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Variétés de cerisiers: types de cerisiers pour le paysage

Variétés de cerisiers: types de cerisiers pour le paysage


Par: Amy Grant

Au moment d'écrire ces lignes, le printemps est arrivé et cela signifie la saison des cerises. J'adore les cerises Bing et cette variété de cerise est sans aucun doute celle que la plupart d'entre nous connaissent. Parmi les variétés de cerisiers, y a-t-il un cerisier adapté à votre paysage? Continuez à lire pour en savoir plus.

Types de cerisiers

Les deux types de cerisiers de base sont ceux qui donnent des cerises douces qui peuvent être consommées immédiatement cueillies sur l'arbre et des cerises acides ou des cerises au four. Les deux types de cerisiers mûrissent tôt et sont prêts à être récoltés à la fin du printemps. La plupart des cerises douces ont besoin d'un pollinisateur tandis que les cerises acides sont principalement auto-fructueuses.

Types communs de cerisiers

  • Chelan a un port dressé et vigoureux avec des fruits qui mûrissent deux semaines avant les cerises Bing et résistent à la fissuration.
  • Le corail a de gros fruits fermes avec une excellente saveur et une faible sensibilité à la fissuration.
  • Critalin porte tôt et est un excellent pollinisateur et porte des fruits foncés, rouges et juteux.
  • Rainier est une cerise de mi-saison jaune avec un rougissement rouge.
  • Early Robin mûrit une semaine plus tôt que Rainier. Il est doux en saveur avec une pierre semi-libre et une forme de coeur.
  • Les cerises Bing sont grosses, foncées et l'une des cerises les plus vendues dans le commerce.
  • Black Tartarian est un formidable porteur de gros fruits violet-noir, sucrés et juteux.
  • Tulare est similaire à Bing et se conserve bien pendant longtemps.
  • Glenare a de très gros fruits sucrés, de type clingstone, de couleur rouge foncé.
  • Utah Gold a un fruit plus gros et plus ferme que Bing et est partiellement en pierre de taille.
  • Van a des cerises douces noires rougeâtres et est un excellent pollinisateur.
  • Attika est un cerisier à floraison tardive avec de gros fruits noirs.
  • Regina a des fruits doux et sucrés et tolérants au craquelage.
  • L'empereur François est une cerise à chair blanche ou jaune qui est douce et souvent utilisée comme cerise au marasquin.
  • L'ulster est une autre cerise douce, de couleur noire, ferme et moyennement résistante à la fissuration par la pluie.
  • La griotte anglaise est un type de cerise aigre prisé par les fabricants de tarte et pour les jus commerciaux.
  • Montmorency est la variété la plus populaire de cerises acides, représentant 96% de la production totale de garnitures et de garnitures pour tartes commerciales.

Variétés autofertiles de cerisiers

Parmi les variétés de cerisiers autofertiles, vous trouverez:

  • Vandalay, un gros fruit de couleur vin.
  • Stella a également de gros fruits dans une teinte rouge sang. Stella est très productive mais sensible au froid.
  • Tehranivee est une cerise autofertile de mi-saison.
  • Sonata est parfois appelée Sumleta TM et a de gros fruits noirs.
  • Whitegold est une cerise douce de mi-saison précoce.
  • Symphonie mûrit tard dans la saison avec de grosses cerises rouges vives qui résistent à la fissure de la pluie.
  • Blackgold est une cerise sucrée de mi-saison tardive avec une tolérance au gel printanier.
  • Sunburst est très productif avec de gros fruits fermes.
  • Lapins est quelque peu résistant aux fissures.
  • Skeena est une cerise acajou foncé.
  • Sweetheart mûrit tard avec de gros fruits. Les cerisiers de type Sweetheart sont des fruitiers prolifiques avec des cerises rouge foncé, moyennes à grosses, mais ils ont besoin d'une taille pour les empêcher de devenir incontrôlables.
  • Le benton est un autre cerisier autofertile pour le paysage qui mûrit à la mi-saison et qui a la réputation de surpasser les cerises de Bing.
  • Santina est une cerise noire précoce avec une saveur plus sucrée que les autres cerises noires.

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Relative à:

Cerise Yoshino

En 1912, le Japon a offert à Washington, D.C., 12 types différents de cerisiers aujourd'hui, le Yoshino est l'un des plus répandus en D.C., comptant environ 2600, soit 70% de tous les cerisiers. Ils se distinguent par des grappes de fleurs blanches simples, créant un effet de boule de coton, la majorité spectaculaire étant située le long du bassin de marée. Cette variété est très appréciée au Japon et ses fleurs dégagent un agréable parfum d'amande.

Cerise Kwanzan

Outre la Yoshino, la Kwanzan est l’autre variété populaire que vous trouverez à D.C., et la 414 domine dans le seul East Potomac Park. Nommé d'après une montagne japonaise, il fleurit environ deux semaines après le Yoshino, et ses doubles fleurs roses ressemblent presque à des œillets.

Cerise Akebono

L'Akebono fleurit à peu près au même moment que le Yoshino, et en tant que tel, plus de 100 arbres Akebono sont pour la plupart intercalés parmi les arbres Yoshino dans le bassin de marée, avec quelques-uns à East Potomac Park. Cherchez-les près du mémorial John Ericsson. Les cerises Akebono rose pâle sont en fait une mutation du Yoshino et ont été cultivées en 1920.

Cerise Afterglow

Fait intéressant, il n'y a que deux arbres Afterglow, tous deux à East Potomac Park, et même s'ils ne représentent guère en DC, en termes de popularité, ils remplacent en fait les arbres Akebono dans la scène des pépinières. En effet, contrairement à Akebono, les fleurs de l’Afterglow sont d’un rose plus foncé qui ne se décolore pas.

Cerisier à fleurs d'automne

La plupart d'entre eux, environ 100, se rassemblent sur le terrain du Washington Monument, dont une poignée à East Potomac Park. Malgré son nom, l'arbre à fleurs d'automne fleurit toute l'année.

Cerise pleureuse

Dirigez-vous vers East Potomac Park et Tidal Basin pour admirer environ 100 cerisiers pleureurs, que l'on trouve parmi les arbres Yoshino, Akebono et Kwanzan. Contrairement aux autres cerisiers, les fleurs tombantes du cerisier pleureur peuvent varier du blanc au rose foncé et posséder des fleurs simples ou doubles. Notez qu'ils fleurissent environ une semaine avant les arbres Yoshino.

Cerise Sargent

Recherchez les 21 Sargents, identifiés par leurs grappes de fleurs rose foncé à pétale unique, dans le parc East Potomac et le bassin des marées.

Cerise Fugenzo

Tidal Basin abrite 14 arbres Fugenzo, qui possèdent des grappes roses qui s'éclaircissent avec l'âge. C’est l’un des plus anciens cerisiers cultivés au Japon, et l’ancienne Première Dame Helen Herron Taft aurait planté le premier en D.C.

Okame Cherry

Actuellement, il y a 3770 cerisiers en DC et un seul arbre Okame. Ses petites fleurs rose vif se trouvent dans le parc East Potomac et sont généralement le premier arbre à fleurir.

Cerise Shirofugen

Comme l'Okame, il n'y a qu'un seul Shirofugen, et c'est remarquable car ses grandes fleurs fleurissent en blanc, puis deviennent roses avec l'âge. Il se trouve également dans le parc East Potomac et a tendance à être l'un des derniers à fleurir. Bien que non illustré, gardez également un œil sur les arbres Takesimensis, une variété tolérante aux inondations près de Hains Point et Usuzumi, qui se distingue par son sommet plat et ses branches en forme de V.


Cerises douces

Les cerises douces sont merveilleuses à manger fraîches, mais ce ne sont pas les meilleures pour faire des tartes. Il n'existe pas de cerise douce parfaitement résistante aux maladies, mais certaines sont un peu plus résistantes que d'autres, y compris les variétés suivantes.

Les cerises Bing sont l'une des variétés les plus populaires et les plus connues et se trouvent couramment dans les jardineries. Ils mûrissent à la mi-saison et sont de couleur rouge très foncé, presque noire, à maturité. Bing est une variété moyennement résistante aux maladies, mais est plus facile à cultiver dans l'Ouest - à l'Est, cependant, Bing est assez sensible aux maladies fongiques.

Bien que la vulnérabilité aux maladies soit un inconvénient majeur des cerises Bing, elles sont connues pour leur saveur phénoménale. Les variétés pollinisatrices possibles incluent Stella et Rainier. Bing nécessite 700 heures de refroidissement et est robuste dans les zones USDA 5 à 9.

Stella

Stella a une apparence similaire à Bing et est connue pour sa saveur tout aussi stellaire. Stella est également connue comme l'une des rares cerises douces à ne pas nécessiter de pollinisateur, bien que la production de fruits soit souvent plus élevée avec une deuxième variété à proximité. Stella est une cerise de mi-saison à tardive et est très courante dans les jardineries car elle est autofertile.

Stella est moyennement résistante aux maladies, mais montre une résistance particulièrement bonne à la fissuration, ce qui est un problème dans les régions à fortes pluies estivales. Cependant, il est encore assez sensible à certaines maladies telles que la pourriture brune et le chancre bactérien. Cela nécessite 400 heures de refroidissement. Stella est rustique dans les zones USDA 5 à 9.

Rainier

Rainier est connu pour sa grande taille de fruits et son excellente qualité à manger hors de la main. Le fruit est jaune rougeâtre et mûrit au milieu de la saison des cerises. Il a une saveur unique et très sucrée et une bonne résistance globale aux maladies.

Rainier est une cerise plus récente qui est devenue extrêmement populaire et peut être facilement trouvée dans les jardineries. Il peut être pollinisé par Bing, Stella et plusieurs autres variétés de cerises douces. Nécessite 700 heures de refroidissement. Zones USDA 5 à 9.

Royal Lee

Royal Lee est une cerise rouge douce de taille plus petite que certaines des variétés les plus populaires, mais c'est l'une des rares variétés adaptées aux régions aux hivers doux. Il doit être pollinisé par Minnie Lee, une autre variété à faible refroidissement avec laquelle il est généralement vendu. Royal Lee n'est pas facile à trouver dans les jardineries, mais peut être commandé comme spécimen à racines nues en hiver dans les pépinières de vente par correspondance.

Royal Lee est l'une des cerises à maturation les plus précoces et ne nécessite que 250 heures de refroidissement. Les zones USDA 7 à 10 sont ses zones de rusticité.


Types d'arbres à fleurs roses (avec photos)

Magnolia est un arbre à fleurs avec de grandes fleurs roses ou blanches étant le plus populaire

Les magnolias appartiennent à la famille des plantes à fleurs Magnoliacées. Lorsque les magnolias fleurissent au printemps, ils produisent de magnifiques fleurs roses, mauves, rose-violet, blanches et rouges. Les fleurs de magnolia sont grandes et parfumées et ajouteront beauté, grâce et élégance à votre jardin.

L'une des caractéristiques délicieuses des magnolias est que leurs fleurs parfumées apparaissent souvent avant leurs feuilles. Selon les espèces, les fleurs de magnolia peuvent être en forme de coupe ou de soucoupe et sont généralement très grandes. Les grandes fleurs roses peuvent parfois mesurer jusqu'à 30 cm de diamètre. Certaines des petites fleurs rose clair peuvent mesurer environ 10 cm (4 ”).

Les magnolias en fleurs peuvent atteindre environ 12 m de haut. Cependant, si vous avez un jardin plus petit, choisissez une variété naine pouvant atteindre 3,6 m de haut.

Les magnolias poussent bien dans les zones 4 à 9, mais vérifiez les espèces car certaines variétés ne poussent bien que dans les climats plus chauds.


Variétés de cerises

Les cerises vendues fraîches sur la plupart des marchés sont des cerises douces - elles ont une texture épaisse, riche, presque prune et un goût sucré. Si vous aimez vos cerises cuites, vous avez probablement mangé des cerises acidulées, qui sont plus juteuses et légèrement aigres. Alors que les cerises douces ont certainement leurs vertus, les cerises acidulées sont délicieuses en confitures et tartes et sont beaucoup plus faciles à cultiver. Bien que les cerises douces et acidulées aient des exigences de croissance très similaires et soient sujettes aux mêmes ravageurs, les cerises acidulées sont plus tolérantes aux hivers froids et aux étés longs, chauds et humides et ont moins de problèmes de maladie.

Les cerisiers acidulés sont plus petits, ils sont donc plus faciles à récolter, à tailler et à pulvériser. Il existe de nombreuses variétés de cerises douces et acidulées qui sont autofertiles, vous pouvez donc planter un seul arbre tout en récoltant des fruits. Pourquoi ne pas commencer avec un beau cerisier acidulé pour mettre en valeur votre paysage comestible? Avec le temps, vous voudrez peut-être ajouter plus de cerises acidulées ou, si vous avez les bonnes conditions de croissance, ajouter des cerisiers doux.

Choisir et planifier les cerises

Les cerisiers acidulés sont ornementaux et le fruit fait de merveilleuses tartes, cordonniers et garnitures. Pour tirer le meilleur parti de vos arbres, commencez par des variétés adaptées à votre climat et recherchez des arbres certifiés exempts de virus. Les cerises acidulées sont rustiques dans les zones de rusticité USDA 4 à 6. La taille standard «Montmorency» est la principale variété de cerises acidulées depuis de nombreuses années. Il donne de grosses récoltes de grosses cerises acidulées rouge vif de haute qualité à la mi-juin (dans la zone 6). L'arbre est disponible sur un porte-greffe semi-nain, qui produit un arbre aux deux tiers de taille standard, ainsi que sur un porte-greffe de taille standard.

Plusieurs variétés génétiques naines sont disponibles. Ceux-ci sont naturellement petits et peuvent être greffés sur les porte-greffes standards. Ils comprennent plusieurs sports de type éperon 'Montmorency' (variétés issues d'une mutation de bourgeon) et 'Meteor', tous des demi-nains, et 'North Star', un nain complet.

Les cerises douces ne sont pas pour tout le monde, mais pour ceux qui sont prêts à choisir des variétés avec soin, à tailler et pulvériser régulièrement et à faire face aux oiseaux en maraude, les récompenses sont grandes. Le choix de variétés adaptées à votre région et résistantes à ses principales maladies est primordial. La plupart des variétés de cerises douces sont rustiques dans les zones 5 à 7 dans les zones plus froides, choisissez des variétés avec le bois et les bourgeons les plus rustiques. Quelques variétés de cerises douces résistent aux problèmes qui affectent la plupart des cerises douces - craquelures des fruits, pourriture brune et tache des feuilles de cerisier. Certains sont très rustiques, quelques-uns ne sont que légèrement attrayants pour les oiseaux, et certains sont autofertiles et génétiquement nains.

Certains des favoris traditionnels de la cerise tels que «Bing» ont leurs inconvénients, en particulier en ce qui concerne la sensibilité aux maladies. Dans la plupart des régions, évitez les variétés les plus vendues. 'Bing' peut être cultivé avec succès sur la côte ouest où les hivers sont doux et l'air sec rend le craquelage des fruits et la pourriture brune moins problématiques, mais se porte rarement bien dans l'est. Même là où 'Bing' peut être cultivé, il existe de meilleures variétés pour les jardiniers amateurs. 'Starkcrimson' est un nain génétique autofertile avec des fruits plus gros et plus sucrés. 'Compact Stella' une autre variété sucrée autofertile. 'Glacier' produit de gros fruits rouges acajou à la mi-saison. Bien qu'il existe des variétés de cerises douces autofertiles, la plupart devraient être cultivées avec au moins une autre variété compatible à proximité pour assurer une pollinisation adéquate.

Le porte-greffe sur lequel pousse la variété fera une différence dans ses performances et sa rusticité. Les variétés de porte-greffes de cerisier comprennent «Mazzard», «Mahaleb» et «Gisele». Ceux-ci non seulement nain un cerisier, mais fournissent également une résistance aux maladies et une meilleure performance dans les sols pauvres. Choisissez un porte-greffe compatible avec votre variété et recommandé pour vos sols et votre climat.


Variétés - Cerise

Deux principaux types de cerises sont produits aux États-Unis: les cerises douces et les cerises acidulées ou «aigres». Washington, Californie, В et Oregon sont les principaux États producteurs de cerises douces, représentant plus de 95 pour cent de la quantité produite à l'échelle nationale (NASS 2018 Cherry Report). Le principal État producteur de cerises acidulées est le Michigan, qui représente généralement près de 75 pour cent de la production de cerises acidulées. Washington a dominé le pays dans la production de cerises douces en 2017, avec 245 000 tonnes (NASS 2019 Tree Fruit Report) В Les États-Unis sont le troisième plus grand producteur de cerises au monde. L'Union européenne-27 est le premier producteur de cerises, suivie de la Turquie (FAS 2012). D'autres faits sur les cerises du nord-ouest du Pacifique peuvent être trouvés sur le site Web du Northwest Horticultural Council.

«Bing» est l’une des plus importantes variétés de cerises douces cultivées dans le nord-ouest du Pacifique aussi récemment que dans les années 1990. «Bing» est si communément connu qu'il est utilisé comme base de comparaison lors de la discussion des sélections de cerises douces. Par exemple, le temps de maturation d'une variété peut être considéré comme étant un nombre défini de jours avant ou après «Bing». Ces dernières années, l'intérêt pour les variétés améliorées s'est accru, ce qui a conduit à des plantations extensives de nouvelles sélections. Certains traits que les sélectionneurs choisissent incluent la maturation précoce, l'auto-fertilité, la résistance à la fissuration par la pluie et les caractéristiques de la tige. La majorité des nouvelles variétés cultivées dans le nord-ouest du Pacifique ont été produites ou évaluées par les programmes de sélection suivants: WSU-IAREC - Prosser (Olmstead et al 2000) le Pacific Agri-Food Research Centre (PARC) Summerland, Colombie-Britannique, Canada et le programme d'évaluation des cultivars OSU. D'autres essais de variétés de cerises douces et / ou de porte-greffes sont menés au Western Washington Maritime Research and Extension Center de WSU à Mt. Vernon, WA et au WSU Tree Fruit Research and Extension Center à Wenatchee, WA et à leur verger de recherche Sunrise associé. Quelques autres variétés de cerises douces cultivées en moindre quantité sont un produit de la New York State Agricultural Research Station à Genève, NY et du programme de sélection de la Michigan State University.

Les variétés de cerises douces les plus couramment cultivées dans le nord-ouest du Pacifique sont présentées ci-dessous dans la galerie de vignettes et sont classées par groupe de couleurs. Cliquez sur l'image pour ouvrir la vue complète des informations sur chaque variété.


La fructification des cerisiers

Si vous avez un cerisier qui ne fleurit pas ou un cerisier qui fleurit mais ne produit pas de fruits, recherchez l'une des nombreuses causes environnementales ou de soins. Avant de vous en soucier trop, pensez à l'âge de votre cerisier. Les cerisiers doux ne fructifient qu'après cinq à sept ans à compter de la date de plantation, selon l'Université d'État du Nouveau-Mexique - un temps très long pour un jardinier à attendre en rêvant de fruits d'été.

Mais pour un arbre qui devrait effectivement porter des fruits, considérez d'autres facteurs. Si l'arbre fleurit, puis qu'un gel ou même un gel s'installe, les boutons floraux pourraient être endommagés au point de ne plus produire de fruits. Lorsque vous choisissez un arbre, optez pour une variété à floraison tardive ou une variété recommandée pour le climat de votre région.

Si l'arbre fleurit avec succès, l'étape suivante est la pollinisation. Quel est votre cultivar? Certains cerisiers doux sont «auto-fructueux», ce qui signifie qu'ils n'ont pas besoin d'un autre cultivar pour polliniser leurs fleurs, mais certains ne le sont pas, rapporte la New Mexico State University. La plupart des variétés anciennes telles que «Bing», «Lambert» et «Napoléon» ne sont pas auto-fécondes, elles nécessitent donc un autre arbre. Cependant, les variétés plus récentes, y compris la populaire «Stella», sont auto-fécondes.

La principale raison de ne pas produire de fruits, cependant, est un arbre trop vigoureux, selon Penn State Extension. Un arbre qui a dépensé la plupart de son énergie pour faire pousser des branches et des structures feuillues peut ne pas produire de fleurs. Les principales causes en sont la sur-fertilisation avec un mélange riche en azote ou une taille excessive. N'appliquez pas d'engrais à moins de 1,50 mètre de la portée extérieure de la couronne de l'arbre, mais surveillez la croissance de votre arbre: il devrait en moyenne 12 à 18 pouces de croissance des pousses chaque année, alors ne le sous-fertilisez pas non plus. Et une taille hivernale lourde stimulera la croissance du feuillage, retardant à la fois la floraison et la fructification.


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