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Suédois

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Le rutabaga (Brassica napobrassica) est une plante fourragère bisannuelle qui appartient au genre Chou de la famille des crucifères. Dans certaines régions de la Russie, cette plante est également appelée bushma, aine, terre, jaunisse, bruchka, bukhva, kalivka, navet allemand ou suédois. De plus, les rutabagas sont très souvent appelés betteraves fourragères, malgré le fait que ces plantes appartiennent à des familles complètement différentes. L'apparition du swede a eu lieu dans des temps très anciens en Méditerranée par le croisement naturel du chou frisé avec l'une des formes de navet. Pour la première fois, cette plante a été mentionnée par le botaniste suisse Kaspar Baugin, qui l'a décrite, et a également écrit qu'elle se trouve à l'état sauvage en Suède. D'autres sources suggèrent que la Sibérie est la patrie de la betterave fourragère et que ce n'est que plus tard qu'elle s'est retrouvée dans la péninsule scandinave. Cette culture est la plus populaire en Finlande, en Suède et en Allemagne. Il est intéressant de savoir que Heinrich Goethe l'adorait tout simplement.

Caractéristiques du rutabaga

Le rutabaga est une plante potagère résistante à la sécheresse et au gel. Elle est une parente du radis, du raifort, du navet, du navet, du radis, de la moutarde et du chou (tous ses types). La betterave fourragère pousse pendant 2 ans, tandis que la première année, on observe la formation d'une rosette de feuilles et d'un tubercule, et la deuxième année, des pédoncules et des graines poussent. La tige feuillue est assez haute. Les plaques foliaires péristonisées en forme de lyre peuvent être pratiquement glabres ou pubescentes. La partie de la plante qui est au-dessus du sol est de couleur grise. Les pinceaux sont composés de fleurs jaunes. Le fruit est une longue gousse qui peut être grumeleuse ou lisse, à l'intérieur se trouvent des graines sphériques et de couleur brun foncé. Dans une culture de racines, la forme dépend directement de la variété et peut être ronde-plate, ovale, cylindrique ou ronde. La pulpe peut être colorée dans diverses nuances de jaune ou de blanc. Le rutabaga a un goût similaire à celui des navets, mais le premier a une valeur nutritionnelle beaucoup plus élevée.

Comment faire pousser un PANTALON / Cultiver un navet

Cultiver des rutabagas à partir de graines

Semis

Si vous décidez de cultiver des rutabagas, la première étape consiste à semer ses graines pour les semis. Si les plants sont cultivés à l'intérieur, ils seront sous une protection fiable contre les puces crucifères et autres insectes nuisibles. Avant de procéder au semis, les graines doivent être préparées.Pour cela, elles sont placées dans une solution d'ail pendant 1 heure.Pour la préparer, vous devez combiner 100 milligrammes d'eau avec 25 grammes d'ail, qui doivent être pré-hachés. Ensuite, les graines lavées à l'eau claire doivent être soigneusement séchées. Les jardiniers expérimentés conseillent de faire germer les graines avant de semer. Pour ce faire, ils sont enveloppés dans un chiffon humide, où ils resteront jusqu'à ce que de petites pousses blanches apparaissent.

Les graines sont semées dans les premiers jours d'avril 40 jours avant le repiquage des semis dans un sol dégagé. Pour cela, des boîtes profondes sont utilisées, qui sont remplies d'un substrat humidifié. Lors du semis, les graines doivent être enfouies dans le mélange de sol de 10 à 15 mm. Pour que les cultures ne soient pas trop épaisses, il est recommandé de combiner la graine avant le semis avec de la tourbe tamisée ou de la poudre de dent, qui sont prises à parts égales. La distance entre les graines dans une rangée doit être de 20 à 30 mm, avec un espacement des rangs de 60–70 mm. Le récipient avec les cultures sur le dessus doit être recouvert de verre ou d'un film, puis il est retiré dans un endroit assez frais (17-18 degrés).

Soin des semis

Après l'apparition des premiers semis, le film doit être retiré de la boîte et il doit être transféré dans un endroit plus froid (de 6 à 8 degrés), après 7 jours, les cultures doivent être réarrangées dans un endroit plus chaud (de 12 à 15 degrés ). Les semis doivent être systématiquement arrosés, assoupli la surface du substrat et les semis doivent être éclaircis.

Comment plonger

Les experts ne recommandent pas de cueillir les plants de cette culture, car pendant la procédure, les racines des plantes peuvent être facilement blessées. Pour éviter la cueillette, il est nécessaire d'utiliser des caisses suffisamment profondes pour la croissance des semis.

10-12 jours avant de planter les semis dans un sol dégagé, ils commencent à le durcir. Pour ce faire, il faut le sortir chaque jour dans la rue, tandis que la durée du séjour des plantes à l'air frais doit être augmentée progressivement. Une fois que les rutabagas peuvent rester dans la rue pendant une journée entière, ils sont transplantés en pleine terre.

Planter du rutabaga en pleine terre

Quand planter

La plantation de plants de rutabagas cultivés dans un sol ouvert est effectuée lorsque 40 à 50 jours se sont écoulés depuis le moment du semis, tandis que les plantes doivent avoir 4 ou 5 plaques de feuilles formées. Les conditions météorologiques affectent également le moment de la plantation du rutabaga en sol dégagé, mais dans la plupart des cas, cette procédure est effectuée à la mi-mai. Les semis de cette culture dans la région de Moscou sont plantés à peu près au même moment. Avant de planter sur un lit de jardin, la plante doit être très bien arrosée.

Sol approprié

Pour la culture de cette plante, un sol neutre avec un pH de 5,5 à 7,0 convient. Si le sol est acide, il doit être chaulé, sinon le rutabaga aura une très faible résistance aux maladies et sera également extrêmement mal stocké. Pour la plantation, un sol saturé de nutriments convient, par exemple: limoneux, limon sableux ou tourbe cultivée. Le sol doit également bien passer l'eau. Les eaux souterraines du site doivent être suffisamment profondes.

Les meilleurs précurseurs des betteraves fourragères sont les concombres, les légumineuses, les melons, les poivrons, les courgettes, les tomates, les citrouilles, les aubergines, les courges et les pommes de terre. Dans la zone où poussaient des plantes crucifères (radis, radis, navet, daïkon, navet, cresson, raifort et tout chou), une telle culture ne peut être cultivée qu'après 4–5 ans. Le site a besoin d'une préparation préliminaire. Pour ce faire, des fouilles profondes sont effectuées à l'automne, au cours desquelles 15 grammes d'urée, 25 à 30 grammes de sel de potassium, 3-4 kilogrammes de fumier, de compost ou d'humus et de 30 à 40 grammes de superphosphate pour 1 mètre carré sont introduits dans la parcelle de sol. Le sol peut être chaulé avec de la farine de dolomite ou de la cendre de bois, cette procédure est également effectuée à l'automne, mais pas en même temps avec l'application d'engrais.

Règles d'atterrissage

Les semis sont plantés en pleine terre dans des trous préparés, entre lesquels une distance de 20 centimètres doit être maintenue, tandis que la distance entre les rangées doit être de 0,45 à 0,5 m Immédiatement avant la plantation, les trous préparés sont remplis d'eau. Lors de la plantation d'un rutabaga, la racine de chaque plante doit être trempée dans une purée d'argile et certaines feuilles doivent en être retirées. Lorsque vous remplissez les trous avec de la terre, assurez-vous que le collet des plantes n'est pas enterré dans le sol. Lorsque les plantes sont plantées, la surface du sol doit être un peu compactée, après quoi elles sont très bien arrosées. Dans les premiers jours après la plantation, les plantes ont besoin de protection contre les rayons du soleil brûlants.

Planter du daim avant l'hiver

Les avantages de la plantation podzimny de betteraves fourragères sont qu'au printemps, les pousses semblent régulières et amicales, tandis que la maturation des légumes est observée 15 à 20 jours plus tôt que lors du semis au printemps. Les graines sont semées dans un sol dégagé à la fin de l'automne après que le sol est gelé à une profondeur de 20–50 mm. Auparavant, le lit devait être desserré et des engrais étaient également appliqués sur le sol pour creuser en profondeur, à savoir: 25 grammes de superphosphate, 0,5 kilogramme de cendre de bois, 6 kilogrammes d'humus et 15 grammes de sel de potassium par mètre carré de terre.

Lorsque le site est prêt, il est nécessaire de percer des trous dans le sol de 25 à 30 mm de profondeur, tandis que la distance entre eux doit être la même que lors de la plantation de semis en pleine terre (voir ci-dessus). Une couche de sable doit être versée dans chaque trou, après quoi 2 graines sont placées dessus. Ensuite, les graines sont saupoudrées d'une fine couche de sable (10-15 mm), qui doit être sèche, et une couche d'humus ou de compost de tourbe est versée dessus.

Qu'est-ce que le rutabaga et comment le cultiver

Soin du navet

Cultiver des rutabagas dans votre jardin est assez simple. Vous devez prendre soin d'une telle culture de la même manière que pour les autres plantes cultivées dans le jardin, à savoir que les rutabagas doivent être arrosés, crachés, désherbés, nourris, protégés des maladies et des insectes nuisibles, et également ameubli la surface du sol. entre les rangées en temps opportun.

Les buissons sont empilés lors de la formation de plaques de feuilles de couverture au niveau des rosaces. La surface du sol doit être ameublie à une profondeur de 40 à 80 mm et il est préférable de le faire après la pluie ou l'arrosage. La première fois, ils ameublissent très soigneusement la surface du sol et le font deux jours après la transplantation des plants en pleine terre. Lorsque 7 jours se sont écoulés après le premier ameublissement du sol, cette procédure est à nouveau effectuée. Tout au long de la saison, il ne faudra que 4 ou 5 fois pour ameublir la surface du sol, alors que cette procédure peut être effectuée en conjonction avec l'élimination des mauvaises herbes.

Arroser le suède

Cette culture appartient aux amoureux de l'humidité. Mais il faut garder à l'esprit que si le sol est sursaturé d'humidité, les racines deviendront aqueuses, à cet égard, les arbustes ne devront être arrosés que trois à cinq fois par saison. Si les rutabagas ressentent un manque d'eau, alors à cause de cela, les racines deviendront dures et amères au goût, de plus, les arbustes commenceront à fleurir plus tôt que prévu.

Pour 1 mètre carré de lit pendant l'irrigation, il faut consommer environ 1 seau d'eau. Dans le même temps, verser le liquide doit être très prudent pour que la terre sur le dessus de la plante-racine reste en place, sinon de la verdure s'y formera, ce qui entraînera une diminution significative de la valeur nutritionnelle du produit.

Engrais

Pour que le rutabaga se développe et se développe normalement, il aura besoin d'une alimentation supplémentaire. La première fois, les plantes sont nourries un demi-mois après la transplantation des plants dans un sol dégagé. Le top dressing est effectué après un arrosage préalable des lits; le fumier est utilisé comme engrais. Après le début de la formation des racines, les plantes doivent être nourries une deuxième fois, pour cela, elles utilisent une solution d'engrais minéraux complexes. Cette plante aime le potassium, tandis que le phosphore contribue à une augmentation de la teneur en sucre des racines. Cette culture a également besoin de bore, de manganèse et de cuivre. À propos, si elle n'a pas assez de bore, la pulpe des plantes-racines s'assombrira et perdra son goût.

Traitement

Lorsque les semis sont transplantés dans un sol ouvert, les arbustes devront être saupoudrés de cendre de bois. Grâce à cela, la puce crucifère, qui nuit à toutes les plantes de la famille des crucifères, ne se déposera pas sur les plantes. Tout au long de la saison de croissance, il est nécessaire de procéder systématiquement à un examen approfondi de la plantation, ce qui aidera à identifier en temps opportun les signes de la maladie ou à trouver des parasites et à guérir relativement rapidement les arbustes. Pour ce faire, vous pouvez utiliser à la fois des remèdes populaires et des fongicides éprouvés, ainsi que des préparations insecticides. Il convient de rappeler qu'il est nécessaire de traiter les arbustes avec des produits chimiques au plus tard 4 semaines avant la récolte des racines.

Ravageurs et maladies des rutabagas

Lors de la culture du rutabaga, il faut se rappeler qu'il est perturbé par les mêmes maladies et ravageurs que les radis, les navets, le raifort et tous les types de chou. Le plus souvent, une telle culture est affectée par une leucorrhée, une maladie ressentie, une carène, une mosaïque, une bactériose vasculaire et une jambe noire. Le plus grand danger pour le rutabaga est posé par des ravageurs tels que: la mouche des pousses, le coléoptère du colza, les limaces, les punaises, les pucerons, les mites, les puces, la mouche printanière du chou et le babanukha.

Afin de prévenir les dommages causés par les maladies aux arbustes ou l'apparition de ravageurs, il est nécessaire de respecter les règles de rotation des cultures, de désinfecter les graines avant le semis, d'effectuer un désherbage en temps opportun et, lorsque la culture est récoltée, il est nécessaire d'enlever la plante. résidus du site, et il est également soumis à des fouilles profondes. De plus, seules les plantes compatibles doivent être cultivées près du lit de jardin avec cette culture. Près de n'importe quel membre de la famille des crucifères, y compris près du navet, vous pouvez faire pousser une variété de types de laitue, ainsi que des plantes herbacées aromatiques: sarriette, menthe, hysope, camomille, sauge et absinthe. Dans le même temps, il est recommandé de faire pousser des soucis, des soucis ou des capucines entre les rangées, ce qui effraie les blancs, les pucerons et les mouches du chou.

Nettoyage et stockage du suède

La culture peut être récoltée 3-4 mois après la plantation dans le sol. Si les racines sont destinées à un stockage à long terme en hiver, elles sont récoltées immédiatement avant le début du premier gel. Lorsque vous retirez les racines du sol, essayez de ne pas les blesser, tandis que la partie verte au-dessus du sol doit être coupée à la base même. Les restes de terre doivent être retirés des fruits excavés, puis ils sont mis à sécher dans la rue dans un endroit sombre. Les légumes-racines préparés sont stockés dans une installation de stockage non chauffée, ils peuvent être placés dans des boîtes, sur le sol ou sur des étagères. S'il n'y a pas de place appropriée, les rutabagas peuvent être stockés dans le potager. Pour ce faire, ils sont pliés dans des tranchées peu profondes creusées à l'avance, et sur le dessus, ils sont recouverts d'une couche de sciure sèche ou de paille, qui est jetée avec de la terre.

Types et variétés de suédois

Les jardiniers cultivent à la fois des types de rutabagas de table et de fourrage. L'espèce fourragère est en fait un hybride de chou et de rutabagas de table. Ces espèces se distinguent par leur rendement et leurs conditions d'entretien et de soins peu exigeantes. La forme des racines des variétés de table est une pulpe ronde-plate, tendre et juteuse peinte de couleur jaune pâle ou blanche. Les plus populaires sont les variétés suivantes de rutabaga de table:

  1. Le meilleur de tous... Cette variété a un rendement et une rusticité stables. La peau des légumes-racines est de couleur violette, le goût de la pulpe est assez doux.
  2. Invitation... La variété est résistante à l'oïdium et à la quille.
  3. suédois... Cette variété de table et fourragère se distingue par son rendement, la durée de sa saison de croissance est d'environ 130 jours. Les plantes-racines ont une teinte rougeâtre, dans la partie inférieure, elles sont rondes et jaunes et dans la partie supérieure, elles sont gris verdâtre. La couleur de la pulpe est jaune.
  4. Krasnoselskaya... Cette variété de table est de mi-saison, elle a un rendement élevé et une bonne qualité de conservation. La durée de la saison de croissance est de 90 à 120 jours. Les racines plates et arrondies ont une masse de 0,3 à 0,6 kg, elles sont de couleur gris verdâtre avec une teinte violette. La chair jaune est sucrée et tendre.
  5. Kohaliq xining... Cette variété mi-précoce se distingue par son rendement. Les fruits d'une telle plante pèsent environ 0,9 kg. La partie inférieure des racines est jaune et la partie supérieure est bronze-violet. En moyenne, les fruits pèsent 0,94 kg. La pulpe juteuse et dure n'a aucune amertume.
  6. Dzeltene abolu... Cette variété a été élevée par des éleveurs lettons, elle a une assez bonne qualité de conservation. La masse des fruits plats et arrondis est d'environ 0,4 kg, la partie inférieure est jaune et la partie supérieure est gris verdâtre avec une teinte violette. La couleur de la pulpe est jaune. La saison de croissance d'une telle plante dure 70 à 130 jours.
  7. Novgorod... Cette variété de mi-saison résiste à la prise de vue. La partie inférieure du fruit est blanche et la partie supérieure est violette. Les plantes-racines pèsent de 0,35 à 0,4 kg. La chair tendre et juteuse est de couleur jaune. Les fruits ont une bonne qualité de conservation.
  8. Amour d'enfant... Cette variété mi-précoce a des racines rondes-ovales, pesant 0,3–0,5 kg. La chair dense et juteuse est de couleur jaune crème.
  9. Marian... Cette variété, qui a un bon rendement, se distingue par une résistance assez élevée à la quille et à l'oïdium. Le fruit a bon goût.
  10. Brora... Les fruits brillants sont de couleur violette, leur pulpe a une teneur en sucre accrue.
  11. Acmé... Les fruits de cette variété ont une tête violette et une chair orange.

En plus de celles énumérées, les variétés étrangères suivantes de rutabaga de table sont très populaires: Lizzie, Ruby et Kaya. Ils sont résistants aux maladies et ont meilleur goût.

Propriétés du suédois: préjudice et avantage

Propriétés utiles du suédois

Les racines du swede contiennent des sucres, des protéines végétales, des graisses, des fibres, des glucides facilement digestibles, de l'acide ascorbique (vitamine C), du carotène (provitamine A), des vitamines B, de la rutine, de l'huile essentielle, des oligo-éléments potassium, soufre, sodium, cuivre, phosphore , etc. fer à repasser. La composition de ces fruits contient une grande quantité de calcium, à cet égard, ils sont recommandés pour une utilisation pendant le traitement pour ramollir le tissu osseux.

Les graines d'une telle plante ont longtemps été utilisées pour se rincer la bouche en présence d'inflammation, et elles ont également guéri la rougeole chez les enfants. Les fruits se distinguent par des effets anti-brûlures, anti-inflammatoires, diurétiques et cicatrisants. Le jus de cette plante aide au traitement des brûlures ou des plaies purulentes qui guérissent longtemps. De plus, ces plantes-racines sont un produit alimentaire très précieux, notamment lors d'une carence en vitamines en hiver et au printemps. La pulpe contient une grande quantité de fibres grossières, de sorte que les experts conseillent de l'inclure dans le régime alimentaire pour la constipation. En outre, cette pulpe est utilisée lors du traitement de l'athérosclérose.

Une personne mange des rutabagas depuis l'Antiquité, on pense qu'elle est capable de restaurer la vitalité des personnes âgées et peut également aider à renforcer le système immunitaire et à se remettre rapidement du rhume, car elle contient une grande quantité d'acide ascorbique. En raison de leur effet diurétique, les fruits peuvent aider à éliminer l'excès de liquide du corps pendant le traitement de l'hypertension. Cette plante se distingue également par son effet mucolytique; dans les maladies des poumons et des bronches, elle aide à diluer les expectorations. Si les rutabagas sont inclus dans le régime alimentaire du patient, une toux sèche devient rapidement productive et expectorante, puis la personne récupère rapidement.

Rutabaga Le secret d'une bonne santé

Contre-indications

Ces plantes-racines doivent être exclues du régime alimentaire lors de l'exacerbation des maladies du tractus gastro-intestinal, car les fibres végétales grossières irritent la membrane muqueuse des organes internes, qui est enflammée à ce moment. De plus, les rutabagas ne peuvent pas être consommés avec une intolérance individuelle.


Cultiver des Aubriets à partir de graines

La multiplication des graines pour ce type de plante donne des pousses assez hautes. Cependant, il est préférable de profiter de la croissance des semis, qui peuvent ensuite être transplantés, car le semis directement dans le sol peut provoquer la division de la variété. Dans ce cas, il est possible de s'attendre au début de la floraison de l'aubrietta uniquement au printemps. Les graines sont vendues dans des magasins vendant des produits de jardin.

Il est préférable de semer avant le début du dégel printanier. Cette fois tombe vers la fin du mois de février. Ils sont semés dans de petits pots remplis d'un mélange de tourbe et d'humus. À partir de ces conteneurs, les jeunes plants seront ensuite plantés en pleine terre. Avant la plantation, le sol est pré-humidifié, puis les graines sont placées à sa surface, qui sont saupoudrées d'une petite quantité de sable. Il doit également être arrosé par-dessus. Les cultures plantées sont recouvertes d'un film protecteur. Pour que les graines germent, il est nécessaire de maintenir une température constante, qui doit être comprise entre 18 et 21 degrés.

Règles d'entretien des semis

En règle générale, semer des plants à partir de graines prend du temps et doit être entretenu avec beaucoup de soin. N'oubliez pas d'aérer et d'arroser tous les jours. Les premières pousses commencent à apparaître après quelques semaines. Dès que les feuilles vertes deviennent visibles, vous pouvez retirer le film protecteur. Essayez de ne pas déborder les plants, car l'aubrieta ne tolère pas l'excès d'humidité. Si vous pensez que les plants ne sont pas encore complètement mûrs pour la transplantation et ne se développent pas suffisamment, alors la plante peut être nourrie. A ces fins, un mélange d'engrais minéraux dilués à faible concentration est utilisé.

Aubrieta est difficile à prendre racine lors de la transplantation et meurt le plus souvent. À cet égard, une fleur cultivée à la maison sur un rebord de fenêtre ne convient pas à la cueillette. Si l'on souhaite éliminer complètement le repiquage intermédiaire des plants, il est nécessaire de semer les graines des plants dans différents pots.


Voir la vidéo: La prononciation en Suédois - Partie 1