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Caractéristiques de la culture des oliviers et de l'obtention d'une huile précieuse

Caractéristiques de la culture des oliviers et de l'obtention d'une huile précieuse


Oliva de l'Antiquité à nos jours

Même des rangées d'arbres bas avec une belle couronne qui changent de couleur sous les rafales du vent - du vert au gris s'étendent jusqu'à l'horizon, donnant le charme extraordinaire du terrain montagneux du centre et du sud de l'Italie. Ces arbres incroyables - olive.

Des vergers d'oliviers sont disposés sur les collines près de l'ancienne ville de Montecello, à 30 km de Rome et fondée au 10ème siècle. Ils ont le même âge que la ville. Ces arbres, comme les destinées humaines, ne se ressemblent pas. Le temps, comme un grand sculpteur, empilait leurs troncs, certains ressemblent maintenant à des treillis noués avec un espace libre au centre, d'autres sont entrelacés dans des nœuds bizarres, mais le plus étonnant est qu'ils sont tous recouverts de chapeaux de jeunes branches. Et il n'est pas clair comment, en l'absence totale de noyau au niveau de leurs troncs, ils continuent à virer au vert et, surtout, à porter des fruits.

Un peu d'histoire

L'olivier est l'un des principaux symboles de toute la Méditerranée. Il est connu depuis les temps pré-bibliques. Les archéologues y ont trouvé des références il y a 6000 ans, mais les premiers documents écrits contenant des informations sur les olives remontent à 1700 av. e. - Ceci est le code des lois du roi babylonien Hammurabi.

La patrie de l'olivier est considérée comme l'Asie Mineure et l'Égypte. C'est ici que la variété d'olive forestière sauvage Olea sylvestris, ou Oleaster, est répandue depuis des temps immémoriaux, qui se distingue de la variété cultivée par ses branches épineuses, ses petites feuilles et ses fruits. Cette plante sans prétention a été progressivement cultivée et anoblie par les plus anciens agriculteurs, ce qui a finalement conduit à la distribution généralisée de l'olivier sur toute la côte méditerranéenne. C'est là que l'huile d'olive a été produite pour la première fois à partir d'olive, qui est devenue la principale marchandise. Peu à peu, les marchands phéniciens ont amené des olives en Espagne et en Grèce, puis des colonies grecques, l'olive va en Italie.

Il existe de nombreuses légendes et poèmes sur l'olivier; sa branche est un symbole de paix, d'honneur et de victoire depuis des milliers d'années. L'huile d'olive était bénie pour la royauté et le sacerdoce, l'onction des fidèles était accomplie.

Caractéristiques biologiques de l'olive

L'olive appartient à la famille Oleaceae. Nom botanique Olea europaea. Sur les 60 types d'olives connus, seule l'olive européenne (Olea europaea) a une importance économique. Toutes les variétés d'olives sont divisées en variétés:

  • les olives à partir desquelles l'huile est obtenue (Olea europaea oleaster);
  • olives de table (Olea europaea sativa);
  • les olives sont à double usage, il n'y en a pas tellement.

L'olive est une plante vivace en raison de sa capacité à se guérir. C'est une espèce fruitière résistante à la sécheresse qui peut résister à des gelées de courte durée jusqu'à -10 ° C. Les oliviers poussent bien dans des sols avec une teneur en chaux suffisante, sur un sol sableux rocheux, leurs racines sont si fortes que les arbres peuvent même pousser dans la roche. Le système racinaire est très ramifié, il est plusieurs fois plus grand que la saillie de la couronne de l'arbre, bien qu'il soit situé à une profondeur moyenne de 80 cm, ce qui permet à l'olivier de résister aux sécheresses. Le système racinaire et le tronc forment un épaississement - un cou, qui pousse très souvent, se dilate. De jeunes pousses en poussent chaque année, qui doivent être constamment enlevées pour que l'arbre ne se transforme pas en un énorme buisson.

Le tronc d'un olivier ne dépasse généralement pas un mètre. Les jeunes arbres ont une écorce gris cendré, les vieux ont une écorce sombre et rugueuse.

Les feuilles d'olivier sont petites, lancéolées ou coriaces ovales allongées, situées l'une en face de l'autre; d'en haut ils sont vert foncé, d'en bas ils sont gris argenté. Sur les bords, la feuille est légèrement pliée (par conséquent, la zone de chauffage par les rayons du soleil diminue). Cette structure foliaire particulière aide la plante à résister aux sécheresses sévères. Pendant un hiver doux et humide, l'olive accumule une grande quantité d'amidon de réserve dans ses feuilles, ce qui lui sert de bon secours au printemps et en été sec et sans eau. Les feuilles persistantes de l'olivier sont remplacées progressivement, de nouvelles feuilles commencent à se former du printemps à l'automne.

La durée de vie des feuilles est d'un an, atteint très rarement deux. Un bourgeon de croissance d'arbre à la base de chaque feuille peut rester en dormance pendant une longue période, il ne commence à pousser que si nécessaire - avec une taille sévère, des dommages dus à la grêle, etc. C'est une propriété très précieuse de l'olivier - il se régénère toujours.

Les oliviers sont exposés à la chaleur du soleil et à un climat marin salubre toute l'année. Cela a donné des propriétés uniques aux fruits et au feuillage des arbres. Des documents archéologiques confirment que les propriétés bénéfiques de la feuille d'olivier étaient déjà connues il y a plusieurs milliers d'années. En raison de son action antimicrobienne prononcée, la feuille d'olivier est utilisée comme agent anti-fébrile et pour le traitement des plaies purulentes. Une décoction de feuilles aide à normaliser la tension artérielle.

Les fleurs d'olivier sont hermaphrodites (bisexuées), petites, parfumées, blanches avec une nuance de crème, recueillies dans des inflorescences axillaires. Ils fleurissent d'avril à juin, en fonction du lieu de croissance, des conditions météorologiques et, bien sûr, de la variété de la plante.

L'olivier est de forme oblongue-ovale ou ronde avec une pulpe huileuse et un os dur. Selon la variété, il pèse jusqu'à 15 grammes. Lorsqu'il est complètement mûr, il devient violet foncé ou noir, souvent avec une couche cireuse. Une bonne récolte est considérée comme 25 à 35 kg de fruits par arbre. Les olives mûrissent d'octobre à décembre, encore une fois, selon la variété et l'emplacement.

Récolte

La récolte des olives est toujours une petite fête de famille. Les jours de sécheresse (récolte sous la pluie, l'huile peut fermenter), toute la famille se rend à l'oliveraie. Presque solennellement, chaque arbre est examiné pour décider lequel commencer à récolter.

Les olives commencent à être récoltées lorsque la plupart d'entre elles changent de couleur en violet, vin. Ils n'ont pas encore atteint leur pleine maturité, mais c'est à ce stade qu'ils ont le pourcentage d'huile le plus élevé, un arôme fort et le moins d'amertume. Avant la récolte, une toile est étalée autour de l'arbre, sur laquelle tomberont ensuite les fruits. Ils sont abattus avec un dispositif en forme de fourche rotative sans endommager ni le fruit ni l'arbre. Mais le plus souvent, ainsi qu'il y a plusieurs siècles, les olives sont récoltées, comme en peignant un arbre, en tenant de petits "râteaux" le long des branches avec des fruits mûrs.

Après la récolte des fruits, la couronne des arbres est taillée. C'est un moment très crucial, car les fruits se forment sur les branches de deux ans de la plante. Par conséquent, ils invitent un spécialiste - "sécateur" d'olives, souvent ce métier est hérité. Fondamentalement, les couronnes sont formées sous la forme d'un bol afin que les rayons du soleil pénètrent librement dans chaque branche de l'arbre.

Les sélectionneurs ont élevé de nombreuses variétés, il y en a seulement environ 250 en Italie, mais avec elles, d'anciennes variétés de la sélection dite «maison», plantées il y a plusieurs centaines d'années, continuent à pousser et à porter des fruits dans les oliveraies. Certains jardiniers y ont planté de nouvelles variétés, et les olives «à huile» et «de table» sont récoltées sur un seul arbre.

Les variétés "d'huile" les plus populaires en Italie sont le Canino, le Caninese, le Carboncella, le Strana, l'Olivato, le Raja, le Rosciola, la Salviana, le Leccino. Le pourcentage d'huile dans leurs fruits est plus élevé.

Les variétés de table ont de gros fruits charnus, mais elles ne conviennent pas à la production d'huile.

Transformer les fruits en une rivière d'or

Les fruits précieux récoltés sont triés manuellement, débarrassés des brindilles et des feuilles tombées. Leur pulpe juteuse contient de 40 à 70% d'une matière grasse transparente jaune d'or à l'arôme délicat. L'huile est la principale richesse de l'olivier... Il contient également les noyaux et même les parois des fosses de l'olive (respectivement 12 et 5%). Mais les fruits récoltés subissent un certain traitement avant de se transformer en «or vert».

Les olives, pelées des feuilles et des brindilles, sont soigneusement collectées dans des boîtes percées de trous pour un libre passage de l'air. L'une des principales conditions pour obtenir une huile de haute qualité est la nécessité de traiter les olives dans les 24 heures suivant la récolte. Bien qu'en pratique, cela se fasse après quelques jours en raison des longues files d'attente à l'usine d'huile.

En Italie, en plus des usines modernes, il y a aussi des usines anciennes et traditionnelles, même si elles sont de moins en moins nombreuses. Pour voir le processus étonnant d'obtention de l'huile d'olive, la plus précieuse et la plus noble des graisses alimentaires végétales, je suis allée dans une ancienne usine. Il y avait beaucoup de gens qui voulaient obtenir de l'huile des olives récoltées dans leur jardin.

Ainsi, les olives lavées sont envoyées dans un moulin, où de grandes meules lourdes, en pierre ou en marbre, les broient avec les graines en une masse homogène. Après cela, les olives écrasées vont dans le mélangeur. C'est un moment très important et crucial où la masse de pâte d'olive est bien mélangée jusqu'à une consistance homogène. Ensuite, un certain volume est décomposé en cercles spéciaux avec des trous avec des filtres. Ces cercles sont empilés trois à la fois sur des disques en acier massif, et les disques, à leur tour, sont montés sur une goupille montée sur un chariot mobile spécial. Lorsque 20 de ces disques sont placés dessus, le chariot est placé sous une presse et soumis à une légère pression. Le mélange pressé d'huile et d'eau entre dans le séparateur, où l'eau est séparée de l'huile. Le jet d'or qui en sort est la célèbre huile d'olive de la plus haute qualité Oliva Extra Vergine, obtenue par la méthode dite à froid.

Même dans les usines modernes, le processus de production d'huile d'olive est resté sensiblement le même. Il y a de légères différences dans le broyage: un système de couteau est utilisé puis la pâte d'olive est placée dans une centrifugeuse horizontale où de l'eau est ajoutée. Le processus de séparation de l'huile de l'eau a lieu à une température de 28 ° C. Dans le même temps, l'huile est également d'excellente qualité.

Il peut être mangé tout de suite, mais il faut se reposer et flâner avant de le vendre. L'huile fraîche semble transparente, mais après un certain temps, un sédiment apparaîtra au fond du récipient où elle est stockée, qui doit être séparé de l'huile, sinon il acquiert alors un goût amer. Ce n'est qu'après séparation des sédiments que l'or liquide cristallin sera mis en bouteille dans des bouteilles portant le label Olio Extra Vergine di Oliva, c.-à-d. l'huile de la plus haute qualité, traitée à froid.

Olive pour la décoration ... et pour la cuisine

L'olivier étonnant, grâce à sa beauté, a récemment pris le devant de la scène dans les jardins, sur les balcons, sur les terrasses. Ce n'est plus un arbre juste pour recevoir des fruits, mais sert à la fois de décoration et d'hommage au respect et à l'amour des traditions nationales. Les éleveurs ont développé des variétés qui vous permettent de cultiver des olives dans des conteneurs. Les arbres bas à feuilles persistantes avec une belle couronne vert argenté vous raviront non seulement par leur beauté, mais vous donneront également la possibilité de récolter des olives dans votre jardin. L'olive peut tolérer une baisse de température, mais si l'hiver est rude dans votre région, vous devez amener l'arbre dans un endroit abrité pendant les mois les plus froids.

Pour un jardin potager, il est préférable de choisir des variétés de variétés de table, car il est presque impossible d'obtenir de l'huile d'olive à la maison, mais il n'est pas difficile d'avoir ses propres olives salées toute l'année. Ils sont délicieux.

Et puis vous pouvez en cuisiner beaucoup de friandises. Les ménagères italiennes marinent les olives comme ceci: ajoutez 50 g de soude pour 1 kg d'olives dans un récipient contenant de l'eau. L'eau est changée deux fois par jour pendant une semaine (jusqu'à ce que les olives soient molles). De plus, ils doivent être mélangés trois fois par jour. Ensuite, les olives sont retirées, lavées à l'eau claire. Ensuite, ils sont mis dans un pot d'eau très salée (pour que l'œuf n'y coule pas) et du fenouil est ajouté. Vous ne pouvez essayer le plat obtenu qu'après 2 mois. Sel les olives à l'occasion - vous ne le regretterez pas!

Elena Kulishenko, Italie
(spécialement pour "Flora Price")


Abricot

Comme on dit, il n'y a pas de camarades pour le goût et la couleur. Et pourtant, la plupart des gens considèrent l'abricot comme l'un des fruits les plus délicieux. Il s'agit de la plus ancienne récolte de fruits, cultivée depuis des temps immémoriaux sur les pentes des montagnes de Chine et d'Asie centrale. Il est mentionné dans les livres chinois écrits dès 2000 avant JC. De là, il s'est répandu à travers l'Iran et la Transcaucasie plus à l'ouest. Certains chercheurs pensent qu'au 4ème siècle avant JC, l'abricot a été pris d'Arménie par Alexandre le Grand et s'est retrouvé en Grèce et à Rome.


La première mention de la culture de cette culture dans la voie du milieu remonte à 1654, lorsque 19 arbres d'outre-mer ont été amenés et plantés dans le jardin Izmailovsky près de Moscou, parmi lesquels 2 "pommiers abricotiers".

L'abricot est un arbre fruitier à l'écorce brun noirâtre qui craque longitudinalement et aux fleurs simples blanches ou roses. L'abricot fleurit en avril avant l'ouverture des feuilles. Porte des fruits en juillet.

L'ancêtre du très grand nombre de variétés d'abricot est l'abricot commun, qui se distingue par sa résistance élevée à la sécheresse et sa résistance à l'hiver suffisante.

Actuellement, environ 60 variétés d'abricot ont été zonées. Pour la voie du milieu, y compris pour la Biélorussie, des variétés qui se distinguent par une grande résistance à l'hiver et une résistance accrue à l'écorce podoprevaniya ont été sélectionnées.


L'abricot est une culture très appréciée, ce qui s'explique non seulement par la valeur de ses fruits, mais aussi par les caractéristiques biologiques de ses arbres. L'abricot est un type de culture intensive. Poussant rapidement à un jeune âge, il porte ses premiers fruits très tôt. L'arbre commence à porter des fruits peu de temps après la plantation d'annuelles dans le jardin (dans la 3-4e année), et dans la 5-6e année, il donne jusqu'à 30-50 kg par arbre. Les années suivantes, la récolte continue d'augmenter.

Photophile, durable. Le système racinaire est très développé, s'enfonce profondément dans le sol. Il est peu exigeant pour les conditions du sol, tolère une certaine salinité du sol et un excès de chaux, se développe bien sur les sols sableux et caillouteux. Pousse mieux sur les pentes bien éclairées, bien aérées et drainées avec des sols sableux ou limoneux légers. La proximité des eaux souterraines nuit au système racinaire et au tronc.

Les principales maladies de l'abricot sont les taches sur les fruits, les feuilles et la pourriture grise. Mesures de lutte: pulvérisation avec du liquide bordelais et élimination de toutes les branches et fruits secs atteints. Parmi les ravageurs, l'éléphant cerise est le plus dangereux. Ces coléoptères rongent les jeunes bourgeons et les feuilles, les larves mangent le contenu des graines. Mesures de contrôle: secousses régulières et destruction des coléoptères.

Les abricots sont largement utilisés frais et transformés. Pour la préparation de jus, compote de fruits, marmelade, pata, figues, fruits confits, conserves, confiture et pour l'obtention de fruits secs: abricots secs - fruits secs sans pépins sous forme de moitiés de kaisa - fruits avec pépins enlevés en pressant les abricots - fruits entiers avec graines.

De nombreuses variétés d'abricot ont des amandes comestibles et sucrées utilisées dans l'industrie de la confiserie comme substitut aux amandes plus chères. Les graines amères sont utilisées pour obtenir une huile technique et comestible précieuse, dont elles contiennent 30 à 50%.

Le bois de l'abricotier est très apprécié pour sa force et sa beauté, qui est utilisé pour divers métiers.Les arbres eux-mêmes sont inhabituellement pittoresques, surtout au moment de la floraison, lorsque de grandes fleurs rosées qui recouvrent complètement les branches dégagent un fort arôme et que le bourdonnement des abeilles qui travaille se dresse sur les abricots.


Argousier - plantation et soins, règles, subtilités, sélection des variétés

Qu'est-ce que l'argousier, sa plantation et son entretien, ses caractéristiques de reproduction - je vais vous parler de tout cela dans cet article. Les précieuses qualités médicinales de cette culture sont aujourd'hui connues dans le monde entier. L'argousier est cultivé, cultivé, des préparations médicales et cosmétiques, ainsi que toutes sortes de délices culinaires sont fabriqués sur sa base. Toutes les parties de l'argousier ont une valeur médicinale et sont utilisées en médecine traditionnelle et officielle. Selon le site de plantation et à la sortie, l'argousier peut être un arbuste à faible propagation ou un grand arbre puissant.

Où pousse l'argousier

A l'état sauvage, il pousse sur des sols rocheux et sableux, dans les vallées fluviales, près des ruisseaux, des réservoirs, en bord de mer. Pour cette raison, on l'appelle souvent épine de mer, baie de sable, épine de dune. La patrie de l'argousier est les hautes terres de l'Himalaya. Où pousse l'argousier en Russie? Vous pouvez répondre - partout, sauf peut-être dans les régions de l'Extrême-Nord. Aujourd'hui, cette culture est répandue dans le monde entier. C'est un représentant de la famille des ventouses. Grâce aux efforts des sélectionneurs, plusieurs de ses variétés ont été sélectionnées.

Où et comment l'argousier pousse à l'état sauvage, photo:

Caractéristiques, comment distinguer l'argousier mâle de la femelle, photo

Dans nos espaces domestiques, son nom s'explique assez facilement - les branches de l'arbre sont abondamment éparpillées, couvertes de fruits orange vif de tous les côtés. Les feuilles sont étroites, allongées, d'une teinte bleuâtre, les fleurs sont si discrètes qu'à première vue, elles peuvent facilement être confondues avec des feuilles. Comme déjà mentionné, selon la variété, l'argousier peut être trop petit ou grand.

Quand l'argousier fleurit-il? Au tout début du mois de mai ou plus près de son milieu, de petites brosses courtes fleurissent sur les branches, chacune d'entre elles ayant 3 à 5 petites fleurs jaunâtres. Les fleurs fleurissent en premier, les feuilles suivent.

Ici, il est nécessaire de mentionner une caractéristique de l'argousier - seules les femmes représentées fleurissent, sur les arbres mâles, des étamines sont rassemblées en grappes. Ces étamines contiennent du pollen, qui est facilement transporté par le vent vers les inflorescences femelles, à la suite de quoi la pollinisation se produit. Si vous dérangez légèrement la branche mâle en fleurs, vous pouvez voir un nuage de ce pollen même. Les fleurs d'argousier n'ont pas d'arôme, elles n'attirent donc pas les abeilles.

Pour obtenir une bonne récolte, il est impératif de planter des arbres mâles et femelles ensemble. Les fruits ne sont produits que par des plantes femelles, les plantes mâles ne sont que des pollinisateurs. Pour la pollinisation, il suffit parfois d'un seul représentant masculin, qui peut pousser à une distance considérable (jusqu'à 50 mètres) des spécimens femelles. Le temps venteux favorise le processus.

Argousier femelle et mâle: la différence est qu'un arbre mâle peut même pousser à partir d'une croissance sauvage. Mais quant à la plante femelle, elle doit être cultivée de l'argousier. Comme mentionné ci-dessus, le sol d'un arbre est déterminé par l'apparence des bourgeons. La variété mâle est la plus facile à identifier au printemps ou à l'automne, tandis que la femelle peut être facilement identifiée en été lorsque l'arbre est en fleur et en fructification. Les reins féminins sont beaucoup plus petits que ceux des mâles, recouverts d'une paire d'écailles. Les bourgeons mâles sont plus gros, volumineux, ont de 5 à 7 écailles couvrantes.

Le sexe masculin de l'argousier est à droite, la femelle est à gauche, photo:

Argousier - dessin de branches femelles et mâles Branche d'une plante mâle au printemps Branche d'une plante femelle au printemps

Quand commence la saison de l'argousier? Quand l'argousier mûrit-il? Des dernières semaines d'août au début octobre, selon le climat de la région de culture. Cependant, il y a quelques nuances ici: le temps de collecte dépend de l'objectif pour lequel vous avez besoin des baies.Pour la congélation ou la consommation d'argousier frais, les fruits doivent être récoltés au tout début de leur maturation (fin du calendrier été-début de l'automne). À ce moment-là, ils sont déjà saturés de vitamines, mais ils sont suffisamment durs au toucher, ne suintez pas de jus. Si les baies sont nécessaires pour obtenir de l'huile, faire toutes sortes de confitures, confitures, sauces, attendez qu'elles soient complètement mûres. Les fruits mûrs sont remplis de jus, légèrement moelleux.

Pourquoi est-il difficile de récolter l'argousier?

Cette tâche est assez difficile, le processus peut être traumatisant en raison des épines acérées qui recouvrent les branches. L'argousier a des tiges plutôt courtes et les baies mûres sont douces au toucher, facilement froissées sous les doigts. De plus, le jus du fruit est très acide et peut irriter la peau des mains en cas de contact prolongé. Que faire dans ce cas?

Il existe des méthodes radicales dans lesquelles les branches sont taillées avec les fruits, mais c'est assez cruel par rapport à l'arbre. Des jardiniers expérimentés ont trouvé un moyen de sortir de cette situation. Pour commencer, avant de récolter, mettez des vêtements que vous n'aurez pas peur de salir, et cela se produira inévitablement. La deuxième règle - vous devez collecter les fruits du haut de la branche vers le bas.

  1. La première méthode est approximative, dans laquelle les branches avec des fruits sont soigneusement coupées et immédiatement congelées. Les baies congelées peuvent être facilement retirées des branches, mais cette méthode ne convient que pour les cas où vous en avez besoin congelés.
  2. La deuxième méthode est manuelle; les cerises, les cerises, les abricots et autres fruits sont récoltés de la même manière. Elle est traumatisante, prend du temps et nécessite une attention accrue.
  3. La troisième méthode est «des mains habiles», c'est-à-dire. la fabrication d'appareils auxiliaires Les jardiniers se livrent à diverses astuces: un grattoir tranchant est attaché à un long bâton avec du ruban électrique, qui, pour ainsi dire, sert à peigner les baies des branches. Votre assistant doit se tenir en bas et tenir un sac ouvert ou un parapluie ouvert pour cueillir des baies. Parfois, un couteau à long manche est utilisé et les fruits sont récoltés de la même manière. Cependant, l'appareil le plus pratique est considéré comme le "cobra" - c'est un nom populaire qui a pris racine parmi les jardiniers et les résidents d'été. L'appareil est une boucle de fil dense qui est solidement attachée à une longue poignée. Vous pouvez percer deux trous à l'extrémité d'un bâton arrondi et y passer un fil. Pour plus de commodité, la boucle elle-même est légèrement pliée de sorte que, vue de côté, elle ressemble à un capuchon de cobra. Le haut de la boucle doit être légèrement rétréci. Le point de fixation doit être solidement enroulé avec du fil ou plusieurs fois enroulé avec du ruban isolant. Maintenant, vous pouvez facilement couper les tiges avec un "cobra", vous pouvez ouvrir un parapluie par le bas, où les baies tomberont.

La méthode de collecte de l'argousier "cobra" est la plus acceptable, la moins traumatisante.

Un dispositif pour collecter les baies d'argousier - une fine corde en nylon est tendue entre les frondes

Vous pouvez également attendre le premier gel, étendre un chiffon ou un morceau de polyéthylène sous l'arbre, puis vous armer d'un gros bâton et attaquer le tronc avec des branches. Les fruits congelés se sépareront des coups des branches et tomberont sur la couverture préparée. Décidez par vous-même - comment ce sera plus pratique pour vous.

Regardez quelques vidéos, vous utiliserez peut-être des idées, en cueillant des baies avec des appareils faciles à faire vous-même, de vos propres mains.


Comment planter correctement l'argousier

Avant de planter, vous devez décider de la variété - le type d'argousier sélectionné doit être adapté au climat de votre région. Il est préférable d'acheter des plants dans des endroits de confiance, tels que des pépinières d'arbres fruitiers ou des instituts d'horticulture. De plus, vous serez sûr de la pureté de la variété. Il faut garder à l'esprit que cette culture a une période de dormance très courte, afin que l'argousier ne se «réveille» pas au milieu de l'hiver, choisissez les variétés conçues pour pousser dans votre région.

Quand planter de l'argousier - au printemps ou en automne? Les semis d'argousier peuvent être plantés avec l'arrivée du printemps et de l'automne.Mais il est préférable de le faire au début du printemps - de cette façon, ils s'enracineront mieux. Si vous plantez un arbre à l'automne, un réchauffement hivernal soudain peut déclencher son réveil.

Lors du choix d'un lieu, privilégiez les zones proches des bâtiments, des chemins - loin des zones où le jardinage actif bat son plein. Le fait est que l'argousier a des racines en forme de corde, situées dans les couches supérieures du sol (environ 50 cm). Ils sont assez longs, ils peuvent diverger sur les côtés sur une distance de plus de 10 mètres. Ainsi, les racines peuvent être endommagées lorsqu'elles sont déterrées, elles sont très sensibles, donc même avec la moindre blessure, l'argousier peut tomber malade. En général, il n'est pas recommandé de creuser le sol près de cet arbre, même si vous le faites avec précaution. Creuser provoque l'apparition d'une prolifération excessive, en particulier aux endroits des racines «affectées». Un léger desserrage avec une houe suffira. Pour cette culture amoureuse de la lumière, choisissez des endroits ouverts et non ombragés.

Même à l'automne, ne soyez pas trop paresseux pour ajouter du sable avec de l'humus, mélangé à parts égales (2 kg / 1 m² ou pour chaque trou) à l'endroit convenu, les compléments de phosphore-potassium sont également pertinents.

Comment planter ensemble l'argousier mâle et femelle, à quelle distance? S'il y a plusieurs arbres, la distance entre eux doit être d'environ 2 à 3 mètres. Il doit y avoir un argousier mâle (pour la pollinisation). Comme mentionné ci-dessus, 1 spécimen mâle suffit pour 5-6 arbres femelles. Le processus lui-même n'est pas différent de la plantation d'autres représentants de fruits: le trou doit mesurer environ 70 × 70 × 70 cm, au fond, vous devez former une petite colline, étalez soigneusement les racines le long de ses pentes.

Après cela, la fosse est recouverte de terre juste au-dessus du collet. Après le retrait du sol, le col doit être aligné avec le niveau du sol. Après la plantation, un large trou est formé autour de l'arbre, qui doit être rempli d'eau à raison d'environ deux seaux.

Comment prendre soin de l'argousier

Prendre soin des semis consiste à arroser régulièrement, sachez que l'argousier est une culture qui aime l'humidité. Lorsque le plant devient plus fort et devient un arbre, il n'a plus besoin d'être arrosé trop souvent, seulement pendant une sécheresse. Cela n'a aucun sens d'ajouter un pansement supérieur au cercle du tronc, car le système racinaire en forme de corde de l'arbre diverge sur les côtés et s'étire sur plusieurs mètres. Lorsque l'argousier commence à porter ses fruits, il peut être nourri avec des engrais organiques et minéraux, une fois tous les 3 ans (4-5 kg ​​d'humus pour 1 m², 20-30 suppléments potassium-phosphore).

Vous devez également éliminer soigneusement les mauvaises herbes dans la zone du cercle du tronc, ne pas ameublir le sol trop activement (sans aller plus loin que 7 à 10 cm). Il est préférable de tailler les branches et de former la couronne au printemps, alors que les bourgeons n'ont pas encore fleuri.

Une fois que l'argousier atteint l'âge de 8 ans, vous pouvez pratiquer une taille rajeunissante - enlevez les vieilles branches, en donnant la préférence aux pousses de trois ans. Les fragments séchés, congelés et malades doivent également être enlevés.

Comment propager l'argousier?

Le processus est effectué à l'aide de boutures, de pousses et de graines. Il n'est pas pratique de décrire en détail la méthode des semences, car cette méthode prend trop de temps. Les plantes qui en résultent n'héritent pas des qualités variétales de l'arbre mère, le plus souvent le résultat est «sauvage». Souvent, l'argousier est multiplié par graines dans des conditions de laboratoire pour obtenir de nouvelles variétés, des hybrides.

Avec la propagation des taillis, le jeune argousier hérite de toutes les caractéristiques de l'arbre principal. Les représentants sélectionnés sont régulièrement arrosés au printemps et surtout en été. Avec l'arrivée d'un nouveau printemps, la pousse est soigneusement coupée avec un petit fragment de racine, après quoi elle est plantée dans un lieu de résidence séparé.

Comment propager l'argousier par superposition? Il est nécessaire de sélectionner les branches les plus proches du sol. Au printemps, de petites dépressions sont faites dans le sol à proximité de ces branches (environ 10 cm). Les branches sont pliées vers le bas et épinglées au sol avec des supports métalliques.Lorsque ces branches donnent des pousses, l'endroit épinglé est recouvert de terre. L'année suivante, encore une fois, avec l'arrivée du printemps, ils sont déterrés, coupés au sécateur et transférés en résidence permanente ou en élevage.

La méthode de sélection la plus efficace et la plus productive est la méthode de bouturage. Couper l'argousier n'est pas différent de couper d'autres arbres fruitiers - tout se passe de la même manière. Vers le milieu de l'été, coupez une belle et solide tige (environ 15-20 cm de long), pincez les trois feuilles inférieures, traitez la coupe avec Kornevin (facultatif). Trempez l'extrémité de la bouture dans un sol nutritif, un substrat ou de la vermiculite humide. Un mélange de sable de rivière propre, de sol fertile et de tourbe est parfait. Couvrez le dessus avec un verre transparent en plastique pour faire quelque chose comme une serre.

Dans la pièce où les boutures germent, la température de l'air doit être d'environ +26 .. + 28 ° С. Les jeunes animaux doivent être régulièrement abreuvés, irrigués avec un vaporisateur, ventilés périodiquement (lever le verre). Après environ 8 semaines, l'enrobage est enlevé, la tige est alimentée en additifs potassium-phosphore. La couverture n'est plus utilisée, le plant est arrosé et attend un nouveau printemps, quand il devient plus fort, il est transféré dans un lieu de croissance permanent.

Parfois, sur les forums de jardin, vous pouvez trouver une telle question: pourquoi l'argousier ne porte-t-il pas ses fruits? La réponse est en fait simple: l'argousier est une culture dioïque; pour obtenir des fruits, la présence de spécimens mâles et femelles est obligatoire dans la même zone. Si vous n'avez que des «filles» qui grandissent, elles ne porteront pas de fruits. Les «garçons» ne portent pas du tout de fruits, mais ne sont que des pollinisateurs. Pour résoudre le problème au printemps, vous pouvez planter quelques arbustes du sexe opposé sur le site. Il est préférable de choisir les variétés mâles cultivées "Alei" ou "Gnome". Juste au cas où, il vaut mieux planter immédiatement deux arbres mâles, d'un coup l'un mourra ou gèlera en hiver.

La vaccination donne également de bons résultats. Vous pouvez prendre plusieurs branches d'un arbre sain du sexe opposé (par exemple, d'un voisin du pays) et les greffer sur votre argousier au printemps.

Variétés d'argousier, description, photo

Pour obtenir une bonne récolte, des baies grosses et juteuses, choisissez uniquement les meilleurs types d'argousier adaptés à la culture de votre région. Prenez des boutures d'un arbre «éprouvé» ou achetez dans une pépinière avec de bonnes recommandations. Les baies d'argousier de haute qualité sont toujours grosses, ont un goût agréable, juteuses, n'éclatent pas dans les mains, couvrent abondamment les branches de l'arbre.

Variété Krasnoplodnaya - photo d'argousier rouge:

La variété universelle Moskovskaya Krasavitsa a un rendement moyen, l'arbuste pousse jusqu'à deux mètres et demi, du milieu de l'été au début de l'automne, il porte des fruits avec de grosses baies juteuses (jusqu'à 10 g).

L'argousier de Chuiskaya est caractérisé par un goût plus sucré, les branches de l'arbre ne sont pas trop densément couvertes d'épines, les épines elles-mêmes ne sont pas longues, la taille des fruits est légèrement plus petite que celle de la beauté de Moscou, mais plus grande que la moyenne.

L'argousier Krasnoplodnaya a des baies rougeâtres, ce qui ressort clairement du nom, résiste aux maladies, se distingue par sa vitalité et sa simplicité.

L'argousier Elizabeth appartient aux variétés classiques, porte des fruits en abondance, les baies ont un goût sucré agréable, de grande taille. Description de l'argousier d'Elizabeth: c'est une variété très résistante à l'hiver, résistante aux maladies, mûrit un peu plus tard que les autres espèces, atteint une taille moyenne.

L'argousier botanique est plus pratique à récolter, car sa tige est légèrement plus longue que celle des autres espèces. Pour obtenir une huile d'argousier précieuse, cette espèce particulière est le plus souvent cultivée.

La variété Giant justifie pleinement son nom, l'arbre atteint 3 à 4 mètres de hauteur, les fruits sont de grande taille et les branches ne sont pratiquement pas couvertes d'épines. Autrement dit, la variété Giant est un argousier sans épines. La variété est résistante à l'hiver, les baies mûrissent en septembre.

L'argousier Lyubimaya est un autre cultivar commun dans nos espaces ouverts. Il se distingue par de grosses baies sucrées sur de longues tiges, il est facile à cueillir, il ne se plisse pas sous les doigts, les buissons sont plutôt clairsemés, ce qui optimise le processus de récolte (il est facile d'accéder aux baies). Cette variété est résistante à l'hiver, sans prétention, porte des fruits abondamment.

En plus de sa valeur médicinale, cette culture peut agir comme un élément d'aménagement paysager sur votre site. Ses longues racines en forme de corde retiennent bien le sol. Avec son aide, vous pouvez former une haie et en compagnie du reste des arbustes, cela aura l'air très harmonieux.

De quelque côté que vous regardez, l'argousier est bon pour tout le monde - sa plantation et son entretien ne seront pas un fardeau pour vous, car il est sans prétention, incroyablement utile et est beau sur le site.


Comment atterrir

La plantation de plants de chêne infectés par le mycélium de la truffe noire est effectuée au printemps, lorsque la menace de gel est passée. Le sol doit être bien préparé et toutes les mauvaises herbes doivent être éliminées. Il est impossible d'utiliser des produits chimiques pour tuer les mauvaises herbes, car même une petite partie d'entre elles dans le sol peut entraîner la mort du mycélium.

L'utilisation d'herbicides contenant du gluphosphate d'ammonium est autorisée, mais seulement en petites quantités et en cas de besoin urgent. Cette substance se décompose rapidement dans le sol.

La plantation est effectuée selon un certain schéma, en tenant compte du fait que pas plus de 500 chênes par hectare. Immédiatement avant la plantation, le sol ne peut pas être fertilisé, cela peut entraîner la mort du mycélium du champignon royal.

Il convient également de garder à l'esprit que lors de la transplantation, le risque d'endommagement du système racinaire est élevé.Par conséquent, les chênes sont d'abord plantés dans le trou préparé, une petite quantité d'eau est versée, le plant est densément recouvert de terre et à nouveau abondamment arrosé. Profondeur de plantation - 75 cm pour protéger les champignons du gel et d'autres conditions météorologiques défavorables. De plus, le paillage se fait près de l'arbre (à partir d'une couche de feuilles, de mousse et de branches). Si les plantes sont jeunes, il est préférable de les protéger avec une pellicule plastique.

La truffe étant un champignon ectomycorhizien (formation de mycorhizes sur le système racinaire), la surface de développement de l'arbre doit être d'au moins 20 m2. Avec le chêne, il est permis de cultiver d'autres arbres compagnons: agrumes, oliviers. Vous ne pouvez pas planter de peuplier, de châtaignier, de pin, d'épinette et de sapin à côté de chênes.

À propos de la lutte antiparasitaire et de la récolte

Les porcs et les lapins étant le principal danger pour les truffes, la zone de culture du champignon périgourdin doit être clôturée. Les blattes et les charançons constituent également une menace sérieuse pour la future récolte.

L'apparition de champignons (après quelques années) peut être reconnue par les petits tubercules qui apparaissent sur le sol. Le corps du champignon est dans le sol, la profondeur est d'environ 20 cm et le poids d'un spécimen est de 0,5 à 1 kg. La truffe noire a une forme ronde ou oblongue. La couleur du champignon est noire et la «peau» est dure.

La plupart des cultures peuvent être situées pratiquement à la surface du sol. Afin de ne pas perturber le processus de maturation, il est important de saupoudrer ces endroits avec du sable tamisé. À propos, le fait que le champignon soit proche de la surface peut être jugé par les mouches et les moucherons - s'il y en a beaucoup à cet endroit, il est temps de récolter.

Pour rechercher des champignons royaux, des chiens spécialement dressés sont utilisés (ils sont arrosés avec du lait avec l'ajout de bouillon de champignons, et plus tard ils sont entraînés avec un bâton râpé à la truffe) et des porcs. Vous devez extraire la truffe exclusivement à la main avec de petites spatules.

La culture de la truffe royale est gênante, mais en raison du coût élevé des champignons, elle est très rentable. Il existe de nombreuses fermes champignonnières de grande valeur dans le monde. Vous pouvez trouver des terres même dans des endroits où ces champignons n'ont jamais poussé. Il est donc tout à fait possible de cultiver des truffes dans des conditions artificielles, d'autant plus que le rendement dans de telles fermes sera plusieurs fois plus élevé que dans la nature.

Pour les subtilités de la culture de la truffe, regardez cette vidéo:



Comment faire pousser un olivier à la maison

olive Est un arbre à feuilles persistantes lié à la famille des oliviers. Sa patrie est l'Afrique, l'Australie, les régions méridionales de l'Europe et l'Asie. Dans le monde, l'olivier est connu pour produire de l'huile saine et les fruits - les olives - sont marinés. Il existe de nombreuses légendes sur son origine. Malgré le fait que l'olive ne pousse que dans les pays chauds, elle peut également être cultivée à la maison. Cela peut être fait à partir d'une graine - un os. Cependant, manger de délicieux fruits d'un tel arbre ne fonctionnera pas - ils seront insipides et n'apparaîtront que 10 ans après la plantation. Les plantes de cette manière ne peuvent être cultivées qu'à des fins décoratives. Découvrez comment faire pousser un olivier à la maison dans notre article.


Comment faire pousser un olivier à la maison: secrets

Les oliviers nécessitent un climat tempéré. Si vous vivez dans une région où le temps est défavorable pour cette plante, la plantation peut être effectuée même dans un appartement, en fournissant le régime de température souhaité. Comment faire pousser un olivier à la maison? Instructions détaillées.

Choisir une variété

Vous devez d'abord choisir une variété d'olives. Cette condition est importante car ils peuvent être utilisés à des fins différentes:

  • pour manger
  • pour l'huile de cuisson
  • pour n'importe quel but.

Lorsque vous prévoyez de faire pousser un olivier à la maison, utilisez des plantes naines. Ils sont conçus spécifiquement pour cela.

Les olives sont dioïques. Cela signifie que les cellules mâles et femelles sont nécessaires pour produire des fruits. La pollinisation dans des conditions naturelles est réalisée par le vent. À la maison, vous devrez le faire vous-même, à l'aide d'un pinceau ou d'un morceau de fourrure.

Méthodes de propagation de l'olivier

Les semis peuvent être obtenus de trois manières:

  • en utilisant des graines
  • planter une bouture
  • par vaccination.

1. Comment faire pousser un olivier à partir d'une graine

Cette méthode est longue. Il faut 10 à 15 ans de la plantation à la fructification. La séquence d'actions est la suivante:

  1. Les os sont extraits d'olives fraîches.
  2. Faites-les tremper dans une solution alcaline à 10% pendant la nuit.
  3. Rincer à l'eau tiède.
  4. Sécher avec une serviette en papier.
  5. Sciez la couche dure de l'os (pour faciliter la germination).
  6. Plantez l'os dans le sol à une profondeur de 2 à 3 cm.
  7. Attendez-vous à une germination d'environ 3 mois, en maintenant la température optimale de + 18 ° C de chaleur.

  1. Pour le sol, un mélange de sable, de gazon et de terre de jardin est utilisé dans un rapport de 2: 1: 1 avec l'ajout d'une petite partie de tourbe et de chaux (en général, 25 g pour 1 kg de terrain).
  2. Le pot est choisi de petite taille. Au fur et à mesure que les plantes poussent, elles l'augmentent. Cela facilite le contrôle de l'arrosage. L'olive ne tolère pas l'excès d'humidité.

Le plant est repiqué chaque année jusqu'à ce qu'il atteigne l'âge de cinq ans. Puis après 2 à 3 ans.

2. Reproduction végétative

C'est un moyen plus rapide de montrer comment faire pousser un olivier à la maison. Un tel semis commencera à fleurir plus rapidement, héritant de toutes les caractéristiques variétales. Pour la multiplication végétative, des boutures ou des drageons sont utilisés. Le processus se déroule en plusieurs étapes:

  1. Les boutures annuelles sont récoltées.
  2. Le site de coupe est traité avec un agent d'enracinement.

Pour raccourcir la période jusqu'au moment où l'olive commence à fleurir et à porter ses fruits, vous pouvez la greffer à l'aide de plantes variétales.

3. Greffe d'olive

La reproduction est effectuée par la méthode du bourgeonnement. Un judas en éruption est coupé de la tige, qui est placée dans une fente sur l'écorce. Les premiers fruits apparaissent dans 8 à 10 ans.

Entretien de l'olivier

Le soin des jeunes plantes consiste à enlever les feuilles inférieures et les nouvelles pousses. Cela aidera à donner à la plante l'apparence d'un arbre. Les pousses sèches, affaiblies ou fortement végétalisées doivent également être enlevées.

La plante doit être dans la partie la plus lumineuse de l'appartement et en hiver, elle a besoin d'un éclairage supplémentaire. Arrosez-le quotidiennement, mais en petites quantités.Au printemps, une fertilisation avec des engrais complexes est nécessaire. En hiver, moins d'eau et pas de fertilisation. Transférer dans un autre endroit (moins chaud seulement + 10 -12 C). Pendant cette période, des boutons floraux sont posés. Au printemps, la plante fleurit.

Ces informations sur la façon de faire pousser un olivier à la maison sont suffisantes pour l'auto-reproduction de la plante. Malgré le processus de sélection volumineux, le résultat dépasse généralement toutes les attentes, car les olives ne sont pas fantaisistes à entretenir. Et en un an à partir d'un arbre vivace, vous pouvez récolter environ 2 kg de récolte.


Manuel Biologie 7e année Ponomarev Kornilov Kuchmenko

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3 cm De petites graines de pavot, de navet, de laitue et de céleri sont semées à la surface du sol, légèrement saupoudrées sur le dessus d'une couche de terre ne dépassant pas 1,5

2 mm. La profondeur de semis dépend également de la qualité du sol. Les graines sont enfoncées plus profondément dans un sol sableux que dans un sol argileux dense. Les conditions nécessaires à la germination des graines sont: la présence d'eau, d'oxygène dans l'air, une certaine température et une réserve de nutriments dans la graine. Pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire d'observer le moment des semis et la profondeur de leur incorporation dans le sol. 1. Quelles sont les principales conditions nécessaires à la germination des graines. 2. Pourquoi les graines fraîchement récoltées sont-elles séchées avant le stockage? 3. Quelles sont les conditions de germination des graines que vous avez apprises pour la première fois? Où pouvez-vous utiliser ces connaissances dans la pratique? 4. Regardez attentivement la figure 38. Expliquez ce qui est arrivé aux graines de pois dans chacun des trois récipients. Comment avez-vous déterminé que les graines gonflées ne germent pas? Pourquoi les graines n'ont-elles germé que dans le deuxième récipient? Pourquoi n'ont-ils pas germé dans le troisième récipient, où était l'eau? 55 5. Menez une expérience à la maison pour prouver l'effet de la lumière sur la germination des graines. Marquez le temps nécessaire à la germination des graines sur votre classeur. Esquissez vos objets, rédigez les résultats de l'expérience sous forme de rapport. Germination. ^^ ag. de quelle structure les champignons ont-ils • qu'est-ce que la mycorhize • quels organismes sont attribués aux champignons par le biais de la nutrition. Le concept de lichens. Les lichens sont un groupe particulier d'organismes vivants qui poussent sur tous les continents, y compris l'Antarctique. Dans la nature, il en existe plus de 26 mille espèces. Depuis longtemps, les lichens sont un mystère pour les chercheurs. Bien que les gens de l'Antiquité les utilisaient pour teindre les tissus, à des fins médicinales et même pour se nourrir, ils les appelaient différemment: soit des mousses, soit des algues, soit le «chaos de la nature» et la «végétation appauvrie». Enfin, en 1867, les scientifiques ont découvert l'essence de l'organisme du lichen - il s'est avéré être une symbiose entre un champignon et des algues ou des cyanobactéries. Cependant, jusqu'à présent, les chercheurs ne sont pas parvenus à un consensus sur la position des lichens dans le système de la nature vivante: certains les attribuent au royaume des plantes, d'autres au royaume des champignons. La structure externe des lichens. Le corps du lichen est représenté par le thalle. Il est très varié en couleur, taille, forme et structure. Le thalle peut avoir la forme d'un corps sous la forme d'une croûte, d'une plaque en forme de feuille, de tubules, d'un buisson et d'une petite masse arrondie. Certains lichens mesurent plus d'un mètre de long, mais la plupart ont un thalle de 3 à 7 cm et poussent en dedans. Leur thalle est souvent vieux de plusieurs centaines et même de milliers d'années. Figure. 155. Lichens: 1 - échelle 2 - foliacé 3 - buissonnant 231 Selon l'apparence du thalle, les lichens sont divisés en trois types: écailles, foliacés et touffus (Fig. 155). Les lichens croustillants ressemblent à une croûte étroitement imbriquée dans le substrat (le plus souvent sur une pierre ou un rocher, sur du verre). Chez les lichens foliacés, le thalle est lamellaire, parfois avec un bord ondulé, situé horizontalement sur le substrat (sol, pierres, bois).Il est fermement attaché au substrat par une patte courte et épaisse. Les lichens touffus ressemblent à un buisson, dressés ou suspendus, très ramifiés ou non ramifiés. Ils sont situés sur le sol et les épiphytes - sur les branches des arbres ou sur les rochers. Ils se fixent au substrat dans de petites zones du thalle et au sol - avec des rhizoïdes filiformes. Les lichens sont peints dans une variété de couleurs: blanc, rose, jaune, bleu, vert, gris et même noir. Structure interne des lichens. Thallus se compose de deux organismes différents - les champignons et les algues. Ils interagissent si étroitement les uns avec les autres que leur symbiose est caractérisée comme un seul organisme. Le thalle est une multitude de filaments de champignon entrelacés (hyphes). Entre eux, il y a des groupes ou des cellules isolées d'algues vertes et, chez certaines, des cyanobactéries (Fig. 156). ^ La principale caractéristique distinctive des lichens est la symbiose de deux ^ organismes d'espèces différentes: un champignon hétérotrophe et une algue autotrophe. Il est intéressant de noter que les espèces de champignons qui forment le lichen n'existent pas du tout dans la nature sans algues, alors que la plupart des algues qui composent le thalle de lichen se trouvent à l'état libre, séparément du champignon. Les lichens sont nourris par les deux symbiotes - les champignons et les algues. Les hyphes du champignon absorbent l'eau et les minéraux qui y sont dissous, et l'algue (ou cyanobactéries), qui contient 1 Fig. 156. Structure interne d'un lichen en coupe transversale: 1 - cellules d'algues ou de cyanobactéries 2 - hyphes fongiques 232 chlorophylle, forme de la matière organique (due à la photosynthèse). De cette manière, les deux symbiotes, se fournissant l'un l'autre, créent les conditions pour l'existence d'un lichen. Les lichens se reproduisent comme des champignons - des spores et des morceaux de thalle détaché. La simplicité des lichens. Les lichens s'installent souvent dans les endroits les plus arides, où d'autres organismes ne survivent pas. Absorbant l'humidité de la pluie, de la rosée et du brouillard avec toute la surface du corps, ils sont capables de s'installer à divers endroits, quelle que soit la proximité de l'eau: sur les rochers abruptes, les murs, les pierres, même sur le verre, dans les forêts, les marais, désert et toundra. Mais ils sont très sensibles à la pollution atmosphérique. En présence de fumée et de gaz toxiques, les lichens meurent rapidement. Selon leur état (en particulier dans les villes), la pureté de l'air est déterminée, c'est-à-dire qu'ils sont utilisés comme indicateurs (du latin indico - "j'indique", "je définis"). Les lichens poussent sur les rochers et les rochers en Antarctique dans des conditions extrêmement difficiles. Les organismes vivants doivent vivre ici à des températures très basses, surtout en hiver, et pratiquement sans eau. En raison de la basse température, les précipitations y tombent toujours sous forme de neige. Le lichen ne peut pas absorber l'eau sous cette forme. Mais la couleur noire du thalle l'aide. En raison du rayonnement solaire élevé, la surface sombre du corps du lichen se réchauffe rapidement, même à basse température. La neige tombant sur un thalle chauffé fond. Le lichen absorbe immédiatement l'humidité qui apparaît, se procurant l'eau dont il a besoin pour la respiration et la photosynthèse (Fig. 157). La signification des lichens. Ils sont d'une grande importance dans la nature et dans la vie humaine. Les lichens sont parmi les premiers à habiter les sols caillouteux, les roches nues, à participer à la destruction des roches, en dissolvant les substrats pierreux avec leurs acides spéciaux. Les parties mourantes des lichens enrichissent le sol et servent également de nourriture aux habitants du sol. Figure. 157. Lichen buissonnant de l'Antarctique sur pierre 233 Certaines espèces vivant à la surface des arbres les protègent de la pénétration de champignons - destructeurs d'arbres. Une place importante dans la vie des animaux et des humains dans les pays du Nord est occupée par les lichens touffus (environ 40 espèces), connus sous le nom de mousse de renne, ou lichen. C'est la nourriture la plus précieuse et en hiver la seule pour les rennes. D'autres ongulés mangent aussi volontiers une variété de lichens. Les représentants de certaines espèces de lichens conviennent à la consommation humaine.Ainsi, en Islande, ils sont mélangés à de la farine lors de la cuisson du pain au Japon, l'un des types de lichens est considéré comme un mets délicat. Un autre domaine d'utilisation des lichens est la médecine. Même les anciens Egyptiens les utilisaient pour le traitement il y a 4000 ans. Au XVIIIe siècle. les lichens ont été inclus dans les listes officielles des plantes médicinales en raison de leurs fortes propriétés antimicrobiennes. Certains types de lichens sont utilisés comme colorants naturels et sont également utilisés dans l'industrie de la parfumerie. Les lichens sont un groupe unique d'êtres vivants. Ce sont des organismes symbiotiques composés de champignons et d'algues. Le rôle des lichens dans la nature et dans la vie humaine est important: ils servent de nourriture aux animaux, créent du sol, sont utilisés par les humains comme médicaments et aliments, et servent d'indicateur de la pureté de l'air. 1. Expliquez ce qui aurait pu provoquer l'apparition d'un organisme symbiotique - le lichen dans la nature. 2. Sur quelle base les lichens sont-ils utilisés comme indicateurs de la pureté de l'air? 3. Quelle est la raison pour laquelle le champignon lichen ne peut exister dans la nature sans algues? 4. Pourquoi les lichens peuvent-ils vivre dans les endroits les plus stériles? 5. À l'aide des ressources Internet, préparez un rapport sur le rôle des lichens dans la nature. Lichens: écailles, feuillus, touffus. 234 Résumons. Qu'avez-vous appris du chapitre 7 «Le royaume des bactéries» et du chapitre 8 «Le royaume des champignons». Lichens "? Répondez aux questions 1. Quelle était la signification de l'apparition des cyanobactéries dans l'évolution des plantes? 2. Pourquoi les scientifiques modernes ont isolé des bactéries dans un royaume séparé? 3. Sur quelle base le monde vivant est-il divisé en deux royaumes? 4. Pourquoi les champignons sont-ils attribués au super royaume eucaryote? 5. Quel type de nutrition est observé chez les lichens? 6. Quelles sont les règles de collecte et de consommation de champignons? 7. Quels changements observés chez des plantes de différents groupes taxonomiques indiquent leur évolution? 8. Pourquoi les champignons occupent-ils une position intermédiaire entre les organismes végétaux et animaux? 9. Quel est le rôle des champignons dans la nature? 10. Pourquoi les bactéries sont-elles considérées comme un facteur biotique dans la nature? Effectuez les tâches A. Complétez l'énoncé en choisissant la bonne réponse. 1. Une cellule bactérienne, contrairement aux cellules végétales, n'a pas: a) de cytoplasme b) de capsule c) de noyau formé d) de paroi cellulaire. 2. Les cyanobactéries sont représentatives: a) du règne des bactéries b) du règne des champignons c) du règne des plantes d) du règne des animaux. 3. Le corps végétatif du champignon est appelé: a) mycorhize b) mycorhize c) symbiose d) hyphes. 4. Les moisissures sont: a) les autotrophes b) les saprotrophes c) les symbiotes d) les prédateurs. 5. Le corps d'un lichen est appelé: a) un buisson b) un thalle c) une plaque d) des hyphes. B. Choisissez les bons énoncés. 1. Chez les bactéries, le cytoplasme est immobile. 2. Les cyanobactéries sont des hétérotrophes. 3. La paroi cellulaire bactérienne est imperméable. 235 4. Les cellules de la bactérie n'ont pas de noyau formé. 5. Levure - champignons unicellulaires. 6. Le corps du champignon est représenté par le mycélium. 7. La mycorhize est une symbiose entre un champignon et une plante. 8. Tous les champignons sont des organismes parasites. Discutez du problème en classe • ​​Pourquoi les bactéries, les toutes premières bactéries apparues sur Terre - il y a plus de 3 milliards d'années, ne se sont-elles pas éteintes, mais existent-elles encore aujourd'hui? • Que se passe-t-il si les bactéries cessent d'exister dans la nature? Exprimez votre opinion • Quelle est l'importance des champignons dans la culture des différentes nations? • La protection de la diversité biologique est l'un des principaux problèmes de l'humanité. Votre position • Les bactéries sont-elles bonnes ou mauvaises pour les humains? • Amanita muscaria est inscrite dans le Livre rouge de la Fédération de Russie et est considérée comme une espèce protégée. Expliquez pourquoi, car les agarics de mouche sont des champignons vénéneux. Observer et conclure • Mener une petite étude biologique à la maison. 1. Cultivez le mildiou blanc du champignon mukor. 2. Notez le temps après lequel une plaque noire apparaîtra sur le canon blanc du mycélium. 3. Examiner sous une loupe une multiplication par dix des hyphes du champignon. Vous verrez que la "fleur noire" est constituée de têtes avec des spores. quatre.Avec une aiguille à dissection, séparez un petit morceau de mycélium avec les têtes, placez-le sur une lame de verre (vous pouvez utiliser un petit miroir) et déposez une goutte d'eau à côté du mycélium. 5. À l'aide de l'aiguille à dissection, touchez les gouttelettes d'eau avec les têtes de farine et observez ce qui se passe. 6. Faites une conclusion générale sur le rôle des spores fongiques et pourquoi les aliments sans surveillance moisissent si rapidement. 7. Écrivez les résultats de la recherche dans un cahier. Apprendre à créer des projets, des modèles, des diagrammes 1. Créer un dépliant pour la prévention des maladies causées par des bactéries pathogènes. Remplissez le texte que vous avez écrit, 236 montrez-le à vos amis pour leur évaluation, puis publiez-le chez vous pour que les membres de votre famille le partagent. 2. Faites une liste des champignons que vous ou vos amis avez ramassés dans la forêt (ou achetés). Faites un album de photos des champignons que vous avez mangés. Complétez l'album avec des informations sur ces champignons que vous trouverez sur Internet ou dans des livres de référence. Présentez l'album à vos proches. Thèmes des projets 1. Création d'un ensemble de modèles de différentes formes de bactéries (à partir de laine collée, d'argile, etc.) pour une classe de biologie scolaire. 2. Mise en œuvre d'un projet de création d'une maquette volumétrique d'un champignon bonnet avec un mycélium en papier mâché pour une classe de biologie scolaire. 3. Création d'un modèle volumétrique de la structure interne d'un lichen pour un bureau de biologie. 237 Communautés naturelles Après avoir étudié les matériaux du chapitre 9, vous serez en mesure de caractériser: • des représentants du monde vivant habitant la communauté naturelle • diverses communautés naturelles • la biogéocénose et l'écosystème. Vous apprendrez à: • décrire la structure d'une communauté naturelle • comparer l'adaptabilité de différentes espèces à la vie dans une communauté naturelle • expliquer les raisons des changements dans une communauté naturelle • comparer les communautés naturelles naturelles et culturelles. Le concept de communauté naturelle Rappelez-vous quelles relations existent entre les organismes vivants dans la nature • quelles plantes prédominent dans les conditions naturelles de votre région. Le concept d'une communauté naturelle. Dans la nature, tous les organismes n'existent pas seuls, mais vivent ensemble, interagissant les uns avec les autres. Par exemple, les myrtilles, les airelles rouges poussent toujours dans la forêt de conifères. Des champignons (cèpes, mousse) y poussent, des insectes pollinisateurs de myrtilles ou d'airelles y vivent. Dans les couronnes des arbres, 238 nids sont construits par des oiseaux qui mangent les fruits et les graines de ces plantes. Tous ces organismes forment une sorte de complexe naturel d'organismes vivants - une communauté. Les communautés d'organismes vivants ne naissent pas par hasard. Ils sont toujours déterminés par des conditions naturelles spécifiques - des facteurs environnementaux abiotiques, c'est-à-dire la nature inanimée. Un complexe de plantes adaptées pour exister sur un territoire spécifique est appelé une communauté végétale, ou phytocénose (grec fi-top - "plante", koinos - "commun"). Dans certaines conditions du milieu abiotique, une forêt d'épinettes se forme, dans d'autres - une forêt de pins, dans d'autres - une forêt de chênes ou de bouleaux, une prairie, un marais ou une steppe. La communauté de différents organismes vivants - animaux, plantes, champignons, bactéries, formés dans la nature de manière naturelle, coexistant pendant longtemps sur un territoire homogène dans certaines conditions environnementales, est appelée communauté naturelle, ou biogéocénose (du grec. Bios - «vie», ge - «terre», koinos - «commun»). Ш La biogéocénose a des limites spécifiques. Ils sont déterminés par les limites d'une communauté végétale spécifique (phytocénose). Le concept de biogéocénose a été introduit dans la science par le scientifique-botaniste russe Vladimir Nikolaevich Sukachev. La structure de la communauté naturelle. VN Sukachev a attiré l'attention sur le fait que parmi les habitants de la communauté naturelle, il existe toujours plusieurs groupes d'organismes qui remplissent différentes fonctions dans la nature.Certains organismes, absorbant l'énergie de la lumière du soleil, à partir de substances inorganiques créent des substances organiques dans lesquelles l'énergie est stockée.C'est un groupe d'autotrophes, il comprend divers verts les plantes.Le deuxième groupe d'organismes est celui des hétérotrophes. Certains d'entre eux se nourrissent de matière végétale vivante (animaux et champignons), d'autres (bactéries, certains champignons) - de matière organique de cadavres, tout en les décomposant en composés inorganiques (sels, eau, dioxyde de carbone). Ces composés, à leur tour, peuvent être réabsorbés par les plantes vertes pendant la photosynthèse et la nutrition du sol. À la suite de cette interaction, il y a une circulation de substances et un flux d'énergie entre les organismes et l'environnement abiotique. C'est pourquoi l'intégrité est créée, l'unité de la communauté naturelle, dans laquelle l'existence des autres dépend de l'existence de certains organismes vivants. 239 Fig. 158. La circulation des substances et le flux d'énergie dans la nature. 159. La structure de la communauté naturelle La circulation des substances et le flux d'énergie sont le mouvement de substances inorganiques et d'énergie de l'environnement vers certains organismes (autotrophes), de ceux-ci vers d'autres organismes (hétérotrophes), puis de retour dans l'environnement. (Fig.158). La circulation des substances et le flux d'énergie est le signe principal de la biogéo- "cénose. Quatre liens fonctionnels importants se distinguent dans la structure d'une communauté naturelle. Le premier est l'environnement abiotique (substances inorganiques, énergie solaire, climat, humidité, Ensuite, il y a trois groupes fonctionnellement différents d'organismes vivants.: créer des substances avec une réserve d'énergie, manger ces substances et transformer des substances organiques en inorganiques (Fig. 159). En raison de cette interaction complexe des organismes vivants et des conditions de l'environnement abiotique, la biogéocénose est également appelée système écologique, ou écosystème. La biogéocénose et l'écosystème sont des concepts similaires, mais pas Le concept d '«écosystème» est plus large, il n'a aucune dimension. Un écosystème peut couvrir un espace de n'importe quelle longueur. une souche en décomposition, une fourmilière, un parc et la biosphère de la Terre dans son ensemble. Toute biogéocénose peut être appelée un écosystème, mais pas tous les biosystèmes - la biogéocénose. Ê La biogéocénose est un écosystème dont les limites sont déterminées sont déterminées par la nature du couvert végétal, c'est-à-dire par une certaine phytocénose. 240 Les conditions environnementales d'une communauté naturelle diffèrent de celles de l'extérieur. Cela est dû au fait que tout le complexe d'organismes vivants qui l'habitent (bactéries, champignons, lichens, plantes et animaux), recevant des fonds pour leur vie de l'environnement abiotique environnant, l'affecte fortement - cela change l'éclairage, la température de l'air, humidité, composition du sol. En conséquence, un habitat unique est créé au sein de la biogéocénose - son environnement interne, une «maison» pour sa population vivante, à la création de laquelle les organismes eux-mêmes participent. Un tel environnement interne d'une communauté naturelle est appelé un biotope (du grec. Bios - «vie», topos - «lieu»). Lorsque vous êtes en forêt, que vous vous promenez dans un pré ou dans la steppe, vous devez vous rappeler que nous ne sommes que des invités dans une «maison» où vivent une variété de créatures vivantes. Respectez les règles de conduite adoptées dans cette «maison» afin de ne pas nuire à ses «locataires» et à leurs conditions de vie. Une communauté naturelle (biogéocénose, écosystème) est un ensemble d'organismes vivants et de conditions d'un environnement abiotique. Il se manifeste dans la nature dans son ensemble. Une caractéristique importante d'une biogéocénose (écosystème) est le cycle des substances et le flux d'énergie. Les concepts «biogéocénose» et «écosystème» caractérisent à partir de différentes positions un seul et même phénomène naturel - un ensemble d'organismes vivants et des conditions de l'environnement abiotique. 1. Expliquez pourquoi différents groupes d'organismes hétérotrophes coexistent dans la communauté naturelle. 2. Nommez les organismes qui composent la biogéocénose forestière, qui sont des autotrophes. 3. Décrivez la structure de la communauté naturelle. 4. Pensez-vous que la composition de la communauté naturelle change en fonction de la saison? 5. Préparez un rapport sur les communautés naturelles de votre région d'origine. Recherchez sur Internet des informations sur les communautés naturelles de votre région.Notez quelles biogéocénoses il y a le plus - forêt, prairie ou steppe, de quelles espèces de plantes ligneuses les forêts sont composées. 9 - IN Ponomar “va 241 Communauté végétale (phytocénose), communauté naturelle (biogéocénose), système écologique (écosystème), biotope, circulation de substances et flux d'énergie. F • L'originalité d'une communauté naturelle dépend de la composition des organismes vivants qui la peuplent et du nombre de leurs espèces. Par exemple, si l'épinette est présente en grand nombre dans une communauté naturelle, alors ce sera une forêt d'épinettes. Mais s'il contient à peu près le même nombre d'épicéas et de bouleaux, il s'agira déjà d'une communauté végétale différente - une forêt mixte (par exemple, une forêt de bouleaux avec un sous-bois d'épinettes). Dubrava est une communauté naturelle dans laquelle les espèces d'arbres sont principalement représentées par le chêne. • La population d'espèces de la biogéocénose se forme progressivement sur plusieurs années par l'afflux d'espèces en provenance des territoires voisins. En conséquence, au fil du temps, les espèces s'y installent, se complétant mutuellement: selon l'utilisation des conditions naturelles existantes, selon les besoins biologiques des espèces et de leurs formes de vie. Cela permet d'héberger un très grand nombre d'espèces différentes de plantes, champignons et animaux sur un même territoire. • La forêt tropicale humide est la communauté naturelle la plus riche en espèces. En raison de sa structure complexe à plusieurs niveaux, la densité de sa population - animaux, plantes, champignons et bactéries - est extrêmement élevée. Par conséquent, il est presque impossible de restaurer artificiellement la forêt tropicale. L'adaptabilité des plantes au vivre ensemble dans la communauté naturelle Rappelez-vous • quelles fonctions les organismes vivants remplissent dans la communauté naturelle • quel est le rôle du cycle des substances dans la communauté naturelle • quel est le nom des communautés naturelles. La structure de la communauté naturelle. Tous les organismes de la communauté naturelle y sont localisés conformément aux caractéristiques structurelles de leur corps et à leurs besoins vitaux. Ainsi, les plantes forestières déterminent la structure de cette communauté naturelle. Il se présente sous la forme de gradins (étages), dominant l'un au-dessus de l'autre (Fig. 160). Les organes végétaux sont situés à un niveau ou à un autre - feuilles, fleurs et fruits <надземные ярусы).="" ярусы="" w-m="" рис.="" 160.="" ярусы="" лесного="" биогео1еноза="" (дубравы)="" в="" дубраве="" наиболее="" высокие="" растения="" —="" дуб,="" липа,="" клён,="" ясень.="" их="" кроны="" находятся="" в="" наилучших="" условиях="" освещённости.="" они="" образуют="" самый="" высокий="" —="" верхний,="" или="" первый,="" —="" ярус.="" второй="" ярус="" составляют="" низкорослые="" деревья="" рябина,="" черёмуха,="" яблоня,="" боярышник.="" третий="" —="" более="" низкий="" —="" ярус="" образуют="" кустарники:="" орешник,="" крушина,="" калина.="" ещё="" ниже="" располагается="" четвёртый="" ярус,="" его="" составляют="" травы:="" медуница,="" купена,="" вороний="" глаз,="" ветреница,="" а="" у="" самой="" почвы="" —="" пятый="" ярус,="" занятый="" мхами="" и="" лишайниками.="" почву="" выстилает="" «подстилка»="" из="" перепревших="" остатков="" опавших="" листьев,="" отмерших="" побегов="" и="" веток.="" в="" каждый="" ярус="" леса="" входит="" большое="" количество="" видов.="" названные="" ярусы="" отражают="" надземную="" ярусность="" леса.="" ^="" ярусное="" строение="" природного="" сообщества="" обеспечивает="" возможность="" существования="" на="" небольшой="" территории="" очень="" большого="" количества="" разных="" видов.="" ярусное="" размещение="" органов="" растений="" наблюдается="" и="" в="" подземной="" части="" природного="" сообщества="" (подземные="" ярусы).="" ярусы="" в="" почве="" вы-="" 243="" деляют="" по="" глубине="" расположения="" всасывающих="" частей="" корней.="" первым="" подземным="" ярусом="" называют="" самый="" глубокий,="" а="" третьим="" —="" самый="" близкий="" к="" поверхности="" почвы,="" второй="" —="" в="" промежутке="" между="" первым="" и="" третьим.="" больше="" всего="" корней="" находится="" в="" верхних,="" самых="" плодородных="" слоях="" почвы="" (см.="" рис.="" 160).="" но="" и="" на="" глубине="" 3-5="" м="" в="" лесных="" биогеоценозах="" умеренной="" зоны="" корней="" также="" много.="" количество="" ярусов="" —="" надземных="" и="" подземных="" —="" в="" разных="" природных="" сообществах="" неодинаково.="" чем="" более="" благоприятными="" оказываются="" условия="" биотопа,="" тем="" большим="" числом="" ярусов="" он="" отличается.="" если="" в="" дубраве="" можно="" выделить="" 5-6="" надземных="" ярусов,="" то="" в="" ельнике="" их="" не="" более="" трёх.="" в="" тропических="" лесах="" насчитывают="" более="" 15="" надземных="" ярусов.="" по="" ярусам="" размещаются="" не="" только="" растения,="" но="" и="" все="" другие="" обитатели="" природного="" сообщества:="" бактерии,="" грибы,="" водоросли="" и="" животные="" (см.="" рис.="" 160).="" сочетанием="" разных="" жизненных="" форм="" растений="" (деревьев,="" кустарников,="" трав,="" водорослей)="" и="" других="" обитателей="" биогеоценоза="" (бактерий,="" грибов,="" лишайников,="" животных)="" обеспечивается="" наиболее="" полное="" использование="" живым="" населением="" абиотических="" условий="" на="" данной="" территории.="" условия="" обитания="" в="" природном="" сообществе.="" в="" пределах="" разных="" ярусов="" наблюдаются="" неодинаковые="" условия="" обитания.="" так,="" в="" верхнем="" ярусе="" сказывается="" яркое="" солнечное="" освещение="" и="" сильное="" влияние="" ветра.="" поэтому="" в="" этом="" ярусе="" располагаются="" светолюбивые="" виды="" растений="" и="" те,="" у="" которых="" ветер="" переносит="" пыльцу,="" осуществляет="" распространение="" семян="" (ель,="" сосна,="" берёза).="" в="" более="" низких="" ярусах="" значительно="" меньше="" света,="" так="" как="" его="" поглощают="" кроны="" деревьев,="" но="" зато="" в="" воздухе="" больше="" влаги="" и="" нет="" ветра.="" в="" этом="" ярусе="" леса="" встречаются="" лишь="" сравнительно="" теневыносливые="" растения="" с="" насекомоопыляемыми="" цветками,="" имеющие="" плоды="" или="" семена,="" распространяемые="" животными.="" поэтому="" именно="" здесь="" многие="" животные="" (дрозды,="" иволги,="" сойки,="" белки)="" размещают="" свои="" гнёзда.="" у="" самой="" поверхности="" почвы,="" где="" много="" перегноя="" и="" теплее,="" чем="" в="" других="" ярусах,="" скапливаются="" углекислый="" газ="" и="" влага,="" но="" там="" мало="" света.="" поэтому="" в="" самых="" нижних="" ярусах="" поселяются="" тенелюбивые="" виды="" растений="" (кислица,="" ландыш,="" майник).="" для="" них="" характерны="" широкие="" тёмнозелёные="" листья,="" пахучие="" цветки,="" имеющие="" белую="" окраску.="" многие="" растения="" самоопыляемые,="" семена="" распространяются="" с="" помощью="" муравьёв,="" птиц,="" конечностями="" крупных="" животных="" или="" путём="" саморазбрасывания.="" 244="" в="" подстилке="" —="" перегнойном="" слое="" почвы="" —="" много="" организмов,="" имеющих="" сапротрофный="" тип="" питания:="" грибы,="" бактерии,="" дождевые="" черви,="" личинки="" жуков,="" слизни.="" ш="" организмы,="" населяющие="" всё="" пространство="" природного="" сообще-"="" ства,="" приспособлены="" к="" совместной="" жизни.="" у="" большого="" количества="" растений,="" входящих="" в="" биогеоценоз="" и="" различающихся="" по="" своим="" биологическим="" свойствам,="" органы="" питания="" размещаются="" в="" разных="" ярусах.="" поэтому="" все="" виды="" организмов="" природного="" сообщества,="" обитая="" на="" одной="" и="" той="" же="" территории,="" не="" конкурируют,="" а="" дополняют="" друг="" друга="" при="" использовании="" условий="" окружающей="" среды.="" м="" природное="" сообщество="" —="" это="" комплекс="" разнообразных="" живых="" организмов,="" приспособленных="" к="" совместной="" жизни="" в="" данных="" природно-климатических="" условиях.="" размещение="" живых="" организмов="" по="" ярусам="" обеспечивает="" возможность="" существования="" на="" небольшой="" территории="" земной="" поверхности="" необычайно="" большого="" количества="" видов="" из="" разных="" царств="" живой="" природы.="" именно="" совместная="" жизнь="" в="" природных="" сообществах="" обусловила="" появление="" в="" процессе="" эволюции="" большого="" разнообразия="" форм="" живых="" организмов.="" это="" проявляется="" в="" их="" строении,="" характере="" питания,="" сроках="" размножения="" и="" способах="" распространения="" по="" земной="" поверхности.="" все="" организмы,="" входящие="" в="" природное="" сообщество,="" приспособлены="" к="" совместной="" жизни.="" биогеоценоз="" (экосистема)="" —="" это="" совокупность="" большого="" количества="" видов,="" которые="" взаимодействуют="" между="" собой="" и="" приспособились="" к="" совместной="" жизни,="" а="" также="" к="" определённым="" условиям="" среды="" обитания.="" 1.="" объясните,="" почему="" у="" лесных="" растений:="" черёмухи,="" боярышника,="" ландыша="" —="" цветки="" белые="" и="" имеют="" сильный="" запах.="" 2.="" охарактеризуйте="" значение="" для="" зелёных="" растений="" лесного="" биогеоценоза="" населяющих="" его="" организмов-гетеротрофов.="" 3.="" выявите="" черты="" сходства="" и="" различия="" между="" понятиями="" «надземный="" ярус»="" и="" «подземный="" ярус».="" 4.="" как="" вы="" думаете,="" какие="" листья="" пожелтеют="" раньше:="" те,="" которые="" появились="" весной,="" или="" те,="" которые="" образовались="" летом?="" объясните="" своё="" предположение.="" 245="" 5.="" подготовьте="" сообщение="" о="" разнообразии="" видов="" природных="" сообществ="" на="" территории="" вашего="" региона.="" ярус,="" ярусное="" строение="" природного="" сообщества,="" надземньрй="" ярус,="" подземный="" ярус.="" ф="" •="" пр="">1 La capacité des espèces à coexister se manifeste non seulement dans le placement des plantes en gradins et dans l'adaptabilité des organismes aux facteurs environnementaux d'un niveau particulier, mais aussi dans des rythmes inégaux (taux et calendrier) de développement des organismes, permettant un certaines espèces apparaissent en quantités massives, puis disparaissent jusqu'à l'année prochaine. ... Dans l'aspect extérieur de la biogéocénose, cela se manifeste sous la forme d'une alternance de floraison en masse de diverses espèces végétales. Cela leur fournit un nombre suffisant de pollinisateurs et d'autres conditions nécessaires, qui ne sont jamais en abondance dans l'environnement. En fleurissant à leur tour, les espèces les unes après les autres reçoivent «leur part» des conditions optimales de l'habitat. • Dans les forêts de feuillus au début du printemps, la surface du sol reçoit beaucoup de lumière, car les arbres et les arbustes n'ont pas encore ouvert leurs feuilles. Pendant cette période, il y a une floraison massive de plantes herbacées pollinisées par le vent (arbres et arbustes) et vivaces à floraison précoce. La rate jaune et l'hépatique bleue commencent à fleurir, un peu plus tard, les corydalis et les oignons jaunes fleurissent, suivis de la pulmonaire, puis le rang de printemps, l'anémone du chêne, un peu plus tard - l'anémone renoncule, et derrière elle - primevère de bélier. Leurs fleurs sont de couleur différente - bleu, bleu, violet, jaune, blanc et rose. Les périodes de floraison massive de ces plantes sont courtes, car avec l'apparition des feuilles sur les arbres et les arbustes, les conditions d'éclairage des plantes herbacées changent et il est difficile pour les insectes de trouver leurs fleurs. Dans ces conditions, seules les espèces à fleurs blanches (kupena, starlette, muguet) fleurissent, qui sont mieux visibles pour les animaux pollinisateurs dans des conditions d'obscurité.246 Changement des communautés naturelles * quels processus sont la caractéristique principale de la biogéocénose »quelle est la signification de sa structure à plusieurs niveaux dans une communauté naturelle. Le concept de changer la communauté naturelle. En observant une communauté naturelle sur plusieurs années, on peut remarquer qu'elle ne reste pas la même: au fil du temps, les conditions de l'habitat changent en elle, de nouvelles espèces la peuplent, sa structure et les caractéristiques des relations entre les espèces changent. En conséquence, la biogéocénose dans ce domaine devient différente. Il diffère considérablement de celui qui était ici plus tôt. Dans ce cas, on dit qu'il y a eu un passage d'une biogéocénose à une autre. ^ Un changement dans la biogéocénose est le remplacement d'une communauté naturelle par une communauté naturelle qualitativement différente. Le plus souvent, un changement dans une communauté naturelle commence par des changements dans la composition des espèces végétales. Puisqu'un complexe de plantes dans une communauté naturelle plus que d'autres affecte les conditions d'habitat et la composition en espèces des animaux et des autres habitants, puis la composition de la population hétérotrophe de la biogéocénose change rapidement. Le changement des communautés naturelles sur notre planète se produit partout, mais à des rythmes différents et pour des raisons différentes. De ce fait, il existe un grand nombre de communautés naturelles différentes dans la couverture végétale de la Terre. une communauté naturelle, il y en a externes à la communauté naturelle et internes, enfermées en elle. La cause externe du changement dans la communauté naturelle peut être un incendie de un feu ouvert, le pâturage, l'abattage d'arbres dans la forêt. Conduisent à des changements rapides et à d'autres causes naturelles de changements de climat ou de relief , composition et structure du sol, inondations du territoire, impact des volcans, glissements de terrain et glissements de terrain, tremblements de terre. Les changements provenant de causes externes sont si profonds que la communauté naturelle peut complètement s'effondrer et disparaître. 247 La raison interne du changement dans la communauté naturelle est l'impact des plantes elles-mêmes et d'autres organismes vivants qui composent la biogéocénose sur leur habitat. Un tel impact est appelé l'influence de l'environnement de la population de biogéocénose. Un exemple de changement dans la communauté naturelle qui se produit sous l'influence de causes internes est l'apparition d'une forêt d'épinettes sur des prairies ou des terres abandonnées dans les régions du nord de notre pays. Les communautés herbacées qui s'y développent, puis les forêts à petites feuilles: bouleau, tremble, aulne, sont des communautés naturelles instables. Par conséquent, ils sont appelés temporaires. Le changement d'une communauté naturelle aussi instable se produit parce que les espèces végétales vivant ici, par leur influence de formation de l'environnement, créent des conditions dans lesquelles leurs propres jeunes individus ne peuvent pas se développer. De telles communautés n'existent pas depuis longtemps. En outre, en règle générale, de nouvelles espèces commencent à s'installer dans la communauté temporaire des territoires voisins, parmi lesquels se trouvent des agents environnementaux plus puissants, par exemple l'épinette. Ils changent radicalement les conditions d'existence d'un biotope. Dans le même temps, les individus jeunes et adultes des espèces nouvellement introduites sont capables de bien se développer, de donner des graines et de conserver ce territoire pendant longtemps. Ainsi, au cours de plusieurs années, une forêt d'épinettes apparaît sur le site d'une forêt à petites feuilles, par exemple une forêt de bouleaux. Dans ce cas, ils disent qu'une communauté naturelle stable, ou indigène, est apparue (Fig. 161). Les biogéocénoses indigènes sont les tourbières d'épinettes, de chênes et de tourbières. Le bouleau, le tremble, le saule, les prairies sont des biogéocénoses temporaires. 1-2 ans 10-15 ans 20-25 ans 30-50 ans 70-80 ans 80-120 ans Fig. 161. Remplacement d'une forêt de bouleaux par une forêt d'épicéas 248 Le processus graduel de remplacement des communautés naturelles est appelé succession (du latin succession - «continuité»). «Un changement de la couverture végétale dans une biogéocénose conduit toujours à un changement non seulement dans la communauté végétale, mais aussi dans toute la population vivante de la biogéocénose.Le changement des biogéocénoses est un phénomène naturel important qui se produit constamment dans la couverture vivante de la Terre. Les raisons du changement sont différentes: certaines sont dues à des influences externes, y compris les activités humaines, tandis que d'autres sont dues à des influences internes associées à l'activité vitale et aux propriétés de formation de l'environnement des espèces elles-mêmes qui habitent la communauté naturelle. c 1. Quelle est la différence entre une communauté naturelle indigène et une communauté temporaire? 2. Quelles sont les raisons du changement des biogéocénoses sur Terre? 3. Prédire les conséquences de l'impact humain sur les communautés naturelles. Influence de l'environnement, biogéocénose racinaire, biogéocénose temporaire, changement de biogéocénose, succession. F • Même dans le cas où des graines d'épinette et de bouleau simultanément pénétrant dans n'importe quel territoire, une forêt temporaire - de bouleaux - se développera d'abord, puis elle sera remplacée par une forêt indigène - l'épinette. Le fait est que le bouleau pousse plus vite que l'épinette. La chute des feuilles de bouleau crée la fertilité du sol. Dans de telles conditions: sous la canopée d'une forêt de bouleaux, sur un sol fertile, protégé de la lumière vive et des vents forts, les jeunes épicéas tolérants à l'ombre poussent bien. Des années plus tard (30 à 50 ans), l'épinette atteint une grande taille, émerge dans l'étage supérieur (voir Fig. 161). À ce moment-là, les vieux bouleaux tombent progressivement du peuplement et les jeunes bouleaux n'apparaissent pas. Le fait est que le bouleau a besoin de lumière et ne peut pas pousser et se développer à l'ombre sous les couronnes d'épinette. • Souvent, dans un certain nombre de régions de Russie, après l'abattage d'une forêt de conifères de grande valeur, pendant longtemps (80–120 ans), elle se révèle occupée par une forêt de trembles moins précieuse et à des endroits de la forêt brûlée. , les biogéocénoses des tourbières moussues se développent souvent rapidement. Une intervention humaine opportune peut prolonger la vie de la communauté naturelle. 249 Diversité des communautés naturelles • quelles sont les différences entre les communautés temporaires et autochtones J, naturelles • quelles sont les raisons du changement des communautés naturelles. Dans la couverture vivante de la Terre, il existe de nombreuses communautés naturelles différentes - naturelles et artificielles (culturelles). Ceci est le résultat de nombreux changements dans les biogéocénoses et d'autres processus se produisant chez la faune. Les communautés naturelles naturelles sont la forêt, la prairie, le marais, la steppe. Ils surviennent à la suite de processus naturels, quelle que soit la personne. Ces biogéocénoses comprennent un grand nombre d'espèces mutuellement adaptées. Les communautés naturelles naturelles sont stables, elles occupent le territoire sur lequel elles se sont formées depuis longtemps. Dans les biogéocénoses naturelles, il existe toujours un grand nombre de types d'organismes vivants différents. Par conséquent, ils sont stables. Sur chaque territoire assez vaste, vous pouvez trouver différents types de communautés naturelles: forêts, marécages, prairies, steppes. Le paysage des communautés naturelles diffère bien en apparence, qui est déterminé par une partie de la biogéocénose - une communauté végétale, c'est-à-dire un complexe de plantes co-vivantes dans une biogéocénose donnée. C'est pourquoi la diversité des communautés naturelles est jugée par les communautés végétales. La forêt est une biogéocénose naturelle avec une prédominance de plantes ligneuses. Dans un climat modérément froid sur le territoire de notre pays, les forêts de conifères sont particulièrement largement représentées. Ils sont dominés par l'épinette, le pin, le sapin, le mélèze. En tant que membres principaux de la communauté, ils forment des forêts d'épinettes, de pins (on les appelle forêts de pins), de sapins et de mélèzes. Parmi les espèces à feuilles caduques, les forêts sont formées de bouleau, de tremble, de tilleul, de chêne, d'érable et de frêne. Distinguer les forêts à petites feuilles (bouleau, tremble) et les feuillus (chêne, tilleul, érable et frêne). 250 érables, frênes et tilleuls poussent souvent avec le chêne dans une forêt de feuillus (forêt de chênes). Parmi les arbustes, le noisetier commun, l'euonymus verruqueux, le loup libérien et la viorne commune sont courants. Dans les endroits humides, une liane pousse - du houblon bouclé. La prairie est une communauté naturelle dominée par des graminées vivaces. Il s'agit généralement d'une communauté de plantes graminées ou herbacées dans des endroits avec une humidité du sol suffisante.Il y a des prairies de plaines inondables - elles s'étendent le long des rivières, parfois elles sont inondées d'eaux de source. Les prairies sèches se forment sous la forme de clairières forestières et de vallées sans arbres. Les prairies alpines sont formées haut dans les montagnes, elles sont donc également appelées prairies alpines. Tous sont des communautés naturelles précieuses qui fournissent de la nourriture pour le bétail et servent d'habitats à de nombreux organismes vivants différents. Le marais se développe dans des conditions d'humidité excessive et stagnante. Il est formé d'espèces végétales herbacées des zones humides avec la participation d'arbustes. La communauté est dominée par les bryophytes, principalement des espèces de sphaignes. Parmi les arbustes nains, il y a le romarin sauvage, la myrtille, la canneberge et des herbes - linaigrette, carex, rossolis à feuilles rondes, calla. La steppe est une communauté herbacée qui se forme dans une vaste zone aride de sols chernozems. Distinguer l'herbe-plume-herbe et les steppes interdites. Pour les deux, les grains de gazon (herbe à plumes, feu, fétuque), les plantes bulbeuses (tulipes, jacinthes, oignons, fermes avicoles), les herbes (sauge, adonis, absinthe, pivoine, bleuet) sont caractéristiques. Les plantes des communautés steppiques sont photophiles et peuvent bien tolérer la période estivale sèche. Les communautés naturelles artificielles sont créées par l'homme. Il s'agit notamment des champs, des vergers, des potagers, des serres, des parcs, des places. Les communautés de terrain créées par les efforts humains sont généralement appelées agrocénoses (du grec agros - «champ»). Il y a peu d'espèces dans les communautés naturelles culturelles, elles sont donc instables et ne peuvent exister que sous la condition de soins humains constants. Une personne détermine les espèces qu'il est conseillé de cultiver dans une communauté culturelle, crée et régule constamment l'environnement du sol, l'approvisionnement en eau, les dates de semis (plantation) et de récolte. Sans aide humaine, la communauté culturelle perd rapidement sa stabilité. Sur les terres arables et les vergers abandonnés, le développement des communautés naturelles commence rapidement et les forêts apparaissent généralement dans la zone tempérée (Fig. 162). 251 Fig. 162. Agrocénoses: 1 - champ de seigle 2 - champ de pommes de terre Toute communauté naturelle fait partie de la couverture vivante de la Terre, sa biosphère. Par conséquent, pour maintenir sa vie, une personne doit mener ses activités économiques de manière à ne pas détruire ce plus grand don de la nature, mais au contraire, maintenir avec compétence l'état naturel des différentes biogéocénoses dans sa région. Il existe de nombreuses communautés naturelles différentes (biogéocénoses) dans la couverture vivante de la Terre. Certains d'entre eux sont naturels. Ils sont assez stables et surviennent dans la nature en raison des processus de la séquence de changements dans les biogéocénoses. D'autres communautés sont artificielles (culturelles) - elles sont instables, elles n'existent pas longtemps sans soutien humain et sont bientôt remplacées par des communautés naturelles. 1. Énoncez la principale différence entre les communautés naturelles naturelles et artificielles. 2. Expliquez comment la durabilité des biogéocénoses naturelles est maintenue. 3. Décrivez les raisons de l'instabilité des agrocénoses. 4. Nommez les communautés végétales (naturelles ou artificielles) qui prévalent dans votre région. 5. En utilisant les ressources d'Internet, préparez un message sur les activités de protection des communautés naturelles. Biogéocénoses, naturelles et culturelles (artificielles), agrocénose, forêt, prairie, marais, steppe. 252 Vie des organismes dans la nature Rappelez-vous • quels types de communautés naturelles existent • ce qui assure la stabilité des biogéocénoses • ce qui détermine la stabilité des biogéocénoses culturelles. Vivre dans une communauté naturelle. La vie de tout organisme se déroule en interrelation avec l'habitat et d'autres organismes. Son bien-être dépend de nombreux autres représentants d'espèces différentes, qui d'une manière ou d'une autre l'affectent. Dans la nature, il n'y a pas de cohabitation aléatoire, mais régulièrement formée de divers organismes. Dans des conditions similaires, avec une richesse en espèces similaire, des communautés naturelles similaires se forment sur la Terre. La vie de tous les organismes vivants se déroule en eux. ^ La vie de toute créature vivante ne se déroule que dans des "communautés naturelles".Le nombre total d'espèces, dont les représentants peuvent vivre dans une communauté, est énorme. Le plus souvent, ils se trouvent dans les forêts tropicales. Mais un grand nombre d'organismes coexistent dans les biogéocénoses de la toundra et du désert. Les membres de la biogéocénose participent ensemble à la création de son environnement interne, entrent dans des contacts alimentaires et territoriaux, et se font concurrence dans la lutte pour la vie. Dans cette interaction historique complexe, les espèces et leurs individus ne s'entendent et ne survivent que dans les cas où ils ont des exigences différentes pour les conditions (facteurs) de l'environnement (chaleur, humidité, lumière, air, nourriture). Cela détermine la formation de diverses formes de vie chez les plantes, le développement de différents types de nutrition - autotrophes, hétérotrophes ou mixtes, l'existence à différents niveaux, le développement non simultané d'organismes pendant la saison de croissance. ^ Dans les communautés naturelles, les organismes sont connectés par interaction "non seulement les uns avec les autres, mais aussi avec la nature inanimée. La valeur des organismes vivants dans la nature. Les plantes, grâce à la nutrition des racines, extraient les minéraux et l'eau du sous-sol, convertissent l'énergie du rayonnement solaire en liaisons chimiques de 253 substances organiques, saturer l'air en oxygène, vapeur d'eau, former un grand nombre de spores, pollen.Dans le même temps, la population hétérotrophe du sol (bactéries, champignons, certains animaux), traitement matière organique morte - parties tombées des plantes, renvoie les sels minéraux et le dioxyde de carbone dans l'environnement abiotique. Tous les êtres vivants jouent un rôle tout aussi important. Par conséquent, le mouvement continu de substances dans les biogéocénoses est appelé le cycle biologique des substances. Autres communautés naturelles voisines sont certainement inclus dans le cycle biologique des substances de toute biogéocénose et, ensemble, ils créent un cycle biologique global. substances de la biosphère. Dans le cycle biologique des substances, les plantes vertes jouent un rôle primordial: ce sont elles qui transforment l'énergie du rayonnement solaire, forment la matière organique, assurant ainsi la vie d'autres organismes. Les bactéries, les champignons, les lichens et les animaux participent également activement au cycle biologique des substances, consommant des substances organiques et les décomposant en substances inorganiques, qui sont ensuite renvoyées dans l'environnement. Sans cela, la longue existence des plantes sur Terre serait impossible. Ш La vie sur notre planète est impossible sans les plantes. Dans le même temps, les bactéries, les champignons, les lichens et les animaux fournissent les conditions de la vie végétale. Les plantes ont un impact important sur l'environnement: elles enrichissent l'atmosphère en oxygène, modifient le climat, régulent le régime hydrique, participent à la formation du sol , créent des substances organiques - la base de la nutrition et de l'approvisionnement énergétique de tous les organismes hétérotrophes. Dans les villes et les centres industriels, les plantes purifient l'air des gaz, de la suie et de la poussière, protègent du bruit. Les plantes sont largement utilisées par l'homme. Elles lui fournissent de la nourriture , vitamines, médicaments, matières premières techniques et bien plus encore. L'utilisation intensive des plantes et des communautés naturelles oblige une personne à en prendre soin au quotidien, à préserver leur richesse naturelle Les plantes et les communautés naturelles sont le principal atout de notre planète, que l'humanité doit préserver pour les générations futures et l'existence de la vie elle-même sur Terre 254 1. Expliquez pourquoi les plantes sont considérées comme la base du cycle des substances 2. Comme dans la vie végétale. Y a-t-il une relation entre la nature vivante et inanimée? 3. Décrivez la relation des plantes avec les représentants des différents règnes de la faune dans les communautés naturelles. 4. Comment se produit la circulation biologique de la matière dans la biosphère? 5. À l'aide des ressources Internet, préparez un rapport sur le rôle des plantes dans la biosphère. Résumons. Qu'avez-vous appris du chapitre 9, Communautés naturelles? Répondez aux questions 1. Quels composants sont inclus dans la structure de la biogéocénose? 2.Quelles fonctions le cycle des substances remplit-il dans l'écosystème? 3. Quelle est la signification de sa structure à plusieurs niveaux pour une communauté naturelle? 4. Quelles sont les caractéristiques des plantes vivant dans la couche supérieure de la biogéocénose? 5. Qu'est-ce qui détermine la durabilité d'une communauté naturelle? dans. Pourquoi les agrocénoses sont-elles instables? ^ 7. Quelles sont les caractéristiques des plantes vivant dans la couche la plus basse de la biogéocénose? 8. Les conditions de vie des organismes dans la biogéocénose naturelle diffèrent-elles des conditions de leur vie dans l'agrocénose? 9. Quelles sont les raisons du changement des biogéocénoses? 10. Quel est le rôle de l'homme dans le changement des biogéocénoses? Effectuez les tâches A. Complétez l'énoncé en choisissant la bonne réponse. 1. L'ensemble des différents types d'organismes vivants dans les communautés naturelles est appelé: a) l'agrocénose b) la phytocénose c) la biogéocénose d) le biosystème. 255 2. La communauté naturelle ne change pas en raison: a) du feu b) du changement de saison c) de l'invasion d'insectes d) de l'introduction de nouvelles espèces. B. Quelles déclarations sont correctes? 1. Communauté naturelle - un ensemble d'organismes et de conditions environnementales. 2. Les rastengs de différents niveaux vivent dans des conditions différentes. 3. Le changement d'une communauté naturelle est sa prolifération. 4. Le parc de la ville est une biogéocénose naturelle. 5. La biogéocénose est un écosystème. 6. Les marais et les prairies sont des communautés naturelles. 7. La structure de la biogéocénose est ses niveaux. 8. Toutes les communautés naturelles sont durables parce qu'elles existent depuis longtemps. 9. Dans les gradins de la communauté naturelle sont placés des feuilles, des fleurs et des fruits de plantes. Discutez du problème en classe • ​​Les communautés naturelles peuvent-elles exister sans champignons ni bactéries? • Pourquoi un grand nombre d'espèces dans une communauté naturelle assure-t-il sa durabilité? • Pourquoi les plantes sont-elles considérées comme la base du cycle des substances dans la biogéocénose? Exprimez votre opinion • Qu'adviendra-t-il de la communauté naturelle si toutes les plantes à fleurs fleurissent dans toutes ses couches en même temps? • Pourquoi les communautés naturelles - forêts de bouleaux et de trembles - ne sont-elles pas considérées comme indigènes? • Si les agrocénoses sont des communautés naturelles instables, alors pourquoi l'homme les crée-t-il? Votre position • Comment pouvez-vous contribuer au maintien de la biodiversité et à la protection de la nature? • Pourquoi l'homme moderne a-t-il besoin de connaissances sur les communautés naturelles? 256 Observation et conclusion 1. Sélectionnez une communauté naturelle dans la région où vous vivez. Observer pour identifier la relation entre les organismes vivants qui y habitent et les conditions environnementales. Énumérez la composition en espèces de la communauté. Spécifiez les caractéristiques de l'environnement. Déterminez si la communauté naturelle donnée est durable. Tirez une conclusion sur la relation entre la nature animée et inanimée dans la communauté naturelle. Enregistrez vos observations dans un cahier. 2. Trouvez des plantes à floraison précoce (deux ou trois espèces) qui poussent dans des conditions environnementales différentes. Déterminer leur forme de vie, leur espèce, leur méthode de pollinisation, leur adaptabilité à une méthode de pollinisation particulière. Décrivez les conditions naturelles de floraison précoce de ces plantes. Tirez une conclusion sur les changements des plantes au printemps et leur adaptabilité aux conditions environnementales. Rédigez vos observations sous forme de tableau dans un cahier. Apprendre à créer des projets, des modèles, des diagrammes 1. Faites une affiche ou un dessin pour défendre les plantes à fleurs précoces de votre région. 2. Faites une liste des communautés naturelles près de chez vous (ou à l'école). 3. Créez un projet pour l'une des affectations d'été. Thèmes des projets 1. Création d'un projet de reboisement sur une terre arable abandonnée. Pour ce faire: ^ a) utiliser dans le projet des graines de celles proposées (épicéa, pin, bouleau, sorbier) b) déterminer le moment des travaux c) esquisser une liste de communautés naturelles temporaires possibles d) fixer les étapes du renouvellement des forêts e) indiquer approximativement la date d'apparition de ces forêts indigènes f) dresser une liste approximative des types de travaux aux stades de la culture forestière g) dresser une liste des spécialistes professionnels nécessaires pour mener à bien les travaux sur la culture forestière . 2. Création d'une affiche pour les cueilleurs de champignons sur le danger d'empoisonnement aux champignons vénéneux. 257 Activités d'été En étudiant la botanique, vous avez beaucoup appris sur les plantes, leur diversité, leur importance dans la nature et dans la vie humaine. Mais vous avez reçu toutes ces connaissances principalement en classe, ainsi que dans les livres, les films, les émissions de télévision, Internet.En été, vous pouvez directement effectuer des observations lors de l'étude des plantes, car sur le territoire de notre pays, l'été est la période de leur vie active. Observez la vie et la variété des formes dans le règne végétal étonnant et étudiez les organismes dans leur environnement naturel. Mais n'oubliez pas: le royaume des plantes est le royaume des êtres vivants, et ils doivent être traités avec soin, en prenant soin de tout le monde. Que faut-il étudier dans la nature? Choisissez n'importe quel sujet qui vous intéresse. 1. Diversité de la flore. Regardez de plus près les plantes qui vous entourent dans la ville. De quel genre de plantes s'agit-il? Essayez de déterminer leur affiliation systématique, les formes de vie: arbres, arbustes, herbes. Regardez l'état de leurs troncs et couronnes, quelles espèces fleurissent, quelles fleurs et quels fruits ils ont, qui les pollinise et qui se nourrit ensuite de leurs fruits. 2. Variété d'herbes. Faites attention aux herbes. Ceux qui poussent près de votre maison sont-ils des annuelles ou des plantes vivaces? Comment se reproduisent-ils et qu'est-ce qui y contribue? 3. Plantes à spores. Lorsque vous êtes en dehors de la ville, dans une forêt ou dans une autre communauté naturelle, que vous y allez pour les baies, les champignons ou simplement pour vous détendre, faites attention aux plantes à spores. Voyez à quel point les mousses vertes sont variées et belles. Choisissez une ou deux pousses de chaque espèce. Faites une collection de mousse pour vous-même ou pour l'école. 4. Pousses annuelles. Près de votre maison, en utilisant une ou deux plantes comme exemple, effectuez une étude et déterminez: comment se déroule la croissance des pousses annuelles, quelle est la longueur de la croissance annuelle, comment elles sont situées dans la couronne, quels insectes les visitent. Créez votre propre système de journal d'observation afin de pouvoir comparer l'état des plantes du début de l'été à l'automne. 5. Miniatures floristiques. Impliquez-vous dans la fabrication de beaux objets artisanaux floraux miniatures. Recueillir et sécher, aplaties, belles feuilles, pousses, fleurs, inflorescences, fruits ET CONTRE. Créez une composition sous la forme d'une image, d'une carte-cadeau ou d'un signet pour un livre. Ils vous seront utiles pour des cadeaux à des amis. 6. Aides visuelles. Produisez des aides visuelles, par exemple, sur les sujets suivants: variété des feuilles, nervures des feuilles, dommages aux feuilles, mauvaises herbes du jardin, cônes de conifères. Recueillez une collection de spores de diverses mousses, fougères, champignons de chapeau pour l'école sur du ruban adhésif, notez-les. 7. Etude du processus de floraison des plantes herbacées. Trouvez des fleurs pollinisées par les insectes et des fleurs pollinisées par le vent. Comparez-les entre eux. Observez quels insectes visitent ces fleurs, comment les plantes les attirent. Notez comment les plantes à fleurs se comportent par temps ensoleillé et nuageux, les matins frais et les après-midi chauds. Notez ceci dans votre journal d'observation. Relisez vos notes plus tard - vous verrez combien de choses intéressantes se trouvent dans la faune, dans la nature à côté de vous. 259 Glossaire des termes Autotroph (du grec autos - "soi", trophée - "nourriture") est un organisme capable de convertir indépendamment des substances inorganiques en substances organiques. Par exemple, les plantes fabriquent des glucides à partir du dioxyde de carbone et de l'eau en utilisant l'énergie du soleil. Agrocens est une communauté naturelle créée par l'homme: un champ, un potager, un jardin et une plantation. Les algues cramoisies sont des algues rouges. Les bactéries sont le royaume des organismes vivants, représentés principalement par des organismes unicellulaires avec une structure cellulaire assez simple. Les bactéries n'ont pas de noyau formé, elles sont donc classées comme procaryotes. Un groupe très ancien d'organismes vivants. Biogéocénose (du grec. Bios - «vie», ge - «terre», koipos - «commun»), ou une communauté naturelle - un ensemble en interaction de divers organismes et conditions de l'environnement abiotique. La biologie est la science de la nature vivante. Un biosystème est un complexe d'organismes vivants en interaction qui se manifeste par une intégrité. La botanique est un domaine scientifique de la biologie qui étudie la structure et la vie des organismes du règne végétal.La vacuole est une cavité dans le cytoplasme, délimitée par une membrane et remplie d'un fluide - sève cellulaire. Une espèce est la principale unité structurelle du système des organismes vivants. Le nom de chaque espèce se compose de deux mots: le premier - indique appartenant au genre, et le second - l'espèce elle-même, indiquant la différence entre cette espèce et d'autres espèces du même genre. Les algues sont un grand groupe de plantes unicellulaires et multicellulaires à prédominance aquatique. Le corps de l'algue est représenté par le thalle (thalle); sur cette base, les algues sont souvent appelées plantes inférieures. Nutrition de l'air (carbone) (photosynthèse) - formation de matière organique à partir du dioxyde de carbone et de l'eau à la lumière avec la participation de la chlorophylle. Courant ascendant - le flux d'eau contenant des minéraux dissous à travers le bois à travers tous les organes de la plante, des racines aux organes de photosynthèse et d'évaporation, principalement aux feuilles. 260 Gamète (du grec. Gamètes - «mari» gamète - «épouse») est une cellule reproductrice (ovule, sperme, sperme), qui assure la transmission des informations héréditaires des parents aux descendants. Le gamétophyte est une plante sur laquelle se forment des gamètes (cellules sexuelles). Hétérotrophe (hétéros grec - «autre», trophée - «nourriture») - un organisme qui se nourrit de substances organiques prêtes à l'emploi. Les hétérotrophes sont des bactéries, des champignons, des animaux et certaines plantes (parasites, insectivores). Les gymnospermes sont la division la plus ancienne des plantes à graines. La formation de l'ovule et sa fécondation se produisent à l'intérieur de l'ovule, qui est situé ouvertement (non protégé, c'est-à-dire nu) sur les écailles des cônes. Les graines qui se développent à partir des ovules servent à la propagation et à la dispersion des plantes. Les champignons sont le royaume des organismes vivants, représentés par des organismes unicellulaires et multicellulaires. Les cellules fongiques ont un noyau formé, elles appartiennent donc aux eucaryotes. Le bois est un tissu conducteur dans les plantes, le long duquel se déplace l'eau contenant des sels minéraux dissous (courant ascendant). Il se caractérise par une croissance annuelle en longueur et en largeur. Forme de vie - l'apparence externe des plantes et des animaux, reflétant la capacité d'adaptation des organismes à un complexe de conditions environnementales abiotiques et biotiques. Il existe des formes de vie: arbres, arbustes, arbustes et graminées. L'ovaire est une partie agrandie du pistil d'une fleur qui contient les ovules. Un ou plusieurs ovules peuvent se former dans l'ovaire. L'embryon est l'embryon d'une nouvelle plante. Il se développe à partir d'un zygote formé à la suite de la fusion de gamètes. Le sac embryonnaire est la partie centrale de l'ovule d'une plante à fleurs dans laquelle l'ovule se développe et une double fécondation se produit. Le germe est la génération sexuelle (gamétophyte) des plantes à spores supérieures (lyre, prêle et fougère). Le germe se développe à partir de la spore et forme les organes génitaux masculins et féminins. Zygote (du grec zygotos - «connecté ensemble») est un œuf fécondé. C'est une cellule formée lors de la fécondation par la fusion 261 de gamètes mâles et femelles. Contient des informations héréditaires des deux parents. Les zoospores sont des spores mobiles de nombreuses algues et de certains champignons qui servent à la reproduction et à la dispersion asexuées. La sélection artificielle est la sélection que font les humains. La sélection artificielle a jeté les bases de la création de plantes cultivées et de la sélection végétale. Le cambium est une seule couche de tissu éducatif situé entre le bois et le liber. En raison de la division des cellules de cambium, les tiges et les racines des gymnospermes et des plantes à fleurs dicotylédones sont épaissies. Un tubercule est une pousse souterraine modifiée, dont la tige pousse et accumule des réserves de nutriments. Sert pour la multiplication végétative. Cône de croissance - la zone apicale de la pointe de la pousse, pliée par des cellules spéciales du tissu éducatif. La racine est l'un des principaux organes végétatifs des plantes, servant à se fixer au substrat et à en absorber l'eau et les nutriments minéraux.Racine latérale - toute racine s'étendant à partir de la racine principale lors de sa ramification. La racine principale est la racine qui se développe à partir de la racine embryonnaire lors de la germination des graines. Racine d'aventure - une racine qui se développe à partir de différentes parties végétatives de la plante, mais pas à partir de la racine (de la tige, des feuilles, des bourgeons, etc.). Le panier est une simple inflorescence avec un axe principal allongé sous la forme d'une plate-forme conique ou en forme de soucoupe, sur laquelle des fleurs (tournesol, pissenlit, aster) sont serrées les unes à côté des autres. Le système racinaire est la collection de racines d'une plante. Se compose de la racine principale, des racines latérales et adventives. Distinguer les systèmes de racines fibreuses et pivotantes. Cône de racine - une modification épaissie des racines latérales ou adventives, sert au dépôt de réserves de nutriments, au renouvellement végétatif et à la reproduction. Le rhizome est une pousse souterraine modifiée, qui sert à déposer des nutriments de réserve dans la tige, pour le renouvellement végétatif et la reproduction. 262 La nutrition racinaire (minérale) est un ensemble de processus d'absorption, de mouvement et d'assimilation de substances chimiques dissoutes nécessaires à la vie d'une plante. Cheveux racinaires - une cellule de la couche superficielle de la racine dans la zone d'absorption. Il a une forme allongée, atteignant plusieurs millimètres de longueur. La coiffe racinaire est une formation protectrice de la partie en croissance de la pointe de la racine. Il se compose de plusieurs couches de cellules et a la forme d'un capuchon en forme de cône. Une culture de racines est une modification épaissie de la racine principale, qui sert à déposer des nutriments de réserve. Une capsule de mousse est un organe d'une plante bryophyte qui se développe à partir d'un zygote. Les spores de mousse se forment dans la capsule, c'est pourquoi on l'appelle sporophyte. La liane est une modification d'une pousse foliaire terrestre, incapable de maintenir une position verticale et s'élevant le long d'une sorte de support. Par la méthode de fixation au support, on distingue les vignes frisées et grimpantes (accrochées). La feuille est l'un des principaux organes végétatifs des plantes supérieures, occupant une position latérale sur l'axe des pousses (sur la tige) et remplissant les fonctions de photosynthèse, d'évaporation et d'échange gazeux. Faites la distinction entre les feuilles simples et complexes. Le lichen est un organisme formé par la symbiose d'un champignon et d'une algue. Bast est un tissu conducteur dans les plantes vasculaires, qui est un ensemble de cellules le long desquelles des substances organiques formées au cours de la photosynthèse (courant descendant) se déplacent dans une plante. Avec le bois, il forme un système conducteur qui unit tous les organes de la plante. Le bulbe est une pousse modifiée avec une tige courte et aplatie (appelée le «fond») et des feuilles charnues en forme de broussailles dans lesquelles les nutriments sont stockés. Sert au renouvellement végétatif et à la reproduction. Entre-nœud - une section de la tige entre deux nœuds adjacents de la pousse. Mossy - département des plantes à spores supérieures. Distinguer les graminées vivaces monoïques et dioïques sous-dimensionnées. La plupart de leurs tissus sont peu développés, il n'y a pas de racines. 263 Courant descendant - flux de substances organiques dissoutes formées pendant la photosynthèse à travers le tissu libérien conducteur à travers tous les organes de la plante: des feuilles à toutes les autres parties de la plante (racines, bourgeons, fleurs). Le métabolisme est la totalité de toutes les transformations de certains composés en d'autres qui ont lieu dans le corps, leur mouvement entre différentes cellules, tissus et organes, ainsi qu'entre le corps et l'environnement extérieur. Le métabolisme relie tous les organes du corps en un seul tout. Péricarpe - la partie externe du fruit, formée à partir des parois de l'ovaire. Exécute diverses fonctions de protection des semences. Périanthe - un ensemble de feuilles tégumentaires d'une fleur qui entourent et protègent les étamines et le pistil. Distinguer le périanthe simple et complexe (double). La fécondation est la fusion des noyaux de la cellule reproductrice mâle (spermatozoïdes, spermatozoïdes) et de la femelle (ovule), entraînant la formation d'un zygote, qui donne naissance à un nouvel organisme. Pollinisation - livraison de grains de poussière (grains de pollen) sur la stigmatisation du pistil (chez les plantes à fleurs) ou sur l'ovule (chez les gymnospermes).Faites la distinction entre la pollinisation croisée et l'auto-pollinisation. Un organe fait partie de tout l'organisme qui remplit une fonction spécifique. Les principaux organes des plantes supérieures sont la racine et la pousse. Un organisme est un système intégral vivant (biosystème), composé d'organes interconnectés, dont les relations et les caractéristiques structurelles sont déterminées par le fonctionnement de l'organisme dans son ensemble. En forme de fougère - la division des plantes à spores supérieures. Contrairement aux autres plantes à spores supérieures, elles ont un système de tiges conductrices en forme de stèle. Le pistil est la partie principale de la fleur impliquée dans la formation du fruit. Se compose de l'ovaire, de la colonne et de la stigmatisation. Plauniforms - le département des plantes à spores supérieures. Herbes à feuilles persistantes, moins souvent des arbustes nains. Un des groupes les plus anciens de plantes supérieures. Le fruit est l'organe reproducteur des plantes à fleurs qui se développe à partir d'une fleur et contient des graines. La fonction du fruit est de former, protéger et répandre les graines. La pousse est l'un des principaux organes des plantes supérieures, consistant en une partie axiale - une tige, des parties latérales - des feuilles 264 qui en sortent et des parties axillaires - des bourgeons. Les pousses sont végétatives et génératives. Angiospermes, ou floraison - un département de plantes supérieures qui ont une fleur. Ils se caractérisent par une double fécondation. Les graines sont enfermées dans le fruit. Un bourgeon est une pousse rudimentaire de plantes supérieures. Les bourgeons sont végétatifs et génératifs (floraux), latéraux et apicaux. Communauté naturelle voir Biogéocénose. Les procaryotes sont des organismes dont les cellules n'ont pas de noyau bien défini. Toutes les bactéries, archées et cyanobactéries (ou algues bleu-vert) appartiennent à des procaryotes. Le pollen est une collection de grains de pollen (ou de particules de poussière) qui servent à la reproduction sexuée des plantes à graines. Le tube pollinique est une excroissance tubulaire d'un grain de pollen (particules de poussière), à ​​travers lequel les spermatozoïdes sont livrés à l'œuf. Le développement est un changement qualitatif dans la structure et la vie d'un organisme vivant et de ses parties. La reproduction est une augmentation du nombre d'individus d'une certaine espèce. Une propriété nécessaire des organismes vivants qui assure la prolongation de l'existence d'une espèce. Il existe deux types de reproduction: asexuée et sexuelle. Reproduction asexuée - reproduction qui se produit sans la participation des cellules germinales et la fécondation. Distinguer la reproduction végétative, la reproduction par spores et la division cellulaire en deux. Reproduction végétative - propagation d'une plante par les parties végétatives de son corps (racine, pousse: tige, feuilles, bourgeons). Reproduction sexuée - reproduction dans laquelle les noyaux des cellules germinales femelles et mâles fusionnent. Le rhizoïde est une formation filamenteuse en forme de racine dans les mousses, les lichens, certaines algues et champignons, qui sert à fixer le thalle sur le substrat et à en absorber l'eau et les nutriments. Croissance - une augmentation de la masse et de la taille d'un organisme et de ses organes individuels. La croissance cellulaire est réalisée en l'étirant. La croissance d'un organisme multicellulaire se produit en raison d'une augmentation du nombre et de la masse de cellules. Le stigmate est la partie supérieure du pistil d'une fleur, qui reçoit du pollen lorsqu'elle est pollinisée. 265 Saprotroph (du grec sapros - "pourri", trophée - "nourriture") - un organisme qui se nourrit de matière organique d'organismes morts (restes de plantes en décomposition, champignons, charognes, excréments). Le cotylédon est la première feuille (une, deux ou plus) de la pousse germinale formée dans la graine de la plante. Il a une grande apparence épaissie, il contient des nutriments de réserve nécessaires à la germination de la graine. L'ovule est une formation multicellulaire de plantes à graines à partir de laquelle la graine se développe. Symbiose - diverses formes de coexistence (cohabitation) d'organismes de différentes espèces, apportant généralement des avantages mutuels. Le lichen est une symbiose entre un champignon et des algues ou des cyanobactéries, la mycorhize est un champignon et une plante supérieure. Le thalle, ou thalle, est un corps végétatif d'algues, de lichens et de certains bryophytes, qui n'est pas disséqué en organes et ne possède pas de vrais tissus. Le changement d'une communauté naturelle est le remplacement d'une communauté naturelle par une communauté naturelle qualitativement différente. L'inflorescence est une pousse (ou un système de pousses) portant des fleurs.En fonction du degré de ramification de la pousse, on distingue des inflorescences simples et complexes. Le sperme est la cellule reproductrice mâle des plantes supérieures, qui n'a pas d'organes de mouvement (flagelles). Les spermatozoïdes mobiles sont plus communément appelés spermatozoïdes. Spore est une cellule spécialisée de plantes et de champignons qui sert à la reproduction et à la dispersion. Tige - la partie axiale de la pousse de la plante, composée de nœuds et d'entre-nœuds. Ours des feuilles, des bourgeons, des fleurs et des fruits. Thallus voit Thallus. L'étamine est l'organe reproducteur mâle de la fleur; elle se compose d'un filament et d'une anthère. Un nœud est une partie de l'axe d'une pousse de plante, sur laquelle se forment une feuille, un bourgeon axillaire et parfois des racines adventives. Les stomates sont une formation spécialisée de la peau (épiderme) des plantes, composée de deux cellules de garde et d'un espace stomatique entre elles. À travers l'espace, un échange de gaz est effectué, ce qui est nécessaire à la respiration et à la photosynthèse, ainsi qu'à l'évaporation de l'eau. 266 La photosynthèse est le processus de formation de substances organiques à partir de substances inorganiques dans les cellules des plantes vertes (et des cyanobactéries) avec la participation de l'énergie lumineuse. Prêle - une division de plantes à spores supérieures. Graminées à tiges articulées, dans les nœuds - verticilles de petites feuilles. Le chloroplaste est un corps membranaire de cellules végétales, qui contient un pigment vert - la chlorophylle. La chlorophylle est le pigment vert que les plantes utilisent pour capter l'énergie de la lumière du soleil et réaliser la photosynthèse. Un chromatophore est un corps spécial d'une cellule algale qui, comme un chloroplaste, contient un pigment qui assure la photosynthèse. Floraison, voir Angiospermes. Le réceptacle est l'axe de la fleur, sur lequel se trouvent les sépales, les pétales, les étamines et le pistil. Le pédoncule est la section de la pousse entre la couverture et la fleur. Les cyanobactéries sont un organisme procaryote autotrophe (phototrophe), traditionnellement appelé algue bleu-vert. Effectue la photosynthèse avec libération d'oxygène. Appartient au royaume des bactéries. Le cytoplasme est la partie principale de la cellule, enfermée entre la membrane plasmique et le noyau. Le calice est la partie externe du double périanthe, généralement vert, et sert à protéger les autres parties de la fleur. Se compose de sépales. Evolution (de Lat. Evolution - "déploiement", "développement") - le développement historique irréversible de la nature vivante, un changement progressif des propriétés des organismes au fil du temps. Les caractéristiques acquises au cours de l'évolution assurent la survie de l'organisme dans les conditions de son environnement et se transmettent de génération en génération. L'endosperme est un tissu nutritif qui se développe dans la graine des plantes. Utilisé par l'embryon en croissance. Les eucaryotes (du grec. Eu - «bon», «complètement», caryon - «noyau») sont des organismes unicellulaires et multicellulaires dans les cellules desquels se trouve un noyau formé (séparé par la membrane nucléaire du cytoplasme). Ce sont des plantes, des champignons et des animaux. L'éphémère est une plante herbacée annuelle qui ne vit pas longtemps, de deux semaines à six mois. Habituellement trouvé pendant le court printemps humide dans les déserts ou semi-déserts. 267 L'éphéméroïde est une plante herbacée vivace qui fleurit au début du printemps. En été, les pousses aériennes meurent, il ne reste que les organes de stockage souterrains avec des bourgeons de renouvellement - bulbes, tubercules, rhizomes -. Le noyau est la partie la plus importante de la cellule eucaryote, qui régule son activité vitale. Contient des molécules d'ADN contenant des informations héréditaires. L'ovule est une cellule reproductrice féminine. La hiérarchisation est la division spatiale et structurelle des strates de la biogéocénose (écosystème) en niveaux. Il existe des gradins dans l'espace (aérien et souterrain) et dans le temps (participation temporelle différente des espèces à la vie de la communauté). Réponses aux tâches finales Chapitre 1 Tâches: A. 16, 26 B. Reproduction végétative Chapitre 2 Tâches: A. 1c, 26 B. 1. Rein. 2. Litige Chapitre 3 Tâches: A. 1d, 2a, Pour B. Embryon de sperme C. 1. Péricarpe. 2. Semence. 3. Rein G.1 - c, e, 3 2 - a, 6, d, f, g Chapitre 4 Tâches: A. 1. Du courant descendant. 2. B. mourra 1a 26 Za, 6, dans V. 1. Zygote. 2. Sepal. 3. Pollinisation G. 1 - a, d, d, k, l, n 2 - e, f 3 - 6, c, 3, i, m Chapitre 5 Tâches: B. 1d, 2d, 36, 4c Chapitre 6 1 , 3, 5, 6, 9 ^ Chapitres 7, 8 Affectations: A. 1c, 2a, For, 46, 56 B. 1, 4, 5, b, 7 Chapitre 9 Affectations: A. 1a, 26 B. 1, 2, 5, 6, 9 269 Table des matières Préface. 3 Chapitre 1. Introduction. Connaissance générale des plantes. 5 § 1. Science des plantes - botanique. 5 § 2. Le monde des plantes. 10 § 3. La structure externe des plantes. 15 § 4. Plantes à graines et à spores. 18 § 5. Environnement de vie sur Terre. Facteurs environnementaux. 22 Chapitre 2. Structure cellulaire des plantes. 30 § 6. La cellule est l'unité de base de la vie. 30 § 7. Caractéristiques de la structure de la cellule végétale. 33 § 8. Activité vitale de la cellule végétale. 36 § 9. Tissus végétaux. 39 Chapitre 3. Organes des plantes. 45 § 10. La semence, sa structure et sa signification. 45 § 11. Conditions de germination des graines. 53 § 12. La racine, sa structure. 56 § 13. La valeur de la racine dans la vie de la plante. 60 § 14. Diversité des racines des plantes. 63 § 15. L'évasion, sa structure et son évolution. 65 § 16. Rein, sa structure externe et interne. 68 § 17. Feuille, sa structure. 72 § 18. La valeur de la feuille dans la vie de la plante. 75 § 19. Tige, sa structure et sa signification. 80 § 20. Modifications des pousses de plantes. 84 § 21. Fleur, sa structure et sa signification. 88 § 22. Floraison et pollinisation des plantes. 93 § 23. Tslod. La variété et la signification des fruits. 96 § 24. L'organisme végétal est un système vivant. 101 Chapitre 4. Processus de base de la vie végétale. 107 § 25. Nutrition minérale (du sol) des plantes. 107 § 26. Nutrition aérienne des plantes - photosynthèse. 111 § 27. Le rôle cosmique des plantes vertes. 114 270 § 28. Respiration et métabolisme des plantes. P7 § 29, La valeur de l'eau dans la vie des plantes. 121 § 30. Reproduction et fertilisation des plantes. 124 § 31. Reproduction végétative des plantes. 129 § 32. Utilisation de la reproduction végétative par l'homme. 132 § 33. Croissance et développement de l'organisme végétal. 136 § 34. Dépendance de la croissance et du développement des plantes aux conditions environnementales. 138 Chapitre 5. Les principaux départements du règne végétal. 145 § 35. Le concept de taxonomie végétale. 145 § 36. Algues, leur signification. 149 § 37. Variété d'algues. 154 § 38. Division Mossy. Caractéristiques générales et signification. 157 § 39. Plaunas. Les prêles. Fougères. Caractéristiques générales . 161 § 40. Division des gymnospermes. Caractéristiques générales et signification. 167 § 41. Département des angiospermes. Caractéristiques générales et signification. 172 § 42. Familles de la classe bipartite. 177 § 43. Familles de la classe Monocotylédone. 184 Chapitre 6. Développement historique du monde végétal sur Terre. 193 § 44. Le concept de l'évolution du monde végétal. 193 § 45. Évolution des plantes supérieures. 198 § 46. Diversité et origine des plantes cultivées. 201 § 47. Dons du Nouveau et de l'Ancien Monde. 205 Chapitre 7. Le royaume des bactéries. 212 § 48. Caractéristiques générales des bactéries. 212 § 49. Diversité des bactéries. 215 § 50. La valeur des bactéries dans la nature et dans la vie humaine. 218 Chapitre 8. Royaume des champignons. Lichens. 222 § 51. Caractéristiques générales des champignons. 222 271 § 52. La variété et la signification des champignons. 227 § 53. Lichens. Caractéristiques générales et signification. 231 Chapitre 9. Communautés naturelles. •. • • • 238 § 54. Le concept de communauté naturelle. 238 § 55. L'adaptation des plantes au vivre ensemble dans une communauté naturelle. 242 § 56. Changement de communautés naturelles. 247 § 57. La diversité des communautés naturelles. 250 § 58. La vie des organismes dans la nature. 253 Tâches pour l'été. 258 Glossaire des termes. 260 Réponses aux tâches finales. 269


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