Miscellanea

Cultiver une perle commune

Cultiver une perle commune


Coix lacruma-jobi - une herbe intéressante pour la décoration des bordures

Récemment, j'ai été emporté par la culture d'herbes ornementales, qui modifient sensiblement l'apparence de la parcelle de jardin, lui donnant un aspect naturel et créant une ambiance particulière. Une façon possible d'animer et de décorer votre jardin est d'y planter une perle.

La perle commune (Coix lacruma-jobi) est une plante vivace, mais nous la cultivons comme plante ornementale annuelle. Cette plante est originaire d'Asie du Sud-Est. La perle forme un buisson compact de 50 à 60 cm de haut, ses feuilles sont larges, vert clair, semblables aux feuilles de maïs. Les plus originales de cette plante sont les inflorescences qui émergent de l'aisselle des feuilles supérieures de la tige sous la forme de brosses en forme de pointes à longues pattes.


Les fleurs mâles et femelles sont dans un arrangement original - elles sont dans un cadre sphérique solide. Les fruits en perles sont très durs, comme une pierre, ils sont également appelés perles végétales, à partir desquelles des perles et divers bijoux sont fabriqués. L'endroit idéal pour cette plante est un sol ensoleillé, fertile et bien drainé. Le bustennik a plus de succès dans les plantations en groupe ou en tant que plante de bordure. Il réagit aux engrais organiques, hygrophiles. Propagé par les graines. Les graines de cette plante sont grosses, dures, ovoïdes et sphériques, lisses et brillantes.

Je partagerai mon expérience dans la croissance d'un busennik. J'ai semé ses graines dans des tasses d'un demi-litre avec un sol fertile meuble - une graine chacune à une profondeur de 2,5 cm. Les graines ont toutes germé: les premières pousses sont apparues dans deux tasses une semaine plus tard, dans le reste, ce processus a duré une semaine supplémentaire. Les plants ont poussé vigoureusement, une fois, deux semaines après l'émergence des plants, je les ai nourris avec un engrais complexe. J'ai planté des plants dans un jardin de fleurs en mai, planté les plantes en groupe avec une distance de 40 cm entre elles.Au cours de l'été, ma perle a formé une tige épaisse et dressée d'environ 60 cm de haut et avec des limbes de 1,5 à 4 cm de large fleurit début juillet.


Les inflorescences étaient très particulières, elles poussaient à l'aisselle des feuilles en grappes, et leurs fines pattes étaient couronnées de "perles" avec des grappes d'épillets. Nous avons constamment approché ces créatures intéressantes, les avons regardées, touché les "perles", les avons admirées. La perle fleurissait abondamment, et il y avait quelque chose de fascinant dans la façon dont ses perles se balançaient dans le vent. La floraison s'est poursuivie en septembre.

Le sol sous la perle était fertile et il n'avait pas besoin de fertilisation supplémentaire. Si vous décidez de planter cette plante originale dans votre jardin, je vous conseille de choisir un bon endroit pour elle et une compagnie appropriée de plantes telles que gatsania, mimulus, sanvitalia, adonis, verveine, godetia, iberis, mesentriatum, mattiola, nemophila, memesia, rudbeckia, phlox, chrysanthème, catharanthus, et alors il deviendra la perle de votre jardin.

Je peux offrir à tout le monde les graines de toutes les plantes mentionnées ci-dessus, et j'enverrai également un catalogue de nombreuses autres plantes intéressantes. Pour une réponse, envoyez une enveloppe auto-adressée et un blanc. Ecrire à l'adresse: Brizhan Valery Ivanovich - st. Kommunarov, maison 6, st. Chelbasskaya, district de Kanevsky, territoire de Krasnodar, 353715.

Tous ceux qui s'intéressent à cette plante, je vous invite sur notre boutique en ligne http://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Valery Ivanovich Brizhan, (de 16h00 à 18h00: 00 et de 08h00 à 09h00 heure de Moscou)

Valery Brizhan,
jardinier expérimenté, territoire de Krasnodar


Usage médicinal et alimentaire

De l'huile essentielle, des tanins, des pigments, de l'acide ascorbique ont été trouvés dans la partie aérienne de l'origan. Il est inclus dans la pharmacopée de nombreux pays européens, nous l'utilisons en médecine populaire. L'herbe d'origan augmente l'appétit, améliore l'activité intestinale, augmente la sécrétion de suc gastrique et de bile. Il est également utilisé pour la bronchite aiguë et chronique.

Origan sert de substitut au thé ou à son parfum, est inclus dans les thés de poitrine et diaphorétiques et dans la collection pour se gargariser, qui est utilisée pour traiter les maux de gorge. L'infusion de la plante est recommandée comme agent sédatif et anticonvulsivant. Il a un effet antibactérien, il est utilisé en externe pour les lotions, les compresses et les bains thérapeutiques pour les maladies de la peau et la diathèse. L'origan a un effet bénéfique sur les maladies féminines.

En cuisine, l'origan est un assaisonnement populaire pour la viande au lieu de la marjolaine, ce qui est rare dans notre pays. En Italie, il y a même un proverbe: "Il n'y a pas de pizza sans origan", en Allemagne l'un de ses noms est herbe à saucisse. Une bonne plante de miel, à partir de 1 hectare d'origan, jusqu'à 170 kg de miel sont récoltés.

Collecte de matières premières... La partie supérieure de la plante à fleurs (10-15 cm) est collectée (coupée) pour les matières premières pendant la période de floraison en masse. L'origan collecté doit être étalé en une fine couche dans un endroit sombre, sec et aéré (le mieux dans le grenier). Il est nécessaire de stocker les matières premières dans un récipient hermétique, dans un endroit sec, mais pas plus de deux ans.

Infusion
: 10 g d'herbe (2 cuillères à soupe) pour 200 ml d'eau. Prendre 1/2 tasse 3-4 fois par jour comme sédatif.

Poulet de chasse: (pour 1 pc.) - 1 oignon, 1 c. une cuillerée de saindoux fondu, 3 c. cuillères à soupe de pâte de tomate, 1/2 tasse de vin rouge sec, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café d'origan séché.

Râpez l'oignon, faites-le revenir dans le saindoux jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites frire les portions de poulet. Transférer l'oignon et la viande dans une casserole, ajouter le vin et la tomate, l'ail, le sel, l'origan. Laisser mijoter à feu doux. Servir avec des pâtes ou des pommes de terre.

Thé: Mettez 3-5 cuillères à café d'origan sec, 2-3 cuillères à café de millepertuis et 1-2 cuillères à café de thé sur une théière de taille moyenne.


Application

Dans le jardin

Les barberries sont des arbustes à feuilles caduques souvent cultivés seuls dans les jardins ou utilisés pour créer des haies. Différentes espèces et variétés atteignent des hauteurs de 50 à 200 cm, créant des arbustes compacts ou des haies. La couronne dense et le feuillage dur donnent à la plante un charme. Au printemps, le buisson fleurit en jaune, formant de petites fleurs avec une odeur agréable et tangible.

Les feuilles d'épine-vinette de Thunberg sont initialement vert clair, puis changent de couleur en sombre. En automne, ils deviennent rouges, oranges. L'espèce est également décorative en hiver, lorsque les fruits rouges persistent sur les branches.

L'épine-vinette de Thunberg pousse lentement. Si vous avez de la patience, vous pouvez le planter comme une haie. Le buisson fonctionne bien dans les parterres de fleurs, sur des treillis. Atropurpurea pousse bien dans de grands conteneurs sur les balcons et les terrasses.

Attention! Pour que la plante conserve sa forme d'origine lorsqu'elle est cultivée en pot, l'épine-vinette nécessite une taille régulière des pousses, ainsi qu'une taille des racines toutes les quelques années.

L'arbuste est planté parmi d'autres plantes dans des parterres de fleurs, dans des jardins rocheux, dans des conteneurs, et est inestimable comme plante de couverture du sol pour les pentes (la variété la plus populaire est Green Carpet).

En automne, l'épine-vinette est si décorative que vous pouvez oublier les jours courts gris quand vous la regardez. La variété de couleurs et de formes décore le jardin à merveille. De nombreuses variétés à feuilles caduques changent la couleur des feuilles en rouge ou jaune à l'automne, décorant le jardin avec des couleurs vives. Les variétés à feuilles persistantes sont beaucoup plus spectaculaires en hiver lorsque les jardins sont vides. Ces variétés ravissent leurs feuilles oblongues coriaces qui virent au cramoisi en automne.

Photo. Arbuste en novembre, couvert de gel léger

Photo. Les feuilles de framboise ou dorées ajouteront du charme à n'importe quel bouquet. Après avoir taillé l'arbuste, vous pouvez utiliser les branches pour fabriquer des vases ou tisser diverses décorations.

L'arbuste est magnifiquement présenté dans des compositions de couleurs, par exemple avec d'autres baies et conifères.

Cette plante a des épines. Selon la variété, ils sont plus courts et moins courants (par exemple, dans les variétés basses), mais peuvent quand même bien protéger le site des intrus. Cette caractéristique d'arbustes est utilisée pour les haies protectrices. Pour créer un tel mur vivant, vous devez choisir des variétés à forte croissance.

Pour les haies denses, plantez des semis de différentes variétés, telles que Coronita, Atropurpurea ou Superba, en 2 rangées, en forme de V, en alternance. L'élagage et la mise en forme peuvent entraîner un mur barbelé et de la sympathie pour quiconque décide de le traverser.

Ces arbustes conviennent aux environnements urbains, vous pouvez donc les planter à l'extérieur devant votre maison.

Malgré ses indéniables qualités décoratives, cet arbuste n'est pas apprécié des agriculteurs. La raison en est que l'espèce est sensible à la rouille noire (une maladie causée par un champignon qui infecte les céréales et détruit les cultures). Par conséquent, la plante n'est pas plantée près des terres arables et les plantes sauvages sont détruites.

En cuisine

Au Moyen Âge, les baies étaient utilisées contre diverses affections - en plus des acides organiques, des pectines ou des sels minéraux, elles contiennent beaucoup de vitamine C. Ils peuvent être consommés crus, utilisés pour faire des liqueurs, des jus de fruits et des confitures.

Le jus d'épine-vinette peut être utilisé comme substitut du jus de citron. Cependant, en raison de leur goût très aigre et d'un grand nombre de graines, les baies ne sont pas populaires. Pour les besoins du ménage, les baies sont recouvertes de sucre, conservées dans un endroit frais ou séchées.

Les baies séchées (elles doivent conserver une couleur rouge intense) peuvent être ajoutées au muesli, au porridge, aux jus, aux confitures, aux gelées et au vin.

Fonctionnalités bénéfiques

  • jusqu'à 5% de sucre
  • saponines (diurétiques, expectorantes, favorisant la sécrétion des sucs digestifs, bile)
  • 6,5% d'acides organiques (principalement malique, tartrique)
  • vitamine C (150 mg)
  • vitamine E
  • carotène
  • les pectines.

Les fruits et les pousses de l'épine-vinette commune (Berberis vulgaris) contiennent environ 1% de berbéridine. Cette substance, en raison de ses propriétés cholérétiques et légèrement antispasmodiques, peut être utilisée pour les maladies du foie et des voies biliaires. La berbérine et la berbamine sont présentes dans toute la plante, des composés aux propriétés antibactériennes (la berbérine a également des effets anti-inflammatoires). Les deux composés affectent la sécrétion de la bile.

Attention! Les préparations à base d'épine-vinette ne sont pas recommandées pour les femmes enceintes. La berbérine et la berbamine présentes dans la plante peuvent contribuer à l'hypertension. Cette condition peut provoquer une hypoxie. Il n'est pas recommandé de donner ces médicaments aux jeunes enfants - ils peuvent provoquer des nausées.

Les feuilles d'épine-vinette sont également bénéfiques:

  • soulager la douleur causée par les calculs dans les voies biliaires
  • augmenter l'appétit
  • soutenir les processus de digestion (semblable à une décoction d'écorce d'épine-vinette), la sécrétion de bile
  • utilisé pour les maladies du foie
  • utilisé pour abaisser la température.

Les baies et leurs préparations sont utilisées comme aide dans le traitement du rhume, de la grippe, de l'indigestion, comme vitamine, agent antipyrétique.

L'épine-vinette est un arbuste facile à cultiver et à entretenir. Un grand choix de variétés permettra à chaque jardinier de choisir une option pour lui-même: sur un parterre de fleurs, un abri de pente, un jardin rocailleux, un jardin de rocaille, une clôture de protection, ou encore de créer une composition en pot fantaisie sur le balcon.


Propagation du cornouiller

Le cornouiller peut être multiplié par graines ou par voie végétative. Lorsqu'elles sont propagées par graines, leur stratification est nécessaire. Pour cela, les drupes sont nettoyées de la pulpe et placées dans de la sciure ou de la mousse humide, en les humidifiant constamment (la période de stratification est d'environ un an). La particularité de la drupe de cette plante est qu'elle ne se désintègre pas en cotylédons.Par conséquent, lors de la plantation, elle ne doit pas être approfondie de plus de 3 cm, puis un trou apparaît dans l'os à travers lequel la pousse prend vie. Vous pouvez semer des graines sans stratification, dans ce cas, elles germeront dans deux ans, mais les semis apparaîtront de manière inégale.

Avec multiplication végétative multiplication plus efficace par boutures vertes, stratification et greffage (bourgeonnement), prenez un plant de deux ans. La vaccination doit être effectuée à l'aube avec des yeux frais. J'ai déjà décrit cette méthode à plusieurs reprises. Vous pouvez le voir dans mes articles sur un pommier, une poire, etc.

En bourgeonnant, on a obtenu la variété «Ambre», dont les fruits sont jaunes, et non rouges, comme on a l'habitude de voir dans le cornouiller.

Il se propage en couches de la même manière que la plupart des fruits et des baies. Des rainures horizontales sont faites près de l'arbre, la pousse y est posée, épinglée au sol et saupoudrée de terre, humidifiée. Pendant la période estivale, la branche doit acquérir des racines, puis elle peut être séparée en toute sécurité de la plante mère.

Les boutures ligneuses s'enracinent très mal, parfois il faut environ 2 ans avant qu'un semis puisse être planté dans un endroit permanent.


Amande

L'amande est un arbuste ou un arbre. Une telle plante appartient au sous-genre des amandes du genre prune de la famille des roses. Il est très souvent confondu avec une noix, bien qu'il s'agisse en fait d'un fruit à noyau. Les amandes ont poussé en Asie centrale et en Méditerranée pendant plusieurs siècles avant notre ère. Aujourd'hui, on le trouve en Californie, en République tchèque, en Chine, en Slovaquie et en Moravie du Sud. Cette plante qui aime la lumière est très résistante à la sécheresse. Dans des conditions naturelles, une telle culture préfère se développer en petits groupes (plusieurs morceaux d'arbustes ou d'arbres) à une altitude de 800-1600 mètres au-dessus du niveau de la mer. En Russie, les amandes communes sont cultivées dans la zone sud de la partie européenne. Aux latitudes moyennes, on cultive des amandes des steppes, ou des haricots, ou des amandes basses ou des prunes tendres. Ce type d'une telle plante a non seulement des fruits précieux, mais aussi de très belles feuilles et fleurs. Dans le même temps, l'amande à trois lobes est considérée comme l'espèce la plus décorative dans une telle culture; elle est généralement cultivée comme plante ornementale. Ci-dessous, il sera décrit en détail comment planter et cultiver un arbuste d'amandier ornemental.


Cultiver une perle commune - jardin et potager


UNE BREVE DESCRIPTION DE

Une plante herbacée vivace de la famille du céleri, apparemment de la mer Méditerranée. Même dans les temps anciens, il était utilisé par les Grecs, les Romains et les Égyptiens (ainsi qu'en Inde et en Chine). En Crimée, en Asie centrale et dans le Caucase, le fenouil se trouve à l'état sauvage. En culture, deux types sont répandus: fenouil ordinaire (ou aneth de pharmacie, ou aneth doux) - surnom pérenne et fenouil français (ou sucré, ou italien, ou végétal) - bisannuelle.

Fenouil ordinaire est très semblable à l'aneth, mais plus étalé et d'environ 2 m de haut.Les feuilles sont tendres, duveteuses, avec une teinte bleutée. Toute la partie aérienne a un arôme d'anis particulier et un goût sucré-épicé. Cette culture est une merveilleuse plante de miel. Il fleurit déjà dans la première année de vie (juin - juillet).

Les graines mûrissent en août - septembre. Ils restent viables pendant 3-4 ans.

Variétés: Poivre, Ogorodny, Crimée, Mayak.

Fenouil légume e est une plante courte (40-60 cm). À la base des pétioles, ils se développent et à mesure qu'ils grandissent, un épaississement en forme d'oignon de la taille d'un poing se forme. Cet épaississement sert de partie productive et est utilisé pour la nourriture.

Les graines restent viables pendant 2-3 ans.

Variétés: Bologne, sicilienne, florentine.

VALEUR NUTRITIONNELLE ET Cicatrisante

Feuilles de fenouil ordinaire est un produit diététique précieux. Ils contiennent de la rutine, du carotène, des vitamines B, C, E, K. Les graines sont riches en huiles essentielles (6-8,5%), graisses, sucre, protéines. Ils stimulent l'appétit, ont des propriétés cholérétiques et sédatives. Ils sont utilisés pour améliorer la digestion, avec l'atonie de l'estomac. Comme expectorant pour la bronchite.

EXIGENCES POUR LES CONDITIONS DE CROISSANCE

Le fenouil tolère bien les hivers modérément froids. Pendant la saison de croissance, il aime la chaleur et la lumière, pousse mieux dans un sol humide et bien drainé.

AGROTECHNIQUE DE LA CROISSANCE

De l'automne sous fenouil ordinaire, 3-5 kg ​​/ m 2 de fumier sont appliqués, creusés à la profondeur de la couche fertile (15-20 cm). Au début du printemps, pour préserver l'humidité, le site est hersé (avec un râteau) et du nitrate d'ammonium est ajouté - 10-12 g, superphosphate ou ammophos - 10-15 g, chlorure de potassium - 10 g par 1 m 2.

Les graines sont semées dans le sol du début du printemps à juin à une profondeur de 1,5 à 2 cm avec un espacement des rangs de 35 à 45 cm S'il n'y a pas de pluie et que le sol est sec, un arrosage régulier est effectué avant et après la levée. Les graines commencent à germer à 6-8 ° C. Les semis apparaissent en 10-12 jours, tolèrent des gelées jusqu'à -8 ° C. Avec l'apparition de la première ou de la deuxième vraie feuille, l'éclaircissage est effectué dans une rangée, laissant 12-15 cm entre les plantes.

Pour obtenir une bonne récolte de fenouil français, il est préférable de faire pousser des plants. Les graines sont semées fin mars - début avril. La durée de la période de semis est de 30 à 40 jours.

Le soin consiste à désherber, desserrer et fertiliser avec des engrais minéraux: il est effectué immédiatement après la repousse printanière. Ce qui suit est ajouté au sol (g / m 2): nitrate d'ammonium - 10-12, superphosphate ou ammophos - 20-25, chlorure de potassium - 12-15.

Vous pouvez propager le fenouil commun en divisant les racines. Tous les 3-4 ans, la parcelle doit être renouvelée soit en semant des graines, soit par voie végétative.

Dans la technologie de culture du fenouil français, une technique spéciale est utilisée - le blanchiment: la partie comestible de la plante doit être blanche et à la lumière, elle devient verte. Lorsque la base des pétioles commence à pousser, les plantes poussent. Ceci est effectué pendant deux mois. Vous pouvez également blanchir d'une autre manière. Pour cela, la base des plantes est enveloppée de carton, de film noir ou d'un autre matériau opaque.

Lorsque l'épaississement de la tige en forme d'oignon atteint la taille d'une balle de tennis, ils commencent à la récolter. La partie comestible formée est coupée avec un couteau tranchant, après avoir déverrouillé la plante avant cela ou enlevé l'emballage.

La récolte des légumes verts, comme le fenouil ordinaire, se fait tout au long de l'été.

POUR LA PHARMACIE À DOMICILE

Les fruits de fenouil font partie des préparations sédatives, cholérétiques, diurétiques, laxatives et minérales. Depuis longtemps, la décoction de fruits est utilisée pour les maladies oculaires et les lésions cutanées pustuleuses. L'herbe de fenouil récoltée en pleine floraison a des propriétés similaires.

À VOTRE TABLE

Les feuilles et les tiges récoltées avant l'apparition des pédoncules peuvent être ajoutées fraîches aux salades, aux soupes de légumes et de poisson, aux plats de viande. Les tiges sont utilisées pour préparer des plats d'accompagnement, des parapluies fleuris sont ajoutés aux marinades, à la choucroute. La racine de fenouil commun est également utilisée pour la nourriture, qui est déterrée au printemps ou à l'automne de la deuxième année de vie. Il peut être mis frais dans les salades, les soupes, les sauces et aussi comme assaisonnement pour le poisson et le porc cuits. Comme pour le fenouil végétal, l'épaississement de la tige en forme d'oignon, les jeunes pousses et les racines sont utilisées pour l'alimentation.

Des herbes épicées peuvent être préparées pour l'hiver. À ces fins, il est séché à l'ombre ou salé. Vous pouvez stocker les tiges avec des feuilles attachées en grappes dans un endroit frais et sec.

Un plat assez original peut être préparé à partir de fenouil français.

Compotée de fenouil. La partie épaissie de la tige est finement hachée (500 g), sautée dans du beurre avec des oignons (100 g), puis du lait (200 g), du sel sont ajoutés et cuits à feu doux pendant 20-30 minutes. De la crème sure (50 g) et des feuilles de fenouil finement hachées sont ajoutées au plat fini. Lors du brunissage, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine. Le fenouil préparé de cette manière peut être servi comme plat indépendant, ainsi que comme plat d'accompagnement pour les pommes de terre frites.


La place du coix dans la taxonomie végétale et l'aire de distribution

Coix est une plante tropicale. Appartient à la famille des céréales, où il est séparé en un genre distinct Coix. Dans la conception de parcs, de parterres de fleurs, de certains types de pelouses annuelles, de la sous-espèce cultivée des larmes de la plante Iovlev (Coix Lacryma-Jobi). Dans les plantations décoratives, une variété de coix avec des feuilles élégantes à rayures jaunes est souvent plantée. Dans le système végétal, il est connu sous le nom de coix à rayures dorées (Coics lacrima-jobi var. Aureo-zebrina hort).

Coix abrite l'Asie du Sud-Est, où elle est commune dans les régions tropicales et subtropicales. En Russie, il occupe la zone des zones tempérées chaudes et méridionales.