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Raisins originaux: caractéristiques de la variété et caractéristiques de la technologie agricole

Raisins originaux: caractéristiques de la variété et caractéristiques de la technologie agricole


Le raisin est la plus ancienne culture cultivée par l'homme. Les grappes de raisin sont mentionnées dans l'Ancien Testament. Et les baies de raisin fermentées ont provoqué un conflit entre Noé et ses fils. Aujourd'hui, grâce aux efforts des éleveurs, les raisins sont passés du climat méditerranéen chaud à des régions plus fraîches, y compris les régions du centre et du nord de notre pays. La variété des variétés de cette culture est incroyable: à notre époque, il y en a environ 4300. Et aujourd'hui, nous vous parlerons de la variété originale, populaire en Russie.

L'histoire de la culture du cépage Original

La variété a été élevée en Ukraine à l'Institut de viticulture et de vinification du nom de I. V.E. Tairov en 1987. Il a été inscrit pour la première fois dans le registre national des réalisations en matière de reproduction de la Fédération de Russie dans la région du Caucase du Nord en 2009. L'original a été obtenu en croisant les variétés de roses Datie de Saint-Valier et Damas, et il n'a réussi à obtenir que les meilleures qualités de ses parents. La résistance au gel et la résistance aux maladies héritées d'origine de Datie de Saint-Valier, et la rose de Damas lui ont donné une forme de baie étonnante et un goût excellent.

Caractéristique de la variété

L'original tire son nom des baies qui, en raison de leur forme ovoïde allongée, semblent vraiment très particulières. De plus, en raison de leur forme, les raisins sortent en grappes dans des directions différentes, ressemblant à un hérisson. C'est l'une des variétés les plus fructifères - le poids des baies atteint 6 à 7 g. La grappe atteint des tailles gigantesques et pèse 500 à 600 g, et dans des conditions favorables, son poids peut être de 1 kg ou plus.

Le fruit à peau rose contient une ou deux graines. La pulpe est juteuse, a un goût simple mais en même temps harmonieux.

Les feuilles de l'Original sont grandes, pubescentes sur la face inférieure, moyennement disséquées. La vigne est vigoureuse.

L'original est une variété de table avec un facteur de rendement de 1,2 à 1,7. Le taux d'enracinement des boutures est moyen. La saison de croissance dure de 135 à 145 jours, donc la récolte commence à la fin de l'été ou, dans les régions plus septentrionales, au début de septembre. La capacité de transport de la variété est moyenne en raison de la faible fixation des baies aux tiges.

Le buisson peut résister à des gelées jusqu'à –21 ° C et a besoin d'un abri pour l'hiver.

Des études ont révélé que la variété Original a une résistance moyenne aux maladies: mildiou, oïdium, pourriture.

Pour que la maturation des baies de la grappe soit uniforme, il est recommandé d'enlever une partie des feuilles pendant l'été, ce qui permettra aux nutriments de se concentrer dans les raisins.

Galerie photo: l'apparition du cépage Original

Plantation de raisins Original

Vous ne devez pas attendre une récolte riche si vous faites initialement une erreur lors du choix du matériel de plantation. Lors de l'achat de plants de raisin, tout d'abord, vous devez faire attention au système racinaire - il doit être bien développé. Regardez de plus près, le semis doit avoir au moins trois grosses racines solides et la barbe des petites racines doit être légère et épaisse. Assurez-vous de demander au vendeur de couper une colonne vertébrale. La coupe doit être légère et humide. Ceci est un indicateur que le semis est vivant et prêt à se déplacer dans votre jardin. Si possible, il est préférable de dépenser de l'argent pour un semis avec un système racinaire fermé.

Planter des semis en pleine terre

Les raisins sont thermophiles, alors choisissez une zone dégagée à côté d'arbustes ou de petits arbres pour la plantation. Ils protégeront les plantes des vents froids.

Nous ne recommandons pas de cultiver d'autres cultures dans le vignoble. La proximité des raisins avec des haricots ou des tomates ne fera qu'entraver le développement de la plante.

Les plants de raisin sont plantés au printemps, avant le début de l'écoulement de la sève ou à l'automne - avant le premier gel. Il est nécessaire de creuser des trous d'un diamètre de 30 à 40 cm, profondeur - sur la baïonnette de la pelle. Le sol du trou doit être mélangé avec de l'humus pourri et du sable dans un rapport de 2: 1: 1.

Il sera utile de faire tremper les racines des raisins dans n'importe quel stimulateur de croissance (par exemple, à Kornevin) avant la plantation. Les hormones contenues dans la préparation stimulent le développement du système racinaire, ce qui augmentera le taux de survie du plant.

Il est maintenant temps de commencer à débarquer:

  1. À partir du mélange de sol préparé, nous formons un monticule au fond du trou.
  2. Nous installons un semis sur ce monticule. Nous étendons doucement les racines sur les pentes de la colline.

    Lors de la plantation de raisins, vous devez soigneusement étendre les racines.

  3. Nous remplissons le trou avec de la terre de moitié. Nous tapotons le sol avec notre pied et le renversons avec un seau d'eau. Désormais, des particules microscopiques de terre envelopperont étroitement les poils racinaires des raisins et pourront y transférer efficacement de l'humidité.
  4. Nous installons une cheville autour de laquelle notre vigne s'enroulera à l'avenir.
  5. Nous remplissons le trou avec le sol restant afin que le sommet du plant soit recouvert de terre de 5 à 6 cm.

Il est très important que lors de la plantation, les racines du plant ne soient pas pliées... Si le système racinaire est trop long, il vaut mieux le raccourcir légèrement avec des ciseaux.

Vidéo: plantation correcte de plants de raisin en pleine terre

Soin du raisin Original

L'original est facile à cultiver et ne nécessite aucune mesure de soin particulière.

Un arrosage fréquent des raisins n'est pas nécessaire: il est arrosé une fois par semaine à raison de 10 litres d'eau (un seau) par buisson.

Il sera utile d'effectuer la procédure de rognage. La première année fin juin, une jeune vigne formera trois à quatre pousses. Un seul d'entre eux devrait être laissé, alors la plante dépensera toute son énergie pour sa croissance.

Lors de la taille, il ne reste qu'une seule jeune pousse de raisin.

Plusieurs fois par saison, il est nécessaire de nourrir les raisins. Pour ce faire, vous devez creuser un fossé peu profond (40 cm) autour de la plante à une distance d'au moins 0,5 m du tronc. Cette mesure garantira un apport optimal de l'engrais aux racines. Pendant la saison de croissance, plusieurs pansements sont effectués:

  • la première alimentation est effectuée au printemps, avant de retirer l'abri d'hiver. Dans 10 litres d'eau, 20 g de superphosphate, 10 g de nitrate d'ammonium et 5 g de sel de potassium sont dissous (c'est une portion pour un buisson);
  • la même composition est utilisée pour fertiliser les raisins avant la floraison;
  • pendant la fructification, ils sont nourris avec la même composition, à l'exclusion du sel de potassium;
  • après la récolte, au contraire, des engrais potassiques doivent être appliqués, ce qui aidera la plante à survivre à l'hiver.

Il est nécessaire d'ameublir régulièrement le sol et, bien sûr, n'oubliez pas de désherber les mauvaises herbes tout au long de la saison estivale.

Le système racinaire du raisin ne tolère pas les gelées hivernales, ce qui entraîne souvent la mort de certaines des racines des couches superficielles du sol.

La partie superficielle du système racinaire du raisin est sensible au gel

Pour éviter cela, il est recommandé d'effectuer la procédure suivante fin juillet - début août:

  1. Le matin, un trou peu profond de 20 cm de profondeur est creusé autour des raisins.
  2. Retirez soigneusement toutes les racines avec un sécateur ou un couteau de jardin aussi près que possible de la pousse.
  3. Ensuite, le trou est recouvert de terre et bien déversé.

Maladies et méthodes de traitement

Le cépage Original a une résistance moyenne à la plupart des maladies du raisin, il est donc utile de connaître les plus courantes et de pouvoir les combattre.

Tableau: les maladies les plus courantes du cépage Original

Galerie de photos: les maladies du raisin les plus courantes

La plupart des maladies affectant Original sont de nature fongique et sont souvent plus faciles à prévenir qu'à guérir. Voici quelques règles simples à suivre pour éviter les épidémies dans le vignoble:

  • utilisez uniquement des engrais minéraux dans la mesure du possible. Les produits biologiques sont un terrain fertile classique pour les maladies fongiques;
  • assurez-vous d'enlever et de brûler la litière de feuilles à l'automne. Il est conseillé de le faire en dehors du jardin pour une plus grande efficacité;

    Pour prévenir les maladies du raisin, la litière de feuilles doit être brûlée, car les champignons qui causent des maladies peuvent y hiverner.

  • une humidité excessive est la principale condition des maladies fongiques, alors n'oubliez pas de desserrer régulièrement le sol et d'éviter un épaississement excessif des plantations;
  • ne plantez pas de raisin dans un sol lourd et mal aéré.

Si la prévention n'a pas aidé et que vous avez remarqué des signes de maladies fongiques dans vos raisins, vous devrez alors vous tourner vers les fongicides. Aujourd'hui, c'est déjà le XXIe siècle dans la cour, mais le fongicide le plus populaire et le plus éprouvé reste le sulfate de cuivre. Il est peu coûteux et facile à trouver dans n'importe quel magasin de jardinage. Pour pulvériser les raisins, utilisez une solution à 0,5%: pour 10 litres d'eau - 50 g de poudre:

  • au printemps, les semis sont pulvérisés avant le débourrement;
  • le traitement au sulfate de cuivre en été est effectué avec prudence, en respectant strictement la dilution de 0,5% et le dosage de 3,5 à 4 litres par mètre carré. m;

    Le sulfate de cuivre est un remède éprouvé contre les maladies fongiques

  • à l'automne, les vignes sont traitées après la chute des feuilles.

Les magasins vendent des fongicides modernes efficaces qui ont un effet plus doux que le sulfate de cuivre. Les plus populaires sont:

  • Topaze,
  • Stroboscopique,
  • Ridomil Gold.

Vidéo: traitement du mildiou sur les raisins

Avis sur la culture des cépages Original

Je n'ai pas été ravi de mon Original depuis 7 ans. Il mûrit début septembre, bien que mon Ulyashka cueille déjà des baies dans les 20 août. Même cette année décalée dans le temps n'a pas affecté la variété - et le sucre, la couleur et le moment - tout est en ordre.

Et nous avons filmé notre Original quelque part le 25 septembre, à l'occasion du départ pour Moscou, il était impossible de le laisser aux voleurs. Ce raisin a fait une impression indélébile sur les parents et connaissances moscovites tant en apparence qu'en goût, tout le monde était ravi, ils ont dit qu'ils ne vendaient pas celui-ci. A leur retour, après le 10 octobre, ils ont enlevé les quelques grappes restantes: même et rose foncé, sucré, et fini de manger avec plaisir. Ma fille est généralement fascinée par cette variété, elle aime les longues baies mastoïdes et le goût est correct. Dans notre zone, l'Original mûrit parfaitement, après tout, dans le Kouban, septembre-octobre est encore l'été (surtout cette année)!

Dans mon expérience:
- mûrissement environ du 10 au 15 septembre;
- Souvent pollinisé moche, mais la plupart des pois perdent. Certaines grappes se révèlent parfois en forme de queue. Bonnes grappes - à partir d'un kilogramme;
- dans les parties ombragées du buisson, la baie ne tache pas et au soleil, la grappe s'avère tout à fait acceptable - la baie est jaune verdâtre avec une couleur rosâtre;
- porte bien ses fruits sur les beaux-enfants, mais la récolte du beau-fils n'a pas toujours le temps de mûrir, parfois avec aigreur. Ce qui est intéressant: sur les beaux-enfants il est toujours parfaitement pollinisé et une couleur rose intense et même rouge est obtenue, comme chez Zagrava environ;
- il a besoin d'opérations vertes, sa croissance est forte, et s'il est autorisé à se développer librement, il frappe de manière immodérée;
- la résistance au gel laisse beaucoup à désirer;
- il n'y a pas de camarade de goût et de couleur, comme on dit, mais, à mon avis, la baie est liquide. Il n'y a pas de commentaires à goûter - c'est assez harmonieux. Lorsqu'il est trop mûr, il n'y a pas assez d'acide;
- les acheteurs aiment vraiment le look et le goût aussi.
En général, l'original peut être toléré, et si vous bricolez, alors plus que.

Cette année, j'ai enfin l'original. Un bush chah de trois ans pendant deux ans, a souffert, le troisième il a finalement donné une vigne décente, qu'il n'était pas dommage de laisser fructifier. Il a laissé quelques grappes, comme il est beau!

Le cépage Original se distingue par son rendement élevé, ses grosses baies de forme inhabituelle, sa résistance au gel et aux maladies et son excellent goût. Cette variété a légitimement gagné sa popularité auprès de nos jardiniers.

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Voir la vidéo: Croissance de la vigne. Évolution dune plantation. Domaine Debreuille