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Radis chinois sucré - caractéristiques de culture

Radis chinois sucré - caractéristiques de culture


Le radis japonais Daikon est aujourd'hui très apprécié des jardiniers. Dans le même temps, son plus proche parent, le radis chinois, est pratiquement inconnu dans notre pays. Le légume racine est également connu sous le nom de Pékin ou Lobo. Le radis est cultivé partout en Chine et il est facile de se le procurer sur le marché ou dans n'importe quel magasin.

Technologie agricole du radis doux

La forme et la couleur des fruits sont variées: les racines peuvent être rondes ou cylindriques, avoir une couleur de peau blanche, verte ou rouge. Cependant, le dessus du légume est toujours vert riche. Quant à la couleur de la pulpe, elle va généralement du blanc au rouge rosé. Le poids d'un fruit mûr est en moyenne d'un peu plus d'un kilogramme. Le goût du radis Lobo ressemble à un croisement entre le Daikon et les fruits de variétés d'origine européenne. Le légume n'est pratiquement pas amer, c'est pourquoi il est appelé «sucré». La plante a souvent le goût d'un radis.


En termes de stockage, la variété peut être conservée fraîche et savoureuse plus longtemps que les racines de Daikon. Cependant, le radis chinois est moins bien stocké que le radis européen.

Outre une apparence intéressante, un goût et une taille remarquables du fruit, la variété possède également des qualités utiles. En particulier, l'utilisation de plantes-racines élimine l'excès d'humidité du corps, a un effet positif sur le métabolisme, nettoie le foie et les reins (y compris les calculs), élimine les radionucléides et les sels de métaux lourds. L'effet du radis sur la croissance et le développement de bactéries nocives à l'intérieur du corps humain est préjudiciable. Le radis Lobo n'a pas d'effet négatif sur le cœur, les personnes âgées peuvent donc l'utiliser. En outre, un légume racine d'origine chinoise renforce le système immunitaire, réduit la teneur en cholestérol et en cancérogènes dans le corps humain.

Le radis Lobo est une culture qui ne nécessite pas de conditions de croissance particulières et de soins attentifs. Même les racines rondes qui ne sont pas enfouies profondément dans le sol peuvent être cultivées dans des sols lourds de type argileux. Cependant, la récolte la plus riche peut encore être obtenue sur des terres fertiles à réaction neutre, saturées d'engrais organiques.

Il est préférable de planter la plante après les légumineuses et les céréales d'hiver, ainsi que les concombres, les tomates, les oignons et les pommes de terre primeurs.

Vous pouvez semer la plante au printemps et en été (le plus souvent). Lorsqu'elle est semée au printemps, la récolte fleurit souvent, de sorte que ses fruits ne peuvent pas être consommés. Dans le même temps, lors du semis en été, le pédoncule ne se forme pas et la récolte peut être importante.

La préparation du sol dans lequel le radis Elephant Tusk (un autre nom pour Loba) sera cultivé n'est pas différente de la procédure de préparation avant de planter d'autres types de légumes. Le terrain doit être bien nourri avec des engrais organiques (un seau de compost ou d'humus par unité de surface pour les sols légers; 2 seaux par unité de surface pour les sols lourds). Cependant, le fumier frais ne peut pas être utilisé comme engrais.

Il est nécessaire de creuser le site à une profondeur ne dépassant pas 0,03 mètre. La chaux éteinte doit être ajoutée aux sols acides. Dans des conditions de plaine, la culture doit être cultivée sur des crêtes ou d'autres collines.

Avant de semer des graines, il est nécessaire de nourrir le sol avec des pansements minéraux ou du nitrophosphate. Il est préférable d'utiliser des engrais de nature complexe, tels que Keira-Lux ou Kemira-Universal-1. En plus de l'azote, du phosphore et du potassium, ces pansements contiennent un certain nombre d'oligo-éléments utiles. Ces engrais sont très efficaces, bien que coûteux.

Le semis du radis est effectué de différentes manières, en fonction de la variété de la plante-racine. Pour la récolte estivale, les graines sont placées dans le sol à partir de fin avril. Si vous prévoyez de stocker le légume pendant une longue période, il est préférable de le semer fin juin - début juillet, car la plantation précoce de variétés d'hiver provoque l'apparition d'inflorescences et une violation de l'intégrité du fruit.

Le plus grand rendement des récoltes peut être obtenu en semant début juillet. C'est cette période qui est optimale pour la plupart des variétés de culture. Cependant, dans tous les cas, le sol doit être abondamment humidifié et après y avoir placé les graines, un paillage doit être effectué.

La plante se développe le mieux à une température de 15 ° - 18 °. Le légume est considéré comme résistant au froid, tolère bien les légères gelées.

Vidéo "Technologie agricole du radis chinois"

Dans cette vidéo, des jardiniers et des jardiniers expérimentés vous expliqueront et vous montreront comment cultiver et entretenir correctement les radis.

Technique de semis

Le rendement et la taille des plantes-racines sont déterminés par le schéma de semis. Comme en témoignent les critiques et les recommandations de jardiniers expérimentés, le schéma le plus approprié consiste à placer les graines sur quatre rangées, en respectant une distance entre les trous de 0,3 à 0,35 mètre. La profondeur des fosses est de 0,02 mètre. Quelques graines sont placées dans chacune d'elles.

Si le sol est «sec», il doit être humidifié après le semis. Une semaine après l'apparition des premières pousses, l'une, la pousse la plus forte est laissée par les pousses d'un trou.

Pour accélérer le processus de germination, le lit de jardin peut être recouvert de cellophane, mais après la première germination, il doit être retiré immédiatement. Pour la germination, il faut en moyenne environ une semaine. Le processus d'émergence des germes à partir de graines pré-trempées se produit après 5 jours. Après la formation de quelques feuilles sur les pousses, elles doivent être éclaircies de 0,15 à 0,18 mètre (en fonction de la taille attendue des futurs fruits).

Top dressing

Le radis à viande rouge a besoin d'être nourri pour la première fois, après que le diamètre du légume soit de 0,03 à 0,04 mètre. En tant qu'engrais, il est permis d'utiliser une solution de cendre ou de molène.

Sur les sols riches en minéraux pour les variétés à maturation précoce, seuls quelques engrais suffisent, pour les sols d'hiver - 3-4 tous les 10 jours.

Récolte et stockage des cultures

Il est nécessaire de récolter la récolte avant que le premier gel n'apparaisse. Les types de légumes à maturation précoce sont récoltés en fonction du degré de maturation un jour sans plantation, et ceux d'hiver - dans une rangée.

Les feuilles des fruits dont le stockage est prévu doivent être coupées, laissant une "souche" d'une longueur de 0,015 à 0,02 mètre.

Dans un endroit frais, comme une cave non chauffée, la vendange est parfaitement conservée tout au long de l'hiver sans perdre son arôme et sa jutosité.

Ainsi, d'après ce qui précède, nous voyons que le radis chinois Loba ne fait que gagner en popularité dans notre pays.

Vidéo "Que faire pour récolter une riche récolte de radis"

Cette vidéo vous montrera ce qu'il faut faire pour obtenir une bonne récolte de ce grand légume.


Comment faire pousser un radis

Le radis en Russie est considéré comme sa propre culture locale. Nous avons commencé à le cultiver dans les temps anciens, il y a si longtemps qu'il est impossible d'établir une date exacte. Les vieux dictons sont associés au radis. «Le radis raifort n'est pas plus doux», «Fatigué de pire que le radis amer» et autres. Et dans le monde, il était connu avec les oignons et l'ail dans l'Égypte ancienne et la Grèce antique. Et aujourd'hui, le radis est cultivé dans le monde entier. Nous cultivons principalement deux types, les radis noirs et blancs, qui sont appelés radis d'hiver car ils sont stockés avec succès jusqu'au printemps prochain. Et ce n'est que récemment que le radis japonais a commencé à apparaître sur nos parterres - le daikon, le radis vert chinois et d'autres variétés jusque-là inconnues.


Description du radis pastèque

Le radis rose a été élevé par des éleveurs européens, mais le légume a acquis une grande popularité parmi les chefs américains. Les jardiniers russes n'ont appris l'existence de la racine rouge vif qu'en 2000.

Selon la variété, le radis pastèque peut avoir une forme et une couleur de pulpe variées. Il est aplati, ovale et rond. La couleur de la pulpe est blanche comme neige, citron, rouge et violet. Il existe des variétés à double couleur. La pulpe est belle, juteuse et sucrée. Le légume racine tire son nom non pas du goût de la pastèque, mais de la pulpe sucrée d'origine. Le radis acquiert un goût prononcé en mûrissant.

Quelle que soit la variété, la taille du radis rouge ne dépasse pas 8 cm La peau du radis pastèque est de couleur olive clair. En raison de la peau dense, la récolte tolère bien le transport, mais la durée de conservation du légume ne dépasse pas 2-3 mois. Pour augmenter la durée de conservation, la récolte doit être stockée dans une pièce fraîche, car à température ambiante, le radis pastèque perd sa présentation et son goût sucré.

La rosette de feuilles est semi-dressée, de taille moyenne, de couleur olive foncée avec des bords déchiquetés. Le poids moyen d'une plante-racine est de 100 à 150 g.

Le radis rouge est un hybride à maturité précoce qui peut résister aux changements de temps et aux légères gelées printanières. Dans les régions au climat instable, les graines sont plantées sous un abri film à la mi-avril, et si les règles agrotechniques sont respectées, la première récolte peut être enlevée après 35 jours.

Le radis pastèque est une variété à haut rendement. En raison de sa maturation rapide, la récolte peut être récoltée plusieurs fois par saison. La plus grande récolte est obtenue en août, à partir de 1 m2. m, sous réserve des règles de soins, vous pouvez collecter à partir de 8 kg de fruits.

Le radis rouge est résistant aux maladies et aux ravageurs. Mais pour que de graves problèmes n'apparaissent pas, il est nécessaire de prendre des mesures préventives en temps opportun: arrosage par aspersion, élimination des mauvaises herbes, ameublissement du sol.

Pour apprécier la beauté du radis rouge, vous devez regarder la photo, mais pour avoir une idée du goût, il est conseillé de cultiver le radis pastèque sur votre parcelle personnelle.


Variétés

En horticulture, le pommier est représenté par deux sous-espèces:

  • variété décorative à feuilles rouges
  • Kitayka Red.

Les variétés originales sont le plus souvent destinées à être utilisées dans l'aménagement paysager.

Variété décorative à feuilles rouges

La variété à feuilles rouges est utilisée pour décorer les haies. Les caractéristiques la définissent comme une sous-espèce nécessitant peu d'entretien et possédant de hautes qualités décoratives:

  1. Les arbres sont de taille moyenne avec une hauteur de tronc allant jusqu'à 4 m.
  2. La couronne est arrondie, étalée. Atteint plusieurs mètres de largeur.
  3. Le feuillage change de couleur d'une teinte rouge vif pendant la floraison au vert émeraude au stade de l'émergence des fruits.
  4. Des fleurs blanches comme neige fleurissent sur l'arbre. Ensuite, les fruits d'une teinte bordeaux apparaissent.
  5. La variété se caractérise par une résistance élevée aux maladies des plantes.

Une variété ornementale à feuilles rouges n'est pas pointilleuse sur les conditions environnementales. Il est cultivé avec succès dans les régions de la zone médiane, dans l'Oural.

Chinois ou rouge chinois

La variété de pomme Kitayka est sans prétention dans les soins. Il présente de nombreux avantages indéniables:

  1. Haute résistance au gel et à la sécheresse. Malgré les baisses de températures basses ou élevées, l'arbre conserve ses qualités décoratives.
  2. Pendant la période de floraison, des fleurs de nuances blanches, roses ou rouges fleurissent sur la couronne de Kitayka.
  3. La récolte est représentée par de petits fruits.
  4. Avant l'arrivée du froid, le feuillage de l'arbre change de couleur en ocre et violet.

Les pommes de la variété Kitayka ne sont pas stockées longtemps. Ils sont utilisés pour faire de délicieux desserts.


Variétés et variétés

Une grande variété d'espèces et de variétés de radis est apparue il n'y a pas si longtemps. Il y a un peu plus de 20 ans, le principal représentant du genre dans les jardins russes était un radis noir et blanc. De nos jours, des variétés d'Europe, de Chine et du Japon avec différentes couleurs de peau et de pulpe sont utilisées. Chacun d'eux a son propre goût, sa couleur, diffère par la composition des micro-éléments, le sol et les exigences de température.Par conséquent, lors de l'achat de graines, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques indiquées sur l'emballage.

Noir (Raphanus sativus var. Niger)

L'espèce tire son nom de la couleur de la croûte noire dense. Désigne les plantes avec un cycle de deux ans. Une rosette de feuilles de 45 à 60 cm de haut se développe à partir de la graine, une racine ronde ou allongée pesant jusqu'à 200 g se forme et, lorsqu'elle est plantée au printemps de l'année suivante, un pédoncule se développe, des graines se forment.

Le diamètre du fruit arrondi est de 8 à 10 cm, celui allongé de 4 à 6 cm. Habituellement, le légume est cultivé comme une annuelle à des fins alimentaires. Le goût de la pulpe fibreuse juteuse blanche par rapport aux autres types est plus aigu, amer. L'amertume est due à la présence d'une grande quantité d'huile essentielle de moutarde.

  • Hiver rond noir. Mûrit en 75-90 jours, le fruit est rond, poids - 250-500 g, le noyau est blanc, "vigoureux" (peut être comparé au raifort), excellent stockage.
  • Nuit. Mûrit en 65-75 jours, la racine est arrondie, légèrement aplatie, poids - 180-220 g, juteuse, forte, excellente qualité de conservation.
  • Dragon noir. Peut être consommé 55-65 jours après le semis, le fruit est long (12-17 cm) avec une pointe pointue, poids - 300-320 g, la pulpe est tendre, juteuse, épicée, stockage à long terme.
  • Murzilka. Prêt à manger en 90-100 jours, le fruit est gros (diamètre 8-10 cm), rond, poids - 220-300 g, goût agréable, légèrement épicé.
  • Guérisseur. Mûrissement tardif, fruits ronds, poids - 190-250 g, a des propriétés médicinales.
  • Cylindre. À la mi-saison, la forme d'un gros fruit est similaire à celle des carottes, le goût peut être comparé au radis, au daikon.

Blanc (Raphanus candidus)

Il peut ressembler à un radis noir en forme, mais il diffère par la couleur de la peau - il est blanc et le goût est doux, avec un léger arôme rare. En termes de teneur en vitamines et minéraux, il n'est pas inférieur aux autres variétés.

  • Blanc rond d'hiver. De forme arrondie, mûrit en 80-100 jours. La pulpe est juteuse, croustillante, avec un goût moyennement prononcé. Stocké pendant une longue période.
  • Daikon. La saison de croissance est de 60 jours. La racine est longue (jusqu'à 60 cm), épaissie sur le dessus, douce, juteuse, parfumée, écorce blanche. Productivité - jusqu'à 3 kg / 1 m².
  • Mai. Conçu pour une utilisation estivale, mûrit en 55 à 60 jours. La forme est ronde, le goût est délicat, pas très épicé.
  • Minovashi. Peut être consommé en été, stocké. La racine cylindrique allongée mûrit en 55 à 60 jours.

  • Héros de Moscou. Les fruits sont gros, longs (70-80 cm), prêts à être consommés en 75-85 jours. Il n'y a pas d'amertume dans la pulpe. Productivité -16-17 kg / 1 m². Bien rangé.
  • Rhinocéros. La saison de croissance est de 50 à 55 jours. La plante-racine est allongée, arrondie. Le goût est dominé par la douceur, il n'y a pas de piquant. Productivité - 7 kg / 1 m².
  • Sasha. Mûrit en une courte période de 35 à 45 jours. Le légume racine (poids 100-400 g) est de forme ovale, ne peut pas être stocké, le goût est épicé-sucré. Productivité - 2,5 kg / 1 m².

Vert ou chinois (Raphanus sativus var.lobo)

La variété tire son nom de la couleur de la peau - les premières plantes-racines apportées de l'Est à la ville de Margilan, en Ouzbékistan, étaient vertes. Parmi les frères, il se distingue par un goût plus doux et délicat, un tubercule large et court, dont la masse atteint en moyenne 500 g.

  • Aelita. La saison de croissance est de 65 jours. La racine est elliptique, épaissie, de couleur verte, poids - 200-400 g, il y a du piquant dans le goût.
  • Déesse Verte. Mûrit en 60 à 65 jours. La forme est ronde, le noyau avec une teinte verdâtre, légèrement épicé au goût, poids - jusqu'à 400 g.
  • Sudiste. Maturation tardive, résistante à la floraison. Le goût est sucré-épicé, le noyau est verdâtre, poids - 200-300 g.
  • Lobo. Mûrit 60-90 jours. Se distingue par les gros fruits (500 g) de forme ronde ou allongée, ils sont de couleur verte, rouge, violette. Le goût est sucré-épicé.

Variétés de radis colorés

Les hybrides modernes avec différentes couleurs de peau et de noyau sont répandus. La couleur rouge est due à la présence de carotène en grande quantité. Par exemple, tel:

  • D'accord. Variété tchèque. Le tubercule (120-150 g) est long, de forme conique, la peau est rouge-rose, brillante, le noyau est blanc, juteux. Productivité - 2,0-2,2 kg / 1 m².
  • Severyanka. La saison de croissance est de 60 jours. La forme est ronde, la base est pointue, la peau est rose-rouge, pèse de 500 à 850 g. Le goût est sucré, avec du piquant.
  • Troyandova. Mi-saison (80-85 jours), racine rose ovale, pèse de 650 à 700 g, rose délicat à la coupe, le goût est prononcé. Productivité - jusqu'à 7 kg / 1 m².

  • Été long rouge. La racine rose rougeâtre (120-150 g) dépasse d'un quart au-dessus du sol. Un nivelage constant est nécessaire. Période de maturation - 40-45 jours.
  • Zlata - le représentant le plus brillant du radis jaune. Les fruits jaune vif même arrondis (poids 23 g) sont prêts à être consommés en 21 jours.
  • Radis pastèque ou radis violet. Un hybride avec une saison de croissance de 60-70 jours, une racine à peau blanche, un noyau couleur framboise au goût piquant.

Dates de semis

Le moment est choisi en fonction des caractéristiques de la variété et des conditions climatiques du lieu de culture. Le moment des semis dans le sol peut être sélectionné au printemps et en été - vous devez vous concentrer sur la maturité précoce des racines.

Au printemps, il peut être semé de la mi-avril à la fin de la dernière décennie de mai, et en été de la mi-juillet au début septembre. Le taux de semis du radis au printemps est de 0,5 à 1 g / m2. m, et en été - 0,4-0,5 g / m2. m.

Si le radis a été planté au printemps, alors si le temps change trop rapidement vers la chaleur et une augmentation des heures de jour, des pédoncules peuvent apparaître sur des plantes qui n'ont pas encore formé de racines. Pour éviter que cela ne se produise, la plupart des jardiniers préfèrent planter des radis en été.


Un arrosage abondant est la clé du succès lors de la culture des radis en hiver. Photo: Charles Dowding

La teneur en humidité du sol dans la serre doit être maintenue à un niveau.Par conséquent, l'arrosage n'est pas effectué avant les pousses de masse, puis il est arrosé modérément et lorsque les racines se forment, il est abondant.

Les plantes sont arrosées avec de l'eau tiède ° C). Si une croûte se forme après l'arrosage, les cultures sont relâchées ou paillées d'humus.

Après l'arrosage, il est nécessaire de ventiler la structure de culture afin d'éviter l'étirement des plantes et leur défaite par les maladies fongiques.

Si nécessaire (croissance lente, couleur claire des feuilles), les plants de radis sont nourris. Une solution de travail d'engrais est utilisée (1 cuillère à café de nitrate d'ammonium, 2 cuillères à café de potassium magnésium et double superphosphate pour 10 litres d'eau).

En plus des variétés hollandaises de radis, des variétés domestiques à maturation précoce de Saksa, Rubin, etc. peuvent être utilisées pour la culture dans des serres à film.


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