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Comment cultiver et entretenir un samphire des roches

Comment cultiver et entretenir un samphire des roches


Crithmum maritimum, communément connu sous le nom de Rock Samphire ou Sea Fennel, est une plante côtière comestible prisée que l'on trouve autour de la Méditerranée et de la mer Noire, et le long de la côte atlantique des îles Canaries au nord de la France. La plante pousse également le long des côtes ouest et sud de la Grande-Bretagne et de l'Irlande. Son habitat préféré est les crevasses rocheuses, les falaises, les rivages rocheux et parfois le long des plages de galets.

Le samphire des roches est la seule espèce du genre et appartient à la famille des carottes ou du persil (Apiacées). C'est une plante succulente vivace qui atteint jusqu'à 30 cm de hauteur.

Les parties aériennes de la plante sont utilisées comme nourriture et phytothérapie. Au printemps, les jeunes feuilles et fleurs peuvent être récoltées sur des plantes en bonne croissance et utilisées en salade ou comme légumes. Le goût est aimé par certains et détesté par d'autres. Il est rarement utilisé dans la phytothérapie d'aujourd'hui, mais certains herboristes l'utilisent encore à des fins médicinales et le recommandent pour une variété de maux.

Conditions de croissance et soins généraux

Cultiver Rock Samphire dans le jardin est très facile. Bien qu'il soit utilisé pour les sols côtiers salés, il convient à tous les sols bien drainés et est cultivé dans des jardins en Angleterre depuis des siècles.

Semez les graines à l'intérieur quelques semaines avant le dernier gel moyen. Transplantez les plants à l'extérieur une fois que tout risque de gel est passé.

Rock Samphire peut tolérer un peu d'ombre, mais il fonctionnera mieux en plein soleil. C'est une bonne idée de creuser un grand trou et de remplir le fond de celui-ci avec du gravier pour faciliter le drainage. Laisser sécher le sol entre les arrosages.

Récoltez les jeunes feuilles et les tiges tout au long du printemps et de l'été en les cueillant à la main ou en les coupant avec des ciseaux, comme pour la récolte des plantes herbacées les plus courantes.

Source: gardeningknowhow.com

Liens

  • Retour au genre Crithmum
  • Succulentopedia: parcourez les plantes succulentes par nom scientifique, nom commun, genre, famille, zone de rusticité USDA, origine ou cactus par genre

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SAMPHIRE - Samphire en croissance

Si vous vivez dans une zone de culture de samphire telle que la côte est de l'Angleterre, il ne sert à rien d'essayer de cultiver le vôtre car il est si répandu. Il vous suffit d'enfiler vos bottes en caoutchouc et de faire un voyage pour en choisir autant que vous le souhaitez. Faites cependant attention aux marées et prenez des conseils d'experts.

Si vous ne vivez pas à proximité d'une zone de culture de samphire et que vous voulez en essayer, vous pouvez essayer d'en cultiver, même si, compte tenu des conditions très spécifiques dans lesquelles ils poussent, il n'y a aucune garantie de succès.

Vous pouvez acheter une plante de samphire et la planter dans du compost dans des pots dans des conditions ensoleillées et l'arroser avec une solution d'une cuillère à café de sel de mer (il DOIT être voir du sel pas du sel de table) dans une pinte d'eau. Vous devrez également vous assurer que la zone est protégée pendant les gelées hivernales en particulier.

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