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Une bonne culture des canneberges dans le jardin

Une bonne culture des canneberges dans le jardin


Sous le nom de canneberges, elles réunissent les espèces de plantes de la famille des bruyères, qui sont arbustes rampants, trouvés principalement dans l'hémisphère nord.

Les fruits de la canneberge contiennent une énorme quantité de vitamines, de micro et macro-éléments utiles pour le corps, ne sont pas riches en calories, contiennent peu de graisses et de glucides.

Au départ, les canneberges étaient exclusivement une plante sauvage et seulement après le 18ème siècle, les sélectionneurs ont pu sélectionner des variétés qui sont toujours cultivées avec succès dans les chalets d'été et les jardins potagers.

Où pousse la canneberge de jardin?

Auparavant, avant la domestication, les canneberges ne poussaient que dans les zones marécageuses, où l'acidité du sol était considérablement augmentée. L'Amérique du Nord est considérée comme sa patrie., et les premiers explorateurs d'Amérique l'ont appelé la baie de grue.

Il y a seulement quelques siècles, les canneberges étaient récoltées dans les marécages, et maintenant elles sont cultivées à grande échelle dans des plantations, où les conditions favorables à la croissance et les conditions les plus similaires à celles naturelles ont été créées.

En Russie, diverses variétés de canneberges sont les plus répandues dans la région de Carélie, Kostroma et Leningrad.

Les canneberges sont parfois appelées citron du nord en raison de leur teneur élevée en acide citrique, vitamine C, acide quinique, vitamine B, PP, potassium, fer, phosphore, cobalt, bore et manganèse.

Avec les bonnes conditions et des soins appropriés, les rendements de canneberges peuvent atteindre jusqu'à 11 tonnes par hectare de plantations.

Les canneberges sont maintenant largement utilisées dans la production de confiseries, de boissons à base de jus et de boissons aux fruits, de confitures et de gelées.Par conséquent, la culture de cette plante est non seulement demandée, mais peut également devenir une bonne source de revenus.

Le programme «Vivre sainement!» Vous parlera des canneberges:

Exigences de la parcelle de jardin pour la culture

Bien que les canneberges soient considérées comme une plante résistante au gel et sans prétention, leur culture dans leurs arrière-cours et leurs chalets d'été est considérée comme un processus plutôt laborieux en raison de la nécessité d'assurer un microclimat spécial et des conditions dans lesquelles il donnera une bonne récolte.

La parcelle de terrain à cultiver avant de planter de jeunes pousses est soigneusement préparée, car cette plante prospère dans des conditions d'humidité élevée.

En outre, le sol doit être acide, c'est-à-dire avoir un pH bas - de préférence, de 3 à 4,5.

La canneberge est une plante qui aime l'humidité, dans le cadre duquel un avantage significatif du site de plantation sera la présence d'eaux souterraines, la profondeur optimale de leur écoulement est considérée comme d'environ 40 centimètres.

Dans ce cas, la meilleure option de sol pour la culture sera un sol tourbeux, dans lequel le niveau d'eau est au niveau optimal pour les canneberges. Le limon et le limon sableux conviennent également à la culture.

Un site de plantation de canneberges serait mieux fait parmi les arbres ou d'autres plantations.cela n'empêchera pas les rayons du soleil de tomber dessus, mais en même temps le protégera du vent.

Comment faire pousser des canneberges sur votre site:

Quand est-il préférable de planter une baie dans le pays

On pense qu'il plante et cultive des canneberges meilleur au printemps, dès que le sol sur le site dégèle et se réchauffe jusqu'à 10 cm.

Étant donné que la plante se développe mieux dans un sol plus acide, si votre site n'en a pas, vous devez nettoyer la couche supérieure du sol à 20-25 centimètres et la remplir à la place d'un mélange d'humus, de sable, de sol forestier et de tourbe avec le ajout d'aiguilles pourries.

Les puits sont préparés avant la plantation., creusez-les à une profondeur de 10 centimètres et à une distance d'environ 20 centimètres les uns des autres, en les renversant avec de l'eau avant de les planter.

Deux plants atteignant 20 cm de haut sont abaissés dans chaque trou et le trou est recouvert de terre préparée. Il est très important de ne pas trop compacter le sol après la plantation, car cela peut entraver considérablement le développement du système racinaire du plant.

Après la plantation, les deux premières années, les canneberges ne feront que prendre racine et gagner en force - la plante donne généralement les premières baies trois ans après la plantation... Eh bien, déjà une bonne récolte à part entière ne débutera qu'à partir de la quatrième année.

Le rendement moyen avec de bons soins est d'environ un kilogramme pour deux mètres carrés de plantes plantées.

La plantation de canneberges à l'automne ne se fait généralement pas.cependant, cette période de l'année est utilisée pour préparer les plates-bandes pour la plantation.

La principale opération de préparation consiste à clôturer le futur lit en creusant dans tout matériau en décomposition - plastique, ardoise - jusqu'à une profondeur de 20 centimètres.

Méthodes d'atterrissage

Il existe deux modes de reproduction et de plantation ultérieure de canneberges - générative et végétative.

Génératif - ensemencé il est produit très rarement et principalement pour tout type d'expérimentation de sélection, car la plante qui en résulte n'a pas les caractéristiques de son parent.

Si votre objectif est de cultiver des canneberges avec certaines propriétés inhérentes à la pousse mère, il serait préférable d'utiliser méthode de greffage.

Avant de cultiver des canneberges, un site est préparé pour la plantation et le processus lui-même dépend du type de sol sur lequel la plante sera cultivée.

Les boutures de canneberges sont préparées à un moment où leurs pousses sont en croissance intensive. Prenez des boutures vertes de 10 centimètres de long et plantés dans des pots avec un mélange de tourbe, de sable et d'aiguilles pourries, ou directement dans le sol - dans un endroit permanent.

Les boutures sont approfondies de deux à trois centimètres, légèrement compactées le sol autour du tronc et humidifiées abondamment.

Jusqu'à ce que l'enracinement des boutures se produise il est nécessaire de surveiller l'humidité du sol - en fonction des conditions d'humidité et de température, parfois le lit de jardin est arrosé deux ou trois fois par jour - dans des conditions d'irrigation abondante du sol avec de l'eau, les pousses s'enracinent assez rapidement.

Si le site de plantation est exposé au soleil, il est préférable de faire une protection en tissu pour les boutures.

Pour la propagation des graines, les canneberges mûres sont prises, frottez doucement et rincez à l'eau. Les graines sélectionnées sont plantées immédiatement. Cette opération est réalisée au printemps ou avant l'automne dans des pots contenant de la tourbe et une petite couche de sable.

Les graines dans le sol sont recouvertes de verre, abondamment irriguées avec de l'eau et placées dans un endroit chaud accessible à la lumière. Après la plantation des graines, le sol est régulièrement arrosé et la pièce contenant les récipients contenant les graines en germination est ventilée.

Si des moisissures apparaissent à la surface de la terre à cause d'une humidité abondante, elles devront être traitées avec une solution fongicide.

Moyenne, après trois à quatre semaines, avec des soins appropriés, les semis apparaissent, après quoi il sera nécessaire de retirer le verre, mais de maintenir le mode d'arrosage abondant.

Après l'émergence de quatre à cinq feuilles dans les pousses, ils sont assis - une pioche soit dans des pots un par un, soit immédiatement dans le sol d'une serre ou d'une serre à une distance de 10 centimètres les uns des autres.

La culture ultérieure des pousses est effectuée tout au long de l'année avec un soin particulier - arrosage abondant et alimentation régulière avec la solution de Kemira - à raison d'une cuillère à soupe pour 10 litres d'eau.

Habituellement, une solution est préparée à raison d'un litre par mètre carré d'une parcelle avec des pousses, et lors de l'arrosage, vous devez vous assurer que la solution ne tombe pas sur les feuilles - sinon vous pouvez brûler les feuilles.

À la fin de l'été, la couverture de la serre est enlevée et le paillage est effectué avec de la tourbe, en la déposant en une couche allant jusqu'à un centimètre. Pour l'hiver, les plantes sont recouvertes d'un matériau spécial - spunbond, qui est enlevé au printemps, après la fin du gel.

De plus, les pousses sont transplantées dans un endroit plus spacieux, où elles poussent encore deux à trois ans., après quoi vous pouvez les planter dans un endroit permanent.

Les nuances de soins

La règle principale pour prendre soin des plants de canneberge pour un bon développement et assurer une récolte riche à l'avenir est assurer un arrosage suffisant.

Il est particulièrement important d'avoir une humidité élevée pendant la période d'enracinement des semis, en particulier à des températures élevées de l'air.

Pendant la saison de croissance, les plantes sont nourries deux fois par mois avec divers complexes d'engrais minéraux et arrosage avec de l'eau contenant une faible solution d'acides (citrique ou acétique).

L'acidification du sol n'est pas nécessaire pendant les deux à trois premières années après la plantation.

Pour la formation et la croissance d'un grand nombre de fruits les pousses horizontales doivent être retirées de la plante, stimulant ainsi le développement de fruits verticaux, sur lesquels se développent principalement un plus grand nombre de fruits. Cette opération est réalisée au printemps ou en automne.

Pour l'hiver, dans les zones où la neige est insuffisante, les canneberges sont saupoudrées d'une couche de tourbe, qui protège les pousses du gel.

Avec un soin constant des plantes et la présence de bonnes conditions météorologiques, les canneberges vous raviront certainement avec une récolte abondante de baies.

Canneberge du jardin:


Cultiver des canneberges dans le jardin

La canneberge est une baie incroyable qui contient une énorme quantité d'oligo-éléments dans ses réserves qui ont un effet bénéfique sur la santé de l'organisme dans son ensemble. Il contient d'énormes réserves de vitamine C, qui aident à augmenter l'immunité, à se remettre d'une maladie et à augmenter la résistance au stress. Par conséquent, la culture de la canneberge peut avoir un grand nombre d'effets positifs sur la santé du producteur. Aujourd'hui, nous allons examiner la question de savoir comment faire pousser des canneberges dans le pays.


Pour créer un chèque, vous devez choisir un endroit ensoleillé, protégé des vents.

Il est souhaitable que le niveau de la nappe phréatique soit d'au moins 50 cm, il est donc préférable de briser le contrôle dans une plaine ou non loin d'un réservoir. Mais cette condition est facultative.

Certaines personnes recommandent de planter des canneberges à tout moment de l'année (sauf l'hiver). Cependant, la plupart des jardiniers conseillent de le faire au printemps, lorsque la menace de gel récurrent est passée. Pour la plantation, il est préférable de prendre des semis, mais il est également possible de faire pousser des canneberges à partir de graines. Certes, ce processus est beaucoup plus gênant.


Reproduction de canneberges

Les canneberges se multiplient par graines, boutures et semis.

  • Boutures à partir de plantes adultes, coupez de 7 à 15 cm, plantez selon le schéma de 3 × 6 cm et approfondissez de 3 à 4 cm. Pour la plantation, utilisez de la tourbe de haute lande, où les boutures s'enracineront sans problème après un mois. Après enracinement dans la tourbe, ils seront prêts à être transférés dans la plantation principale et après 2 mois, ils atteindront déjà 25-30 cm.
  • Des graines les canneberges pendant 4–5 mois nécessitent une stratification (maintien au froid) à une température de + 5 C. Les graines stratifiées germent toujours ensemble lorsqu'elles sont plantées en pleine terre.
  • Les jeunes arbres. Le moyen le plus pratique de propager les canneberges est de prendre de jeunes arbustes bas (jusqu'à 15 cm) avec des racines de la forêt ou d'acheter des plants de variétés en pépinière. Et comment les planter correctement, lisez la suite.


Où est-il possible de cultiver des canneberges

À l'état sauvage, les canneberges poussent exclusivement dans les tourbières à sphaignes, qui constituent un écosystème tout à fait unique avec des caractéristiques très spécifiques:

Dans la nature, les canneberges ne poussent que sur des tourbières à sphaignes surélevées.

  • Niveau élevé d'eau souterraine s'écoulant directement à la surface de la terre.
  • Acidité du sol extrêmement élevée (pH 3,0 - 5,5).
  • Le sol est presque entièrement composé de tourbe - un substrat organique lâche et perméable formé de mousse de tourbe morte.
  • La mousse de tourbe vivante, la sphaigne, couvrant presque toute la surface d'une telle tourbière, est un antiseptique naturel puissant qui empêche le développement de processus de putréfaction.

La sphaigne de mousse de tourbe est un antiseptique naturel unique, à la base de l'écosystème des tourbières à sphaigne

En conséquence, les parcelles dans les tourbières seront les plus adaptées à la culture de la canneberge de jardin. C'est le seul type de sol qui ne nécessite aucune préparation particulière pour la plantation de canneberges. Vous pouvez immédiatement marquer les plates-bandes et la plante.

Tourbière avec eau souterraine proche - idéale pour la culture de la canneberge

Les sols argileux lourds sont totalement inadaptés. Dans ces zones, la culture de la canneberge n'est possible que dans des tranchées artificielles remplies de tourbe. Dans les basses terres au sol argileux, lors de la construction de tranchées, la pente et le drainage nécessaires doivent être fournis afin que l'eau ne s'accumule pas après de fortes pluies ou la fonte des neiges. Contrairement à la tourbe perméable «respirante», l'argile gorgée d'eau est comme une boue de ciment, les racines suffoquent et meurent.

Les canneberges ne peuvent pas pousser sur de l'argile lourde - les racines suffoqueront

Les sols sableux légers ne peuvent être considérés comme appropriés que s'il existe une possibilité d'arrosage quotidien. Ils sont bien perméables à l'air et aux racines, mais sèchent trop rapidement. Sur les sols sableux, une grande quantité de tourbe de haute lande est nécessaire pour augmenter la capacité d'humidité et atteindre l'acidité souhaitée. Pour une meilleure rétention de l'humidité, les tranchées de plantation pour les canneberges doivent être recouvertes d'une pellicule plastique en plusieurs couches.

Les sols sableux sont facilement perméables aux racines mais ne retiennent pas du tout l'eau


Soins aux canneberges

Au printemps, en été et en automne, la plante doit être soigneusement entretenue, ce qui consiste en ce qui suit:

  1. Taille printanière, première fertilisation minérale, élimination des mauvaises herbes, ameublissement soigneux du sol.
  2. Été - arrosage, récolte des mauvaises herbes, traitement préventif à trois reprises pendant la période de bourgeonnement contre les infections fongiques (les préparations Topsin M, Delan, Skor sont utilisées).
  3. Automne - traitement de récolte aux insecticides, liquide bordelais.


Secrets de plantation et d'entretien des canneberges de jardin, choisir les bons plants

Une plantation et un entretien appropriés des canneberges de jardin vous permettent d'obtenir des rendements élevés en baies savoureuses et saines, qui sont très appréciées pour leurs propriétés médicinales.

La plantation de canneberges est une étape cruciale, puisque la fructification d'un buisson se mesure en plusieurs dizaines d'années. Pendant ce temps, il vaut mieux ne pas replanter la plante sans raison.

Pour la plantation, il est nécessaire d'allouer un endroit ouvert et ensoleillé à proximité immédiate du réservoir. Il est bon que les eaux souterraines du site passent près de la surface du sol. Une humidité élevée est la clé d'une croissance et d'un développement appropriés des canneberges. Les zones ombragées conviennent également à la plantation, mais dans ce cas, le rendement des canneberges est réduit.

Les canneberges préfèrent les sols acides à forte teneur en tourbe. Le pH du sol doit être compris entre 3,5 et 4,5. Pour connaître l'acidité du sol, vous pouvez utiliser le test de tournesol. Une autre façon de déterminer l'acidité consiste à utiliser 9% d'acide acétique. Lorsqu'il réagit avec le sol, l'acide peut produire une mousse forte, ce qui indique la présence d'alcali. Un sol acide se caractérise par une absence totale de mousse.

Le printemps est le meilleur pour planter des canneberges. Les trous de plantation sont préparés à une profondeur de 10 cm Si le sol ne convient pas à la plantation de canneberges, il est nécessaire de remplir le fond du trou de plantation avec un drainage.

Pour cela, du sable, des aiguilles de pin ou de l'argile expansée sont utilisés et un film est placé sur le dessus. Pour un meilleur passage de l'eau dedans, il est nécessaire de faire des trous. Vous pouvez également mélanger la couche supérieure de terre avec du sable et de la tourbe.

Dans le trou résultant, placez soigneusement les plants de canneberge, en observant la distance entre les buissons de 20 cm. Les plants doivent être achetés avec un système racinaire fermé - dans des récipients ou des pots. Plus les plants sont jeunes, mieux ils prendront racine sur le site.

Les canneberges du jardin commencent à porter leurs fruits la troisième année et la quatrième année, vous pouvez récolter jusqu'à un demi-kilogramme de baies de la brousse.

Pour que les semis prennent bien racine sur le site, seules des plantes saines de haute qualité doivent être achetées. Il est préférable d'acheter des plants dans une pépinière où les plantes sont entièrement préparées pour la plantation.Ces plants ont une résistance supplémentaire aux maladies et au froid.

La canneberge est une plante qui aime l'humidité qui pousse naturellement dans les zones marécageuses. Il est difficile de fournir à la plante un excès d'humidité - tant elle aime l'eau. Cependant, si cela se produit encore, vous ne devez pas penser que la plante en bénéficiera.

Un excès d'humidité, d'une durée de deux semaines, affecte négativement le système racinaire de la canneberge. Un champignon qui vit sur les racines et remplit une fonction nutritive pour la plante arrête d'assimiler les nutriments du sol. La plante réagit mal à la sécheresse.

Pendant la saison, plusieurs pansements complexes et traitements contre les ravageurs sont effectués. Les plantes matures ont besoin de moins d'alimentation.
La taille est effectuée régulièrement, en fonction de la forme de la plante choisie.

Astuce: pour une meilleure pollinisation, vous devez planter plusieurs variétés de canneberges.

Canneberges - recettes pour les maladies

Les recettes avec des canneberges pour les maladies ont des objectifs et des méthodes de préparation variés. Grâce au complexe de vitamines, les canneberges sont utiles pour renforcer l'immunité lors des rhumes. La baie est utile pour les carences en vitamines et pour la prévention du scorbut.

Les acides organiques ont des propriétés anti-inflammatoires et sont également utilisés pour des effets diurétiques et cholérétiques.

Les pectines, le complexe minéral et d'autres substances contribuent à la normalisation du système digestif et à l'élimination des métaux lourds du corps.

La canneberge empêche la formation de calculs rénaux, les maladies cardiaques et peut même supprimer la croissance des cellules cancéreuses.

Les recettes pour les maladies de la canneberge comprennent la préparation de jus de fruits, de boissons aux fruits, d'infusions et d'autres boissons, ainsi que des desserts, des plats principaux et des pâtisseries.

Pour les rhumes, il est recommandé d'utiliser du jus de canneberge avec du miel. Pour le préparer, frottez 1 tasse de canneberges et ajoutez une cuillère à soupe de miel. Un tel remède aidera à renforcer le système immunitaire et à compenser le manque de vitamines dans le corps.

Pour normaliser le tractus gastro-intestinal, améliorer la digestion et le métabolisme, le thé est préparé à partir de baies et de feuilles de canneberge. Pour 10 g de baies et de feuilles, prenez 200 ml d'eau. Préparez le mélange et insistez. Prenez une demi-tasse 3 fois par jour. Ce thé abaissera parfaitement la tension artérielle et vous protégera de l'athérosclérose.

Les canneberges sont souvent ajoutées aux cornichons et aux salades. Pour préparer une salade de vitamines, vous devez mélanger du chou, des carottes, des oignons, des herbes et ajouter des canneberges. Une telle salade renforcera bien le système immunitaire et compensera le manque de vitamines.

Méthodes de propagation de la canneberge

Il existe différentes façons de propager les canneberges: multiplication des graines et boutures.

Pour la multiplication des graines, les baies mûres sont séparées de la pulpe et lavées. Il est préférable de commencer à semer tout de suite. Le meilleur moment pour cela est le printemps ou la fin de l'été.

Les graines sont étalées à la surface du sol et recouvertes de sable ou de tourbe. Après cela, ils doivent être arrosés et recouverts d'un couvercle, créant un environnement chaud et sans vent. De temps en temps, les graines doivent être arrosées et ventilées. Les semis apparaîtront dans un mois - à ce stade, l'abri peut être retiré. Lorsque les feuilles apparaissent, les plants sont placés dans une serre, où ils recevront de l'humidité et des nutriments.

À l'automne, les plants sont préparés pour l'hiver - ils sont paillés et recouverts d'un matériau spécial. Dans 1 à 2 ans, ils seront prêts à être transplantés dans un endroit permanent.

Cette méthode de reproduction ne permet pas d'obtenir toutes les qualités de la brousse mère. Les jeunes arbres ont besoin de soins longs et laborieux, qui ne seront pas nécessairement justifiés.

Il faudra beaucoup de temps pour attendre la récolte et la plante ne peut remplir que des fonctions décoratives.

Il est beaucoup plus efficace de propager les canneberges par boutures.

Pour cela, des boutures vertes d'environ 10 cm de long sont séparées des pousses et peuvent être plantées dans un récipient préparé à partir d'un mélange de tourbe, de sable et d'aiguilles ou dans un endroit permanent.

Après la plantation, les boutures doivent être recouvertes de papier d'aluminium et arrosées régulièrement. Le meilleur moment pour planter des boutures est le début du printemps.

Les boutures deviendront plus fortes et n'entreront en croissance active qu'après un an, et la première récolte ne peut être attendue qu'après 5 ans.

Canneberges dans les régions du nord

Dans les régions du nord, les canneberges se développent si bien qu'elles ont été surnommées les raisins du nord et le citron du nord. L'arbuste a une bonne résistance au gel et reste vert même en hiver.

Dans des conditions naturelles, les canneberges poussent dans les zones marécageuses, principalement dans l'hémisphère nord.

Les variétés les plus résistantes au gel sont les canneberges des marais: Krasa Severa, Severyanka, Dar of Kostroma, Alaya Zapovednik et autres.

Le rendement et la grande fructification de ces variétés sont pratiquement au même niveau que les variétés américaines.

Avant le début du premier temps froid, il est recommandé de recouvrir les canneberges d'une couche de tourbe. Cela sera particulièrement utile pour les jeunes plants qui n'ont pas encore mûri. Lors des premières précipitations, les canneberges sont couvertes de neige. Si un matériau de revêtement est utilisé, il doit nécessairement bien laisser passer l'air.

Parfois, pour la protéger du gel, la plante est soumise à une sorte de gel. Pour ce faire, à une température légèrement inférieure à zéro, l'arbuste est bien arrosé plusieurs fois avec de l'eau. Il est nécessaire d'attendre l'effet de glaçage - la partie supérieure de la plante sera recouverte d'une fine croûte de glace. Cette glace protégera les canneberges lors de fortes gelées.

Cranberry - soins de la peau

Sous l'influence de cosmétiques à base de canneberge, les soins de la peau apporteront plus d'efficacité et de résultats. En raison de la teneur en vitamine C, les canneberges ont un effet rajeunissant et raffermissant.

La vitamine B9 régule la sécrétion des glandes sébacées et élimine l'acné chez les adolescentes. Les acides organiques, le potassium et d'autres éléments nourrissent la peau, améliorent sa couleur et son état général, augmentent sa fermeté et son élasticité.

De plus, les canneberges hydratent parfaitement la peau.

Les canneberges sont parfaites pour faire des masques pour le visage. Un masque efficace est fabriqué à partir de baies râpées mélangées avec du miel et de l'huile d'olive. Ce masque rendra la peau veloutée, la renforcera et la tonifiera.

L'huile de pépins de canneberge, qui contient des acides oméga bénéfiques, procurera des avantages inestimables pour la peau. Il a des propriétés hydratantes, rajeunit et prévient les rides.

Vous pouvez utiliser du jus de canneberge congelé pour tonifier la peau et renforcer les vaisseaux sanguins. Pour cela, le jus de canneberge est mélangé avec une petite quantité de décoction de camomille et une huile de base. Répartissez le mélange obtenu dans des moules et congelez. Les glaçons sont utilisés après avoir nettoyé la peau pour frotter sur tout le visage.


Voir la vidéo: Rustica - La canneberge - Christian Busser