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Myrtilles: propriétés, culture, types

Myrtilles: propriétés, culture, types


Plantes de fruits et de baies

Bleuet commun (lat.Vaccinium myrtillus), ou alors myrte de myrtille - une plante à croissance basse à baies comestibles, une espèce du genre Vaccinium de la famille des bruyères (dans un passé récent, ce genre a été attribué à la famille des airelles rouges). Le nom latin du genre vient du mot «vache», puisque les feuilles de certaines espèces étaient utilisées comme aliments pour le bétail. Blueberry a reçu son nom spécifique pour sa similitude avec le myrte. Le nom russe a été donné à la plante pour la couleur de ses baies et de son jus, dont les mains et la bouche restent noires pendant longtemps. En Russie, les myrtilles sont autrement appelées mûres, myrtilles, myrtilles, myrtilles ou myrtilles. Les myrtilles sont un parent des plantes à baies telles que l'airelle, la canneberge et la myrtille.
Le bleuet pousse dans les régions de la taïga d'Asie et d'Europe du Nord, dans la zone subarctique, ainsi qu'en Amérique du Nord. En culture, cette baie est cultivée à des fins médicinales, ainsi que comme plante ornementale.

Planter et entretenir les myrtilles

  • Floraison: en mai-juin.
  • Un atterrissage: en août-septembre ou fin du printemps.
  • Éclairage: lumière vive ou ombre partielle.
  • Le sol: bien drainé et acide (pH 4,9-5,0).
  • Arrosage: 2 fois par mois, mais en cas de sécheresse, un arrosage plus fréquent est nécessaire: le sol sous les buissons doit être humide tout le temps. De l'acide acétique, oxalique ou citrique est ajouté à chaque fois à l'eau d'irrigation.
  • Top dressing: les engrais minéraux et organiques sont appliqués sous les buissons à petites doses. Tous les 2-3 ans, le sol est déterré avec de la tourbe mélangée à du sable. De la matière organique, du compost, du fumier pourri est utilisé et des engrais minéraux - des solutions de superphosphate, de potassium, de magnésium et de sulfate d'ammonium. Un soir d'été, les buissons sont traités avec une solution d'oligo-éléments sur les feuilles. Les myrtilles ne tolèrent pas les engrais chlorés!
  • Recadrage: à partir de 3-4 ans, la formation d'un buisson commence par la taille. À 15 ans, ils effectuent une taille anti-âge. Le nettoyage sanitaire est effectué annuellement. La procédure est effectuée au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève.
  • La reproduction: graines et diviser le buisson.
  • Ravageurs: pucerons, cochenilles.
  • Maladies: rouille, miscospereliosis, moisissure grise, taches annulaires raciales, taches nécrotiques, nanisme, branches filamenteuses et mosaïque.
  • Propriétés: est le produit alimentaire le plus précieux qui contient de nombreux éléments importants et utiles pour l'homme.

En savoir plus sur la culture du bleuet ci-dessous.

Description botanique

La myrtille est un arbuste à feuilles caduques de 10 à 50 cm de haut, avec des branches vertes à nervures pointues s'étendant de la tige à un angle aigu. Les feuilles alternes, arrondies et dentelées de bleuet, vert clair au printemps et en été et rougissant en automne, sont situées sur de courts pétioles. La tige moulue passe dans le rhizome, à partir duquel s'étendent de petites racines ramifiées, pénétrant à 5 à 6 cm de profondeur.Les fleurs de bleuet rose verdâtre retombantes sont situées sur de courts pédicelles à la base des jeunes branches. Le fruit est une baie sphérique ou ovoïde d'un diamètre de 6 à 10 mm, de couleur bleu très foncé avec une floraison bleuâtre. Le bleuet fleurit en mai ou juin et porte ses fruits en juillet-septembre.

Planter et entretenir les myrtilles

Planter des myrtilles dans le jardin

Les myrtilles se sentent mieux à l'ombre partielle, sous la canopée des arbres, sur des sols acides, dans lesquels les eaux souterraines se trouvent près de la surface. Lorsque vous cultivez des bleuets dans un endroit ensoleillé, préparez-vous à arroser les buissons plusieurs fois par jour en été. En termes de temps de plantation, dans les régions aux hivers doux et courts, il est préférable de le faire en août ou en septembre. Dans la voie du milieu et dans les zones au climat encore plus rude, il est recommandé de planter des myrtilles à la fin du printemps, lorsque les gelées de retour sont passées.

Placez les plants de bleuets dans une rangée à un intervalle de 1,5 m les uns des autres. Si la plantation est effectuée en deux rangées, un intervalle d'environ 2,5 m est laissé entre eux.La taille de la fosse pour le plant de bleuet est de 60x60 cm avec une profondeur de 80 cm.Une couche de matériau de drainage en argile expansée ou la brique cassée doit être placée au fond de chaque fosse.

Sur la photo: la myrtille est une plante très utile.

Étant donné que la terre de jardin n'est généralement pas assez acide pour les myrtilles, il est nécessaire de préparer à l'avance un mélange de sol dans lequel la plante se développera bien: la couche supérieure du sol enlevée lors du creusement de trous pour les myrtilles est mélangée à de la tourbe à un taux de 2 : 1, du soufre en poudre est ajouté au mélange résultant pour l'acidification à raison de 1/4 de cuillère à café pour chaque plante. Un sol trop lourd est allégé en y introduisant du sable de rivière ou du feuillage de chêne pourri. Les fosses sont remplies du mélange de sol préparé et laissées pendant une semaine ou deux pour que le sol s'y installe. Autrement dit, vous devez commencer à préparer les noyaux pour les myrtilles environ 3-4 semaines avant la plantation.

Le meilleur matériel de plantation est des plants de bleuets âgés de deux à trois ans, cependant, lors de l'achat, veillez à ne pas obtenir de plants de bleuets, car les myrtilles et les myrtilles sont très similaires. Avant la plantation, le morceau de terre de semis doit être saturé d'humidité. Avant la plantation, le sol de la fosse est arrosé avec une solution de 1 cuillère à café d'acide citrique dans un seau d'eau, desserré, un approfondissement y est fait et le système racinaire du plant y est placé, après quoi ses racines sont soigneusement redressé, desserrant une boule de terre, et l'espace restant est rempli d'un mélange de sol acidifié. Après la plantation, la surface du site est compactée, arrosée abondamment, puis paillée avec de la tourbe, des feuilles mortes ou de la sciure de bois.

Si des plantes de plus de trois ans sont utilisées comme semis, leurs branches sont coupées après la plantation à une hauteur de 20 cm - cela facilitera l'adaptation de la plante à un nouvel endroit.

Comment prendre soin des myrtilles

Prendre soin des myrtilles consiste principalement en un arrosage régulier: cette procédure est effectuée deux fois par mois, mais en cas de sécheresse prolongée, arrosez la plante plus souvent, car le sol sous les myrtilles doit être légèrement humide tout le temps. De l'acide citrique, oxalique ou acétique est ajouté à l'eau une fois par mois. Cependant, en essayant de maintenir une humidité constante du sol, vous pouvez en abuser par inadvertance et obtenir de tristes conséquences sous la forme de maladies fongiques. Par conséquent, il est préférable de ne pas inonder la plante d'eau, mais de prendre des mesures qui ne lui permettent pas de s'évaporer rapidement. Une couche de paillis composée de sciure de bois, de feuilles ou d'aiguilles d'une épaisseur d'au moins 4 cm retiendra l'humidité du sol.

La culture est alimentée avec des engrais organiques et minéraux. À partir de matière organique, le fumier pourri, les copeaux de tourbe et le compost conviennent mieux aux myrtilles, qui sont appliquées une fois tous les trois ans à l'automne à raison de 3-4 kg par 1 m². Des engrais minéraux sous forme de solutions de superphosphate, de sulfate d'ammonium et de potassium et de magnésium sont également ajoutés au sol en petites quantités chaque année. N'utilisez pas d'engrais contenant du chlore: les myrtilles ne peuvent pas les tolérer.

Photo: Faire pousser des myrtilles dans le jardin

Les myrtilles répondent bien au traitement foliaire avec des micro-éléments, qui est effectué le soir, après que la chaleur se soit calmée.

La taille des myrtilles commence au début du printemps, lorsque la plante a 3-4 ans: à ce moment-là, diverses excroissances osseuses, des branches faibles et malsaines apparaissent sur les buissons, qui doivent être éliminés. Un bleuetier idéal doit se composer de 7 à 9 branches saines et développées.Pour que les pousses de ces branches deviennent fortes et fortes, vous devez raccourcir les branches qui ont atteint l'âge de 4 ans, jusqu'à 20 cm. Il est également nécessaire d'enlever plusieurs pousses latérales avec des bourgeons sur les myrtilles, qui donnent des fruits trop petits et tardifs. Lorsque le myrtille atteint l'âge de quinze ans, il est nécessaire de procéder à sa taille rajeunissante, au cours de laquelle toutes les branches du buisson sont coupées à une hauteur de 20 cm du sol. Avec une taille correcte et opportune des myrtilles, vous n'aurez jamais de problèmes avec la récolte.

Si vous cultivez des myrtilles comme plante ornementale, vous pouvez les couper à la forme que vous souhaitez pour correspondre au style de votre jardin.

Les bleuets résistants à l'hiver n'ont pas besoin d'abri pour l'hiver. Elle a beaucoup plus peur des gelées printanières, au cours desquelles ses fleurs peuvent mourir. Soyez prêt à protéger vos plantations de bleuets contre les coups de froid soudains.

Les bleuets de jardin sont résistants aux maladies et aux ravageurs, mais des problèmes surviennent parfois avec cette culture. Parmi les ravageurs, les myrtilles souffrent le plus souvent de pucerons et de cochenilles - des insectes suceurs qui se nourrissent du jus de ses feuilles et de ses pousses. Les pucerons et les cochenilles sont détruits avec des préparations insecticides - Aktellik, Aktara, Inta-Vir. À des fins préventives, à l'automne, après la chute des feuilles, tous les résidus végétaux sont retirés sous les buissons et brûlés, et au début du printemps, ils effectuent un traitement préventif des myrtilles avec du karaté.

Parmi les maladies fongiques, il faut se méfier de la rouille, de la fausse-pépinière et de la moisissure grise. La miskosphéréliose apparaît sous forme de taches noir-rougeâtre sur les feuilles de bleuet, qui semblent alors tachées de saleté. Les symptômes de la rouille sont des taches brun foncé sur les feuilles et la moisissure grise provoque la momification du bleuet. Toutes ces maladies sont traitées avec des médicaments fongicides - Topsin-M, Fundazol et Bordeaux liquide. Si vous trouvez la maladie au tout début, il est fort possible qu'une pulvérisation suffise, mais si la maladie s'est déjà développée, connectez-vous à une longue lutte.

Photo: baie de myrtille - savoureuse et saine

Les maladies les plus dangereuses des myrtilles sont virales: tache annulaire rouge, tache nécrotique, nanisme, branches filamenteuses et mosaïque. Aucun médicament n'a encore été inventé pour les infections virales, de sorte que les plantes touchées doivent être immédiatement déterrées et brûlées.

Cueillette et stockage des myrtilles

Collecter manuellement

Les myrtilles sont récoltées au maximum de leur utilité - à partir de la mi-juillet. Les myrtilles se cachent dans la forêt dans les basses terres au sol marécageux, mais les toutes premières baies mûrissent sur les lisières et les clairières.

Vous ne devez retirer les myrtilles que des arbustes âgés de moins de 15 ans: les fruits de ces plantes contiennent le maximum de substances curatives, qui sont les avantages des myrtilles. Dans les plantations sauvages, l'âge d'un buisson est déterminé par le nombre de pousses latérales dessus. Comment cueillir les myrtilles? La collecte s'effectue par temps sec, le matin ou le soir. Seules les baies mûres, saines et intactes de couleur bleu foncé, presque noire sont enlevées, qui sont placées dans des paniers en osier ou des récipients en plastique.

Récolteuses de myrtilles

Pour accélérer la collecte des myrtilles de 3 à 4 fois, il y a un cueilleur de fruits, ou une moissonneuse-batteuse, qui ressemble à une cuillère. Il est peu coûteux et donc très populaire dans les endroits où la cueillette des bleuets est devenue une activité saisonnière. Cette moissonneuse est une boîte, sur la paroi inférieure de laquelle un "peigne" est fixé avec de longues dents pliées, situées à une distance de 5 à 6 mm les unes des autres. Les branches, les feuilles et les pousses de myrtilles passent facilement entre les dents et ne sont pas endommagées, et les baies se retrouvent dans le récipient. Ils fabriquent des récolteuses de bleuets à partir de métal, de plastique et de bois et utilisent du fil pour fabriquer des dents. Vous pouvez fabriquer un tel appareil de vos propres mains.

Sur la photo: Planter et entretenir des myrtilles dans le sol

Stockage

Après la cueillette, les myrtilles sont nettoyées de leurs tiges, feuilles, brindilles, baies vertes et autres débris. Pour ce faire, les baies sont versées avec de l'eau: les myrtilles mûres coulent au fond du récipient et les ordures flottent. Cependant, cette méthode d'épluchage n'est pas idéale et vous devez tout de même éplucher les myrtilles à la main par la suite. La baie est stockée sous forme séchée ou congelée, ainsi que sous forme de confiture.

Pour le séchage, la baie est dispersée en une fine couche et placée dans un four ou un four, où elle est conservée à une température de 40 à 50 ºC jusqu'à ce qu'elle sèche complètement, en la secouant de temps en temps. Conservez les baies séchées dans un contenant en osier, en carton ou en bois dans un endroit sombre et sec.

Si vous avez un grand congélateur, disposez les myrtilles lavées et séchées en une seule couche sur un plateau plat et placez-les au congélateur. Si le plateau est en métal, assurez-vous de le recouvrir d'un torchon en papier, car les myrtilles n'entrent pas en contact avec le métal. Les myrtilles sont congelées pendant 2-3 heures. Après ce temps, retirez les baies congelées du congélateur, versez-les dans un sac avec une fermeture à glissière, fermez la fermeture à glissière et placez le sac au congélateur. Sous cette forme, les myrtilles peuvent être stockées pendant un an.

Pour un stockage plus long, les myrtilles lavées et séchées sont placées dans des bocaux en verre, qui ont été bouillis au four pendant plusieurs heures. Les banques sont scellées avec des bouchons remplis de cire. Conservez ces myrtilles dans des endroits sombres et frais.

Types et variétés de myrtilles

Les myrtilles d'espèces sont cultivées, car cette baie n'a pas encore de variétés. Ce que l'on fait passer pour des variétés de myrtilles, ce sont en fait des myrtilles, et bien que ces baies soient apparentées, ce sont toujours des cultures différentes. La confusion vient du fait qu'en anglais, ces deux baies sont appelées de la même manière: myrtille.

Sur les chalets personnels et d'été, vous pouvez trouver de tels représentants du genre:

Myrtille velue (Vaccinium hirtum)

La plante est originaire de Sakhaline et du Japon, où elle pousse dans les forêts mixtes et résineuses et à la périphérie des marécages. C'est un arbuste à feuilles caduques atteignant 1 m de haut avec des feuilles vertes oblongues-ovales pointues vers le haut, qui acquièrent une teinte carmin à l'automne. Les baies globulaires bleu-noir de myrtilles velues atteignent 5 à 7 mm de diamètre.

Myrtille du Caucase (Vaccinium arctostaphylos)

C'est une relique de la période tertiaire, répandue dans le Caucase, dans le nord de l'Asie Mineure, dans certaines régions de Bulgarie et dans le nord de l'Iran. Il s'agit d'un grand arbuste ou arbre à feuilles caduques atteignant deux à trois mètres de haut avec de grandes feuilles et des baies comestibles, qui sont utilisées avec les fruits des myrtilles communes. L'inconvénient de la culture est sa faible résistance à l'hiver.

Myrtille Angus (Vaccinium angustifolium)

Ou alors Myrtille de Pennsylvanie vient de l'est de l'Amérique du Nord. C'est un arbuste bas atteignant un demi-mètre de haut avec des feuilles vertes et une grande résistance à l'hiver. Dans notre région, c'est un invité peu fréquent.

Photo: Myrtille récoltée

Myrtille à feuilles ovales (Vaccinium ovalifolium)

Dans des conditions naturelles, il est distribué sur les îles Sakhaline, les îles Aléoutiennes, Kouriles et Commander, en Amérique du Nord et au Japon. En hauteur, cette myrtille atteint 3-4 m, elle pousse lentement, ne fleurit pas, ne possède pas une grande résistance à l'hiver.

Myrtille panicule (Vaccinium scoparium)

On le trouve dans les États d'Amérique du Nord tels que l'Alabama, la Californie, le Colorado et la Caroline. En hauteur, cet arbuste pas particulièrement résistant à l'hiver n'atteint que 20 cm et les fruits n'y mûrissent pas tous les ans.

Propriétés de la myrtille - dommages et avantages

Fonctionnalités bénéfiques

Le principal avantage des myrtilles est les antioxydants qui font partie de ses baies. En plus des myrtilles, ces substances précieuses se trouvent dans des aliments tels que le chou rouge, les mûres, les radis, les pommes, les raisins noirs, mais tous ces produits sont inférieurs aux myrtilles en termes de quantité d'antioxydants. De plus, les baies et les feuilles de myrtille contiennent du magnésium, du phosphore, du potassium, du sélénium, du zinc, du calcium, du soufre, du chlore, du sodium, du fer, du cuivre, des acides organiques, des vitamines C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A, pectines, saponines, glycosides et autres substances bénéfiques.

Les myrtilles ont des propriétés antimicrobiennes, anti-pourriture et astringentes. Les caroténoïdes dans leur composition améliorent la vision nocturne.Ainsi, pendant la Seconde Guerre mondiale, les pilotes britanniques ont activement mangé des baies fraîches et de la confiture de myrtilles. Ils nourrissent également les astronautes avec des myrtilles.

On sait depuis longtemps que la consommation de myrtilles augmente le champ de vision, améliore son acuité et réduit la fatigue oculaire. Mais récemment, il a été découvert que les myrtilles accélèrent le renouvellement de la rétine et améliorent son apport sanguin. Pour restaurer la vision, vous devez manger à jeun 30 minutes avant le petit-déjeuner, 1 cuillère à soupe de myrtilles fraîches ou séchées, trempées le soir pour gonfler d'eau froide.

D'excellents résultats sont obtenus en utilisant des myrtilles pour les éruptions cutanées, l'eczéma et le lichen squameux: du jus de fruits frais doit être appliqué sur les zones touchées.Et pour les brûlures, les plaies purulentes, les ulcères et l'eczéma pleurant, des compresses avec du jus de myrtille fraîchement pressé sont présentées, qui sont changées 3 à 4 fois par jour. Lorsqu'il n'y a pas de baies fraîches, un bouillon épais de fruits secs est utilisé pour les compresses (100 g de baies sont bouillies dans 0,5 litre d'eau jusqu'à ce que le volume soit réduit de moitié).

Contre-indications

Vous ne pouvez pas utiliser de myrtilles pour les personnes atteintes de maladies du pancréas, ainsi que pour celles qui ont une fonction duodénale altérée. Les myrtilles sont nocives pour l'oxalaturie et l'intolérance individuelle au produit. Il n'est pas souhaitable d'utiliser des myrtilles séchées pour la constipation.

Littérature

  1. Lire le sujet sur Wikipedia
  2. Caractéristiques et autres plantes de la famille Heather
  3. Liste de toutes les espèces sur la liste des plantes
  4. Plus d'informations sur World Flora Online
  5. Informations sur les cultures fruitières
  6. Informations sur les cultures de petits fruits

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Myrtille à l'ombre partielle

Les myrtilles aiment une humidité élevée. Par conséquent, il est préférable de le planter en sous-bois à l'ombre partielle sous la canopée des arbres et de l'utiliser comme couvre-sol pour les zones ombragées.

Vous avez besoin d'un sol meuble, acide ou légèrement acide. La tourbe de haute lande ou un mélange de tourbe avec du sable, de la sciure de bois, de l'écorce, des aiguilles tombées et du feuillage (rapport des dérivés) convient comme substrat.

Il est conseillé d'ajouter 100-150 g de soufre pour 1 mètre cube du mélange pour l'acidification. Si nécessaire, la plantation peut être arrosée avec de l'eau acidifiée: à ces fins, utilisez des acides alimentaires (citrique ou oxalique: 1 cuillère à café pour 3 litres de pomme ou acide acétique: 100 ml pour 10 litres d'eau), et mieux encore, prêt- fait de l'électrolyte (acide sulfurique dilué) à raison de 40 à 50 ml pour 10 litres d'eau.


Variétés de bleuets du jardin

La myrtille est un hybride à base de baies sauvages et de myrtilles. La plupart des espèces présentées sur le marché sont la réalisation d'éleveurs canadiens et américains, ce qui explique leurs noms étrangers.

Espèces populaires qui ont acquis une reconnaissance générale:

  1. Cette variété est considérée comme une sorte de norme pour les myrtilles de jardin depuis de nombreuses années. La hauteur de l'arbuste atteint 2 m, le rendement est de 9-12 kg. Le poids moyen des baies est de 3 g. L'espèce se caractérise par une résistance accrue au gel - -35 ° C. Le goût du fruit est rafraîchissant, aigre-doux. Une taille régulière est nécessaire pour obtenir un rendement stable.
  2. Chanticleer. Cette espèce se distingue par sa forme compacte et une hauteur de pousse d'environ 1,5 m. Elle se caractérise par une floraison précoce immédiatement après le gel printanier, par conséquent, la récolte des myrtilles peut être effectuée fin juin - début juillet. Le rendement est moyen (5-6 kg), mais stable. La taille des baies peut être différente, le goût de la pulpe est sucré avec un léger soupçon d'acide.
  3. La variété se caractérise par une demande accrue de soins, mais cela est plus que compensé par une récolte généreuse (12 kg). L'arbuste appartient à la catégorie des pousses à croissance rapide, la longueur des pousses est de 1,5 M. La maturation de ce bleuet de jardin se fait progressivement, de sorte que la récolte peut être effectuée de début août à mi-septembre.
  4. Grande variété industrielle de culture horticole (1,8-2 m), caractérisée par un niveau élevé de résistance au gel dans la gamme de -38-40 ° C. Les myrtilles commencent à porter leurs fruits la troisième année après la plantation dans un endroit permanent. Rendement moyen - 6-9 kg, fruits mûrissant à l'amiable dans la première quinzaine d'août.
  5. La variété se distingue par une couronne épaissie et une hauteur de pousse d'environ 1,3 à 1,5 m.La période de fructification est longue - pendant 3-4 semaines. Forme de petites baies aplaties, mais en même temps très sucrées et juteuses. Lorsqu'elles sont mûres, les baies restent longtemps sur les branches. La résistance au gel de la variété se situe à moins de -30 ° C.
  6. Une des nouvelles variétés tardives de bleuets de jardin. La hauteur de l'arbuste atteint 1,5 m. Se distingue par ses qualités commerciales élevées, sa qualité de conservation, sa transportabilité. Ne souffre pas des gelées de retour au printemps, car la saison de croissance commence plus tard que les autres variétés. Résistance au gel à moins de -37 ° C Le rendement moyen est de 9 à 10 kg.

Il existe encore une confusion entre certains types de cette culture. Cela est dû au fait que de nombreux jardiniers pensent à tort que la préparation annoncée "Bilberry Forte" est produite sur la base de variétés de culture de jardin. Mais ce n'est pas le cas. La matière première pour la production du médicament est un arbuste annuel sous-dimensionné de la famille des Solanacées. Les propriétés spécifiques et les conditions de croissance de la myrtille Forte sont fondamentalement différentes des exigences d'une culture horticole, vous ne devez donc pas les confondre.


Composition en vitamines et minéraux

Parlant de la différence entre les myrtilles et les myrtilles, on ne peut que mentionner la composition chimique des baies. Pour beaucoup, la question du choix entre les baies est tout de même décidée non pas sur la base des préférences gustatives, mais sur la base des avantages du produit. Considérons leurs compositions et comparons:

Critère de comparaison Myrtille Myrtille
Quantité de glucides (pour 100 g) 14,5 8,2
Teneur en protéines (pour 100 g) 0,7 1,0
Matières grasses (en 100 g) 0,3 0,4
Fibres alimentaires (pour 100 g) 2,4 1,2
Pourcentage d'eau 88 90
Vitamine A (mg) 0,54 0,25
Vitamine B1 (mg) 0,037 0,02
Vitamine C (mg) 9,8 18
Vitamine PP (mg) 0,4 0,28
Vitamine K (mcg) 19 19
Teneur en calories (kcal pour 100 g) 50 40

Le tableau illustre clairement la différence de composition chimique des baies. À première vue, les myrtilles contiennent plus de vitamines, ce qui signifie que leurs bienfaits pour le corps sont plus élevés. Cependant, les myrtilles sont également excellentes pour votre santé.

Les propriétés curatives des fruits des bois sont fournies non seulement par les vitamines dans leur composition, mais également par d'autres substances utiles. Par exemple, les myrtilles contiennent du fer qui est facilement absorbé par l'organisme, et les myrtilles détiennent le record de la teneur en manganèse parmi les aliments végétaux. Si possible, il vaut la peine d'inclure dans le régime à la fois une et la deuxième baie.

Les bienfaits des myrtilles

Les myrtilles ont de nombreuses propriétés bénéfiques, mais la plus célèbre est peut-être la capacité de restaurer la vision et de soulager la fatigue oculaire. L'extrait de myrtille est même utilisé en médecine traditionnelle comme améliorateur de vision. Les médicaments à base de myrtilles sont prescrits avec une diminution de l'acuité visuelle et il est recommandé d'introduire des baies fraîches dans le régime alimentaire de ceux qui travaillent souvent devant un ordinateur, avec de petits objets, fatiguant les yeux. De plus, les myrtilles sont utiles pour:

  • développement de maladies cardiovasculaires
  • taux élevé de sucre dans le sang
  • rhumes fréquents
  • scories du corps
  • trouble des selles
  • lithiase urinaire.

Les bienfaits des myrtilles

Les myrtilles sont bonnes pour vous
:

  • pour les personnes souffrant de maladies cardiaques, d'hypertension
  • avec anémie, car le fer dans sa composition améliore le bien-être et augmente l'oxygénation des tissus
  • avec distraction, oubli, faible concentration d'attention
  • avec tendance au rhume (les baies augmentent l'immunité générale)
  • en cas de troubles des selles (les tanins dans leur composition ont un effet liant)
  • avec des maladies intestinales (les baies améliorent le péristaltisme, soulagent l'inflammation).

Les deux baies contiennent des acides organiques, des antioxydants et des fibres intestinales. Ils ont un goût agréable et provoquent rarement des allergies. Dans la «saison des baies», ne manquez pas l'occasion de saturer le corps avec des substances utiles, mangez à la fois des myrtilles et des myrtilles!


La reproduction

Vous pouvez faire pousser des myrtilles à planter dans le jardin des manières suivantes:

  • à partir de graines, mais la fructification ne commencera pas avant la troisième année de croissance dans un endroit permanent en plein champ
  • par boutures, baies, la brousse ravira la deuxième année, sous réserve du strict respect de toutes les recommandations
  • en divisant le buisson, la première floraison et les baies noires apparaîtront dans un an

Chacune des méthodes nécessitera un certain temps et un dévouement total au processus. Ce n'est qu'en investissant votre âme que vous pouvez obtenir un excellent résultat dans cette affaire.

Les deux dernières méthodes sont considérées comme les plus courantes, elles sont plus faciles et plus rapides à mettre en œuvre, tandis que le travail est effectué avec des plantes prêtes à l'emploi. La méthode des semences est plus laborieuse, il est ici important de choisir des baies d'excellente qualité et de réaliser correctement toutes les étapes de la procédure.

Diviser la brousse

Cette méthode de sélection est la plus populaire auprès des jardiniers débutants, elle est facile à mettre en œuvre et ne prend pas beaucoup de temps.

Le processus comprend les étapes principales suivantes:

Depuis le printemps, le jardinier recherche des options saines et bien développées parmi les buissons.

Après la récolte, le buisson mère est déterré

Examinez attentivement la partie moulue de la plante et le rhizome

Si la condition est satisfaisante, la séparation est effectuée à l'aide d'une pelle ou d'un couteau tranchant.

Il est conseillé de traiter les sections avec du charbon de bois broyé et de les laisser sécher légèrement.

Immédiatement après cela, le débarquement est effectué dans un lieu préparé

Il est extrêmement indésirable d'effectuer une division au printemps, cela peut entraîner la mort des deux parties du tronc. Les experts recommandent que la procédure soit effectuée en août-septembre, puis de nouveaux buissons peuvent prendre racine avant le début de l'hiver.

Boutures

La coupe est un moyen assez populaire d'augmenter le nombre de myrtilles sur le site.

Pour effectuer correctement la procédure, vous devez connaître les nuances suivantes:

  • ils préparent le matériel pour la greffe à la fin de l'été, le printemps et l'automne les branches sont bien pires
  • pour l'enracinement, des conteneurs spéciaux sont généralement utilisés, dans lesquels de la tourbe ou un mélange de sciure de bois et de tourbe est versé
  • il est important de garder le sol humide
  • l'utilisation d'un film ou de verre pour un enracinement plus rapide crée un effet de serre

Il est possible de faire pousser des boutures en plein champ à l'aide d'une serre. Pour cela, de la tourbe ou de la sciure de bois est également utilisée.

Le processus de germination des boutures est le suivant:

  • les brindilles préparées peuvent être conservées pendant quelques minutes dans une solution faible de permanganate de potassium pour neutraliser la coupure
  • des trous peu profonds sont faits à l'aide d'une brindille et des boutures y sont placées
  • arroser légèrement et compacter le sol autour
  • couvert, créant un effet de serre

Périodiquement, le couvercle est enlevé, donnant accès à l'air frais et empêchant la pourriture du matériel de plantation.

Après quelques semaines, les pousses vont germer dans les premières racines et après un mois, elles peuvent être transplantées dans un endroit pour l'hivernage... Si la propagation par boutures est effectuée dans des conteneurs, avant le début du gel, elles sont conservées à l'extérieur, puis elles sont amenées dans une pièce lumineuse, le régime de température dans lequel se situe au niveau de 5 à 10 degrés Celsius. Au printemps, dès que le sol dégèle et se réchauffe un peu, les boutures sont plantées dans un sol préparé. Si nécessaire, les jeunes buissons doivent être arrosés, mais la stagnation de l'eau ne doit pas être autorisée.

Propagation des semences

Cultiver des myrtilles à partir de graines

Cette méthode est rarement utilisée, mais elle est excellente pour obtenir des fûts d'arbustes sains.

La méthode de reproduction des graines comprend plusieurs étapes:

  1. Vous devez d'abord obtenir les graines. Pour ce faire, choisissez de gros fruits d'apparence attrayante provenant de branches saines, ne datant pas de plus de 5 ans.
  2. Les fruits sont lavés, séchés et broyés en une purée homogène. Après cela, il est versé avec de l'eau et bien mélangé.
  3. Après une telle procédure, les graines vides flottent, elles sont égouttées avec de l'eau et du jus dilué. Au fond, il restera des semences de haute qualité, qui seront utilisées.
  4. Il est conseillé de sécher un peu les graines extraites et de les placer pendant quelques heures dans une solution faible de permanganate de potassium, puis de semer.
  5. Le semis est effectué dans des récipients préalablement préparés avec de la terre à base de tourbe. Les cultures sont arrosées et recouvertes de papier d'aluminium ou de verre pour stimuler une levée plus rapide.

Si tout est fait correctement, les premières pousses apparaîtront dans les conteneurs après 14 à 20 jours. Dès que cela se produit, le film ou le verre est retiré, le récipient est placé dans un endroit lumineux et chaud.

Pour la période hivernale, les «plants» de myrtilles doivent être placés dans un endroit lumineux avec une température ne dépassant pas +10 degrés. Au printemps, les jeunes animaux sont plongés en pleine terre ou dans des conteneurs individuels. Tout au long de l'été, les futurs bleuetiers sont cultivés, plantés dans un endroit permanent à l'automne, au plus tard début octobre, afin qu'ils aient le temps de s'enraciner et d'hiverner normalement.

Les myrtilles, comme toute autre plante de jardin, ont besoin de soins. Ce n'est qu'avec une surveillance appropriée que la brousse portera des fruits abondamment chaque année.

Bonne récolte grâce à des soins appropriés

Dans des conditions naturelles, personne ne se soucie des myrtilles, mais l'arbuste fleurit chaque année et donne de bons rendements.

Dans le jardin de myrtilles, un minimum d'attention suffira, il vous suffit de:

  • taillez périodiquement
  • eau au besoin
  • faire la vinaigrette nécessaire
  • cueillir les baies mûres à temps

De plus, un point important sera l'ameublissement périodique du sol autour de l'arbuste et le paillage du sol afin de maintenir la quantité d'humidité requise.

Taille

Le buisson de bleuets doit périodiquement être rajeuni, les branches vieilles et sèches doivent être enlevées, puis les baies seront plus grosses et la fructification sera abondante.

La taille est un élément indispensable du soin des plantes

Il est important d'effectuer cette procédure correctement et en temps opportun, les règles de base sont les suivantes:

  • la première taille commence dans les buissons qui ont atteint 3-4 ans
  • la procédure est effectuée au début du printemps, avant que le jus ne passe à travers les branches et que les bourgeons commencent à fleurir
  • après un examen approfondi, la première chose à faire est de retirer les branches anciennes, malades, endommagées et sèches

La formation du buisson se déroule selon les règles de 6-8 branches saines, qui sont à la base du tronc, le reste des pousses doit être enlevé périodiquement.

Les branches de plus de 4 ans sont complètement coupées, cela donnera l'occasion de se développer pour les jeunes pousses, mais ici il y a aussi quelques astuces. S'il y a beaucoup de pousses, elles doivent être enlevées, ne laissant pas plus de 5. Si cela n'est pas fait, laissez plus de branches se développer, progressivement la fructification diminuera considérablement, les baies deviendront petites.

Les planches qui poussent au même endroit pendant plus de 10 à 12 ans sont sujettes à un rajeunissement. Au début du printemps, toute la partie terrestre de ces spécimens est coupée, laissant des brindilles de 20 centimètres. Peu à peu, le buisson donnera de nouvelles pousses, dont il ne faut pas conserver plus de 6. Dans 2-3 ans, les jeunes branches donneront leur première récolte, elle sera beaucoup plus grande et plus abondante que la précédente.

Arrosage

Les myrtilles sont des plantes qui aiment l'humidité; pour leur croissance et leur développement normaux, il est nécessaire que le sol sous les buissons soit toujours humide. Habituellement, il suffit de choisir le bon endroit dans le jardin, un arrosage naturel suffira pour l'arbuste.

Si l'été est chaud ou si la myrtille de la parcelle pousse au soleil, l'arrosage doit être effectué régulièrement, mais cela ne vaut pas non plus la peine d'être trop hydraté. Cela peut conduire à la décomposition du rhizome.

Lorsque le sol sèche à mi-ombre, les myrtilles sont arrosées une fois par semaine, il est conseillé d'ajouter des acides alimentaires à l'eau lors de l'arrosage, de cette manière le sol s'oxydera en plus et la plante recevra la dose d'humidité nécessaire.

Si l'endroit où pousse l'arbuste se trouve dans une zone exposée au soleil, l'arrosage est effectué plus souvent, 2 à 3 fois par semaine. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'ajouter des acides à chaque fois. En plus de l'arrosage des myrtilles, une pulvérisation est également nécessaire pour une telle culture. Pendant la période chaude, il est effectué au moins deux fois par jour, en pulvérisant abondamment de l'eau sur la plantation de brousse.

Avec une diminution du régime de température, la fréquence d'arrosage est réduite, mais l'état du sol est surveillé, il ne doit pas se dessécher.

Verser des myrtilles n'est pas non plus recommandé, les plantes réagissent mal à l'eau stagnante. Sur les fûts, les feuilles commencent à jaunir, puis elles s'effritent. Si vous continuez à arroser, les baies s'effondreront, cela deviendra déjà une alerte indiquant que les racines du buisson sont en train de pourrir.

Top dressing

Pour une fructification normale et un développement actif, les myrtilles du jardin doivent recevoir tous les minéraux et oligo-éléments nécessaires. Ils donneront à l'arbuste la force nécessaire à la floraison et à la récolte.

Une alimentation appropriée et opportune est la clé d'une bonne récolte

Pour que les baies ne rétrécissent pas, la fructification est abondante, il faut nourrir les myrtilles. La plante réagit parfaitement aux substances minérales et organiques, l'essentiel est de les ajouter correctement et en temps opportun.

À partir de produits biologiques utilisés pour les myrtilles:

  • fumier
  • compost
  • chapelure de tourbe

Ils sont apportés à des intervalles de 3 ans, tandis que la quantité dépend de la qualité du sol. Habituellement, 3 à 4 kg suffisent par mètre carré de surface. Après cela, il est conseillé d'arroser la zone nourrie et la veille, il est nécessaire de desserrer la couche supérieure du sol pour le top dressing.

Les minéraux pour les myrtilles sont utilisés comme suit:

  • superphosphate
  • superphosphate d'ammonium
  • potassium magnésium

Une attention particulière est portée à l'acidité du sol; en cas d'indicateurs insuffisants, il est périodiquement recommandé pour chaque buisson d'appliquer 50 à 60 g de soufre en poudre par an au printemps.

Le paillage aidera à réguler l'acidité. Si vous utilisez régulièrement de la sciure de bois pour cela, vous n'aurez pas besoin d'utiliser du soufre. Pour que l'acidité du sol sous la myrtille soit normale, la couche de paillis doit mesurer au moins 10 cm.

Un mélange de sciure de bois et de tourbe donnera un bon résultat, il empêchera non seulement l'évaporation de l'humidité, mais normalisera l'acidité du sol autour des myrtilles.

Récolte

L'un des éléments importants du soin d'un arbuste est la collecte en temps opportun d'une récolte mûre. La période de maturation des myrtilles est longue, elle commence à la mi-juin et peut durer jusqu'à fin août. Les baies mûrissent et se remplissent à des intervalles de 7 à 10 jours.

Les baies doivent être cueillies avec soin sans les endommager.

Les indicateurs de maturité sont:

  • couleur bleu foncé, presque noire des fruits
  • grande taille de baie

Les baies sont cueillies avec soin, en prenant soin de ne pas les endommager. Habituellement, le fruit est serré entre le pouce et l'index et légèrement défilé, donc je m'éloignerai de la branche mieux et plus rapidement et ne m'endommagerai pas.

Le coffre n'a pas besoin de soins en hiver... Les myrtilles appartiennent à des plantes résistantes au gel, elles n'ont pas peur du froid hivernal même dans l'Arctique. C'est pourquoi les buissons ne sont pas couverts pour l'hiver, il suffit de recouvrir légèrement le sol autour des buissons avec des feuilles tombées. Cela préservera le système racinaire de la plante et ajoutera des acides supplémentaires au sol.


Variété de bleuets Duke (Duke)

La période de maturation est moyennement précoce.

Le buisson est dressé, vigoureux (1,5-1,8 m).

Productivité - 6-8 kg d'un buisson adulte.

La variété est très autofertile. L'arbuste fleurit assez tard pour éviter les gelées printanières. Diffère par une bonne résistance à l'hiver (jusqu'à –34 ° С). Ne convient pas à la culture dans des zones extrêmement humides et froides. Forme un grand nombre de pousses, nécessite une taille améliorée. Les baies sont bleu clair, denses, parfumées, au goût aigre-doux, parfaitement conservées. Transportabilité élevée. Recommandé pour la consommation et le traitement frais.


Avis des jardiniers sur la variété

Je l'ai cultivée, une culture très productive, mais je n'aimais pas vraiment le goût et personne n'appréciait la confiture.

Svetlana Yurievna

http://irecommend.ru/content/tak-vot-ty-kakaya-solnechnaya-yagoda

Samedi, j'ai cueilli des baies de Sunberry, il n'est pas nécessaire de cultiver des coûts élevés, cependant, ils l'ont planté pour la première fois, ils ne savaient pas grand chose. L'année prochaine, nous planterons moins souvent, mais la plante mérite l'attention pour ses qualités médicinales. Bonne chance à tous ceux qui cultivent cette plante!

l'invité

http://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/1505-sanberri-yagoda-samberi-yagoda-poleznye-svojstva#!/ccomment-comment=3350

On nous a donné un tel buisson l'année dernière. Il y avait beaucoup de baies, même si nous ne nous sommes pas du tout occupés de lui. Les baies ne sont pas savoureuses, mais une confiture très savoureuse est obtenue si vous faites défiler des oranges, Sunberry avec du sucre dans un hachoir à viande.

l'invité

http://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/1505-sanberri-yagoda-samberi-yagoda-poleznye-svojstva#!/ccomment-comment=3350

Cette baie miracle est très utile pour les patients cancéreux, les personnes ayant une immunité réduite et les soi-disant néoplasmes. N'achetez pas toutes sortes d'absurdités dans les pharmacies et autres guérisseurs, vous devez manger des aliments naturels. Cultivez Sunberry vous-même dans votre jardin, à la mi-septembre, il a un goût délicat et un arôme agréable. Vous devez le manger frais à jeun, environ 5 cuillères à café chacun. Mangez une baie noire, c'est la plus médicinale, une baie verte ne convient pas à la nourriture, attendez qu'elle devienne noire. Se conserve parfaitement frais au réfrigérateur. J'utilise cette baie depuis 4 ans, mes néoplasmes ont disparu et ne se forment plus. Pour ceux qui n'ont pas la possibilité de faire pousser une baie dans le jardin, je recommande de la cultiver sur un balcon ou un rebord de fenêtre en pot. Le buisson n'est pas aussi grand qu'en plein champ, mais porte des fruits même en hiver.

Marina

http://smoldachnik.ru/sanberri_vyracshivanie_uhod_i_recepty.html

Le buisson, bien sûr, a l'air très impressionnant: il est densément parsemé de grappes étalées de baies noires brillantes de la taille de petites cerises. Il est préférable de faire pousser des semis, comme des tomates, mais vous pouvez également les planter directement dans le sol. Un trait distinctif: les baies adhèrent fermement aux pétioles et ne tombent pas facilement, comme la morelle ordinaire ou la saraha.

Vera la sévère

http://irecommend.ru/content/ocherednoe-reklamnoe-vrane-chernika-forte-ne-imeyushchaya-k-chernike-nikakogo-otnosheniya

Maintenant, en ce qui concerne le goût des baies mûres ... Je ne sais pas ce que les gens du monde entier ont trouvé dans cette baie, mais je n'ai pas remarqué beaucoup de différence entre le Sunberry méchant non mûr et mûr. Tout de même, l'arrière-goût est un peu méchant. Sunberry est une baie au goût frais.

Lillian

http://irecommend.ru/content/grandioznaya-falshivka

Ma jambe me faisait très mal, les injections n'ont pas beaucoup aidé. J'ai commencé à frotter la baie dans mes articulations et cela m'a beaucoup aidé. Sur les conseils d'un ami, j'ai planté 3 buissons, maintenant je vais cultiver et utiliser ces baies.

l'invité

http://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/1505-sanberri-yagoda-samberi-yagoda-poleznye-svojstva#!/ccomment-comment=3350

Maman a jadis planté dans un potager Sunberry. La baie de soleil pousse sous la forme d'un buisson. Mais nous avons été déçus par les baies et avons déraciné le buisson de Sunberry. Il y a beaucoup d'autres délicieuses baies que vous pouvez manger fraîches, en faire de la confiture et avoir des propriétés plus utiles que dans une morelle de jardin. Gumi, par exemple, est du cornouiller. Les dattes sont principalement vendues dans notre pays, mais elles ont beaucoup de propriétés utiles.

Mirabilis

http://irecommend.ru/content/sanberri-nevkusnaya-yagoda

Nous cultivons Sunberry depuis plusieurs années, la plante porte des fruits très abondants ... J'ai néanmoins déduit pour moi-même que cette baie est la plus utile sous forme de confiture crue. À l'automne, je mets les baies dans un mélangeur, j'ajoute un citron (ou une orange ou du citron vert), vous pouvez ajouter un peu de gingembre frais, un peu de sucre - et le mettre dans des récipients en plastique pour le stockage. Je garde les contenants au congélateur. La couleur de cette confiture est lilas-violet, très brillante. La fille d'un ami, touchant un pot de cette confiture, l'appelait «potion de sorcière».

IrisNeva

https://www.asienda.ru/yagody/sanberri-solnechnaya-yagoda-chast-1/

Les myrtilles Forte sont à haut rendement et sans prétention. Pour les zones aux sols pauvres, c'est une vraie trouvaille qui donnera toujours une récolte décente. Avec une certaine technologie, on en obtient une délicieuse confiture ou un jus. Les baies fraîches ont un goût spécifique que peu de gens aiment. Sunberry et myrtille ne partagent que la couleur, mais ce sont des cultures complètement différentes en apparence et en goût. Chacun décidera par lui-même s'il vaut la peine de cultiver un Sunberry sur son site.


Voir la vidéo: Le boom des myrtilles en Corrèze!