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Informations sur les avocats

Informations sur les avocats


Avocado Fruit Drop: Pourquoi mon avocat laisse-t-il tomber des fruits non mûrs

Par Mary Ellen Ellis

Les avocats qui perdent des fruits sont normaux; cependant, cela pourrait signifier qu'il y a un problème. Le stress et les ravageurs peuvent provoquer une chute anormale ou excessive des fruits. Cliquez ici pour en savoir plus sur les avocatiers laissant tomber des fruits non mûrs.

Greffe d'avocatier - Prendre soin d'un avocat greffé

Par Teo Spengler

Le greffage est un processus de jonction biologique de parties de deux arbres. Pouvez-vous greffer des avocats? Le greffage des avocatiers est une pratique courante pour les producteurs commerciaux, mais plutôt difficile pour les jardiniers. Cliquez ici pour plus d'informations sur la greffe d'avocatier.

Avocat Texas Root Rot - Contrôle de la pourriture des racines du coton de l'avocatier

Par Mary H. Dyer, rédactrice de jardin accréditée

La pourriture des racines du coton de l'avocat, également connue sous le nom de pourriture des racines de l'avocat au Texas, est une maladie fongique destructrice qui se produit dans les climats chauds d'été, en particulier lorsque le sol est hautement alcalin. Reconnaître les symptômes de la pourriture des racines du coton à l'avocat peut être utile. Apprenez-en plus dans cet article.

Phytophthora Root Rot: Traiter les avocats avec la pourriture des racines

Par Darcy Larum, paysagiste

Aucune plante n'est sans problèmes. Si vous vous attendiez à un avocat chargé de fruits, mais que vous avez plutôt un arbre maladif qui porte rarement des fruits d'avocat, cet article peut être pour vous. Cliquez ici pour en savoir plus sur les racines des avocatiers.

Quelles sont les causes de la pourriture de l'avocat: Comment traiter un avocatier pourri

Par Darcy Larum, paysagiste

Les maladies fongiques peuvent arriver à n'importe quelle plante. Cependant, toutes les maladies fongiques ne présentent pas de symptômes apparents. C'est le cas de la pourriture du bois d'avocat. En savoir plus sur la pourriture du bois des avocatiers dans cet article. Cliquez ici pour plus d'informations.

Phytophthora Blight Control - Traiter les semis d'avocat avec le mildiou

Par Mary Ellen Ellis

Cultiver un avocatier est un excellent moyen d'avoir un approvisionnement régulier de ce fruit délicieux, nutritif et gras. Il existe cependant des problèmes potentiels qui pourraient détruire votre bébé avocat, y compris la brûlure des semis d'avocat. Apprenez-en plus dans cet article.

Problèmes d'avocat infructueux - Raisons d'un avocat sans fruit

Par Amy Grant

Bien que les avocatiers produisent plus d'un million de fleurs au moment de la floraison, la plupart tombent de l'arbre sans produire de fruits. Même avec cette floraison excessive, il y a plusieurs raisons pour un avocat stérile. Cliquez ici pour savoir pourquoi il n'y a pas de fruit sur un avocatier.

Feuilles d'avocat brûlées: quelles sont les causes de la brûlure des feuilles d'avocat

Par Teo Spengler

Lorsque les pointes de vos feuilles d'avocat semblent brûlées mais que le soleil n'est pas chaud, vous pouvez être perplexe. Pourquoi mes feuilles d'avocat sont-elles brûlées? La brûlure des feuilles ne résulte pas toujours d'un ensoleillement à haute tension. Si vous voulez comprendre les causes, cet article vous aidera.

Pas de fleurs sur l'avocat: comment obtenir des fleurs sur les arbres d'avocat

Par Bonnie L. Grant, agricultrice urbaine certifiée

Les jardiniers assez chanceux pour avoir des fruits cultivés sur place peuvent constater qu'un avocat n'a pas de fleurs. Le problème peut être culturel, environnemental, lié à l'âge des arbres ou à des problèmes de pollinisation. Apprenez à obtenir des fleurs sur les avocatiers dans cet article.

Tache noire à l'avocat: en savoir plus sur la tache Cercospora dans les avocats

Par Kristi Waterworth

Cultiver des avocats signifie apprendre ce qui les afflige. La tache de Cercospora est un problème courant et gênant pour les cultivateurs du monde entier. Découvrez ce qu'il faut rechercher, comment le prévenir et comment traiter la tache d'avocat cercospora si elle apparaît dans votre jardin en cliquant ici.

Transplantation d'avocat: pouvez-vous déplacer un avocat mûr

Par Teo Spengler

Si vous envisagez de transplanter des avocatiers, plus l'arbre est jeune, meilleures sont vos chances de succès. Pour plus d'informations sur la transplantation d'avocatiers, y compris des conseils sur la façon de transplanter un avocat, l'article suivant vous aidera.

Maladie des feuilles d'algues de l'avocat: traiter les taches sur les feuilles d'avocat

Par Kristi Waterworth

La tache algale de l'avocat est une maladie qui peut causer des perturbations visuelles majeures pour les plants d'avocat, mais ce n'est pas une maladie grave. Apprenez-en davantage sur la façon d'identifier la maladie et sur les mesures à prendre pour l'empêcher de revenir dans cet article informatif.

Contrôle de la moisissure poudreuse - Conseils sur le traitement de la moisissure poudreuse sur les avocats

Par Mary Ellen Ellis

Comme pour tout arbre fruitier, il existe des ravageurs et des maladies de l'avocat qui peuvent frapper et tuer ou limiter la récolte. L'oïdium de l'avocat est un champignon qui n'est pas rare, mais pas trop grave et facile à traiter et à gérer. Apprenez-en plus dans cet article.

Contrôle de la tavelure de l'avocat: conseils sur le traitement de la tavelure sur les fruits de l'avocat

Par Amy Grant

Bien qu'au départ la gale sur les fruits d'avocat soit un problème cosmétique, elle peut devenir une porte d'entrée pour l'entrée d'organismes pourrissants des fruits tels que l'anthracnose. Pour cette raison, le traitement de la tavelure de l'avocat est une étape importante pour préserver la culture. Cet article vous aidera.

Avocado Bud Mite Control - Comment traiter les acariens des bourgeons sur les arbres d'avocat

Par Amy Grant

Ainsi, votre précieux avocatier montre des signes d'infestation; la question est, qu'est-ce qui mange l'arbre? Il existe un certain nombre de ravageurs de l'avocat, mais l'un des plus courants sont les acariens des bourgeons sur les avocatiers. Trouvez des informations sur la lutte contre les acariens des bourgeons de l'avocat ici.

Engrais pour avocatier: comment fertiliser les avocats

Par Amy Grant

La fertilisation des avocatiers, ainsi que des soins généraux et une plantation appropriée, vous donneront les meilleures chances d'une récolte de fruits abondante et saine. La question est de savoir comment fertiliser les avocats? Cliquez sur cet article pour connaître les besoins en engrais d'avocat.

Boutures d'avocatier: conseils pour la propagation de l'avocat par boutures

Par Amy Grant

Bien que l'enracinement des noyaux d'avocat soit un projet amusant, vous n'obtiendrez probablement aucun fruit. Donc, les gens qui veulent des fruits achètent généralement un jeune arbre d'avocat greffé, mais saviez-vous que la culture d'avocatiers à partir de boutures est également possible? Cet article contient plus d'informations.

Tolérance au froid de l'avocat: en savoir plus sur les arbres d'avocat tolérants au gel

Par Amy Grant

Les avocats sont originaires d'Amérique tropicale, mais sont cultivés dans les régions tropicales à subtropicales du monde. Si vous avez un yen pour cultiver vos propres avocats mais que vous ne vivez pas exactement dans un climat tropical, tout n'est pas perdu! Voici quelques avocatiers résistants au froid et au gel.

Qu'est-ce que la tache solaire: Traitement des taches solaires dans les plantes d'avocat

Par Bonnie L. Grant, agricultrice urbaine certifiée

La maladie des taches solaires survient sur les plantes tropicales et subtropicales. Les avocats semblent particulièrement sensibles à la maladie. En savoir plus sur les taches solaires et comment traiter ce problème dans cet article.

Récolte de l'avocat: conseils pour cueillir des avocats

Par Amy Grant

Comment savoir si un avocat est mûr? Il n'est pas toujours facile de discerner le moment de pointe de la récolte des avocats. Existe-t-il des conseils sur la période de pointe pour la récolte de l'avocat et comment choisir un avocat mûr? En savoir plus sur le moment de récolter les avocats dans cet article.

Cultiver des avocats dans des contenants et soin des plantes d'avocat en intérieur

Par Bonnie L. Grant, agricultrice urbaine certifiée

Les avocatiers sont des plantes de saison chaude, facilement endommagées par le froid et le gel. Cet article vous aidera à faire pousser une plante d'avocat à l'intérieur afin que le froid ne soit pas un facteur. Cliquez ici pour en savoir plus.

Avocatier en croissance - Comment planter un avocatier

Par Bonnie L. Grant, agricultrice urbaine certifiée

Les avocats sont une source de vitamines et de nutriments. Découvrez comment planter votre propre avocatier dans cet article afin que vous puissiez profiter de ces bienfaits pour la santé dans votre jardin.

Taille des arbres d'avocat: taille d'une plante d'intérieur d'avocat

Par Kathee Mierzejewski

L'avocatier d'extérieur moyen peut atteindre une hauteur de 40 à 80 pieds. Cependant, vous pouvez profiter d'une version plus petite à l'intérieur de votre maison avec peu de tracas. Lisez cet article pour obtenir de l'aide sur la taille des avocats à l'intérieur.


Profil de la plante d'avocat

L'épinette / Fiona Campbell

Cultiver des avocats à l'extérieur comme arbres fruitiers productifs peut être difficile, mais les cultiver comme plantes d'intérieur est amusant et facile. Si vous avez assez de patience, votre semis finira par se transformer en un petit spécimen attrayant avec des feuilles ovales et brillantes de 4 à 8 pouces de long. Certes, il est peu probable que votre arbre porte des fruits (à moins que vous ne lui donniez environ 10 ans), et même si c'est le cas, le fruit de la progéniture ne ressemblera probablement pas à l'original. Mais en tant que plante d'intérieur décorative, un avocat a beaucoup de mérite.

Nom botanique Persea americana
Nom commun Avocat
Type de plante Arbre fruitier à feuilles persistantes à feuilles larges
Taille mature 30 à 60 pieds dans le paysage les plantes en pot peuvent être taillées pour rester petites
Exposition au soleil Plein soleil
Le type de sol Terreau à usage général dans le paysage, il aime les sols riches, meubles, uniformément humides et bien drainés
PH du sol 6,0 à 6,5, mais tolérera les sols acides ou alcalins
Temps de floraison Bloomer saisonnier
Couleur de la fleur Jaune verdâtre
Zones de rusticité 10-12
Zone natale Mexique
Toxicité Toxique pour les chiens, les oiseaux et le bétail.

Regardez maintenant: Comment cultiver et entretenir les avocats en tant que plantes d'intérieur


Chemin vers une santé améliorée

Il existe de nombreuses façons d'enseigner et d'aider vos enfants à manger sainement. Ils incluent:

Commencez par le petit déjeuner

Les matins peuvent être mouvementés. Essayez l'un de ceux-ci pour un petit-déjeuner sain sur le pouce:

  • Sandwich aux œufs sur pain de blé entier.
  • Yaourt grec.
  • Beurre d'arachide sur des toasts de grains entiers.
  • Œufs durs, pain grillé et pomme.

Faites des repas une priorité

S'asseoir à table en famille est un élément important pour établir de saines habitudes alimentaires. Mais c’est plus que manger ensemble. Les repas sont également l'occasion de:

  • Offrez du confort à vos enfants. Les enfants s'épanouissent grâce à la routine. Savoir qu'ils dînent ou prennent régulièrement d'autres repas avec leur famille les aide à se sentir en sécurité.
  • Parlez avec vos enfants. Montrez de l'intérêt pour ce qui se passe dans leur vie. Dites-leur ce qui se passe dans le vôtre. Établissez des liens plus solides entre les membres de votre famille.
  • Surveillez leurs habitudes alimentaires. Les enfants plus âgés et les adolescents passent plus de temps à manger à l’école ou chez des amis. Utilisez ce temps pour regarder quoi et comment ils mangent. Voyez s'il y a quelque chose que vous pouvez faire pour encourager de meilleures habitudes.
  • Donnez l'exemple à votre enfant. Si vous préparez et mangez vous-même des aliments sains, votre enfant mangera également plus sainement. Évitez le comptage obsessionnel des calories. Ne parlez pas négativement de vous-même. Votre enfant pourrait adopter la même attitude. Cela pourrait l'amener à développer des problèmes d'image corporelle ou des associations négatives avec la nourriture.

Impliquez les enfants

Demandez à vos enfants de vous aider à faire vos courses et à choisir les aliments à manger. Apprenez-leur à lire une étiquette alimentaire afin qu’ils connaissent la valeur nutritive des aliments qu’ils choisissent. Ils peuvent également aider à préparer les repas et à s'approprier ce qu'ils mangent.

Une autre façon amusante d'impliquer votre enfant est de planter un jardin. La culture de certains de vos fruits, légumes et herbes préférés peut enseigner aux enfants de précieuses leçons. Planter, entretenir et récolter votre propre nourriture est satisfaisant. Cela peut être une expérience enrichissante pour les enfants comme pour les adultes.

Faites de petits changements vers des aliments plus sains

Vous n’avez pas à revoir votre plan de repas dans son ensemble. Trouvez simplement quelques alternatives aux articles malsains dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger. Commencez lentement à en ajouter jusqu'à ce que vous ayez adopté des choix alimentaires plus sains. Voici quelques exemples de swaps faciles à faire:

À la place de… Essayer…
Lait entier Lait faible en gras
Un soda Eau ou eau pétillante aromatisée
pain blanc Pain de blé entier ou de grains entiers
Crème glacée Smoothie maison
Beurre Huile d'olive
Vinaigrettes à base de crème ou sauce pour pâtes Vinaigrettes à base d'huile ou sauce pour pâtes végétales
Chips de pommes de terre Croustilles ou noix cuites au four

Limiter le sucre

Le sucre est naturellement présent dans de nombreux aliments. Ceux-ci comprennent les fruits, les légumes, les céréales et les produits laitiers. Nous tirons tout le sucre dont nous avons besoin de ces aliments.

De nombreux aliments contiennent du sucre ajouté. Au mieux, tout ce sucre supplémentaire ne fait qu'ajouter des calories vides à notre alimentation. Au pire, il peut contribuer à l'hyperactivité, aux troubles de l'humeur, à l'obésité et au diabète de type 2.

Le sucre est souvent ajouté à des aliments que nous ne pensons pas avoir en eux. Ceux-ci comprennent le pain, la soupe ou les légumes en conserve, les condiments tels que le ketchup, les plats surgelés et la restauration rapide. Pour une meilleure santé, nous devons éviter ou réduire les quantités de ces aliments que nous consommons.

Voici quelques conseils pour réduire la quantité de sucre dans votre alimentation et celle de vos enfants.

  • N'interdisez pas les bonbons. Dire que votre enfant ne peut plus jamais avoir de beignets ou de gâteau peut créer des fringales. Quand ils ont une friandise sucrée, ils ont tendance à en abuser. Faites simplement de ces aliments une friandise spéciale au lieu d'une partie régulière de leur alimentation.
  • Modifiez les recettes. De nombreuses recettes ont tout aussi bon goût avec moins de sucre ajouté. Essayez de réduire de moitié la quantité de sucre ajouté et voyez comment il sort.
  • Évitez les boissons sucrées. Il est recommandé aux enfants de ne pas consommer plus de 12 grammes de sucre par jour (3 cuillères à café). Pourtant, une canette de soda ordinaire contient 40 grammes (10 cuillères à café) de sucre ajouté. Couper les sodas et les jus est un moyen facile de réduire le sucre.
  • Mangez plus de fruits. Les fruits contiennent beaucoup de sucre naturel. Mangez plus pour satisfaire vos envies de sucre. Faites des desserts centrés sur les fruits. Essayez un smoothie aux fruits au lieu d'un milk-shake.

Soyez intelligent avec la graisse

Les graisses saines sont une partie importante de notre alimentation. Ils nous aident à être rassasiés et à rester pleins. Ils sont également bénéfiques pour notre cerveau, améliorant la mémoire et améliorant l'humeur. La clé est de s'assurer que vos enfants mangent les bonnes graisses.

Les graisses saines sont des graisses insaturées. Ceux-ci peuvent être:

  • Monoinsaturés - huile d'olive, avocats, noix (amandes ou pacanes) et graines (citrouille ou sésame).
  • Polyinsaturés - graines de lin, noix ou acides gras oméga-3 trouvés dans les poissons comme le saumon ou les sardines.

Les graisses malsaines sont les graisses trans. Ceux-ci peuvent être trouvés dans:

  • Graisse végétale.
  • Margarine.
  • Nourriture frit.
  • Produits de boulangerie.
  • Aliments transformés à base d'huiles végétales «partiellement hydrogénées».
  • Les aliments emballés tels que les craquelins, les biscuits ou les grignotines.

Rendre les fruits et légumes plus attrayants

La première étape pour rendre les fruits et légumes attrayants est de se débarrasser des collations sucrées et salées malsaines. Votre enfant voudra peut-être une collation salée, comme des croustilles. Mais s'il n'y en a pas dans la maison, il ou elle sera plus susceptible de déguster des carottes avec du houmous.

Après cela, essayez certaines de ces idées:

  • Gardez des fruits frais à portée de main. Gardez les fruits entiers hors de portée de votre enfant. Juste un bol avec des pommes et des bananes sur la table de la cuisine sert de rappel. De plus, les fruits entiers sont une collation facile à prendre en sortant de la porte. Ceci est utile avec les enfants plus âgés.
  • Laissez les enfants choisir. Lorsque vous faites vos courses, laissez votre enfant choisir les produits qui lui plaisent. Ils savent ce qu'ils sont plus susceptibles de vouloir manger.
  • Cachez les légumes dans d'autres aliments. Votre enfant ne saura jamais qu'il mange des légumes si vous les cachez dans d'autres aliments. Les déchiqueter et les ajouter est un moyen facile de les ranger. Vous pouvez râper ou râper des légumes tels que des courgettes ou des carottes en ragoûts, sauce à spaghetti, pain de viande ou casseroles. Ou vous pouvez les faire cuire dans des muffins ou des pains.
  • Utilise ton imagination. Pour inciter vos tout-petits à essayer plus de fruits et de légumes, amusez-vous. Créez une scène dans leur assiette composée de produits. Vous pouvez utiliser du brocoli pour les arbres, du chou-fleur pour les nuages ​​et une tranche de courge jaune pour un soleil. Soyez créatif et rendez-le attrayant pour eux.


Quand l'envie d'un bon avocat frappe, la meilleure chose à faire est de l'acheter mûr et prêt. Un tas géant d'ampoules vertes à brunes au marché peut être écrasant. Mais ne vous inquiétez pas, il est facile de trouver le bon type de mûr. Tout d'abord, vérifiez la couleur (la plupart des variétés d'avocat sont meilleures à leur teinte la plus foncée, presque vert-noir). Ensuite, tenez l'avocat dans la paume de votre main et pressez doucement pour vérifier si elle est molle mais légèrement ferme (renvoyez ces boules de bouillie). Enfin, arrachez sa tige pour vous assurer qu'elle est verte et non brune en dessous.

Lorsqu'un avocat est trop de roche à feuilles persistantes pour mûrir naturellement sur le comptoir en trois ou quatre jours, placez-le dans un récipient respirant comme un sac en papier brun. L'avocat se baignera dans son propre gaz naturel d'éthylène, le produit chimique qui le fait mûrir.


Comment planter un avocatier

Dernière mise à jour: 17 novembre 2020 Approuvé

Cet article a été co-écrit par Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry travaille dans le domaine des systèmes alimentaires depuis 2008. Il est titulaire d'une maîtrise en nutrition en santé publique et en planification et administration de la santé publique de l'Université du Tennessee-Knoxville.

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La prochaine fois que vous mangerez un avocat ou que vous en utiliserez un dans une recette, gardez la pierre ou le noyau. Planter votre propre avocatier est amusant et facile. C'est une tâche parfaite pour tous les âges - pour le jardin, pour l'intérieur, et constitue également un excellent projet pour la classe ou à la maison! Cette méthode donnera un arbre qui fleurit, mais pas celui qui porte des fruits. Si vous souhaitez faire pousser un avocatier pour produire des fruits, il est préférable d'acheter un arbre greffé dans une pépinière.


L'avocatier Reed: un profil

La variété d'avocat Reed est la première que j'ai cultivée. C'est un excellent avocatier pour débutants car il est relativement résistant et productif. De plus, le fruit lui-même fait partie des avocats les plus savoureux, il mérite donc d'être planté par le cultivateur débutant et l'aficionado d'avocat.

Voici les caractéristiques du fruit de l'avocat Reed, son histoire, la forme et le mode de croissance de l'arbre, ainsi que quelques forces et faiblesses remarquables - le tout afin de vous aider à décider si un avocatier Reed mérite une place dans votre jardin.

Des avocats cueillis au South Coast Research and Extension Center de l'Université de Californie à Irvine en août 2018.

Les avocats Reed sont des boulets de canon verts. Ils sont gros, ronds et lourds. Bien qu’elle ne soit pas aussi épaisse et dure que la peau d’une variété comme le Nabal, la peau de Reed est en forme de coquille, de sorte qu’elle est parfaitement adaptée pour retirer la chair avec une cuillère.

Mes fils adorent manger des roseaux comme ça.

Et une moitié de roseau est un bol prêt à l'emploi pour son propre guacamole. (Voir «Ma façon préférée de manger un avocat Reed.»)

Cependant, la peau épaisse de Reed présente deux inconvénients: il est difficile au début de discerner quand le fruit est mûr. Ce que je fais parfois, c'est sauter le bouton de la tige. S'il se détache facilement, il est mûr. Vous pouvez également insérer un cure-dent dans la chair à travers l'ouverture de la tige pour tester sa douceur. Mais en règle générale, coupé en un avocat Reed avant que il est très doux à travers la peau, car si c’est le cas, il est en fait trop mûr.

Un deuxième inconvénient de la peau de Reed est que, lorsqu'elle est ouverte, elle laisse des morceaux de sable sur le bord extérieur de la chair, similaires aux variétés Lamb et GEM. Ces deux aspects négatifs de la peau de Reed sont sans importance pour le plaisir général de manger des avocats Reed, mais ils sont là.

La chair de Reed est parmi les plus crémeuses et les plus douces de tous les avocats que j'ai mangés. L'expérience culinaire me rappelle toujours le beurre ferme à saveur d'avocat.

Même si la graine d'un roseau est assez grosse, puisqu'il s'agit d'un gros avocat, cela ne semble pas être le cas par rapport à la quantité de chair.

En fait, les avocats Reed sont un peu plus gros que je préfère. Certains autres ressentent cela aussi, et c'est une des raisons pour lesquelles Reeds ne trouve pas de maison sur les étagères de la plupart des épiceries. Mais la principale raison est que les roseaux ne sont pas de la bonne couleur. Si un avocat ne noircit pas en mûrissant, il n'a aucune chance dans le climat commercial de l'avocat d'aujourd'hui, car il présentera des taches noires sur sa peau verte qui ont été causées par une mauvaise manipulation du fruit sur son chemin de la ferme à la mangeur.

Avocat de roseau acheté au magasin.

Comme l'a dit un avocaticulteur, «les avocats Reed ne sont pas destinés à être vendus par ceux qui souhaitent traiter les avocats comme des roches plutôt que comme un fruit délicat et périssable.»

Heureusement, le fruit du roseau qui sort d'un arbre dans votre jardin sera traité avec délicatesse et n'aura jamais de tels problèmes.

Vous aimez la vidéo? Ici, je profil l'avocat Reed:

Histoire de Reed

La peau noire n'était pas un de facto exigence dans une nouvelle variété d'avocat lorsque Reed est apparu pour la première fois, il y a environ 70 ans. C'était vers 1948 lorsque la graine qui a produit le roseau original a germé sur la propriété de James Reed à Carlsbad dans le comté de San Diego, en Californie. M. Reed a breveté la variété en 1960. En 1967, la première mention de l'avocat Reed a été faite dans le California Avocado Society Yearbook dans cet article écrit par Oliver Atkins. Au début des années 70, de nombreux producteurs du comté de San Diego plantaient la variété Reed pour l'essayer. À cette époque, la variété Fuerte à peau verte était toujours populaire et on pensait que les avocats à peau verte avaient un potentiel commercial. Mais bientôt, le Hass à la peau noire est devenu dominant - avec les producteurs et les mangeurs - et les avocats à la peau verte n'ont plus jamais trouvé de place sur le marché en dehors des marchés de spécialité ou de producteurs.

(Cela est vrai de la plupart des États-Unis ainsi que d'une grande partie du reste du monde, bien qu'il existe encore de nombreux endroits tropicaux qui continuent de croître et de consommer beaucoup d'avocats à la peau verte.)

Forme et apparence des roseaux

Pour le jardinier amateur, cependant, la couleur de la peau d'un avocat n'a pas d'importance. Nous nous intéressons à une centaine d'autres qualités, mais la couleur de la peau n'en fait pas partie. La forme de l'arbre est.

Mon avocatier Reed à sept ans.

Les avocatiers roseaux ont tendance à pousser plus debout que certaines autres variétés, telles que Hass ou Fuerte. En fait, ils sont si enclins à se tenir debout que les roseaux ont eu une seconde vie en tant que variété commerciale car ils sont propices à la méthode de culture «haute densité» qui est populaire auprès des cultivateurs d'avocat aujourd'hui. Avec des plantations à haute densité, un agriculteur cultive des avocatiers très rapprochés et les taille fréquemment pour contrôler leur taille. Le résultat est que les arbres sont plus faciles à cueillir et que plus de fruits sont produits sur moins de terres.

Le plus proche que j'ai jamais vu d'avocatiers Reed plantés dans un bosquet commercial est à 1,50 mètre l'un de l'autre.

Ferme d'avocat dans le comté de San Diego avec des roseaux plantés à cinq pieds l'un de l'autre.

Mon propre roseau pousse aujourd'hui à 7,5 pieds des avocatiers adjacents.

Grâce à la taille, cette distance peut être maintenue. Mais un arbre de roseau poussera beaucoup plus large s'il n'est pas taillé. Reed est appelé à juste titre debout pour un avocat, mais ce n'est pas un arbre en colonnes dans un sens plus général.

Les branches individuelles d'un roseau tomberont en fait horizontalement et pleureront parfois jusqu'au sol lorsqu'elles sont chargées de fruits lourds. J'ai dû tailler les branches latérales de mon roseau plusieurs fois à cause de ce comportement. Il empiète à la fois sur les arbres voisins et expose les fruits et les branches aux coups de soleil.

Forces et faiblesses de Reed

Néanmoins, un avocatier Reed peut être l'une des plus attrayantes de toutes les variétés d'avocat. Si elle est moyennement bien arrosée, ses feuilles paraîtront saines et vertes toute l'année dans le sud de la Californie - ceci malgré la brûlure des feuilles que de nombreuses autres variétés montrent souvent à l'automne et en hiver, en partie à cause des constituants de notre eau. ("Les feuilles d'avocat deviennent brunes? Voici pourquoi et quoi faire.")

Reed tolère les sels de notre eau plus que certaines autres variétés, telles que Hass. Dans ma cour, Reed est toujours parmi les plus beaux avocatiers en hiver, alors que beaucoup de mes autres arbres ont des feuilles avec des pointes brunes.

Reed est également relativement tolérant à la chaleur. En 2016, ma cour a atteint 109, et le moins touché de mes avocatiers était le roseau. En 2018, ma cour a atteint 113 deux jours de suite, et la canopée Reed a de nouveau eu le moins de dommages de tous mes avocatiers. (* Voir ci-dessous.) (En savoir plus sur ce sujet dans cet article: "Tolérance à la chaleur des variétés d'avocat.")

Malheureusement, la flexibilité de Reed avec la chaleur ne s’étend pas loin dans la direction opposée du thermomètre. Il ne supporte que le froid aussi bien que le Hass - c'est-à-dire que Reed subit des dommages aux feuilles lorsque la température descend un peu en dessous de zéro, et qu'il subit des dommages aux brindilles à environ 26 degrés. Le plus bas que ma cour a obtenu au cours des six derniers hivers est de 26, et pendant ces nuits, le roseau a subi des dommages aux brindilles jusqu'à six pouces, mais il n'y a jamais eu de dommages aux fruits à l'intérieur de la canopée, et l'arbre a toujours fleuri raisonnablement bien le les ressorts suivants.

Port de roseau

Reed est une floraison tardive. Il mettra quelques fleurs dès mars dans mon pays (Ramona, dans le comté de San Diego), mais attendra jusqu'en mai et juin pour atteindre son apogée. C'est plus tard que la plupart des autres variétés d'avocat, et c'est un grand avantage en termes de transformation des fleurs en fruits. (* Habituellement... Voir ci-dessous.)

En mai et juin, l'air est plus chaud, ce qui est plus propice à la croissance du tube pollinique pendant le processus de pollinisation des fleurs d'avocat. Et en mai et juin, il y a plus d'abeilles et d'autres insectes pollinisateurs actifs et visitant les fleurs d'avocat, ce qui entraîne une pollinisation accrue. Cette année, alors que j'écris ce post le 28 juin, mon roseau ouvre toujours de nouvelles fleurs. Les autres variétés qui ont fleuri dans ma cour ce printemps ont déjà fini de fleurir depuis environ un mois.

On pourrait soupçonner que c'est un inconvénient pour Reed de fleurir principalement à un moment différent des autres variétés d'avocat, car cela réduit le potentiel de pollinisation croisée. Mais les preuves montrent que Reed n'en a pas besoin.

Les avocatiers roseaux donnent de bons fruits et ils donnent régulièrement des fruits, année après année. C’est le cas de mon propre roseau ainsi que de tous les roseaux que j’ai observés ailleurs.

Juste à titre d'exemple avec mon seul roseau: il a été planté en juillet 2013 dans un conteneur de cinq gallons. Il a établi sa première récolte au printemps 2015, que nous avons mangée à l'été 2016. C'était neuf avocats. La récolte 2017 était de 45 avocats. La récolte 2018 était de 39 avocats. Malheureusement, l'arbre avait des dizaines de petits fruits au début de l'été de l'année dernière lorsque la vague de chaleur record du 6 au 8 juillet a frappé. Il a tenu tous ses 39 fruits mûrs, mais a laissé tomber tous ces jeunes fruits sauf un.

*Donc, d'habitude, La floraison tardive de Reed est un avantage, mais l’année dernière, elle s’est avérée être une vulnérabilité car cette vague de chaleur était si intense et est arrivée si tôt en été, juste après la floraison de Reed, lorsque le petit fruit était très petit. Plus le fruit de l'avocat est petit (jeune), plus il est vulnérable au stress.

Le fruitet de ce printemps a de nouveau l'air sain pour être mangé à l'été 2020. Espérons qu'il n'y aura pas de chaleur extrême dans un proche avenir.

Ensemble de fruits à l'avocat Reed, fin juin 2019.

Saison de récolte des roseaux

Avant que les avocats Reed ne soient prêts à être cueillis, ils semblent prêts à être cueillis. Les fleurs se transforment en fruits en mai ou juin, puis en décembre, le fruit est gros, mais ne vous y trompez pas. Le fruit a besoin de six mois de plus sur l'arbre, pour un total de plus d'un an.

Avocat roseau qui est gros au printemps mais pas encore tout à fait prêt à être cueilli.

Reed est un avocat d'été (un «deuxième» avocat d'été, vous pourriez l'appeler). Si vous avez un roseau en ce moment, vous pourriez avoir de minuscules jeunes fruits sur l'arbre accrochés à côté de gros fruits mûrs: deux cultures sur le même arbre en même temps.

J'ai cueilli des roseaux de mon arbre dès le mois de mai et je les ai trouvés au goût acceptable, mais ils n'ont pas bon goût avant la fin de l'été. Si vous vivez dans le nord ou dans un climat plus doux à quelques kilomètres de la plage, vous constaterez que vos avocats Reed mettent plus de temps à créer de la saveur, vous voudrez probablement les cueillir plus tard, peut-être pas jusqu'à la toute fin de l'été. . Vos roseaux tiendront également sur l'arbre et auront toujours bon goût à l'automne. Dans mon endroit plus chaud à l'intérieur des terres, je cueille tous mes roseaux généralement en septembre, sinon ils commencent à avoir un goût crayeux.

Avocats Reed matures sur mon arbre en été.

Reed convient-il à votre jardin?

Voulez-vous faire pousser un avocatier Reed dans votre jardin? La saison de récolte de Reed étant en été en fait un excellent complément aux variétés d'hiver et de printemps. Je pense souvent que le trio de Fuerte (hiver), Hass (printemps) et Reed (été) est insurmontable pour de nombreux endroits. Cela fournirait les avocats les plus savoureux pour presque tous les mois de l'année.

Mais que faire si vous n'avez de place que pour un avocatier dans votre jardin? Doit-il être un roseau? Peut-être peut-être pas.

Reed serait un bon choix si l'espace alloué n'est pas si large mais peut aller haut, quelque chose comme 10 pieds de large et 15 pieds de haut (bien que vous puissiez le garder plus petit si vous le souhaitez) en raison de la tendance de Reed à grandir plus que latéralement. Reed pourrait fonctionner, mais ne serait pas le choix idéal, si l'espace alloué était plus large mais pas si haut.

N'oubliez pas non plus que les avocats Reed sont gros. Voulez-vous de gros avocats ou préférez-vous des fruits plus petits et de la taille Hass? Si je n'avais pas une famille de cinq personnes à manger avec de gros fruits, je pourrais opter pour une variété à plus petits fruits comme arbre isolé.

Enfin, y a-t-il de meilleures variétés d'été que Reed? Il existe bien sûr d'autres très bonnes variétés d'été, comme l'agneau et le nabal. Mais dans l'ensemble, compte tenu de la qualité alimentaire, des forces et des faiblesses des arbres et des habitudes de portance, je pense que je choisirais Reed comme la meilleure variété d'avocat d'été à cultiver dans le sud de la Californie.

Voici un bref profil vidéo de l'avocatier Reed:

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