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Plantes de brocoli Waltham 29 - Croissance du brocoli Waltham 29 dans le jardin

Plantes de brocoli Waltham 29 - Croissance du brocoli Waltham 29 dans le jardin


Par: Amy Grant

Le brocoli est une plante annuelle de saison fraîche cultivée pour ses délicieuses têtes vertes. Variété préférée de longue date, les plants de brocoli Waltham 29 ont été développés en 1950 à l'Université du Massachusetts et portent le nom de Waltham, MA. Les graines à pollinisation libre de cette variété sont toujours recherchées pour leur incroyable saveur et leur tolérance au froid.

Intéressé à cultiver cette variété de brocoli? L'article suivant contient des informations sur la culture du brocoli Waltham 29.

À propos des plantes de brocoli Waltham 29

Les graines de brocoli Waltham 29 ont été spécialement développées pour résister aux températures plus froides du nord-ouest du Pacifique et de la côte est. Ces plantes de brocoli atteignent une hauteur d'environ 20 pouces (51 cm.) Et forment des moyennes bleu-vert à grandes têtes sur de longues tiges, une rareté parmi les hybrides modernes.

Comme tous les brocolis de saison fraîche, les plantes Waltham 29 sont rapides à boulonner avec des températures élevées, mais prospèrent dans des régions plus froides, récompensant le cultivateur avec des têtes compactes ainsi que des pousses latérales. Le brocoli Waltham 29 est un cultivar idéal pour les climats plus frais qui souhaitent une récolte d'automne.

Cultiver des graines de brocoli Waltham 29

Commencez les graines à l'intérieur 5 à 6 semaines avant le dernier gel dans votre région. Lorsque les semis mesurent environ 15 cm (6 pouces) de hauteur, durcissez-les pendant une semaine en les introduisant progressivement aux températures extérieures et à la lumière. Transplantez-les à 2,5 à 5 cm (2,5 à 5 cm) de distance en rangées espacées de 2 à 3 pieds (0,5 à 1 m).

Les graines de brocoli peuvent germer à des températures aussi basses que 40F. (4 C.). Si vous souhaitez diriger le flux, plantez des graines à un pouce de profondeur (2,5 cm) et à 3 pouces (7,6 cm) l'une de l'autre dans un sol riche et bien drainé, 2 à 3 semaines avant le dernier gel de votre région.

Semez directement les graines de brocoli Waltham 29 à la fin de l'été pour une récolte complète. Plantez des plants de brocoli Waltham 29 avec des pommes de terre, des oignons et des herbes, mais pas des polebeans ou des tomates.

Gardez les plantes constamment arrosées, un pouce (2,5 cm) par semaine selon les conditions météorologiques, et la zone autour des plantes désherbée.Un paillis léger autour des plantes aidera à ralentir les mauvaises herbes et à retenir l'humidité.

Le brocoli Waltham 29 sera prêt à être récolté 50 à 60 jours après le repiquage lorsque les têtes sont vert foncé et compactes. Coupez la tête principale avec 15 cm de tige. Cela encouragera la plante à produire des pousses latérales qui peuvent être récoltées plus tard.

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le


Brocoli: Waltham 29

Une délicieuse variété standard connue pour son excellente saveur

Type standard, produit des têtes vertes de 4 à 8 "joliment aromatisées. Les plantes compactes produisent également des pousses latérales. Développées pour résister au froid croissant de l'automne dans des régions comme le nord-ouest du Pacifique et la côte est des États-Unis.

Brassicacées Brassica oleracea

  • Vue d'ensemble
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  • Notes / avis

Waltham 29

Commencer à l'intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel et semer 2 semaines avant le gel ou semer directement 2 semaines avant le dernier gel. Pour la récolte d'automne, repiquer 8 à 12 semaines avant le premier gel. Dans une hoophouse, vous pouvez planter 2-3 plus tard. Nous semons en mars à l'abri, le premier mai à l'air libre. Nous semons du 1er juillet au 15 août pour la récolte d'automne dans la zone 8b. Le brocoli pousse mieux dans les 60 F, donc plantez pour les meilleures températures dans votre région. Pour les semences dans la zone 7b ou plus chaude, semez directement au début de janvier sous le couvert du rang. Sol pH 6,0-7,5. Zones de rusticité 4-10. Biennal.

Jours de maturité calculés à partir de la date de semis. Moyenne de 6000 à 9000 graines par once. 58 millions de graines par acre en moyenne. Norme fédérale de germination: 75%. Durée de vie habituelle des graines: 5 ans. Distance d'isolement pour économiser les graines: 1 mile.

Profondeur de plantation 1/4-1/2”
Temp du sol. Germe. 65 à 75˚F
Days to Germ. 5-10
Espacement des plantes 18-24”
Écartement des rangs 24-36”
Jours jusqu'à la maturité 65-90
Plein soleil, Humide bien drainé


Waltham 29 Brocoli

63 à 74 jours. Variété OP ancienne mise au point à l'Université du Massachusetts, cet héritage prisé produit des chevelures de 4 à 8 pouces de large, épaisses, uniformes, bleu-vert aussi savoureuses que prolifiques. Porté sur des plantes compactes et trapues qui atteignent environ 20 "de haut, Waltham 29 donne également une récolte exceptionnelle de pousses latérales délicieuses. Sa tolérance au froid unique permet des récoltes tardives à l'automne ainsi qu'une longueur d'avance dans les jardins au début du printemps. (OP.)

Un sachet d'environ 700 graines

  • Instructions de semis de brocoli
    Profondeur de plantation
    :1/4” -1/2”
    Écartement des rangs:24”-30”
    Espacement des plantes:12”-18”
    Jours jusqu'à la germination: 7-15 jours
    Température de germination: 70 ° -75 ° F

Comme tous les membres de la famille Brassica, le brocoli préfère le temps ensoleillé et frais, bien que certains nouveaux cultivars puissent être plus tolérants à la chaleur. Le brocoli prospère dans un sol moyennement fertile et bien drainé. Élever en repiquage, semer dans un mélange de graines stérilisé, 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel. Fournit une humidité uniforme, une bonne lumière et une bonne ventilation. Transplanter dans le jardin 2 à 3 semaines avant le dernier gel prévu. Un engrais organique complet sous chaque transplantation gardera le brocoli heureux toute la saison. Ne laissez pas les jeunes plants se dessécher, sinon ils pourraient s'envoler (passer à la graine). Récoltez les lances là où elles émergent de la tige principale à l'aide d'une lame tranchante avant que leurs bourgeons ne s'ouvrent. Les pousses latérales se forment après la récolte de la tête principale: la coupe continue des pousses latérales favorise des pousses latérales supplémentaires. Attendez 4 ans avant de cultiver le brocoli au même endroit.

Une nouvelle utilisation des vieilles feuilles
Brassicas comme le brocoli, Choux de Bruxelles et chou bénéficier d'un boost d'azote. Un excellent moyen de fournir cela - et des oligo-éléments également - est de labourer ou de fourcher des feuilles d'automne dans le lit, l'automne avant la plantation. Si les feuilles ont été compostées pendant un an ou deux, tant mieux.

Un coup dans le temps
Les petits vers verts sur votre brocoli sont inoffensifs - mais pas la garniture la plus appétissante. Après la cueillette, faites tremper les têtes pendant 10 minutes dans un évier rempli d'eau très salée, puis faites sauter le brocoli avant de le retirer. Les vers, tués par le sel, tomberont au fond.

Laissez-le fleurir
Rien ne va semer aussi implacablement que le brocoli. Après tout, vous faites pousser des têtes de boutons verts savoureux, et un bourgeon est déterminé à devenir une fleur à moins que le temps frais ne le ralentisse. On essaie de suivre la récolte - pour encourager la production de nouvelles pousses chargées de bourgeons - et de couper rapidement les tiges fleuries. Après un certain point, les tiges comestibles diminuent et bientôt la plante est une émeute de fleurs jaunes. Les jardiniers bien rangés arrachent ensuite les plantes et les composter. Nous aimons en laisser aux abeilles, qui sont reconnaissantes pour cette source de nectar supérieure.

  • Instructions de semis de brocoli
    Profondeur de plantation
    :1/4” -1/2”
    Écartement des rangs:24”-30”
    Espacement des plantes:12”-18”
    Jours jusqu'à la germination: 7-15 jours
    Température de germination: 70 ° -75 ° F

Comme tous les membres de la famille Brassica, le brocoli préfère le temps ensoleillé et frais, bien que certains nouveaux cultivars puissent être plus tolérants à la chaleur. Le brocoli prospère dans un sol moyennement fertile et bien drainé. Élever en repiquage, semer dans un mélange de graines stérilisé, 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel. Fournit une humidité uniforme, une bonne lumière et une bonne ventilation. Transplanter dans le jardin 2 à 3 semaines avant le dernier gel prévu. Un engrais organique complet sous chaque transplantation gardera le brocoli heureux toute la saison. Ne laissez pas les jeunes plants se dessécher, sinon ils pourraient s'envoler (passer à la graine). Récoltez les lances là où elles émergent de la tige principale à l'aide d'une lame tranchante avant que leurs bourgeons ne s'ouvrent. Les pousses latérales se forment après la récolte de la tête principale: la coupe continue des pousses latérales favorise des pousses latérales supplémentaires. Attendez 4 ans avant de cultiver le brocoli au même endroit.

Une nouvelle utilisation des vieilles feuilles
Brassicas comme le brocoli, Choux de Bruxelles et chou bénéficier d'un boost d'azote. Un excellent moyen de fournir cela - et des oligo-éléments également - est de labourer ou de fourcher des feuilles d'automne dans le lit, l'automne avant la plantation. Si les feuilles ont été compostées pendant un an ou deux, tant mieux.

Un coup dans le temps
Les petits vers verts sur votre brocoli sont inoffensifs - mais pas la garniture la plus appétissante. Après la cueillette, faites tremper les têtes pendant 10 minutes dans un évier rempli d'eau très salée, puis faites sauter le brocoli avant de le retirer. Les vers, tués par le sel, tomberont au fond.

Laissez-le fleurir
Rien ne va semer aussi implacablement que le brocoli. Après tout, vous faites pousser des têtes de boutons verts savoureux, et un bourgeon est déterminé à devenir une fleur à moins que le temps frais ne le ralentisse. On essaie de suivre la récolte - pour encourager la production de nouvelles pousses chargées de bourgeons - et de couper rapidement les tiges fleuries. Après un certain point, les tiges comestibles diminuent et bientôt la plante est une émeute de fleurs jaunes. Les jardiniers bien rangés arrachent ensuite les plantes et les composter. Nous aimons en laisser aux abeilles, qui sont reconnaissantes pour cette source de nectar supérieure.


Récolter et conserver le brocoli

Récolte de brocoli. Le brocoli cultivé à partir de graines sera récolté dans 100 à 150 jours. Cultivé à partir de transplantations, le brocoli viendra récolter dans 55 à 80 jours. Coupez les bourgeons quand ils sont encore verts et serrés. Coupez la tête centrale avec cinq à six pouces de tige. Laissez la base de la plante et quelques feuilles extérieures pour encourager de nouvelles têtes sur les pousses secondaires. Les têtes qui ont commencé à s'ouvrir avec de petites fleurs jaunes ont dépassé le stade de la consommation.

Stockage et conservation du brocoli. Le brocoli se conservera au réfrigérateur jusqu'à une semaine ou congelé après avoir été blanchi jusqu'à 3 mois.


Il est temps de cultiver le vôtre

Bien que les exigences de plantation spécifiques puissent varier en fonction de votre climat local, des cultivars appropriés sont disponibles pour chaque région.

Fraîchement sorti du jardin, ce sera l'une de vos cultures préférées à ajouter aux sautés, aux salades, aux accompagnements et plus encore.

Prêt à ajouter de délicieux brocolis à votre jardin? Quelle variété choisirez-vous?

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Photos de produits via True Leaf Market, Everwilde Farms, Blu Seeds, David’s Garden Seeds, Harley Seeds, Burpee, Ohio Heirloom Seeds, MySeeds.Co. et Jays Seeds. Photos non créditées: Shutterstock. Avec l'écriture et l'édition supplémentaires par Allison Sidhu. Publié à l'origine le 28 juin 2018. Dernière mise à jour: 25 mars 2021 à 1 h 04.

A propos de Nan Schiller

Nan Schiller est un écrivain profondément enraciné dans le sol du sud-est de la Pennsylvanie. Son parcours comprend le paysage et la conception florale, un BS en affaires de l'Université Villanova et un certificat de mérite en design floral de Longwood Gardens. Adepte du jardinage biologique avec des plantes indigènes, elle a toujours de la saleté sous les ongles et des taches de rousseur sur le nez. Avec de l’esprit et, avec un peu de chance, de la sagesse, elle partage ce qu’elle a appris et est toujours prête à se lancer dans un nouveau projet!


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