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Roma est une tomate américaine idéale pour la mise en conserve

 Roma est une tomate américaine idéale pour la mise en conserve


Les producteurs modernes de légumes et de tomates ont la possibilité de choisir la variété de ces légumes qui correspond le mieux à leurs besoins. Il existe des tomates de table destinées à la consommation fraîche. Certaines variétés ont un objectif à multiples facettes, c'est-à-dire qu'elles peuvent être utilisées pour divers flans. Mais chaque femme au foyer sait que pour le salage et la conservation à la maison, il est préférable de prendre de la crème avec des fruits entiers. L'une de ces variétés est la tomate Roma, qui convient spécifiquement à la transformation en produits de tomate et en ébauches.

Origine de la variété

La variété de tomate Roma a été cultivée par des sélectionneurs nord-américains au milieu du XXe siècle.

La tomate Roma n'est pas très connue dans notre pays, bien qu'elle ait été élevée par des éleveurs des États-Unis dans les années 1950. Cette variété de tomates est activement cultivée par les agriculteurs de leur pays d'origine, ainsi qu'en Australie, au Mexique et en Angleterre..

Dans notre pays, les variétés de sélection étrangère proviennent principalement des Pays-Bas, de sorte que les Roms sont moins courants dans notre pays. Mais depuis si longtemps, la variété a également pénétré nos terres.

Roma reçoit pour la plupart des évaluations positives de la part des jardiniers qui ont cultivé ces tomates, mais des variétés similaires d'élevage domestique, plus adaptées à nos conditions, forment une forte concurrence pour lui.

À propos de l'apparence et de la nature des tomates "gitanes"

Les tomates Roma de mi-saison peuvent, selon les régions, être cultivées en extérieur ou en abri film, en serre ou serre

La variété de tomate Roma est classée comme mi-saison. Selon les conditions de croissance (serre, serre ou plate-bande, météo de la saison actuelle, soins), dans les 105 à 125 jours suivant l'émergence des pousses amicales (2 à 5 jours après le semis), elles parviennent à se nouer sur des grappes de fleurs et à premiers fruits.

Sur la grappe de fleurs de la variété Roma, vous pouvez voir les deux fleurs et déjà mis des fruits en même temps

Les tomates poussent sur de puissants buissons déterminants d'environ 70 cm de hauteur. Les tomates ne mûrissent pas en même temps, la fructification est prolongée dans le temps, dans certains cas, elle peut se poursuivre jusqu'au premier gel.

Dans les zones plus au sud, les tomates ont le temps de mûrir dans des lits ouverts ou sous un abri de film, dans la voie du milieu et au nord, elles sont cultivées dans des serres.

Les fruits des tomates cylindriques, comme ceux de la variété Roma, sont appelés crème dans notre pays. Leur peau est rouge, forte, l'intérieur est charnu, dense. Grâce à ces qualités, les tomates tolèrent bien le transport, elles se conservent bien longtemps, elles n'éclatent pas dans les conserves, elles conservent leur forme et leur goût, conviennent à la congélation et au séchage, elles peuvent être utilisées pour la production industrielle de tomates pâte, ketchup et sauces. Le goût des tomates fraîches, selon les critiques, n'est pas très bon, mais il y en a qui l'aiment.

Les tomates Roma ne sont pas très grosses, leur poids est compris entre 60 et 90 g, dans une serre, elles peuvent même gagner 110 g... Les tomates poussent collectées en un bouquet de plus d'une douzaine de morceaux en un, parfois un bouquet de deux douzaines de fruits. En raison de cette structure de formation des fruits, la variété est assez productive, mais les informations sur l'indicateur de rendement pour 1 mètre carré de plantations ont une dispersion très significative. Dans certaines sources, il varie de 6 à 8 kilogrammes, dans d'autres - jusqu'à 15 kg.

Important! Dans de nombreuses descriptions de la variété rom, il y a des informations sur sa résistance à la verticillose. Le marquage VF sur l'emballage des graines de tomates Roma indique une résistance accrue des plantes à des maladies fongiques telles que le fusarium.

À propos de la variété de tomates Roma - vidéo (en anglais)

Tsiganes rom dans notre pays

Les tomates Roma sont cultivées de la même manière que toute autre variété.

En général, la culture des tomates Roma est la même que pour les autres variétés. Pour réussir et obtenir une bonne récolte, vous devez prêter attention aux points suivants de la technologie agricole:

  1. Les tomates Roma sont cultivées en semis, semant des graines de telle manière que les plantes sont plantées dans un endroit permanent à l'âge de 55–70 jours. Le moment recommandé pour semer les graines des semis dans la voie du milieu est la dernière décennie de mars - la première quinzaine d'avril.
  2. Avec l'apparition de deux vraies feuilles, les tomates Roma plongeront à coup sûr.
  3. Les plantes sont plantées sur un lit de jardin ou dans une serre selon le schéma 50–70x30–40 cm, lorsque la menace de gelées nocturnes est passée.
  4. Dans une zone de culture permanente, les tomates sont formées en 1 ou 2 tiges. Cela permet d'obtenir la meilleure récolte.
  5. La variété Roma réagit très négativement à l'excès d'humidité. Dans de telles conditions, la pollinisation des fleurs cesse pratiquement et la probabilité d'infection par des maladies fongiques, y compris le mildiou, augmente. Par conséquent, vous devez être très prudent avec l'arrosage, en particulier lorsque vous cultivez à l'intérieur. Pour surmonter la réaction des tomates à une humidité élevée, effectuez:
    • pollinisation artificielle;
    • traitement avec des médicaments antifongiques (Ridomil, Quadris, Acrobat et similaires) selon leurs instructions.
  6. Les tomates doivent être nourries deux semaines après la plantation, puis une fois par mois avec des engrais organiques (molène ou crottes de poulet).

Avis sur Roma

Les descriptions et les photos des tomates Roma sont très tentantes. A en juger par les avis des jardiniers, dans la plupart des cas, cela justifie les informations d'accompagnement sur le réseau et sur l'emballage. L'aptitude de ces tomates à la mise en conserve avec des fruits entiers, au salage, à la congélation et même au séchage est devenue l'une des caractéristiques les plus attrayantes de cette variété pour les jardiniers domestiques, ainsi que la facilité d'entretien des plantes.


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