Miscellanea

Recettes de salades de Galina Alekseeva

Recettes de salades de Galina Alekseeva


Et encore une fois, nous sommes en mars, et les hommes se précipitent de nouveau à la recherche de cadeaux dignes pour leurs femmes. Traditionnellement, nous contribuons à cette effervescence en proposant des recettes originales pour la table de fête.

Salade "Allez, à emporter"

Tu auras besoin de: 2 fromages fondus,
2 carottes bouillies,
2 concombres marinés,
200 à 300 g de porc bouilli,
1 boîte de champignons marinés entiers,
2 pommes de terre bouillies moyennes, 1 gros oignon,
3 œufs durs, mayonnaise, herbes, sel, poivre.

La salade est empilée en couches dans un saladier profond, graissée avec de l'huile végétale.

Sur son fond, vous devez mettre les champignons avec leurs chapeaux baissés, puis l'oignon (coupez-le en demi-anneaux à l'avance, faites-le mariner dans du vinaigre faible, pressez) imbibé de mayonnaise. Vient ensuite une couche de carottes, râpées sur une râpe grossière. Ensuite - concombres marinés coupés en minces cercles, imbibez-les de mayonnaise. Après cela, nous étendons une couche de viande hachée avec de la mayonnaise, puis une couche de fromage fondu en grains râpé dans de la mayonnaise (pour qu'ils frottent bien, mettez-les au congélateur pendant 15 minutes), puis une couche de pommes de terre râpées avec de la mayonnaise. Les derniers sont des œufs râpés à la mayonnaise. Assaisonner les couches au goût avec du sel et du poivre (sauf pour le fromage et les concombres). Mettez la salade au réfrigérateur pendant 12 heures. Avant de servir, vous le retournez dans un plat plat de plus grand diamètre que le saladier, et la salade se révèle être des chapeaux de champignons tournés vers le haut. Décorez-le avec des verts.

Salade royale

Tu auras besoin de: 1 tête d'oignon,
boeuf ou veau - 400 g,
pommes de terre bouillies - 3-4 pièces, concombres marinés - 4 pièces,
1 grosse betterave.

Hachez finement les oignons et faites mariner dans du vinaigre doux, pressez et mettez la première couche sur un grand plat. Coupez la viande bouillie en petits cubes, mettez l'oignon. Versez la mayonnaise sur la viande. Coupez les pommes de terre bouillies en cubes et disposez la couche suivante, saupoudrez le tout d'huile végétale, placez les concombres finement hachés sur le dessus, mettez les betteraves hachées dessus. Graisser la salade avec de la mayonnaise sur le dessus et les côtés, décorer à votre goût.

Salade Miller

Il est nécessaire: 300 g de champignons, frais ou surgelés,
1-2 têtes d'oignons, 200 g de fromage,
300 g de n'importe quelle viande bouillie,
3-4 concombres marinés,
4 œufs durs
1 carotte bouillie
2-3 pommes de terre bouillies, mayonnaise.

Champignons, oignon, hacher finement et faire frire, mettre dans un saladier, puis mettre une couche de fromage râpé, mayonnaise, une couche de viande finement hachée, cornichons râpés, œufs râpés, mayonnaise, carottes râpées, pommes de terre râpées, mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez frotter le fromage et l'œuf dessus.

Salade "Délice"

Obligatoire: 1 cuisse de poulet bouillie
300 à 400 g de champignons surgelés,
300 à 400 g de haricots verts surgelés,
1 gros oignon, mayonnaise, sel.

Hachez finement les champignons et l'oignon, salez et faites revenir dans l'huile végétale. Nous jetons les haricots dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes et les mettons dans une passoire, les laissons sécher un peu. Nous démontons la viande bouillie des os et la hachons finement. Nous mélangeons tous les produits, ajoutons de la mayonnaise, si nécessaire, du sel au goût.

Gâteau à la salade

Pour lui, vous avez besoin de: 1 tasse de riz bouilli
2 poitrines de poulet,
2 boîtes de maïs en conserve,
250 g de champignons marinés,
250 g de bâtonnets de crabe
blancs de 5 œufs,
Mayonnaise.

Faire bouillir les poitrines de poulet. Mettez un cercle de papier d'aluminium sur un saladier, graissez le fond et les côtés du papier avec de la mayonnaise (un peu), puis étalez une couche de riz (salez un peu), remplissez-le de mayonnaise, puis étalez une couche de râpé bâtonnets de crabe (vous pouvez utiliser des nouilles de crabe), remplissez-le de mayonnaise, la couche suivante de maïs, remplissez de mayonnaise, hachez les champignons et étalez la couche suivante, remplissez de mayonnaise. Disposez la viande de poulet hachée avec la dernière couche, remplissez-la de mayonnaise. Retirez délicatement le papier d'aluminium, graissez les côtés du gâteau avec de la mayonnaise. Râpez les écureuils et saupoudrez-les sur tout le gâteau (dessus et côtés). Vous pouvez décorer la surface du gâteau avec des jaunes et des verts.

À l'attention des hommes: pour ceux d'entre vous qui ne brillent pas par leurs compétences culinaires, mais qui veulent tout de même surprendre et faire plaisir à votre femme, nous proposons les plats japonais les plus simples pour cuisiner.

Sashimi

Pour préparer le sashimi, vous devez acheter des filets de poisson frais (saumon, truite). Coupez les filets en fines tranches et conservez-les au congélateur. Décongeler et placer sur une assiette avant de servir. Manger avec des baguettes, après avoir humidifié un morceau de poisson cru dans une rosace avec de la sauce soja (de préférence de Heinz ou similaire, mais pas bon marché).

Vous pouvez également surprendre vos proches avec des moules cuites au four. Pour ce faire, vous devez acheter un paquet de moules en coquilles. Séparez la patte de moule de la coquille avec un couteau, laissez la moule dans l'évier, versez-la avec de la sauce soja, graissez avec de la mayonnaise sur le dessus (un peu) et placez les coquilles avec les moules sur une plaque à pâtisserie au four pendant 25 minutes. Ensuite, mettez les coquilles sur une assiette.

Vous pouvez également faire une salade de fruits de mer. Pour ce faire, vous devez acheter 400 à 500 g de cocktail marin congelé. Faites-le bouillir avec de l'eau bouillante, mettez-le dans une passoire, ajoutez du riz salé bouilli (2 sachets instantanés), mélangez avec de la mayonnaise. Vous pouvez ajouter du sel et du poivre au goût. Mettre dans des bols (ou dans un saladier). Décorer avec du persil et une fine tranche de citron.

Galina Alekseeva


Récolte hivernale de légumes avec des haricots sans huile

  • 1 kg de haricots en gousses,
  • 0,5 kg d'oignons,
  • 0,5 kg de carottes,
  • 2-3 poivrons,
  • 1 litre de jus de tomate ou de purée de tomates,
  • 3 cuillères à soupe cuillères à soupe de sucre
  • 7-8 Art. cuillères à 9% de vinaigre,
  • sel, persil et poivron rouge moulu au goût.

Préparation

  1. Faites bouillir les haricots verts dans l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes.
  2. Hachez les oignons et les carottes et laissez mijoter un peu sous un couvercle sans huile.
  3. Ajouter les poivrons finement hachés et laisser mijoter quelques minutes.
  4. Ajouter les haricots, le persil haché, tous les assaisonnements, verser sur les tomates.
  5. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  6. Disposer dans des bocaux stériles, refroidir sous une couverture. Garder réfrigéré.

La recette de Lapina


Salade assortie

  • 2 kg de tomates rouges,
  • 1 kg d'oignons
  • 1 kg de concombres frais,
  • 1 tasse de vinaigre 9%
  • 3 cuillères à soupe cuillères à soupe de sel
  • 0,5 tasse de sucre
  • 2 litres d'eau (pour des bidons de quatre litres).

Préparation

  1. Coupez tout en cercles et mettez-les en couches dans des bocaux.
  2. Préparez la saumure en faisant bouillir de l'eau avec du sel et du sucre.
  3. Retirer la saumure du feu, ajouter le vinaigre et bien mélanger.
  4. Versez la salade avec de la saumure chaude, couvrez avec des couvercles.
  5. Stérilisez pendant 10 à 15 minutes, roulez. Conserver dans un endroit frais.

Recette de T.Polyanskaya


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Jardin d'enfants sur la fenêtre

Quelle est la chose principale dans un jardin d'enfants? Afin de rapidement, clairement et ... ne rien gâcher avec les mains maladroites des enfants)) Nous avons essayé des pois, des arachides et des courgettes ...

Et me voici, par pur hasard et générosité Galina (Galina, merci beaucoup pour les graines.) Je reçois, entre autres, des graines de cresson de "Gavrish".


Jeune jardinier avec sa première récolte de cresson

J'étais loin des salades avec mes pétunias et eustomas)) Mais les enfants exigent de participer à mes affaires de jardinage et de semis, et avec une immersion totale))

Je l'ai étudié, versé la terre dans une boîte, donné des graines aux enfants. Les enfants ont semé! Oh, et leurs mains sont légères!


15 novembre - le lendemain des semailles, les voilà! Les premières racines pelucheuses))

Les enfants regardaient tous les jours!


16 novembre - 2 jours après le semis

Heureusement, il n'y en avait que 4 du semis à la récolte)) Les enfants eux-mêmes ont enlevé et mangé la salade! Cresson))


18 novembre - il y a littéralement une heure, la salade était ramassée et mangée. De votre propre main!


Le jardin récolté a été "déterré" avec des râteaux pour enfants


Et les enfants ont semé à nouveau leur champ de miracles))


Et voici la récolte)) Pas riche, mais la sienne! Auto-cultivé et LE PLUS DÉLICIEUX!))

Et j'ai aussi donné aux enfants une salade à la laitue. Je ne sème pas de salades même en été, elles s’avèrent amères ou pas ... En général, j’achète un ou deux de ces packs en magasin:


3 buissons de laitue dans un petit pot

En été, je plante chacun des 3 buissons séparément dans les plates-bandes. Mais maintenant, tout le monde est allé dans un pot de 1,5 litre.


Le pot est facilement amovible


Je l'ai transplanté dans un pot et je l'ai donné aux enfants "pour salade"


Premières récoltes

Depuis l'été, on apprend à l'enfant à ramasser les feuilles les plus basses en quantité suffisante pour une salade. La rosette poussera vers le haut, les feuilles inférieures seront enlevées. Cela peut durer un mois ou deux.
C'était plutôt le cas en pleine terre dans le jardin. Autrement dit, j'enlèverai les feuilles de cette salade 10 fois plus que dans le magasin d'origine. En général, jusqu'à ce qu'il fleurisse))

Ce sont des plans et des hypothèses, mais pour l'instant nous surveillons))


Délicieuse décoration de rebord de fenêtre


Constellation panachée

Dans un grand jardin fleuri, c'est un peu sec, mais à certains endroits il y a de l'argile de château, où, au contraire, il fait humide. Par conséquent, nous avons planté des plantes fiables: échinacée, liatrix, hémérocalles, salicaire, salicaire, iris des marais et des filets, blanc et violet
calimeris, monarda, absinthe décorative, hysope, potentille. Les hémérocalles et les hôtes recouvrent les bulbes fanés des crocus et des tulipes, les iris nets sont amis avec les jonquilles, les oignons - avec le geyher. Il y a aussi deux buissons de gumi, au fait. C'est un endroit chaud et abrité ici. Ils parviennent à grandir et à s'épanouir, et donnent des fruits au goût mélangé, dans lesquels des notes de cerise feutrée, de groseille rouge et d'argousier sont devinées.

La floraison de la clématite à feuilles jaunes coïncide avec la salicaire et le phlox. Il y a aussi un parapluie décoratif forgé ajouré, au fil du temps il sera recouvert de clématites à grandes fleurs.

Cette année, je changerai les tulipes. Je ne les déterre pas tous les ans, je ne vois pas l'intérêt - les variétés dégénèrent encore au bout de 3 ans, il est plus facile de planter de nouvelles plantes, d'autant plus que des variétés intéressantes apparaissent chaque année. J'adore les espèces de tulipes, petites, avec des étoiles-fleurs. Leur floraison rappelle l'enfance passée en Asie centrale. Auparavant, j'essayais de choisir des primevères variétales avec de grandes fleurs de couleurs inhabituelles, maintenant je préfère des primevères spécifiques car plus résistantes et à croissance rapide.
Dans un coin ombragé vivent des doronicums, des dicentres, des aquilèges, des pachisandras, des podophylles, des primevères, des brunners. Nouvelle variété d’hydrangea paniculata - «Ours polaire'Obtenu en croisant les variétés'Feux de la rampeEt «Grandiflora». Un beau basilic éponge poussait ici «Hewitt’s Double», mais une fois qu'il n'est pas sorti après l'hiver, c'est dommage, mais maintenant un autre grandit ici.


Dernières nouvelles de Galina Polskikh

Récemment, Galina Polskikh a accordé beaucoup d'attention à sa famille. Elle contrôle totalement la réadaptation de son petit-fils.

Le 30 juin 2018 à Saint-Pétersbourg, il y aura une représentation avec sa participation «Je veux acheter votre mari». À Moscou, vous pouvez voir l'actrice dans cette production dans le Teatrium de Serpukhovka et dans le Palais de la Culture nommé d'après Zueva.

Sur de nombreuses photos, les fans célèbrent l'actrice visiblement rajeunie. Lorsqu'on lui a demandé si elle avait recours à des procédures chirurgicales pour la chirurgie plastique du visage ou s'il s'agissait simplement de soins cosmétologiques, Galina Polskikh est véritablement silencieuse.

Les derniers films avec l'actrice sont sortis en 2018. Pour cette année, selon les dernières nouvelles, aucune photo avec sa participation n'est prévue.

Aujourd'hui, Galina Polskikh se prépare à la construction d'une maison de campagne. Un plan de construction a déjà été élaboré et un site dans la région de Moscou a été sélectionné. Nous souhaitons à notre actrice bien-aimée force, santé et nouveaux films merveilleux.