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Élagage des oliviers - Apprenez quand et comment tailler les oliviers

Élagage des oliviers - Apprenez quand et comment tailler les oliviers


Par: Teo Spengler

Le but de la taille des oliviers est d'ouvrir une plus grande partie de l'arbre au soleil. Les parties d'un arbre qui sont à l'ombre ne produiront pas de fruits. Lisez la suite pour savoir comment tailler les oliviers et le meilleur moment pour tailler les oliviers.

Quand tailler les oliviers

Ne commencez pas à tailler les oliviers au cours de leur première ou de leur deuxième année. Vous ne devriez pas toucher ce sécateur aux branches de votre arbre avant que l'olivier n'ait au moins quatre ans. Au cours de ces premières années, vous devez encourager le feuillage à se former et le laisser seul. Les feuilles d’un arbre produisent sa nourriture, donc avoir beaucoup de feuilles quand l’arbre est jeune fournit une bonne énergie pour la croissance.

Comment tailler les oliviers

Quand il est temps de façonner l'arbre, rappelez-vous qu'il vaut mieux faire quelques coupes bien placées que d'en faire plusieurs petites. Vous devez utiliser un élagueur et une scie d'élagage pour effectuer ces coupes.

La taille à centre ouvert ou en vase est très courante chez les oliviers. Pour ce type d'élagage, vous supprimez les branches centrales de l'arbre pour permettre à la lumière du soleil de pénétrer dans l'arbre. La taille ouverte augmente également la surface de fructification de l'arbre.

Une fois que vous avez supprimé les branches centrales et établi une structure solide pour l'arbre, tous les élagages ultérieurs sont destinés à la maintenance. À ce stade, la taille des oliviers implique uniquement de supprimer toute croissance qui commence à remplir le centre de l'arbre.

Vous pouvez également réduire la hauteur de l'arbre en élaguant les branches les plus hautes. Ceci est souvent important lorsque vous élaguez des oliviers dans des récipients. Utilisez des coupes éclaircies, pas des coupes de tête, car ces dernières stimuleront une nouvelle croissance haute. Les coupes minces impliquent de couper quelque chose, tandis que les coupes de tête - également appelées coupes de garniture - impliquent de couper quelque chose. En règle générale, vous souhaiterez utiliser des coupes éclaircies pour la taille des oliviers.

Si vous avez un très grand et très vieil olivier, vous devrez peut-être le tailler radicalement pour le rendre à nouveau productif. Rappelez-vous que la nouvelle croissance poussera juste au-dessus de l'endroit où vous faites la coupe, vous devrez donc couper l'arbre assez sévèrement, en faisant des coupes à quatre ou cinq pieds (1-2 m). Il est préférable d'espacer le processus sur trois ans. D'un autre côté, s'il est davantage utilisé comme ornemental, vous voudrez peut-être le laisser haut et beau à la place.

Meilleur moment pour tailler les oliviers

Si vous vous demandez quand tailler les oliviers, c'est entre la fin de l'hiver et la floraison. Vous pouvez tailler les oliviers au printemps ou au début de l'été une fois que l'arbre commence à ouvrir ses boutons floraux. La taille d'un olivier en fleur vous permet d'évaluer la récolte probable avant de couper.

Attendez toujours pour couper jusqu'à ce que les pluies de l'hiver soient terminées, car la taille ouvre des points d'entrée pour que les maladies d'origine hydrique pénètrent dans l'arbre. Ceci est de la plus haute importance si le nœud olive est un problème dans votre région. Un olivier est plus vulnérable aux dommages causés par le gel une fois qu'il est taillé, ce qui est un autre argument pour attendre le printemps.

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En savoir plus sur les oliviers


SÉRIE 28 - Épisode 24

Tino montre comment tailler avec succès un olivier

La taille est une partie importante de la culture des olives et est la question que la plupart des oléiculteurs se posent.

L'objectif principal est d'ouvrir l'olivier pour améliorer la circulation de l'air, aider à contrôler les ravageurs et les maladies et permettre aux fruits de mûrir à l'intérieur ainsi que dans l'étendue de l'arbre. Cela améliore le rendement global.

  1. Rassemblez tous les outils et équipements de sécurité (y compris les lunettes de sécurité).
  2. Taillez de tous les côtés de l'olivier, alors faites le tour pour l'évaluer avant de commencer.
  3. Travaillez de la base vers le haut. En commençant à la base du tronc, supprimez toute croissance drageonnante.
  4. Retirez toute croissance de dessous la fourche principale de l'olivier.
  5. Retirez toutes les branches orientées vers le bas.
  6. Éclaircissez les parties restantes de l'arbre, en coupant les branches qui poussent à travers les autres.
  7. Sur des arbres sains, vous n'aurez pas besoin d'enlever trop de croissance. Si vous coupez trop fort, le résultat est que l'arbre fera pousser plus de bois. Si l'arbre est jeune ou en mauvais état, une coupe dure peut l'aider à retrouver sa pleine vigueur.

  • Il est préférable de commencer à tailler les oliviers lorsqu'ils sont jeunes, car cela réduira la quantité dont vous aurez besoin pour tailler l'arbre à mesure qu'il mûrit.
  • Les olives sont à double fruit, ce qui signifie qu'elles auront une année de fructification, mais une bonne taille légère annuellement augmentera les rendements saison après saison.


Transcription

JOSH BYRNE: Si vous laissez une olive faire son propre truc, vous vous retrouverez avec un arbre massif, ce qui signifie qu'il prend beaucoup de place et rend également difficile la cueillette des fruits, alors je vais tailler cet arbre pour le rendre facile à gérer. Cela encouragera également plus de fruits et je veux mettre en valeur sa belle forme naturelle.

Le timing est important. Si vous taillez dur à la fin de l'hiver ou au début du printemps, vous obtiendrez une nouvelle pousse qui va à l'encontre de l'objectif du pruneau. Pour éviter cela, vous pouvez tailler après la fructification - c'est-à-dire un pruneau dur - qui est à la fin de l'automne ou au début de l'hiver. Mieux encore, donnez-lui une taille légère chaque année pour garder la canopée en échec. Maintenant, parce que la plupart des variétés d'olives fructifient tous les deux ans, ce qui signifie qu'elles produisent une récolte abondante tous les deux ans, cela aide également à uniformiser la production de fruits.

La première chose à faire est d'élaguer les ventouses de la base. Tout ce qu'ils font, c'est voler la canopée d'eau et de nutriments. Maintenant, je les ai déjà élagués lorsque j'ai fait le ménage dans mon jardin avant. Mais, vous pouvez voir, ils reviennent déjà.

Ensuite, retirez toutes les branches mortes, endommagées ou qui se croisent. Maintenant, je vais reprendre ces principaux dirigeants d'environ un quart. Pour le moment, ils ne font qu'atteindre le ciel. Si besoin est, vous pouvez supprimer complètement certaines branches pour laisser entrer plus d'air et de lumière. Le but est d'avoir une belle voilure, uniforme et équilibrée.

Enfin, je vais nourrir l'olive avec un fumier organique et un engrais à base minérale. Mais avant de faire cela, je ne fais qu'érafler le paillis autour de la zone racinaire pour m'assurer que l'engrais est en contact avec le sol. Maintenant, comme vous pouvez le voir, j'ai clairement donné à cela plus qu'un simple pruneau annuel, mais c'est parce que l'arbre a été négligé pendant au moins 3 ou 4 ans, alors je l'ai remis en forme. Quel est le résultat? Il deviendra un bel arbre caractéristique pour ma cour avant et me donnera beaucoup de fruits.

STEPHEN RYAN: Nous rencontrons beaucoup de jardiniers anciens et bien informés sur ce salon avec une vie d'expérience à transmettre. Mais à Adélaïde, Sophie a rencontré un jeune jardinier avec une sagesse au-delà de ses années.


Caractéristiques de l'olivier Arbequina en un coup d'œil

  • Autogame et floraison moyenne
  • Très grande capacité d'enracinement
  • Fleurs blanches crémeuses aromatiques
  • Feuilles petites et courtes
  • Résistant à la sécheresse
  • Résistant aux basses températures
  • Peut produire des fruits en 2-3 ans
  • Les fruits deviennent noirs à maturité


Guide pour tailler les oliviers: quel est le meilleur moment pour tailler les oliviers - jardin

L'éclaircie contribue à la croissance à long terme et à la santé de l'arbre. L'éclaircie consiste à couper les branches de votre olivier pour permettre une plus grande exposition au soleil de la canopée intérieure. Ceci, à son tour, peut produire une production de fruits plus élevée dans la canopée. Des coupes éclaircies peuvent également être utilisées simplement pour donner à l'arbre une forme agréable. Ils sont souvent utilisés avec des arbres à plusieurs troncs pour «éclaircir» le milieu de l'arbre, ce qui permet une plus grande circulation d'air et un plus grand ensoleillement de pénétrer dans l'arbre aux niveaux inférieurs.

La taille de vase est la forme la plus courante

Tout comme cela sonne, la taille du vase ouvre le centre de la canopée comme le ferait un arrangement floral dans un vase. En supprimant les branches centrales, une croissance latérale plus importante est encouragée que la croissance verticale. Cela conduit souvent à une plus grande récolte d'oliviers dans les arbres fruitiers, qui est répartie sur toute la canopée par rapport à une culture formée principalement autour du périmètre lorsque la canopée est plus dense au centre de l'arbre. La taille des vases est la plus courante pour les oliviers. Et il est souvent utilisé pour les oliviers non fruitiers pour créer l'apparence visuelle la plus agréable de l'arbre.

L'équipement d'élagage pour réussir

Les outils d'élagage les plus couramment utilisés pour les oliviers sont les élagueurs et les sécateurs. Bien que les cisailles à perche puissent également être utilisées pour les coupes de tête et les éclaircies, elles nécessitent une main expérimentée et une connaissance des protocoles de sécurité pour s'assurer que les autres branches ne sont pas endommagées lors des coupes, ni que les humains ne sont blessés par la chute de branches!

Nous vous recommandons de maintenir vos outils d'élagage dans de bonnes conditions, de les huiler et de les nettoyer au besoin. Et en cas de maladie, assurez-vous que vos outils sont stérilisés entre les utilisations pour éviter la propagation de la maladie.

En de rares occasions, vous pouvez avoir recours à une scie à chaîne pour couper une branche. Cet outil ne doit être utilisé que par un praticien expérimenté suivant tous les protocoles de sécurité nécessaires, y compris l'utilisation de lunettes de sécurité.

Stratégie d'élagage et détails

Quand et pourquoi tailler un olivier

Voici des guides pour savoir quand et pourquoi tailler votre olivier:

  • Attendez que votre arbre ait été planté pendant au moins 3 ans avant toute taille. Jusqu'à ce que votre arbre ait au moins quatre ans, gardez vos cisailles et élagueurs rangés. Pendant les trois premières années de croissance, encouragez le feuillage à se former et les racines à ne pas être dérangées pendant que l'arbre s'acclimate à son environnement. Les feuilles de l’arbre lui fournissent sa nourriture (photosynthèse!), Donc avoir autant de feuilles que possible quand il est jeune garantit l’arbre le plus sain.
  • La taille est généralement effectuée après la récolte (hiver-printemps) pendant la saison de dormance. Mais il y a de bonnes raisons de tailler jusqu'à la fin du printemps. (Voir ci-dessous.)
  • Étant donné que la taille laisse des plaies fraîches et ouvertes au niveau des coupes, il est recommandé de ne pas tailler pendant la saison des pluies lorsque les maladies d'origine hydrique ou de moisissure / mildiou sont plus facilement transmises. Nous recommandons également d'attendre la fin de la saison des gelées avant de tailler.
  • Meilleures pratiques: taillez les oliviers au printemps ou au début de l'été après que l'arbre commence à ouvrir ses boutons floraux. (ASTUCE: la taille d'un olivier pendant sa floraison vous permet d'évaluer la récolte probable avant de couper.)
  • Façonner l'arbre - À partir de sa quatrième année après la plantation, taillez votre olivier pour ouvrir la canopée. Pour les arbres plantés dans un conteneur (ou non en fructification), il est maintenant temps de commencer à éclaircir les branches et les branches de votre arbre pour créer la forme souhaitée.
  • Taillez pour enlever les membres morts, malades ou endommagés au besoin. Si vous n'êtes pas familier avec les coupes angulaires appropriées pour garantir la cicatrisation correcte des blessures de ces membres, veuillez consulter les instructions détaillées pour l'angle et le placement des coupures sur les membres endommagés dans les liens de référence ci-dessous.

Stratégie d'élagage

Considérations pour votre stratégie d'élagage des oliviers:

  • Pour un verger d'oliviers commercial: quelle est la proximité des arbres voisins? De quelle distance avez-vous besoin pour maintenir les membres pour une exposition au soleil et une circulation d'air optimales? Est-ce une année «marche» ou «arrêt» pour vos arbres? (Les années «on» alternent avec les années «off», produisant plus de fruits que l'arbre ne peut généralement en supporter. Vous pouvez donc tailler plus fortement les années «off» pour stimuler la croissance pour la production de l'année suivante.) le verger souffre d'un gel récent, interrompant le cycle alterné?
  • Pour la production de fruits: Récoltez-vous manuellement ou à la machine? Quelle est votre taille maximale?
  • Cultivateurs vigoureux: Ces arbres poussent rapidement et nécessiteront une plus grande attention lors de la taille si vous souhaitez maintenir une hauteur spécifique: Leccino, Pendolino et Swan Hill
  • Cultivateurs modérés: Cerignola, Coratina, Kalamata, Koroneiki, Little Ollie Dwarf Olive, Maurino, Sevillano et Wilsonii
  • Cultivateurs lents: Ces cultivars d'oliviers se développent lentement mais peuvent également avoir des auvents qui poussent rapidement haut et large: Arbequina, Frantoio, Majestic Beauty et Manzanillo
  • Grande canopée: Ces cultivars peuvent atteindre entre 30 et 40 pieds de haut (et potentiellement aussi large) sans taille rigoureuse: Arbequina, Cerignola et Swan Hill
  • Canopée modérée: La plupart de ces cultivars peuvent pousser entre 20 et 25 pieds de large ou de haut: Coratina, Frantoio, Kalamata, Koroneiki, Leccino, Majestic Beauty, Manzanillo, Maurino, Pendolino, Sevillano et Wilsonii
  • Petit auvent: Le Little Ollie Dwarf Olive est idéal pour les haies basses et les arbustes, atteignant quatre pieds de hauteur et de largeur.
  • Densité de la canopée: Ces cultivars arborent une canopée avec des feuilles étroitement espacées, nécessitant une plus grande éclaircie si plus de lumière du soleil ou une production de fruits est souhaitée: Leccino, Little Ollie Dwarf Olive et Wilsonii

Pour la production commerciale d'olives, nous vous recommandons de rédiger votre stratégie et votre plan de taille afin de clarifier vos réflexions sur les cultivars de votre verger et d'écrire vos résultats chaque année pour une analyse comparative. Cela vous assurera d'obtenir les résultats souhaités. Quelques conseils:

  • La taille intelligente est considérée comme faisant partie d'une stratégie pluriannuelle. Lors de la planification de la taille de vase, nous vous recommandons de supprimer les principales branches centrales sur trois ans, de couper une ou plusieurs branches principales sur la période de trois ans.
  • Certains maîtres sécateurs adhèrent au principe selon lequel chaque olive de l'arbre doit recevoir la lumière du soleil pendant une partie de la journée. Si votre auvent est trop dense pour que cela se produise, vous devrez planifier quand et où l'ouvrir pour que plus de soleil rayonne.
  • Planifiez la forme d'arbre souhaitée: certains cultivars sont naturellement arrondis, d'autres plus en forme de vase. Mais certains souhaitent que le cadre en A ou en forme d'arbre de Noël soit plus exposé au soleil. La forme de l'arbre affecte la production de fruits et la capacité de récolte connexe. Déterminez ce qui vous convient le mieux.
  • Entretien de routine vs élagage stratégique - choisissez le meilleur moment pour chacun. L'entretien de routine peut être effectué à tout moment, en supprimant les drageons et les pousses autour de la base du tronc d'arbre. L'élagage stratégique implique de planifier la saison à venir et de répondre aux conditions climatiques qui varient d'une année à l'autre.
  • Allocations pour la personnalité des arbres - Vos oliviers centenaires peuvent avoir des apparences très uniques, allant d'un vieillissement assez noueux à un vieillissement élégant. Ces arbres peuvent montrer des auvents très déséquilibrés mais beaucoup de personnalité. Coupez avec soin une fois que vous comprenez comment vos coupes affecteront la croissance sur plusieurs années dans le futur.


Comment tailler les oliviers vidéo recommandée

Sur Internet, vous pouvez trouver de nombreux vidéos de taille des olives. Chaque professeur a son livret et nous pouvons trouver taille plus ou moins adaptée pour notre objectif.

Si nous voulons obtenir la rentabilité de l'oliveraie, nous devrons effectuer une taille visant à améliorer la production, contrôler l'expiration et favoriser la collecte mécanisée des olives.

Dans cet article, nous publierons la technique de taille que nous considérons personnellement la plus appropriée. Ce qui ne veut pas dire qu'avec d'autres types de taille de l'olivier, nous ne pouvons pas obtenir de bonnes productions.


Voir la vidéo: POURQUOI ET COMMENT TAILLER UN OLIVIER POUR QUIL RETROUVE SA SILHOUETTE NATURELLE?