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Variétés de cerises Zagoryevskaya et Zagoryevskaya 2

Variétés de cerises Zagoryevskaya et Zagoryevskaya 2


Lorsque la chaleur mesurée est remplacée par des journées d'été étouffantes, les cerises mûrissent dans le jardin. De succulentes baies rubis, scintillantes parmi le feuillage, donnent leur parfum à tous ceux qui se trouvent à proximité. La main elle-même tend la main pour cueillir les cerises douces de l'arbre. Et en ce moment, il n'y a pas de plus grand plaisir que de sentir l'explosion du jus de fruit dans votre bouche. Mais il existe des variétés de cerises inimaginables. Même si nous avons décidé de goûter une poignée de chaque variété de baies, cela nous prendra plusieurs années. Mais il existe un certain nombre de variétés de cerises, parmi lesquelles celles qui sont particulièrement appréciées des jardiniers, des pâtissiers et des chefs. Ces variétés comprennent la cerise Zagorievskaya.

Description de la variété Zagorievskaya

Cette variété a été élevée à l'Institut panrusse de sélection et de technologie pour la pépinière et l'horticulture en croisant les variétés Black Consumer Goods et Lyubskaya Cherry. Malheureusement, la date exacte de la naissance de Zagorievskaya n'est pas connue. La variété n'a jamais été inscrite au registre d'État. Cela, cependant, n'enlève rien à ses mérites et, par conséquent, à sa popularité parmi les jardiniers.

La cerise Zagorievskaya résiste au gel. Mais dans les régions au climat rigoureux, il nécessite un abri pour l'hiver avec des branches d'humus, de tourbe, de paille ou d'épinette. De plus, dans les zones caractérisées par de fortes gelées, le rendement de la variété diminue. Cela est dû au fait que les bourgeons de fleurs de cerisier gèlent. Cependant, pendant les hivers enneigés, les jardiniers couvrent simplement les arbres de neige, ce qui n'est pas trop difficile, car Zagoryevskaya est considérée comme une variété rabougrie. La cerise ne pousse que jusqu'à 3,5 mètres. A une couronne étalée. De nombreux magasins en ligne, proposant des plants à vendre, décrivent Zagoryevskaya comme un arbre touffu au feuillage très dense. En fait, il est difficile de nommer la couronne dense de cette cerise. L'épaississement du feuillage, entraînant souvent un certain nombre de maladies, n'est pas typique de cette variété.

La couronne de cet arbre est étalée, mais pas dense.

La cerise Zagorievskaya résiste à la sécheresse. Elle se sent bien dans les climats chauds. Ne tolère pas les zones humides. Par conséquent, ils essaient de ne pas planter Zagoryevskaya dans un sol argileux, ainsi qu'à proximité des eaux souterraines. Quant à la composition du sol, les cerises ne sont pas exigeantes. Il pousse aussi bien dans les sols sableux, sableux limoneux ou noirs. Comme pour tout arbre, pour le cerisier Zagorievskaya, il est préférable de choisir un site avec un sol fertile, ce qui contribuera en outre à des rendements élevés.

Cette variété de cerise est autofertile. Ne nécessite pas de pollinisation supplémentaire. Il s'entend bien avec d'autres variétés de cerises. Zagoryevskaya commence à fleurir à la fin du mois de mai. La période de fructification commence dans la dernière décennie de juillet. Mais dans les régions au climat chaud, les récoltes peuvent être récoltées au milieu du mois. Zagoryevskaya commence à porter ses fruits à l'âge de trois à quatre ans.

Description des baies

Les baies parfumées de Zagorievskaya sont utilisées pour faire des confitures, des conserves et de la gelée de cerises. Ils peuvent être consommés frais ou surgelés. Compotes, garnitures de tarte ... C'est une liste loin d'être complète de tout ce qui est fait à partir de cerises Zagorievskaya. Oui, il est polyvalent. Une baie, en moyenne, pèse environ 3,5 g. En couleur et en goût, Zagorievskaya ressemble à une cerise douce. Chair douce, tendre et ferme avec une légère saveur de chocolat. Le jus des baies est ocre-rouge, épais.

La couleur et le goût des baies rappellent les cerises. Ils ont la même chair ferme et le même petit os

La cerise de cette variété a un petit noyau. Il se sépare facilement de la pulpe. Une caractéristique distinctive de Zagorievskaya est que les baies, lorsqu'elles sont trop mûres, ne tombent pas. Le rendement de la variété est moyen. Mais avec un soin accru, il est capable de plaire avec une abondance de fruits. Selon les experts, dans ce cas, jusqu'à 13 kg de baies peuvent être récoltées sur un cerisier.

Variété populaire Zagorievskaya 2

Zagorievskaya 2 est l'une des variétés de cerises mi-précoces. Il a presque les mêmes caractéristiques que la variété Zagorievskaya. Cependant, il existe plusieurs différences significatives:

  1. La couronne de l'arbre est sphérique.
  2. La variété est autofertile. Zagoryevskaya 2 nécessite des pollinisateurs. Les meilleures variétés pour elle sont Lyubskaya et Vladimirskaya.
  3. Contrairement à Zagoryevskaya, cette variété est moyennement résistante aux champignons.
  4. Les baies de cette variété sont plus grosses que celles de la cerise Zagorievskaya et atteignent 5,5 g.
  5. La fructification se produit sur les augmentations de l'année dernière.

Plantation de cerisiers

Les cerises, comme les autres arbres fruitiers, peuvent être plantées au printemps et à l'automne. Les débarquements en saison chaude et froide diffèrent légèrement.

Avant de commencer la plantation, choisissez un plant sain et fort avec un système racinaire développé. Les racines de l'arbre ne doivent pas être endommagées.

Nous plantons des cerises au printemps

Avant de commencer à planter des cerises, nous devons sélectionner un site pour l'arbre. La cerise a besoin de lumière, nous essayons donc de l'identifier dans un endroit bien éclairé par le soleil. De plus, aucun pommier ne devrait pousser à proximité. Une jeune cerise plantée à côté de cet arbre se dessèchera rapidement, car le pommier commencera à se battre pour une place au soleil. Les racines puissantes du pommier, s'étendant sur les côtés sous le sol, ne permettront pas à la cerise de s'enraciner normalement et, plus tard, la priveront également des micro-éléments nécessaires. En conséquence, le jeune cerisier fera mal et mourra.

  1. Après avoir choisi le site d'atterrissage, nous creusons un trou de 40 à 50 cm de profondeur, le diamètre du trou devrait être d'environ 80 cm.

    La profondeur de la fosse de plantation doit être de 40 cm

  2. Versez 30 g de superphosphate au fond de la fosse. Mélangez avec le sol.
  3. Ajouter du compost et de la tourbe au mélange dans un rapport de 1: 1.

    Un mélange brun rougeâtre de tourbe et de compost est nécessaire lors de la plantation de cerises dans un sol dépourvu de nutriments essentiels

  4. Mettez soigneusement le plant dans le trou pour économiser un morceau de terre.

    Nous plaçons le plant dans le trou. Si le système racinaire est ouvert, redressez doucement les racines

  5. Nous nous assurons que le bourgeon de croissance se trouve à la surface de la terre.

    Le collet doit être en surface

  6. Nous remplissons de terre l'espace formé entre les racines de la cerise et les parois de la fosse.
  7. Nous compactons le sol.

    Le sol doit être compacté

  8. Arrosez abondamment le plant avec de l'eau.
  9. Paillez le sol autour des cerises avec de la paille, du foin ou de l'herbe tondue après avoir creusé un trou.

Si le terrain sur le site n'est pas fertile, versez 10 litres de tourbe, 10 litres de terre universelle d'un magasin de jardinage, 5 litres d'humus, 2 kg de cendre de bois et 2 seaux de compost dans la fosse. La profondeur de la fosse dans ce cas doit être d'au moins 70 cm.

Vidéo: comment planter des cerises rapidement et correctement au printemps

Comment planter des cerises à l'automne

Nous plantons des cerises au début de l'automne, avant le début du premier gel:

  1. Nous creusons un trou de 0,5 m de profondeur et le diamètre du trou est de 80 cm.
  2. Nous mettons la terre des couches supérieure et inférieure en différents tas.
  3. Nous installons une cheville d'atterrissage spéciale au centre de la fosse. Lors de la fabrication d'une cheville, il est préférable d'utiliser des matériaux naturels tels que le bois. Vous pouvez prendre une latte en bois d'un diamètre de 1,5 à 2 cm.

    La cheville d'atterrissage doit être placée au centre de la fosse.

  4. Nous nous endormons au fond de la fosse avec de la terre prise d'en haut, mélangée à du superphosphate.
  5. Ajoutez une couche de terre fertile. Son épaisseur doit être de 8 cm.
  6. Nous plaçons le plant dans le trou. Le collet (ou d'une autre manière le bourgeon de croissance) doit être au niveau du sol.

    Planter des cerises en automne est différent du printemps

  7. Saupoudrez les racines avec de la terre prélevée dans les couches inférieures.
  8. Nous compactons la terre.
  9. Arroser le semis. Pour un cerisier, nous avons besoin de 20 litres d'eau.
  10. Paillez le sol autour des cerises.

Vidéo: comment planter des cerises à l'automne

Caractéristiques d'entretien

Prendre soin de la cerise Zagorievskaya n'est pas différent de la cerise standard. Pour que Zagoryevskaya se sente bien tout au long de l'année, vous devez suivre quelques règles simples:

  • Nous nous débarrassons des mauvaises herbes qui tirent les oligo-éléments utiles du sol. Pour réduire considérablement leur nombre, ainsi que pour préserver la quantité d'humidité requise pour les cerises, nous paillons le sol. Comme paillis, vous pouvez utiliser de l'humus, de la paille, du foin, de l'herbe coupée.
  • Si, lors de la plantation de cerises, nous avons appliqué une grande quantité d'engrais sur le sol, il n'y aura pas besoin de fertiliser pendant 12 mois. Il est seulement nécessaire d'ameublir périodiquement le sol pour fournir au plant de l'oxygène.

    Le sol autour de l'arbre doit être ameubli pour qu'il soit saturé d'oxygène

  • Au début de l'automne, vers le début du mois de septembre, il faut creuser le sol autour de la cerise. La profondeur ne doit pas dépasser 10 cm, c'est-à-dire sur une demi-baïonnette de pelle.
  • Dans les régions caractérisées par de fortes gelées, nous recouvrons l'arbre de branches d'épinette, de paille et d'humus pour l'hiver afin que les racines de cerisier ne souffrent pas.
  • À l'automne, nous tailleons les arbres. Avec un sécateur tranchant, nous enlevons les brindilles séchées et qui se chevauchent, dont Zagorievskaya en a peu.

    La taille des cerises est effectuée à l'automne

  • La cerise Zagorievskaya n'est pas sensible à de nombreuses maladies fongiques. Mais cela ne signifie pas que nous devons absolument oublier les champignons. Au contraire, il faut toujours se souvenir de la prévention. Pour éviter de contracter de telles maladies, nous devons blanchir les troncs de la cerise à l'automne.

    Les troncs de cerises sont blanchis afin de prévenir l'apparition de maladies fongiques

  • Quant à l'arrosage, sa fréquence dépend des conditions météorologiques. Une cerise consomme généralement 2 à 3 seaux d'eau par arrosage.

    Un arbre a besoin de 20 litres d'eau par arrosage

  • Nous utilisons du mortier de chaux comme engrais une fois tous les 5 ans pour que le niveau d'acidité du sol revienne à la normale.
  • L'éclaircissage de la couronne de cerises est généralement effectué tous les 5 à 6 ans, mais cette procédure n'est pas nécessaire si la cerise Zagoryevskaya est plantée. Il suffit de surveiller l'absence de branches sèches et malades.

Vinaigrettes aux cerises

Les cerises ne sont pas nourries uniquement lorsque, lors de la plantation d'un plant, le sol est saturé à la limite de substances utiles et de micro-éléments. Dans d'autres cas, un top dressing est nécessaire pour Zagoryevskaya, ainsi que pour tout autre arbre fruitier:

  1. Pour augmenter le rendement de l'arbre, nous l'alimentons en matière organique tous les deux ans: compost, tourbe, humus.
  2. Au printemps, nous fertilisons le sol avec du nitrate d'ammonium ou tout autre engrais azoté. Nous mettons dans le sol selon les instructions.
  3. Pendant la période de floraison, nous nourrissons la cerise deux fois: au début de la floraison et après sa fin. Nous utilisons de l'azote et des engrais complexes selon les instructions.
  4. Pendant la période de fructification, les cerises doivent être nourries avec des préparations au phosphore: Ammophos, Nitrofoska, hydrogénophosphate d'ammonium et autres. La norme pour les cerises est de 50 à 70 g d'engrais par arbre adulte.

Maladies et ravageurs

La variété de cerise Zagorievskaya est très sensible aux maladies suivantes:

  • Moniliose. Il affecte les inflorescences de cerisier. Les fleurs ont l'air brûlées. Peu à peu, la maladie se propage aux branches de la cerise. Les sommets des cerises perdent leur feuillage et se dessèchent. Rarement, mais il arrive que l'arbre lui-même meurt. Pour éviter la propagation de la moniliose, nous devons pulvériser l'arbre avec Horus, le seul médicament approuvé pour une utilisation pendant la floraison. Nous traitons les cerises deux fois: avant le début de la période de floraison et pendant la période de floraison des cerisiers.
  • Anthracnose. C'est exactement le type de champignon auquel Zagorievskaya est sensible. Pour le moment, il n'y a pas du tout de variétés de cerises résistantes à l'anthracnose. Sur les cerisiers, la maladie peut être déterminée non par des taches sur les feuilles, comme dans les cultures maraîchères, mais par les baies séchées. Les baies deviennent noires, se ratatinent, mais ne tombent pas. Les jardiniers connaissent ce phénomène. Mais pour une raison quelconque, ils pensent que les baies momifiées sont le résultat de la lumière directe du soleil. Pour lutter contre l'anthracnose, nous devons nous débarrasser des baies séchées, des feuilles et des brindilles. Coupez les parties de la cerise affectées par l'anthracnose et brûlez. En prophylaxie de la maladie, vous pouvez vaporiser des cerises avec du liquide bordelais (1%).

Tableau: les ravageurs les plus dangereux pour les cerises

Avis de jardiniers sur Zagorievskaya Cherry

Parmi les nombreuses variétés de cerises, il vaut la peine de choisir Zagoryevskaya pour la plantation, si nous avons besoin d'un arbre sans prétention dans le jardin. Elle n'est pas exigeante sur les températures extrêmes. Résistant à la sécheresse. Patient aux gelées sévères. Et en même temps, il n'est presque pas sensible aux maladies fongiques. En plus de tous les avantages énumérés, cette variété plaît par son goût. De quoi d'autre un jardinier a-t-il besoin pour être heureux? S'agit-il de quelques variétés de cerises différentes sur votre site. Mais il ne sera pas difficile de trouver des voisins pour tout type de cerise.

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Photographe, rédacteur. Expérience de travail 8 ans. Connaissance de l'anglais, de l'allemand.

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Avantages et inconvénients de la cerise

Un excellent goût est un plus important de cette tomate. Une forte teneur en sucre fait des tomates cerises un ingrédient idéal pour:

  • décorer toutes sortes de plats
  • faire des salades
  • diverses recettes de conservation
  • transformation en sauces, pâtes et jus extraordinaires
  • séchage et séchage hivernal.

Une telle polyvalence n'est pas le seul avantage de la tomate cerise noire:

  1. Bon goût. Stocké sous n'importe quelle forme.
  2. Exposition aux problèmes météorologiques. Les tomates résistent aux températures élevées et aux surtensions.
  3. Période de fructification prolongée. Pratique: les fruits mûrissent avant les gelées d'automne.
  4. Possibilité de maturation à long terme de tomates mûres et entières: jusqu'à 1 mois. à une température de l'air de + 5 ... + 8 ºС.
  5. Bonne transportabilité.

Rendement moyen pour la variété de cerise. Les tomates ont également d'autres caractéristiques négatives:

  • peut se fissurer pendant la maturation
  • la part des tomates de qualité commerciale - environ 50% de la récolte totale
  • nécessitent une attention accrue dans le jardin
  • Besoin de pincements diligents et de maintien en forme, en jarretière au support.

Attention! Malgré la culture non rentable de tomates dans un jardin en plein air, dont le créateur a été témoin, certains jardiniers choisissent cette méthode et réussissent.


Caractéristiques de la plantation et des soins

Pour une bonne croissance et une bonne fructification des cerises, il est important que le climat de la région de culture réponde aux exigences de la variété. Sinon, des mesures de soins supplémentaires seront nécessaires, par exemple un abri pour l'hiver, et dans certains cas, il est douteux non seulement du rendement, mais aussi de l'enracinement de la plante. Si vous cultivez une cerise de la variété Anthracite dans les conditions de la région centrale, adaptées à son climat, les soins de l'arbuste seront minimes.

Un atterrissage

Lors du choix d'un lieu de plantation, il convient de prendre en compte la faible croissance du futur buisson. Pour que cette variété de cerisier reçoive suffisamment de soleil, vous devez la placer loin des grands arbres. Il ne vaut pas non plus la peine de planter dans une zone ouverte à tous les vents, c'est optimal s'il y a un mur de maison ou une clôture du côté nord de l'usine.

La variété aime les sols meubles et aérés, ne s'enracine pas bien et pousse sur des sols lourds, comme l'argile. Le sol limoneux sableux ou chernozem est le mieux adapté pour les cerises.

La plantation "Anthracite" se fait selon le principe habituel des cerises. Il est important que les plants soient sains et solides et que les racines du trou soient bien redressées. L'engrais est déposé dans la fosse conformément aux paramètres du sol, mais les engrais à base de chaux et d'azote ne doivent pas être mis. Les jardiniers expérimentés recommandent de diviser l'arrosage de la plantation en deux parties: la première est versée dans le trou lorsque les racines de la plante ne sont recouvertes que de terre, et la seconde lorsque le trou est complètement rempli.

Arrosage

Les variétés de cerises "Anthracite" tolèrent bien la sécheresse. Un arrosage excessif n'est pas moins nocif pour elle que le manque d'eau. S'il y a une pluviométrie moyenne pendant l'été, un arrosage supplémentaire n'est pas nécessaire. Mais, comme pour d'autres variétés de cerises, la sécheresse pendant les périodes après la floraison et au début de la croissance des fruits peut affecter négativement le rendement. Pendant ces périodes, il est nécessaire de contrôler la teneur en humidité du sol.

Taille

Dans ce cas, il n'y a pas besoin de taille pour limiter la couronne, mais une élimination annuelle des branches malades et faibles est nécessaire. Cela augmentera le flux de nutriments vers les pousses fructueuses et réduira le risque de ravageurs et de maladies.

Pour assurer une bonne récolte l'année prochaine, il est important que la croissance des pousses ne s'arrête pas, car la plupart des baies sont liées précisément sur les branches de l'année dernière. Compte tenu de cela, les pousses d'un an ne peuvent pas être raccourcies et une faible croissance sur les branches indique la nécessité d'une taille anti-âge. Dans ce cas, la branche squelettique doit être raccourcie en une branche latérale solide.

Top dressing

Le top dressing est appliqué selon le schéma standard pour les cerises:

  • Au début du printemps - engrais azotés (50 à 70 grammes d'urée ou de nitrate par 1 buisson).
  • Après la floraison - fertilisation organique sous forme liquide (fumier, compost).
  • Après 15 jours - réintroduction de l'alimentation biologique.
  • En automne, pendant le creusement - engrais potassiques (60-80 grammes) et phosphorés (150-200) sous forme solide.

Prévention des maladies

En raison du manque de résistance de la variété aux maladies fongiques, vous ne devez pas utiliser les feuilles tombées et les branches laissées par la taille comme humus. C'est dans la litière que les spores fongiques hibernent souvent. Pour la même raison, il est important d'assurer une élimination régulière des mauvaises herbes autour de l'arbuste, ainsi que de creuser le sol en automne, en mélangeant la couche arable avec de la cendre de bois.

En tant que traitement, des mesures standard sont utilisées - traitement avec une solution à 3% de liquide bordelais et pulvérisation de fongicides dans la période après la récolte ou au printemps avant le gonflement des bourgeons. Le traitement entrepris après le début des fleurs de cerisier empoisonnera les fruits, pendant cette période, seuls des remèdes naturels, comme une solution de cendre de savon, peuvent être utilisés.