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Cultiver de la laitue à l'extérieur et à la maison

 Cultiver de la laitue à l'extérieur et à la maison


La laitue fait non seulement partie intégrante de presque tous les plats de légumes, mais aussi un réservoir de vitamines. Vous pouvez vous délecter de légumes verts savoureux et sains en cultivant une salade toute l'année au printemps, en été et en automne en plein champ, et en hiver sur le rebord de la fenêtre. La technologie, dans ce cas, est assez simple, mais elle doit également être effectuée correctement afin d'obtenir une bonne récolte.

Cultiver de la laitue dans une serre

En raison du fait que la laitue est une plante résistante au froid, vous pouvez commencer à la cultiver dans une serre au début du printemps. Et si la serre est chauffée, même la plantation en hiver est possible. En général, le picage des graines de laitue peut être effectué à une température de 5-6 C, et les plants peuvent tolérer de petites gelées jusqu'à moins 2 C. La température optimale pour une bonne croissance de cette culture est de 20 C. De plus, vous peut en outre vous protéger de la mort ou de la mauvaise germination des légumes verts, en choisissant des variétés de laitues résistantes au gel.

Malgré la simplicité de la plante, il est nécessaire de se préparer à sa plantation au début du printemps en serre. Tout d'abord, à l'automne, ils préparent la terre - ils appliquent des engrais organiques au sol, nivelant ainsi le sol à un niveau d'acidité légèrement acide ou neutre. Si le sol est acide, de la chaux supplémentaire est ajoutée, ce qui normalisera l'acidité.

En plus de la matière organique, le sol de la serre peut être alimenté avec du chlorure de potassium (15 grammes pour 1 mètre carré de terre) et du superphosphate (40 grammes pour 1 mètre carré de terre). Pour que les engrais appliqués pénètrent, y compris dans les couches les plus profondes du sol, à l'automne, ils creusent en profondeur le sol dans la serre, nivellent le sol et le laissent tranquille jusqu'au début du printemps.

Vidéo sur la culture de la salade à partir de graines dans une serre

Dès que les conditions météorologiques le permettent (la température à l'intérieur de la serre ne descend pas en dessous de zéro même la nuit), la laitue peut être plantée. En règle générale, le débarquement peut déjà être effectué à la mi-fin mars. La laitue frisée, contrairement à la laitue secouée, qui est plantée dans des boîtes de semis, est immédiatement plantée directement dans le sol.

La plantation de légumes verts dans une serre est effectuée dans un sol bien ameubli, en faisant chaque rangée suivante tous les 10 cm. Les graines sont plantées à une profondeur de 1 à 2 cm. Il faut environ un mois pour faire pousser de la laitue avec les soins appropriés. Si vous souhaitez recevoir régulièrement de la salade fraîche, la plantation de graines vertes se fait toutes les 2 semaines.

Comme vous le savez, le temps au printemps est très variable, par conséquent, si les froids violents reprennent et que la température commence à baisser considérablement en dessous de zéro, les sites de plantation doivent être paillés avec de l'humus fin.

La plantation de verdure dans une serre est effectuée dans un sol bien ameubli, en faisant chaque rangée suivante tous les 10 cm

L'entretien de la laitue de serre doit être le suivant:

  • arrosage abondant. Il est nécessaire d'arroser les légumes verts rarement - une ou deux fois par semaine, mais suffisamment abondamment. Utilisez de l'eau non tiède, comme le croient à tort de nombreux jardiniers débutants, mais fraîche. Lors de l'arrosage, assurez-vous qu'aucune eau ne pénètre sur les feuilles.
  • fertilisation. Un pansement supérieur pour une bonne croissance de cette culture est nécessaire. Engrais - un mélange de nitrate d'ammonium et de chlorure de potassium est appliqué 2 fois au cours du développement végétatif de la plante.
  • relâchement. Pour que le sol ne soit pas gorgé d'eau, ce qui conduit à l'apparition de champignons, le sol des allées est régulièrement ameubli;
  • désherbage. Les mauvaises herbes sont supprimées au besoin.

Cultiver de la laitue à l'extérieur

En été, avec d'autres légumes verts, tels que le céleri à feuilles et à pétiole, vous pouvez faire pousser de la laitue frisée à l'extérieur, périodiquement, environ une fois tous les 14 jours, faire une nouvelle culture pour obtenir des légumes verts frais tout au long de l'été et au début de l'automne. Vous devez absolument faire attention aux variétés de laitue. Aujourd'hui, il existe des variétés à maturation précoce, moyenne et tardive en vente, ce qui affecte le moment de la plantation.

Les meilleurs précurseurs de la laitue sont les tomates, les poivrons, les pommes de terre et le chou. Ces légumes verts s'entendent bien à côté des concombres, du chou, des haricots, des radis, des radis, des oignons, ce qui, d'ailleurs, est utile dans le sens où il repoussera les pucerons - l'un des principaux ravageurs de la laitue. De voisins défavorables - carottes, betteraves et plantes au feuillage large et dense. Le fait est que la laitue aime un léger assombrissement, mais pas une teinte complète.

Les meilleurs précurseurs de la laitue sont les tomates, les poivrons, les pommes de terre, le chou

La préparation du terrain pour la plantation devrait avoir lieu à l'automne. L'humus est introduit dans le sol comme engrais et il est soigneusement déterré. Comme indiqué ci-dessus, un sol trop acide est chaulé pour réduire l'acidité. De plus, lors du creusement, il sera utile d'ajouter des engrais minéraux: sel de potassium, superphosphate.

La plantation de graines en pleine terre peut être effectuée dans la deuxième décennie du printemps, lorsque les gelées disparaissent complètement. L'endroit préparé doit être soigneusement ameubli afin que le sol soit mou sans grumeaux ni gros grumeaux.

Pour la laitue, des rainures sont creusées dans le sol avec une profondeur ne dépassant pas 1 cm. La distance entre les rangées est de 15 à 20 cm, entre les graines de 1 à 1,5 cm. Après le semis, le lit doit être abondamment arrosé. Afin d'éviter la formation d'une croûte dure sur le sol, le lit de jardin peut être recouvert d'un film pendant les premiers jours, ce qui accélérera la germination de la culture.

Le soin des salades en plein air est similaire à celui des serres. Ceux. nécessite un arrosage, un desserrage, un pansement supérieur et une élimination rapide des mauvaises herbes. En suivant ces directives simples, vous pouvez déguster de délicieuses feuilles de laitue et obtenir des vitamines tout au long de la période printemps-été.

Faire pousser de la laitue sur le rebord de la fenêtre

Si vous en avez l'occasion, un peu de temps et d'envie, en hiver, vous pouvez aménager un jardin sur le balcon et faire pousser des verts même en cas de fortes gelées à l'extérieur. En fait, faire pousser de la laitue à la maison sur un rebord de fenêtre est assez simple et un jardinier débutant, et même quelqu'un qui est loin du jardinage, peut s'en occuper. Alors, regardons de plus près comment faire pousser de la laitue à la maison:

    Vidéo sur la culture de la laitue sur le rebord de la fenêtre

  1. Choisir des conteneurs pour semer. Pour faire pousser de la laitue, des bacs profonds jusqu'à 35 cm de profondeur sont idéaux.Si vous voulez vous régaler de légumes tout au long de l'hiver, vous avez besoin de plusieurs contenants.
  2. Préparation du sol. Le mélange de sol pour la plantation peut être acheté dans un magasin spécialisé ou, si possible, préparez le sol vous-même. Idéalement, il est nécessaire de prélever des terres ordinaires du site, de la terre de compost, de la tourbe, du fumier pourri - tous les composants à parts égales. Si le mélange de sol fini est suffisamment «lourd», il doit être dilué avec du sable. Il est également recommandé de fertiliser le sol avant la plantation en ajoutant de l'urée et du nitrophosphate.
  3. Drainage. Pour empêcher l'humidité de stagner dans le sol, il faut prendre soin de créer un drainage. Vous pouvez prendre l'argile expansée habituelle ou de petits cailloux, des coquilles fissurées de noix.
  4. Un atterrissage. Les graines sont noyées dans un sol humide. Les exigences de plantation sont les mêmes que lors de la culture de la verdure à l'extérieur. la distance entre les rangées n'est pas inférieure à 15 cm, la profondeur des rainures ne dépasse pas 1,5 cm.
  5. Soin des semis. Si les plants sont trop denses, ils doivent être éclaircis, ce qui permettra aux plantes restantes de mieux se développer. Pour le reste, le soin de la laitue frisée est assez simple: arrosage opportun, mais pas fréquent, fertilisation du sol, éclairage supplémentaire, ameublissement (le relâchement doit être commencé strictement à partir de la quatrième semaine après l'apparition des premières pousses, sinon c'est facile d'endommager le système racinaire des jeunes plantes.)
  6. Compléter. En hiver, les heures de clarté sont assez courtes, il est donc recommandé de compléter le jardin sur le rebord de la fenêtre, en prolongeant les heures de clarté d'au moins 12 heures.
  7. Pulvérisation et arrosage. La laitue aime une humidité élevée, les jardiniers expérimentés recommandent donc de pulvériser les plantes tous les jours. L'arrosage doit être fait deux fois par semaine, mais abondamment. En tant que récipient pour l'irrigation, un arrosoir avec un long bec étroit sera optimal.

La salade aime une humidité élevée, les jardiniers expérimentés recommandent donc de pulvériser les plantes tous les jours

En créant un jardin verdoyant sur le rebord de votre fenêtre, vous vous procurerez ainsi qu'à vos proches des vitamines naturelles tout au long de l'année.


Cresson - cultiver des légumes verts vitaminés toute l'année

Le cresson est l'une des plus anciennes plantes herbacées, qui a plus de 2 mille ans. Sa popularité est à son apogée depuis si longtemps pour deux raisons: premièrement - le manque de prétention dans la culture et les soins; deuxièmement - le complexe de vitamines le plus riche qu'il possède. En hiver, la culture du cresson sur la fenêtre permet de compenser le manque de vitamines chez tous les membres de la famille. Une croissance rapide est un autre avantage incontestable d'une plante aussi utile.


CULTURES VERTES: UNE LISTE À CROÎTRE

Le semis de la laitue est une plante de longue journée, annuelle, autogame, résistante au froid. Les semis peuvent résister à des gelées allant jusqu'à - 5 degrés. Température optimale pour la croissance et le développement

- + 15 ... + 20 degrés Les graines sont semées avec des ceintures multi-lignes. La distance entre les rubans est de 40 cm, entre les lignes du ruban - 15-20 cm, entre les plantes de la ligne - 7-10 cm (selon la variété et la variété). Les graines sont très petites, par conséquent, pour faciliter le semis, elles doivent être mélangées avec du sable (pour 1 cuillère à café de graines - 1 cuillère à soupe de sable). La finition est superficielle.

Les semis, puis les plantes en croissance, sont arrosés avec de l'eau provenant d'un arrosoir peu profond sans passoire ni bouilloire: il est important d'humidifier les feuilles. La salade répond bien à l'alimentation avec une solution d'engrais minéral complet avec des micro-éléments (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau) deux fois par mois. Entretien des plantes - relâchement systématique des espacements des rangs, désherbage, arrosage et éclaircissage.

Pour avoir des salades fraîches sur la table tout au long de l'été, semez les graines 3 à 4 fois (après environ 20 jours).

FAIT: LA SALADE RÉGULE L'ÉQUILIBRE EN EAU DU CORPS. POUR LES FEUILLES, SEULES LES FEUILLES SONT UTILISÉES DANS LES ALIMENTS, SOUS FORME - FEUILLES ET KOCHERYGU.


Le matériel de plantation Witloof est cultivé en pleine terre ou dans des caisses profondes sur des loggias. Les graines sont semées dans la seconde quinzaine de mai - début juin dans un sol meuble. Le mélange minéral de jardin est introduit au préalable (30-40 g par 1 m). Le schéma de semis est de cinq à six lignes (la distance entre les lignes est de 25 à 30 cm, entre les rubans de 50 à 60 cm), la profondeur de semis est de 1 à 1,5 cm, le taux de semis est de 0,35 g pour 1 m 2 . Les plantes sont plantées dans des boîtes selon le schéma 30 x 10 cm.

Le soin des plantes consiste en trois ou quatre ameublissements du sol dans les allées, éclaircissage, arrosage en temps opportun, désherbage (les sols lourds sont desserrés après chaque pluie ou arrosage). Le premier relâchement est effectué à une profondeur de 4-5 cm, le second - 6-8, le troisième - 10-12, avant de fermer les feuilles - à une profondeur de 14-16 cm. les plantes et les saupoudrer de terre sont inacceptables.

La teneur en humidité de la couche supérieure du sol, en particulier pendant la période de formation des racines, est maintenue au niveau de 70 à 80% HB. Lors de l'éclaircie, les plantes sont les premières à être enlevées, dont les feuilles sont pressées contre le sol - elles sont sujettes au harcèlement (la distance entre les plantes est de 5 à 8 cm).

Sur les sols pauvres, un ou deux pansements sont effectués pendant la saison de croissance. Le premier - lors du deuxième relâchement de l'espacement des rangs avec un mélange de minéraux de jardin (20-30 g par 1 m 2), le second - après le troisième relâchement avec des engrais phosphore-potassium (10-15 g par 1 m 2) ou leur solution (la même quantité pour 10 litres d'eau).

Les plantes-racines sont récoltées au cours de la deuxième ou troisième décade de septembre ou début octobre, après quoi elles sont triées par taille. Les plantes-racines d'un diamètre de 3 à 5 cm sont les plus appropriées pour le forçage (les plantes petites et envahies ne donnent pas de têtes de chou commercialisables). En automne, les feuilles des tubercules sont coupées à une hauteur de 5 cm pour ne pas endommager le point de croissance.


Plantation de daikon en pleine terre

Quand planter

Il est recommandé de planter les plants de daikon dans un sol ouvert après que 2 paires de vraies plaques de feuilles se sont formées dans les plantes. Les caractéristiques climatiques de votre région, ainsi que la durée du jour, ont une forte influence sur le moment de la plantation des semis en pleine terre, cela ne devrait pas dépasser 12-15 heures pendant la croissance et le développement du fœtus. Si les heures de clarté sont plus longues, il y a donc une forte probabilité que les buissons entrent dans la flèche. Lors de la plantation du daikon en pleine terre, la température de l'air ne doit pas être inférieure à 10 degrés. Pour faire pousser cette culture, vous devez choisir la zone la plus éclairée.

Sol approprié

Cette plante est peu exigeante pour la composition du sol, cependant, il a été remarqué qu'elle pousse mieux sur des sols limoneux sableux ou limoneux neutres et meubles, tandis que les eaux souterraines doivent être suffisamment profondes. Cependant, il existe également des variétés qui poussent bien sur les argiles lourdes. Le sol acide peut être corrigé en y ajoutant de la chaux. Un sol avec un pH de 6,0 à 8,0 est le mieux adapté à la culture de cette culture.

Le site du daikon devrait être préparé à l'automne. Ainsi, le sol devra être creusé à la profondeur de la baïonnette de la pelle, tandis que 20 grammes de sulfate d'ammonium et de sulfate de potassium, de 1 à 2 kilogrammes d'humus ou de compost et 40 grammes de superphosphate pour 1 mètre carré du site devraient être ajouté à lui. Si de la chaux doit être ajoutée au sol, ils le font un demi-mois avant de le fertiliser. Il est recommandé d'appliquer les engrais organiques sous la culture précédente et pas immédiatement avant la culture du daikon. Les meilleurs prédécesseurs de cette plante sont les concombres, les betteraves, les pommes de terre, les tomates et les carottes. Il n'est pas recommandé de cultiver un tel radis dans les zones où des représentants de la famille des crucifères (navet, navet, chou et radis) ont déjà poussé.

Règles d'atterrissage

Les semis sont plantés dans un sol ouvert selon le schéma de 30x60 centimètres, tandis que l'espacement des rangs doit être de 0,6 m et que la distance entre les buissons d'affilée n'est pas inférieure à 0,3 m. La plantation est effectuée dans un sol humidifié. Lorsque les plantes sont plantées, le sol est un peu piétiné, après quoi sa surface est recouverte d'une couche de paillis (tourbe). S'il y a un risque de gelées printanières récurrentes, il est recommandé, les premiers jours après la plantation, de recouvrir les plantes la nuit avec un matériau de couverture, par exemple une pellicule de plastique.

Planter un daikon avant l'hiver

Vous pouvez recourir à la plantation de podzimny daikon. Son avantage est que les parcelles sont aptes à semer après la récolte des cultures précoces suivantes: laitue, aneth ou oignons. De plus, à ce moment-là, il y a une diminution des heures de lumière du jour et, par conséquent, le risque que les arbustes commencent à fleurir au lieu de cultiver les racines est considérablement réduit. Cependant, lors du semis de cette culture en automne, il faut tenir compte de la forte probabilité que les fruits n'aient pas le temps d'atteindre leur taille maximale. Avant de procéder au semis, le matériel de semence doit être soumis à une préparation préalable au semis. Vous devez également préparer le sol sur le site. Les experts appelleraient difficilement ce semis podwinny, car il est effectué dans les derniers jours de juillet ou les premiers jours d'août. Cependant, dans les régions du sud, les semis peuvent se faire en septembre.

Le semis est effectué dans un sol humide, tandis que 2 ou 3 graines doivent être placées dans un trou. La distance entre les trous doit être d'au moins 0,3 m, tandis que la distance entre les rangées doit être d'environ 0,6 M. Les graines doivent être plantées dans le sol à une profondeur de 15 à 20 mm. Lorsque le semis est terminé, la surface du lit doit être recouverte d'une couche de paillis (tourbe). Une fois que les plants sont apparus, ils doivent être éclaircis, tandis que dans chaque trou, il devrait y avoir une plante la plus développée.Il convient de noter que les plants supplémentaires ne doivent pas être retirés, mais arrachés, ce qui évitera d'endommager le fruit de la plante restant dans le trou.


Maladies et ravageurs

En raison de conditions météorologiques inappropriées ou d'une violation des techniques de culture, la laitue iceberg peut tomber malade. Lors de l'alimentation d'une culture avec des engrais minéraux, il faut éviter les doses excessives d'azote et il est également nécessaire de traiter les plantes avec du bore avant de former des têtes de chou selon les instructions.

Cette culture peut être affectée par l'oïdium, qui se manifeste par l'apparition de taches. Assurez-vous d'alterner les cultures sur le site. Les feuilles affectées doivent être arrachées. Après la récolte, les résidus végétaux doivent être brûlés.

La laitue iceberg est très friande de pucerons, qui peuvent être combattus à l'aide de traitements végétaux avec des remèdes populaires. Puisque les jeunes feuilles sont mangées, il est préférable d'essayer de se débarrasser des insectes en traitant les plantes avec une infusion d'écorces d'oignon. Pour préparer l'infusion, 200 g de cosse sont jetés dans un seau d'eau et insistés pendant une journée. Aide à se débarrasser des insectes et infusion de pommes de terre, pour la préparation desquelles des bots de 400 g insistent dans un seau d'eau pendant une journée.

Les limaces et la mouche de la laitue peuvent également endommager les feuilles de laitue. Les mouches commencent à voler dans la deuxième décade de juin. Les insectes femelles pondent entre les fleurs des plantes. Les larves qui apparaissent vont dans le sol, où elles hibernent. Il est nécessaire de lutter contre la mouche de la laitue en pulvérisant sur les plantes du phosphamide à une concentration de 0,2%. dans le jardin où la salade poussait à l'automne, un labour profond doit être effectué. Les limaces sont récoltées à la main tôt le matin.


Faire pousser de la laitue

Cultures de légumes à salade - plantes annuelles. Ceux-ci comprennent la laitue, le chou chinois, la salade de moutarde, le cresson, l'aneth, les épinards et d'autres cultures. La salade tire son nom du goût particulier du jus laiteux contenant une substance de lactation spécifique. Il existe trois types de laitue: feuille, chou et romaine. La laitue forme une rosette de feuilles, qui est utilisée pour la nourriture. La laitue pommée donne également une rosette de feuilles aux premiers stades, puis attache une tête de chou lâche. Des salades de tête en plein champ peuvent être obtenues à partir de la seconde quinzaine de mai tout au long de l'été.

La romaine ou romaine forme la tête du chou à dos ovoïde ou ovale. La romaine est riche en vitamines et minéraux. Cette salade est très résistante au froid et convient au forçage en hiver. Il est cultivé principalement à l'automne. La salade est une source précieuse de vitamines, de sels minéraux et d'acides organiques. Il est d'une grande importance diététique en tant que fournisseur de substances biologiquement actives.

Valeur nutritive et propriétés médicinales de la salade

En raison de sa composition biochimique, la laitue occupe une place particulière parmi les légumes. Ses feuilles contiennent presque toutes les vitamines connues, ainsi que des acides organiques, des sels de potassium, de calcium, de fer, de manganèse, de cobalt, de cuivre, d'iode, de zinc, de molybdène, de bore, de carotène, de vitamine C, B1, B2, E, K, PP , acide folique. La présence d'acides organiques (citrique, etc.) a un effet revigorant sur l'organisme, calme le système nerveux et améliore le sommeil. Dans une certaine mesure, la laitue fournit au corps du fluor, qui participe à la formation et à la préservation de l'émail dentaire, ainsi qu'aux processus de formation osseuse. La laitue est une plante résistante au froid. Cependant, la laitue pommée est très pointilleuse sur les conditions de la nutrition minérale.

Avertissement! La laitue de chou appartient aux plantes d'accumulateurs de nitrate, par conséquent, l'alimentation avec des engrais azotés doit être limitée, elle ne peut pas être plantée la première année sur un lit de compost et fertilisée. Le manque de lumière directe du soleil, l'ombrage partiel contribuent à l'accumulation de nitrates dans les salades de chou.

Précurseurs de la laitue

Les meilleurs prédécesseurs de la laitue sont le chou, la tomate, le poivron, les pommes de terre, sous lesquels des engrais organiques ont été appliqués. Revenez à l'endroit précédent au plus tôt dans deux à trois ans. Voisins. La laitue pommée et frisée se marie bien avec la plupart des cultures maraîchères. C'est un bon compagnon pour les tomates, les concombres, les haricots, la ciboulette, les épinards, les fraises, les pois. Son quartier est particulièrement propice aux légumes de la famille des choux - tous les types de choux, radis, radis, car il effraie la puce de terre. Et pour le plus utile, c'est la proximité de l'oignon, qui repousse les pucerons. La salade n'aime pas la surchauffe et a besoin d'un ombrage partiel, mais seulement partiel, par conséquent, la proximité des plantes au feuillage dense, telles que les carottes, les betteraves, est défavorable pour la salade.

Agrotechnique de la salade. Préparation du sol.

Étant donné que les graines de laitue sont très petites et qu'elles sont plantées à une faible profondeur, le sol est préparé de la manière la plus prudente: la présence de gros grumeaux et grumeaux est inacceptable. À l'automne, l'humus est introduit pour creuser. Les engrais minéraux sont couverts en automne ou au printemps: sulfate d'ammonium, superphosphate, sel de potassium. Les sols à forte acidité sont chaulés.

Semer des salades avec des graines.

La laitue est cultivée par étapes: variétés à maturation précoce - d'avril à mai, mi et tardive - d'avril à mi-juin. La laitue romaine pour la culture d'automne est semée dans la première quinzaine de juillet Vous pouvez semer la laitue avant l'hiver - fin octobre - début novembre. La laitue est semée à travers les lits de manière ordinaire (distance entre les rangs 18 cm, entre les graines 1,5 cm). Profondeur de semis 0,5 - 1 cm.Dose de semis 1-3 g par 1 mètre carré Il est conseillé de semer la laitue de chou sur les plates-bandes en rangées simples, espacées de 45 cm.

De plus, la laitue est souvent plantée comme compacteur entre les cultures à croissance lente et sur les côtés des plates-bandes. La laitue aime une humidité élevée du sol et de l'air. Pour accélérer la récolte en plein champ, les cultures sont recouvertes d'un film, l'étirant sur des arcs ou des cadres. Le chou de Pékin peut être cultivé sous les cadres de film avec la salade, dont la technologie agricole n'est pas différente de la technologie agricole de la salade. La laitue pommée en plein champ est cultivée non seulement en semant des graines, mais également en semis. La technique agricole de la laitue romaine en plein champ est la même que celle de la laitue pommée.

La laitue est récoltée 30 à 40 jours après l'émergence des pousses. Le nettoyage final est effectué avant le début du tournage lorsque sept à neuf feuilles se forment dans la rosace. La laitue de chou est divisée en trois groupes de variétés: à maturation précoce, à mi-maturation et à maturation tardive. Les variétés à maturation précoce ont une saison de croissance de 40 à 50 jours. Les variétés de mi-saison ont une saison de croissance de 50 à 60 jours. Les variétés à maturation tardive ont une saison de croissance de 70 à 80 jours.