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Fraises à l'anthracnose - Traitement de la maladie de l'anthracnose de la fraise

Fraises à l'anthracnose - Traitement de la maladie de l'anthracnose de la fraise


Par: Mary H. Dyer, rédactrice de jardin accréditée

L'anthracnose des fraises est une maladie fongique destructrice qui, si elle n'est pas contrôlée, peut décimer des cultures entières. Le traitement de l'anthracnose de la fraise peut ne pas éliminer complètement la maladie, mais une attention précoce peut contrôler le problème.

Informations sur l'anthracnose aux fraises

On pensait autrefois que l'anthracnose des fraises était une maladie des climats chauds et humides, mais le problème est de plus en plus répandu partout où les fraises sont cultivées.

La maladie est généralement introduite sur des plants de fraisiers infectés. Une fois établi, le champignon peut vivre dans le sol pendant plusieurs mois. Le champignon hiverne sur les feuilles mortes et autres débris végétaux et est hébergé par plusieurs types de mauvaises herbes.

Bien que les spores ne soient pas en suspension dans l’air, elles sont distribuées par les éclaboussures de pluie, l’irrigation ou par des personnes ou des outils de jardinage. L'anthracnose des fraises se développe et se propage très rapidement.

Signes de fraises à l'anthracnose

L'anthracnose des fraises attaque presque toutes les parties du fraisier. Si la couronne de la plante est infectée, montrant généralement des tissus rouges cannelle pourris, le fraisier entier peut flétrir et mourir.

Sur les fruits, les signes de maladie comprennent des lésions brun pâle, bronzées ou blanchâtres. Les lésions enfoncées, éventuellement couvertes de spores rose-orangé, s'élargissent rapidement pour couvrir des baies entières, qui peuvent progressivement devenir noires et momifiées.

Les fleurs, les feuilles et les tiges peuvent également présenter de minuscules masses de spores de couleur saumon.

Comment traiter l'anthracnose à la fraise

Ne plantez que des cultivars résistants aux maladies. Assurez-vous que les plantes sont saines et exemptes de maladies lorsque vous les ramenez à la maison de la pépinière. Vérifiez fréquemment votre patch de fraises, surtout par temps chaud et humide. Retirez et détruisez les plantes malades dès leur apparition.

Arrosez au niveau du sol autant que possible. Si vous devez utiliser des arroseurs, arrosez le matin pour que les plantes aient le temps de sécher avant que les températures ne baissent le soir. Ne travaillez pas dans le champ de fraises lorsque les plantes sont mouillées. Paillez la zone de plantation avec de la paille pour minimiser les éclaboussures d'eau.

Évitez la suralimentation, car trop d'engrais peut rendre les plants de fraisiers plus sensibles aux maladies.

Retirez les vieux débris végétaux infectés, mais soyez prudent lorsque vous travaillez dans la zone où des infections sont présentes. Gardez les outils de jardin propres pour empêcher la propagation de maladies dans les zones non infectées. Gardez les mauvaises herbes sous contrôle, car certaines mauvaises herbes hébergent le pathogène qui cause les fraises avec de l'anthracnose.

Pratiquez la rotation des cultures. Ne plantez pas de fraises ou d’autres plantes sensibles dans une zone infectée pendant au moins deux ans.

Les fongicides peuvent être utiles s'ils sont appliqués au premier signe de maladie. Votre bureau local de vulgarisation coopérative peut fournir des détails sur l'utilisation des fongicides dans votre région.

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En savoir plus sur les plants de fraises


Accueil Jardin Fraises

G. W. Krewer et Marco Fonseca, anciens horticulteurs de vulgarisation
Phil Brannen, phytopathologiste d'extension

Avis de Robert Westerfield

Pour démarrer un lit de fraises, tout ce dont vous avez besoin est une petite zone qui reçoit le plein soleil presque toute la journée. Les fraises poussent bien dans de nombreux types de sols, mais le sol le plus souhaitable est fertile, de texture moyennement légère, bien drainé et avec une bonne capacité de rétention d'humidité. Évitez les argiles lourdes, les sables profonds et les sols humides.

Après avoir sélectionné le site, faites analyser le sol pour déterminer les besoins en chaux et en engrais. Faites également analyser le sol pour les nématodes. Votre bureau de vulgarisation du comté a des informations et des fournitures pour faire des tests. Si de la chaux et / ou d'autres nutriments sont nécessaires, ou si un traitement contre les nématodes est recommandé, ne négligez pas de faire comme suggéré, ces traitements sont essentiels pour produire de bonnes baies.

En raison des maladies, deux systèmes de production très différents sont utilisés en Géorgie. Dans le système de rangée emmêlé, les plantes sortent un printemps et les fruits l'autre. Ce système fonctionne mieux dans le nord de la Géorgie et la production peut se poursuivre pendant plusieurs années. Dans le système annuel de collines, les plantes sont installées à l'automne et les fruits au printemps suivant. La plantation est généralement détruite après la récolte. Ce système fonctionne mieux dans le centre et le sud de la Géorgie.


Anthracnose sur les fraises

Cette maladie a été observée sporadiquement à Long Island, reflétant le fait que l'agent pathogène n'est pas répandu et que les conditions ne sont pas toujours favorables. Une combinaison de température élevée (80 F est optimal), le facteur le plus important, et de tissu végétal humide est nécessaire pour que l'anthracnose se développe. Les conditions étaient manifestement favorables au printemps 2010, 2012, 2018 et 2019. Les premiers symptômes ont été observés entre la mi-mai et le début de juin ces années-là par les scouts IPM de Cornell Cooperative Extension. Les spores de l'agent pathogène sont dispersées par les éclaboussures d'eau. Une humidité proche de 100% est nécessaire pour l'infection. Les spores sont produites en abondance et le développement de la maladie est rapide dans des conditions favorables. Par conséquent, les cultures peuvent rapidement être gravement affectées.

Le principal symptôme est la pourriture des fruits. Celles-ci commencent à se former sur les fruits en cours de maturation sous forme de petites taches humides, blanches à brun clair, qui grossissent généralement rapidement, deviennent brun foncé à noires, légèrement enfoncées et peuvent consommer tout le fruit. Les fruits verts peuvent également développer des taches très petites, limitées à des graines individuelles, qui deviennent noires. Les symptômes se développent également sur les couronnes, les feuilles, les fleurs, les pédicelles et les pédoncules. Le tissu de la couronne infecté peut entraîner le flétrissement et la mort des plantes.

Les symptômes sont souvent associés à une variété spécifique, ce qui n'est pas dû à une plus grande sensibilité, mais reflète plutôt le fait que l'agent pathogène était présent sur ces plantes lors de l'achat. Les greffes infectées et les sols contaminés sont les principales sources de l'agent pathogène. Il peut être présent sans provoquer de symptômes. L'indexation n'est pas effectuée pour ce pathogène.

Une récolte réussie à partir d'une plantation infestée peut être difficile car les symptômes peuvent se développer rapidement après la récolte. Jusqu'à 25% des fruits pourraient commencer à pourrir en seulement 1 jour! Malheureusement, l'anthracnose est très difficile à contrôler lorsque les conditions sont favorables pendant la récolte, en particulier lorsque les pratiques de gestion n'ont pas été mises en œuvre plus tôt.

L'agent pathogène peut survivre entre les saisons dans le sol ou les débris végétaux infestés, en particulier les fruits momifiés. Commencer par des plantes sans anthracnose est une pratique de gestion clé. Sweet Charlie est une variété précoce résistante. Des niveaux élevés d'azote favorisent le développement de l'anthracnose, c'est pourquoi il est recommandé d'utiliser un minimum d'engrais là où le pathogène est établi. Minimisez la dispersion des agents pathogènes en utilisant du paillis de paille, au moins entre les rangées, et l'irrigation goutte à goutte. Il a été démontré que le paillis de plastique entre les rangées augmente la dispersion des éclaboussures du pathogène. L'agent pathogène peut également être déplacé par les travailleurs ou sur l'équipement, les champs affectés doivent donc être travaillés en dernier.

Pour les producteurs commerciaux, les fongicides à base de strobilurine (Abound, Cabrio, Pristine) sont actuellement l'option la plus efficace pour l'anthracnose. Ils ne peuvent être appliqués que deux fois avant qu'une classe différente de fongicide ne soit utilisée. Switch est le meilleur choix pour l'alternance. Captan, Captevate et Thiram sont de bons fongicides protecteurs pour le début de la saison.

Ci-dessous: Des masses de spores de couleur saumon sont diagnostiquées pour le champignon responsable de l'anthracnose. Ils sont évidents après un examen attentif de la première photographie ci-dessous prise le jour de la cueillette des fruits. Ils sont plus évidents sur la deuxième photographie du fruit après avoir incubé sur une serviette en papier humide dans un sac en plastique fermé pendant une journée, ce qui est une méthode de diagnostic utile. Ces photographies du même fruit illustrent également la rapidité avec laquelle les symptômes de la pourriture due à l'anthracnose peuvent se développer.

Remarque: les instructions spécifiques sur les étiquettes des pesticides doivent être respectées - elles remplacent ces recommandations en cas de conflit. Toute référence à des produits commerciaux, à des noms commerciaux ou à des marques est à titre informatif, aucune approbation n'est prévue. Pour des informations à jour sur les fongicides étiquetés, voir Cornell Integrated Crop and Pest Management Guidelines for Commercial Vegetable Production.


Identification et prévention de la pourriture des fruits

Verticillium Se flétrir

Verticillium le flétrissement est une maladie fongique grave du sol qui survient si des fraises sont plantées à proximité d'autres plantes connues pour héberger la maladie. Les plantes communes qui hébergent la maladie comprennent les aubergines, les pommes de terre, les tomates et les poivrons.

Conseil de prévention: Faites attention à l'endroit où vous plantez.

Infestation par la flétrissure verticillienne.

Moisissure grise fraise

La moisissure grise de la fraise est causée par la Botrytis cinerea champignon et est la forme la plus grave et la plus courante de pourriture des fraises. La maladie peut réduire votre rendement de 50% ou plus. La moisissure s'épanouit pendant de longues périodes de pluie et par temps couvert pendant la floraison et la récolte. Les infections de la fraise apparaissent généralement sur le fruit sous la forme d'une tache brun clair qui grossit et se décompose rapidement. Dans des conditions humides, la croissance fongique duveteuse est visible sur le tissu infecté. La couleur gris-brun donne son nom à la maladie.

Conseil de prévention: Une meilleure circulation de l'air et une meilleure pénétration de la lumière du soleil aideront à réduire la possibilité de moisissure grise. Ceci est facilement réalisé en éclaircissant les lits de fraises. Pendant l'hiver, les feuilles mortes et les débris doivent être retirés des lits pour réduire les sources possibles de champignons.

Pourriture anthracnose des fruits

Pourriture des fruits due à l'anthracnose, causée par Colletotrichum acutatum, est une maladie destructrice affectant les cultivars californiens s'ils poussent sur du plastique noir. La pratique, la plus destructrice par temps chaud, peut causer entre 60 et 75 pour cent de perte de fruits. La pourriture anthracnose des fruits apparaît sur les fraises vertes et varie en apparence de taches brunes ou noires molles à fermes. Sur les fruits mûrs, la maladie apparaît sous forme de taches violettes et grossit rapidement jusqu'à ce que la fraise entière pourrisse. Les lésions roses à la surface peuvent se transformer en masses de spores orange. Les spores sont dispersées sur d'autres fruits dans les éclaboussures d'eau. Vous pensez peut-être que c'est un moyen pratique de prévenir les mauvaises herbes, mais cela devrait être entièrement évité.

Conseil de prévention: N'utilisez pas de plastique noir pour lutter contre les mauvaises herbes.


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