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Informations sur les rutabagas

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Problèmes courants de rutabaga: en savoir plus sur les ravageurs et les maladies du rutabaga

Par Amy Grant

Il est inévitable que des problèmes surgissent de temps en temps dans le jardin. Pour atténuer la majorité des problèmes liés aux plantes de rutabaga, il aide à se familiariser avec les ravageurs ou maladies courants affectant ces plantes. Cet article peut vous aider.

Récolter le rutabaga et comment conserver le rutabaga cultivé dans le jardin

Par Nikki Tilley, auteur de The Bulb-o-licious Garden

Le rutabaga est récolté à l'automne et constitue une excellente récolte pour le stockage hivernal. La conservation des rutabagas nécessite une récolte et un stockage appropriés. Obtenez des conseils sur la récolte et le stockage des rutabagas dans cet article.

Conseils pour la culture et la plantation de rutabaga

Par Kathee Mierzejewski

Cultiver des rutabagas n'est pas très différent de la culture d'un navet. Ils sont un croisement entre le navet et le chou. Pour apprendre à faire pousser du rutabaga dans le jardin, lisez cet article.

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Rutabagas en purée facile

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Apports nutritionnels
Portions: 8
Quantité par portion
Calories 130
% Valeur quotidienne*
Matières grasses totales 8g 10%
Lipides saturés 5g 24%
Cholestérol 20 mg 7%
Sodium 609 mg 26%
Glucides totaux 15g 5%
Fibres alimentaires 4g 14%
Sucres totaux 8g
Protéine 2g
Vitamine C 43 mg 213%
Calcium 76 mg 6%
Fer 1 mg 4%
Potassium 523 mg 11%
* Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

Les rutabagas sont un légume racine et sont parfois appelés navets suédois. Vous pouvez utiliser des rutabagas comme vous le feriez avec presque tous les autres légumes-racines, ce qui signifie qu'ils sont un excellent substitut à la purée de pommes de terre et également délicieux lorsqu'ils sont combinés avec des pommes de terre, puis écrasés. La recette se prépare très rapidement et vous pouvez faire la purée directement dans la casserole dans laquelle vous les avez cuites. Conservez un peu d'eau de cuisson si vous ressentez le besoin de les éclaircir un peu après avoir écrasé et ajouté le beurre, le sel, et poivre.

Les rutabagas appartiennent à la famille des brassica et sont considérés comme un ancien croisement entre un navet et un chou. Ils sont légèrement plus sucrés que les navets mais conservent encore une certaine amertume que certaines personnes décrivent comme étant doux-amer. Servez ces rutabagas en purée comme plat d'accompagnement de toute entrée de viande ou de volaille (pensez au poulet rôti) ou avec un jambon ou un rôti de pot.


Voir la vidéo: Rutabaga Facts - and Making Roasted Rutabaga