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Le cépage Baïkonour est une nouveauté à succès apparue il y a plusieurs années

Le cépage Baïkonour est une nouveauté à succès apparue il y a plusieurs années


Le cépage de Baïkonour est apparu assez récemment, mais a rapidement gagné en popularité auprès des vignerons. Cette variété se caractérise par une maturité précoce, un rendement très élevé, une beauté et un goût étonnant de grosses baies. La culture de Baïkonour est possible dans la plupart des régions de notre pays à la fois dans les chalets d'été et dans les vignobles industriels.

Histoire de la culture du raisin à Baïkonour

Baïkonour est l'un des cépages les plus récents trouvés dans nos jardins, y compris parmi les résidents d'été enthousiastes. Elle a été élevée assez récemment, mais a déjà gagné en popularité et est reconnue comme l'une des variétés les plus prometteuses pour une large distribution. Plus précisément, peut-être, devrait-on dire, non pas des variétés, mais des hybrides, mais les producteurs n'utilisent généralement pas ce terme, car la plupart des cépages modernes (et il y en a un grand nombre), en fait, sont des hybrides, en ayant deux ou plus. ancêtres dans leur pedigree.

Le raisin en tant que culture agricole est connu depuis très longtemps, de nombreux scientifiques ont travaillé et travaillent au développement de variétés prometteuses, créant de nouvelles variétés et des sélectionneurs amateurs. Bien sûr, la plupart des résultats de ces travaux ne vont pas en série, mais certains ont un tel succès qu'on leur prédit immédiatement un avenir heureux. Baïkonour se réfère précisément au deuxième cas.

La variété a été sélectionnée il y a seulement quelques années: elle a été mise à la disposition du peuple par l'éleveur amateur Pavlovsky E.G. en 2012. Un hybride est né du croisement des cépages bien connus Talisman et Krasotka.

Baïkonour ne ressemble pas du tout à l'un des parents - le Talisman - dans la forme et la couleur des baies, mais lui a pris les propriétés d'une plante forte

Comme cela arrive souvent, il a adopté toutes les meilleures propriétés de ses parents. Ainsi, le Talisman est zoné dans de nombreuses régions de notre pays, car il mûrit même en un court été et résiste aux caprices de la météo. Il a gagné en popularité pour son goût agréable et ses très grosses baies. La beauté a une magnifique présentation, ses grappes se distinguent par une grande transportabilité.

Le deuxième des parents - Pretty Woman - n'a pas un tel nom pour rien

Les jeunes arbres de Baïkonour sont très demandés, car la variété donne des rendements élevés, les baies sont attrayantes et très savoureuses. Malheureusement, à l'heure actuelle, toutes les propriétés de la variété n'ont pas encore été suffisamment étudiées, et il ne sera pas encore possible de lui donner une description complète et objective, mais parmi les avis des vignerons qui l'ont essayé dans leurs jardins, il y a principalement des mots extrêmement enthousiastes.

Baïkonour a adopté de ses ancêtres la résistance aux conditions météorologiques changeantes, la capacité de s'adapter rapidement à un endroit inconnu.

Les inconvénients importants de Baïkonour n'ont pas encore été décrits, mais nous devons clairement comprendre que, par exemple, la résistance du raisin aux maladies et aux ravageurs ne peut être jugée qu'après que des statistiques sur sa culture dans diverses zones ont été collectées pendant au moins une décennie.

Description du cépage Baïkonour

Baïkonour pousse comme un très grand buisson. Des pousses puissantes sont la garantie de rendements élevés. Il se propage à la fois par boutures, c'est-à-dire qu'il est possible de faire pousser une plante auto-enracinée, et par greffage sur d'autres arbustes à raisins. La formation de la plante, ainsi que la quantité et la qualité de la récolte, ne dépendent pratiquement pas des racines sur lesquelles pousse la vigne. Déjà un buisson de trois ans donne des pousses si fortes qu'elles peuvent atteindre quatre mètres de long. Le feuillage du buisson est haut, la couleur des feuilles est d'un vert riche. Parfois, le nombre de baies pondues est si important que la récolte doit être rationnée artificiellement, car si vous laissez toutes les grappes, la brousse risque de ne pas supporter leur masse et de ne pas avoir le temps de se préparer pour l'hiver. Avec des soins appropriés, les raisins tolèrent normalement des gelées jusqu'à -23 à propos deDE.

Baïkonour a des fleurs bisexuées, aucun pollinisateur supplémentaire n'est requis. Les premières baies mûrissent dans les 3,5 mois suivant le bourgeonnement printanier, c'est-à-dire au tout début d'août, et parfois dans les derniers jours de juillet.

La maturation des baies est prolongée et dure jusqu'à l'automne. Les premières grappes de maturation pesant environ 500 g, et les dernières atteignent un kilogramme. Comme il y a généralement de nombreuses grappes, leur masse totale est élevée, Baïkonour nécessite des treillis particulièrement stables.

Les baies sont cylindriques ou allongées-allongées, très grandes: certains spécimens atteignent 4 cm de long. Chaque baie pèse environ 15-16 g. La couleur est variable: du violet foncé au presque noir, mais la plupart des baies mûres ont un violet foncé teinte. Les baies sont recouvertes d'une fine couche de revêtement cireux foncé. Les grappes sont belles, luxuriantes, mais on ne peut pas les qualifier de très denses, il serait plus correct de caractériser les grappes de Baïkonour comme moyennes lâches. La masse du régime est d'un kilogramme ou plus.

Les grappes de raisins de Baïkonour ne sont pas très denses, mais lourdes, car les baies sont grosses

Les baies sont denses, comme croquantes lorsqu'elles sont mordues. La peau est ferme mais fine et comestible. Résistant à la fissuration, y compris dans des conditions d'humidité élevée. Les baies sont juteuses, sucrées: leur teneur en sucre est d'environ 20%. Les experts qui les ont essayés décrivent le goût comme unique, trouvant difficile de nommer exactement un analogue. Ils parlent d'un arôme fruité et d'une absence totale d'arrière-goût de noix de muscade. L'acidité est faible, mais suffisante pour considérer Baïkonour comme une variété universelle: en plus de sa consommation fraîche, elle est idéale pour la vinification en raison de sa forte teneur en sucre et de la présence d'une certaine quantité d'acide.

Les baies mûres restent longtemps dans la brousse, sans nécessiter de récolte urgente, sans perdre leur goût et leur apparence. La présentation de ce cépage le rend intéressant non seulement pour les résidents d'été amateurs, mais aussi pour ceux qui sont engagés dans la culture du raisin à des fins commerciales. Ceci est facilité par la bonne qualité de conservation des baies pendant le stockage, ainsi que par leur transportabilité. Il peut être transporté sur de longues distances.

Caractéristiques du cépage Baïkonour

Après avoir examiné les principales propriétés des raisins de Baïkonour, vous pouvez essayer de lui donner une caractéristique généralisante. Ses principaux avantages sont:

  • maturation précoce en conjonction avec l'allongement de la fructification;
  • la capacité des baies mûres à rester longtemps sur la brousse sans perdre de propriétés;
  • goût harmonieux;
  • la taille des grappes et de chaque baie;
  • rendement global élevé;
  • excellente présentation;
  • résistance à la fissuration;
  • transportabilité et capacité de stockage à long terme;
  • manque de petites baies en grappes;
  • la présence de fleurs mâles et femelles sur le buisson;
  • haute résistance au gel;
  • adaptabilité aux conditions météorologiques changeantes;
  • résistance aux maladies fongiques, ainsi qu'aux dommages causés par les guêpes.

La variété Baïkonour peut être considérée comme l'une des meilleures parmi les variétés similaires. Il y a très peu d'inconvénients, en particulier:

  • la présence de 1 à 3 graines dans chaque baie, qui ne sont pas toujours facilement détachables;
  • pauvre, pour le moment, étude de la variété du point de vue de la morbidité: peut-être à cet égard, Baïkonour dans quelques années peut apporter des surprises désagréables.

Caractéristiques de la plantation et de la culture du cépage de Baïkonour

La plantation et l'entretien des raisins de Baïkonour ne diffèrent pas beaucoup de la plantation et du soin de variétés similaires, et les caractéristiques sont probablement liées au fait qu'il pousse sous la forme d'un buisson très puissant.

Comme pour tout cépage de cépage, il a besoin d'une zone ensoleillée protégée des vents du nord. Optimal est le côté sud-ouest du jardin, situé derrière le mur d'une maison, une grange ou derrière des arbres puissants. Tous les sols, à l'exception des sols fortement marécageux, mais mieux respirants et fertiles. Présence inacceptable d'eaux souterraines: elles ne doivent pas être à moins de 2 m de la surface de la terre. Les sols argileux doivent être anoblis par l'introduction de tourbe et de sable; une grande quantité de fumier pourri doit être introduite dans n'importe quel sol. La période de plantation est spécifique à la région pour tout cépage (printemps ou automne).

Une couche de drainage jusqu'à 20 cm d'épaisseur (galets, gravier, brique cassée) doit être ajoutée à la fosse de plantation. La profondeur de la fosse varie de 60 cm au sud à 80 cm dans les régions les plus septentrionales du pays. Ils creusent des trous encore plus profonds dans les régions arides. Par rapport à la plupart des variétés, la quantité d'engrais appliquée au fond de la fosse peut être légèrement augmentée, en particulier pour la cendre de bois. Cependant, les racines du plant lors de la plantation doivent être situées dans le sol sans fertilisation. La technique de plantation est habituelle; 2-3 bourgeons doivent être laissés au-dessus du sol. Arroser à la fois pendant la plantation et après cela nécessite un arrosage abondant. Il est hautement souhaitable d'installer un tuyau d'irrigation afin que, pendant les 2-3 premières années, l'eau puisse être livrée directement à la zone racinaire.

Étant donné que les buissons de raisins de Baïkonour sont énormes, la distance par rapport à la brousse voisine doit être d'au moins 3 mètres.

Baïkonour se reproduit bien par boutures, et dans le sud et même dans la voie du milieu, non seulement la culture à domicile de semis à partir de boutures est possible, mais également la plantation directe de boutures en pleine terre au début du printemps.

Baïkonour nécessite des doses d'arrosage accrues, en particulier pendant les années sèches et pendant la période de remplissage des baies. L'arrosage doit être arrêté 3 semaines avant la première récolte, mais si l'été est très chaud, un petit arrosage est possible plus loin: les baies de cette variété ne se fissurent pas. Un pansement annuel est obligatoire: application printanière d'humus et de superphosphate dans les trous creusés à côté de la brousse, application estivale de cendres dans la zone autour de la brousse et pansement foliaire avec des solutions d'engrais complexes avant et après la floraison.

Obtenir des rendements élevés nécessite une alimentation annuelle et des soins constants.

Taille annuelle qualifiée obligatoire des buissons, visant à leur formation correcte et au rationnement de la quantité de récolte. Outre les régions très méridionales, l'abri du vignoble pour l'hiver est nécessaire, mais cela peut être facile: la vigne ne doit être enterrée dans le sol que dans les régions du nord, par exemple la région de Leningrad et à des latitudes proches de il.

Vidéo: description de la variété

Témoignages

Vidéo: un buisson avec une récolte de baies de Baïkonour

Cultiver des raisins de Baïkonour n'est pas plus difficile que de cultiver des raisins de cépage et est disponible pour la plupart des résidents d'été qui ont des compétences de base en jardinage. Les hautes qualités commerciales de Baïkonour lui donnent le droit de la considérer comme une variété, adaptée non seulement aux ménages privés, mais également prometteuse pour une culture à l'échelle industrielle.

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Diplômé du département de chimie de l'Université d'État de Moscou en 1981. Candidat en sciences chimiques, professeur associé.

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Raisins de Baïkonour: description de la variété, photos, avis, vidéo

De nombreux résidents d'été notent que les vendanges souffrent souvent de l'attaque des guêpes. Le plus souvent, les insectes sont attirés par des grappes avec des baies fissurées. Les jardiniers expérimentés affirment que Baïkonour est une variété qui fera oublier ce problème au producteur. Ses fruits ne sont pas dépourvus de douceur, mais la peau n'est pas sujette à la déformation, les guêpes n'y manifestent donc pas beaucoup d'intérêt. L'article présentera également au lecteur une description d'autres avantages de la culture, les règles de sa plantation.


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