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Dioscoreaceae

Dioscoreaceae


Dioscoreaceae est une famille de plantes à fleurs monocotylédones, avec environ 715 espèces connues dans 9 genres de vignes et d'arbustes herbacées ou ligneuses, réparties dans les régions tropicales et tempérées chaudes.

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Un sol sableux à drainage libre et riche en humus convient à ces plantes. J'aime mettre une couche de sable immédiatement sous les caudices de Dioscorea elephantipes et Dioscorea sylvatica. Je n'ai jamais remarqué de parasites sur mes Dioscoreas, peut-être grâce à leur teneur en substances amères comme la diosgénine.

Les dioscorées et les plantes vignes similaires sont mieux cultivées enroulées autour d'un portique d'escalade. Achetez un cadre plus grand qu'il ne semble nécessaire. Il sera bientôt couvert. Cadres triangulaires illustrés sur la photographie de Dioscorea elephantipes ont tendance à se toucher à leur sommet, encourageant les vrilles à explorer et une rangée de plantes à s'emmêler désespérément. Les cadres pyrimidaux en fil noir et adaptés à un pot de 12 po ou plus aident à limiter la croissance des plantes vignes à l'empreinte du pot. Un tissage soigné des tiges autour du support est nécessaire pour un effet soigné.

Dioscorea alata Linnaeus 1753 (Purple Yam, Winged Yam)
est l'igname cultivée la plus répandue en Afrique, en Asie du Sud-Est, en Polynésie et aux Indes occidentales, bien qu'elle soit cultivée en plus petites quantités que l'igname africaine D. cayenensis. Parce qu'il se développe et se propage via de petites bulbilles formées à l'aisselle des feuilles, l'igname pourpre est devenue une espèce envahissante dans certains États du sud des États-Unis. Le nom commun, l'igname ailée fait référence aux crêtes proéminentes le long de la tige angulaire. Les tubercules grumeleux ont une surface brun-violet, mais lorsqu'ils sont coupés, le noyau amylacé de certaines variétés a une teinte violette.

Une sélection considérable a eu lieu parmi les variétés cultivées. Les ignames sauvages sont amères et toxiques.

Dioscorea batatas Decaisne 1854 (Yam chinois, Shan Yao) Syn. Dioscorea divaricata, Dioscorea opposée
Une plante vigne vivace avec un gros tubercule. Les petites fleurs blanches sentent la cannelle. Les tubercules aériens sont produits le long de la tige et propageront de nouvelles plantes. Cette espèce a le potentiel de devenir envahissante.

Originaire des collines ensoleillées de Chine et d'ailleurs en Asie du Sud-Est, mais grâce à son utilisation comme culture, il s'est naturalisé ailleurs. Rustique jusqu'à -18 ° C dans un sol bien drainé. Le tubercule est comestible et fait partie de la médecine traditionnelle.

Dioscorea bulbifera Linnaeus 1753 (Air Potato)
produit des tubercules aériens à partir de l'aisselle des feuilles le long de la vigne de 20 pieds. La tige est arrondie. Les bulbilles de la taille d'une pomme de terre sont faciles à récolter et plus importantes que les racines tubéreuses. Comme chaque feuille a le potentiel de produire un bulbille, cette plante est devenue un ravageur dans les climats chauds comme la Floride. Cependant, c'est une culture populaire pour les petits jardins. Originaire d'Afrique tropicale et d'Asie et naturalisé ailleurs sous les tropiques.

Dioscorea caucasica Lipsky 1892
Cette plante grimpante a des tiges vertes portant des feuilles en forme de cœur, veinées bien en vue avec une surface vert mat. Les tiges, en particulier les tiges florales, sont légèrement pubescentes. Les petites fleurs jaunes femelles ♀ présentées ici sont à l'extrémité d'un ovaire proéminent destiné à devenir une gousse à trois ailes. Originaire du Caucase et les tubercules sont entièrement résistants à l'hiver.

Dioscorea cayenensis Lamarck 1789 (Yellow Guinée Yam) Cette plante largement répandue d'Afrique de l'Ouest ne se rencontre pas à l'état sauvage, étant probablement un cultivar sélectionné ou un hybride de jardin. La chair jaune du tubercule est un aliment de base important dans de nombreux pays, les pelures étant données aux animaux.

Dioscorea cayenensis subsp. rotonde (Poiret) J.Miège 1968 (Yam de Guinée blanche)
Syn. D. rotonde Poiret 1813
est originaire d'Afrique et est la plus importante espèce comestible cultivée avec plus de 200 cultivars. Il est presque certainement d'origine jardinière et probablement lié à D. cayenensis, bien que ce ne soit en aucun cas certain. Une igname comestible achetée dans un magasin d'alimentation peut certainement être germée, mais selon mon expérience, elle nécessite beaucoup de chaleur. Les tiges vertes anguleuses cassantes noircissent rapidement à mesure que la serre se refroidit à l'automne.

Dioscorea communis (L.) Caddick et Wilkin 2002Syn. Tamus communis Linnaeus 1753 (Bryony noir)

En Angleterre et en Europe, l'igname sauvage indigène (Black Bryony) est modérément commune dans les haies anciennes et les lisières des bois. D'un gros tubercule souterrain naît une vigne volubile saisonnière (à droite) avec des feuilles en forme de cœur brillantes caractéristiques et de petites fleurs jaune verdâtre suivies de baies rouge vif brillantes. Les baies persistent souvent après le flétrissement du feuillage, faisant un bel affichage automnal.

Alors que les feuilles sont similaires à celles du "pied d'éléphant" africain, le tubercule lisse ne peut pas être cultivé avec succès en surface pour être exposé. Cependant, il pousse bien à l'extérieur dans un grand pot ou en litière. Méfiez-vous des escargots qui peuvent creuser profondément dans un pot, manger dans les tubercules et pondre des centaines d'œufs pour une autre génération.

Les plantes sont mâles ou femelles, donc une sélection minutieuse des plantes cultivées est nécessaire pour obtenir un affichage des baies rouges brillantes attrayantes. Pour faire pousser les graines, mascérez les baies dans l'eau et séparez les graines de la pulpe pour décourager les moisissures. Après avoir semé les graines, placez le pot à l'extérieur où il sera exposé au froid de l'hiver, après quoi les graines germent librement.

Les tubercules et les baies sont très toxiques, mais "Black Bryony" figurait dans la phytothérapie traditionnelle comme un diurétique puissant. Le résultat d'une overdose a été une mort douloureuse. L'application externe du tubercule mascéré était plus sûre et utilisée pour traiter les ecchymoses, les engelures, la goutte et les rhumatismes.


Remarque: pour confondre l'herboriste amateur imprudent, le "White Bryony" est un cucurbitacée aux propriétés toxiques et à base de plantes différentes. Le bryony noir et le bryony blanc poussent parfois ensemble dans les haies et les marges des bois. Le White Bryony a été cultivé dans le passé comme contrefaçon de la racine de mandragore, une plante tubéreuse continentale de la famille des solanacées avec une longue histoire d'utilisation comme anesthésique et lors de l'accouchement.

Dioscorée deltoïde Wallich et Grisebach 1842
du nord de l'Inde est une vigne saisonnière aux tiges noires portant des feuilles en forme de cœur avec des veines proéminentes. L'inflorescence est une grappe de nombreuses petites fleurs vertes bien espacées (un huitième de pouce). Les capsules de graines sont sèches, 3 cosses ailées. Les tubercules sont entièrement rustiques.

Dioscorea dumetorum (Kunth) Pax 1887 (igname amère)
est une culture populaire en Afrique de l'Ouest car sa culture nécessite peu d'efforts. Les cultivars sont moins toxiques que les formes sauvages qui sont parfois utilisées comme poisons.

Dioscorea elephantipes Engler 1908
Syn: Testudinaria elephantipes Burchell 1824 (Pied d'éléphant)
Cette espèce est la plus couramment vue Dioscorée dans des collections de plantes succulentes. Le caudex succulent distinctif est recouvert d'une écorce liège brun grisâtre qui se fissure profondément en segments polygonaux avec l'âge.

À la fin de l'été, une croissance saisonnière d'une tige ramifiée noire torsadée est extrudée du caudex et grimpe et s'enroule autour de tout support pratique ou d'autres plantes à proximité. Après avoir produit une longueur considérable de tige, des feuilles en forme de cœur très brillantes se développent sur les nombreuses branches latérales. Des variations considérables des feuilles peuvent être observées entre les différentes plantes cultivées.

Des grappes de minuscules fleurs jaunes sont produites après les feuilles mais pendant que la plante est encore en feuille. D. elephantipes reste généralement en feuilles jusqu'au printemps et nécessite un arrosage soigneux tout au long de l'hiver. Il tolère des conditions fraîches et sans gel. J'aime aussi amortir périodiquement le caudex dormant pour l'empêcher de se dessécher par temps chaud et lui rappeler de rompre la dormance à la fin de l'été. Nourrissez avec un engrais riche en azote pour favoriser la croissance du caudex.

Dioscorea mexicana Scheidweiler 1837 (igname mexicaine, cabeza de negro)
Syn. Dioscorea macrostachya Bentham 1841

Le grand caudex succulent atteint jusqu'à 3 pieds de diamètre et développe à maturité une série de protubérances polygonales séparées par des fissures profondes. Le caudex produit une vigne annuelle jusqu'à 30 pieds de long avec de grandes feuilles en forme de cœur avec une nervure fortement marquée. L'inflorescence est une grappe de petites fleurs pourpre verdâtre.

Originaire d'une gamme allant de l'état mexicain de Veracruz au Panama.
Cette igname contient de la diosgénine et a été utilisée comme précurseur dans une synthèse précoce de progestérone. cependant, Dioscorea composita est maintenant utilisé comme matière de départ car il contient des concentrations plus élevées de diosgénine. Les tubercules peuvent être cuits et consommés.

Dioscorea nipponica Makino 1891
du Japon a des feuilles lobées, nettement veinées avec une surface vert mat. Bien que la vigne soit saisonnière, les tubercules sont suffisamment rustiques pour être plantés au jardin. Il produit des gousses sèches à 3 ailes qui sont brunes à maturité.

Les fleurs présentées ici sont des femmes ♀

Dioscorea sylvatica Ecklon 1908
Nom: latin Sylvatica = des bois
de l'Ouganda au Zimbabwe et à la province sud-africaine du Cap, où il pousse en lisière de forêt. La plante produit un caudex succulent aplati et très gros lobé avec une écorce liège lisse ou craquelée. Ce n'est pas rare dans les collections de caudiciformes. La croissance supérieure de la vigne peut s'étendre jusqu'à 20 pieds et dans la serre doit être limitée à un cadre d'escalade. Le feuillage est plus ou moins permanent et semble pousser à tout moment de l'année. Les feuilles et les tiges vertes mates en forme de cœur meurent périodiquement et se renouvellent tout au long de l'année. L'inflorescence est une grappe de fleurs jaune verdâtre. Les capsules de graines sont sèches, 3 cosses ailées.

Cette plante peu exigeante doit être nourrie avec un engrais riche en azote pour encourager la croissance du caudex. Un peu d'eau la maintient en croissance pendant l'hiver, mais si elle est maintenue au sec, les feuilles sont caduques. Des conditions fraîches et sans gel sont suffisantes. Les plantes sont variables et plusieurs variétés ont été décrites.

Dioscorée tokoro Makino 1889
Nom: japonais tokoro = racine comestible
a des tiges vertes portant des feuilles en forme de cœur, veinées proéminentes avec une surface vert foncé mat. De petites bulbilles se forment à l'aisselle des feuilles et peuvent être utilisées pour la multiplication. Les fleurs sont minuscules, même selon les normes de Dioscoreaceae.

Cette vigne vivace est originaire de Chine et du Japon. Bien que la vigne soit saisonnière dans ce climat, les tubercules sont suffisamment robustes pour être plantés dans le jardin et survivre à l'hiver anglais. Les tubercules sont crus toxiques mais sont comestibles s'ils sont trempés dans de la lessive et cuits. Ils sont également utilisés en médecine traditionnelle.
Les fleurs présentées ici sont des female femelles et sont suivies de gousses ailées.

Dioscorea villosa Linnaeus 1753
(Racine colique, racine rhumatismale, os du diable)
est une plante grimpante vivace aux tiges vert-pourpre portant des feuilles en forme de cœur, veinées proéminentes avec une surface vert clair mate. Bien que la vigne soit saisonnière, les tubercules sont suffisamment robustes pour être plantés dans le jardin et survivre à l'hiver anglais.

Originaire de l'est de l'Amérique du Nord, de l'Ontario au Texas, en Floride et à Porto Rico. Contient des saponines qui peuvent être chimiquement converties en contraceptifs à base de progestérone et en cortisone, bien que probablement pas biochimiquement dans le corps. Néanmoins, il a été utilisé en médecine traditionnelle.
Les fleurs présentées ici sont des femmes ♀


Contenu

Les Dioscoreaceae ont été décrits pour la première fois par Brown en 1810 sous le nom de Dioscoreae, [1] [5] et également appelés Dioscorinae. [3]

Modifier la subdivision

La circonscription des Dioscoreaceae s'est élargie au fil des ans. Par exemple, lorsque les Stenomeridaceae, comme Stenomeris a également été inclus dans Dioscoreaceae en tant que sous-famille des Stenomeridoideae avec Avetra, les quatre genres restants ont été regroupés en sous-famille Dioscoreoideae, les deux se distinguant respectivement par la présence de fleurs bisexuées et unisexuées. [6]


Une liste de tous les noms acceptés dans Dioscoreaceae est disponible au format CSV.

Espèces de Dioscoreaceae contenus dans The Plant List appartiennent à 6 genres de plantes.

La liste des plantes comprend 1423 noms de plantes scientifiques de rang d'espèces pour la famille Dioscoreaceae. Sur ces 650 sont des noms d'espèces acceptés.

La liste des plantes comprend 363 autres noms scientifiques de plantes de rang infraspécifique pour la famille des Dioscoreaceae. Nous n'avons pas l'intention que la liste des plantes soit complète pour les noms de rang infraspécifique. Ceux-ci sont principalement inclus parce que les noms de rang d'espèce sont des synonymes de noms infraspécifiques acceptés.

Noms d'espèces

Le statut des 1423 noms d'espèces de la famille Dioscoreaceae consignés dans The Plant List, sont les suivants:

Statut Le total
◕ ◐ Accepté 650 45.7%
◕ ◐ Synonyme 728 51.2%
◕ ◐ Non placé 19 1.3%
◕ ◐ Non évalué 26 1.8%

Tous les noms

Le statut des 1786 noms (y compris les noms infraspécifiques) de la famille Dioscoreaceae consignés dans The Plant List, sont les suivants:

Statut Le total
◕ ◐ Accepté 674 37.7%
◕ ◐ Synonyme 1,067 59.7%
◕ ◐ Non placé 19 1.1%
◕ ◐ Non évalué 26 1.5%

De ces noms,

  • 23 sont enregistrés comme invalides
  • 59 sont enregistrés comme illégitimes
  • 2 sont enregistrés comme une variante orthographique

La confiance avec laquelle le statut des 1423 noms d'espèces enregistrés dans la Liste des plantes pour la famille Dioscoreaceae, sont attribués comme suit:

Un niveau de confiance Accepté Synonyme Non placé Non évalué Le total
Grande confiance 647 686 0 0 1,333 93.7%
Confiance moyenne 3 39 0 0 42 3.0%
Faible confiance 0 3 19 26 48 3.4%

La source de l'enregistrement du nom de l'espèce trouvé dans la Liste des plantes pour la famille Dioscoreaceae, sont les suivants:


Probiotiques et prébiotiques dans les aliments: défis, innovations et progrès

Elizabeth H. Nabeshima,. Maria Teresa P.S. Clerici, dans Advances in Food and Nutrition Research, 2020

2.1.4 Igname

On pense que l'igname est originaire d'Afrique de l'Ouest et a été introduite au Brésil pendant la période de colonisation. Il appartient à la Dioscoreacea famille, avec plus de 600 espèces. Il est parfois confondu avec taro et l'igname souterraine et l'igname aérienne ou "cara-moela, »Sont les deux espèces les plus cultivées. L'igname est caractérisée par une plante grimpante et herbacée, et ses rhizomes, une fois récoltés, contiennent des restes de parties aériennes qui doivent être enlevées pour la commercialisation. Les tubercules sont récoltés après 8 à 12 mois de plantation (Cereda, 2003 Moorthy, 2004). Les caractéristiques remarquables de l'igname aérienne comprennent leurs feuilles en forme de cœur et la présence de tubercules aériens, comme le montre la figure 2.

Fig. 2. Caractéristiques de l'igname, taro et les feuilles de cocoyam.


Voir la vidéo: YamsDioscorea