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Contrôle des plantes d'allium - Comment gérer les oignons à fleurs

Contrôle des plantes d'allium - Comment gérer les oignons à fleurs


Allium, connu pour son arôme piquant, comprend plus de 500 espèces, y compris l'oignon, l'ail, la ciboulette et une variété de belles plantes à fleurs. Les pollinisateurs aiment les plantes robustes et durables, mais les cerfs et autres créatures les laissent généralement seuls. Si les alliums ornementaux sont si pratiques et attrayants, comment pourrait-il y avoir des problèmes avec les alliums ornementaux dans le jardin? Continuez à lire pour en savoir plus.

Les alliums sont-ils envahissants?

Toutes les variétés d'allium ne se comportent pas bien. Certaines deviennent des mauvaises herbes dont il est presque impossible de se débarrasser, en particulier dans les climats doux. La mauvaise nouvelle est que les bulbes dormants peuvent rester dans le sol jusqu'à six ans.

Les plus gros délinquants sont l'allium sauvage (Allium ursinum), ail sauvage (Allium vineale) et le poireau à trois coins (Allium triquetrum). Tous les trois se propagent comme une traînée de poudre, étouffant rapidement les plantes plus douces que vous essayez d'établir dans votre jardin.

Il n’y a vraiment pas de réponse facile pour contrôler les plantes d’allium. Soyez patient et persévérant, car cela nécessitera probablement plusieurs essais. L'Oregon State University dit s'attendre à ce que le processus prenne au moins trois ou quatre ans, et peut-être même plus.

Contrôle des plantes d'allium dans le jardin

Si vous avez besoin de plus d'informations sur la gestion des oignons à fleurs, voici quelques conseils:

Tirant: Tirer peut aider, mais seulement si vous parvenez à obtenir toutes les ampoules. Le problème avec le tirage est que de minuscules bulbes se cassent souvent lorsque vous tirez sur la touffe, et il est très difficile de les obtenir tous, surtout si votre sol est dur et compacté.

Essayez de tirer après une pluie ou d'arroser la zone en profondeur un jour ou deux à l'avance, mais sachez que tirer n'est peut-être pas la solution finale.

Creusement: Ce n’est pas très amusant, mais creuser à l’ancienne est probablement votre meilleur pari pour vous débarrasser des alliums ornementaux invasifs dans le jardin. Creusez une zone large et profonde autour de la touffe pour obtenir les minuscules ampoules. Répétez le processus toutes les deux semaines tout au long de la saison.

Ne secouez pas la saleté de la touffe; placez simplement la plante entière dans une boîte ou un sac pour que les bulbes égarés ne s'échappent pas. Jeter les touffes, la terre et tout. Ne mettez pas la motte dans votre tas de compost.

Fauchage: La tonte ne supprime pas les bulbes souterrains, mais couper les sommets empêche les fleurs de développer des graines qui génèrent encore plus de plantes.

Les herbicides: Les produits chimiques sont généralement inefficaces parce que la substance ne colle pas aux feuilles hautes, minces et un peu cireuses et ne fait pas grand-chose pour lutter contre les bulbes souterrains.

Cependant, si vous voulez essayer, utilisez un produit contenant 2-4 d, du glysophate ou du dicamba avant que les plantes n'atteignent 20 cm de haut. Tondez immédiatement avant de traiter l'allium car les feuilles fraîchement coupées ont des bords rugueux qui améliorent l'absorption.

Contrôle de l'allium dans les pelouses

Si des plantes d'allium apparaissent dans votre pelouse, assurez-vous d'arroser et de fertiliser régulièrement. Un peuplement d'herbe sain est plus susceptible d'étouffer les envahisseurs.


Multiplication de l'allium ornemental

Quelqu'un peut-il me dire quels alliums ornementaux ne se multiplient pas de manière invasive? J'ai A. christophii et A. Mt. Everest qui sont très apprivoisés - quelques compensations quelques années et se multiplient lentement. On m'a dit que A. Moly se multiplierait comme la ciboulette et serait partout - je déteste juste la quantité de travail qu'il faut extraire - ou en creuser un à la fois.

Voici ceux qui m'intéressent dans le catalogue Van Engelen:

Allium azureum - bleu, juin

Allium cowanii - blanc, floraison de mai

Allium flavum - Petit oignon jaune juin / juillet

Allium ostrowskianum, Syn: A. oreophilum - rose mai / juin

Allium pulchellum, Syn: A. carinatum, rouge-violet juin / juillet

Allium triquetrum blanc de mai à juillet

Allium schubertii - violet mai / juin

Allium sphaerocephalon - violet Syn: The Drumstick Allium. "Grand naturalisateur avec des fleurs denses, pourpre-violet, en forme d'oeuf". Juillet - La naturalisation signifie-t-elle une plus grosse touffe ou envahit le monde avec des graines?

J'ai une population de cerfs importante et je travaille à ajouter des alliums à mes lits au lieu de lis. Van Englelen a une bonne sélection et leur catalogue 2005 sera publié en mai - en essayant de planifier à l'avance. Je vais poster sur le forum des vivaces. Merci!


Tout sur les herbes: les alliums (ciboulette, ail et oignons)

Que sont les alliums?

Les alliums sont des herbes vivaces robustes de la famille des alliacées. Ils sont caractérisés par de grandes ombelles arrondies de fleurs généralement violettes ou blanches au sommet de tiges sans feuilles. Ces fleurs sont suivies de jolies têtes de graines qui sont une merveilleuse source de nourriture pour les oiseaux et autres animaux sauvages. La majorité des alliums forment des bulbes mais certains, comme les oignons gallois, Allium fitulosum, former des tiges épaisses. Les alliums sont à la fois ornementaux et comestibles, ce qui en fait une herbe très utile à avoir dans le jardin.

Il existe de très nombreuses variétés d'Allium, y compris les oignons cultivés, à savoir l'ail, l'échalote, l'échalote, le poireau et la ciboulette. Les éléments suivants ont des qualités végétales:

Oignons gallois et arboricoles

Oignons gallois, Allium fitulosum , et les oignons des arbres, Groupe Allium cepa Proliferum , constituent un bon substitut aux oignons de printemps, car ils sont plus résistants et disponibles plus tôt. Ils pousseront dans n'importe quel sol fertile bien drainé. Les oignons gallois peuvent être cueillis à tout moment à partir du début de l'été. Les bulbes d'oignons d'arbre peuvent également être marinés. On pense que l'oignon aide à lutter contre le rhume en hiver et à induire le sommeil et à guérir l'indigestion.

Ail

Ail, Allium sativum , originaire d'Inde ou d'Asie centrale et est l'une des plantes les plus anciennes et les plus appréciées pour ses propriétés culinaires et médicinales. Historiquement, les anciens Égyptiens ont prêté serment en invoquant l'oignon et l'ail, ce qui indique qu'ils considéraient ces plantes comme sacrées.

L'ail est une herbe culinaire indispensable. Au printemps, la saveur est vive, mais à partir de l'été, les clous de girofle doivent être coupés en deux et les filaments verts et la gaine les entourant jetés pour rendre l'ail plus digestible.

Traditionnellement, les gousses d'ail sont plantées directement dans le sol le jour le plus court de l'année et récoltées le plus long. On dit également que l'ail empêche la courbure des feuilles dans les arbres, en particulier les pêches. Une tradition intéressante, qui existe toujours dans les régions rurales du Nouveau-Mexique, est que l'ail aidera une jeune fille à se débarrasser d'un petit ami indésirable.

Ail sauvage

L'ail sauvage est également connu sous le nom d'ail des bois, de ransomes, de Ramsons, de poteaux du diable, de fleur d'oignon, de plante puante et d'ail de l'ours. Différent des autres alliums cultivés, l'ail sauvage aime les sols humides et fertiles, à mi-ombre ou à pleine ombre. L'ail sauvage s'auto-graines facilement dans les zones humides et humides, il peut être envahissant. En automne, semez les graines dans un site préparé, couvrez légèrement de terre. La germination aura lieu au début du printemps. Visitez la page Jekkapedia de l'ail sauvage pour regarder un petit clip sur l'histoire de l'ail sauvage, y compris comment Florence Nightingale l'a utilisé.

Ciboulette

Ciboulette, Allium schoenoprasum, sont les seuls membres du groupe des oignons trouvés à l'état sauvage en Europe. Leurs vertus culinaires ont d'abord été rapportées à l'ouest par l'explorateur et voyageur Marco Polo. Au Moyen Âge, ils étaient parfois connus sous le nom de poireaux, du grec schoinos , ce qui signifie précipitation, et pasteur signifiant poireau.

Le goût de la ciboulette est plus doux que celui des oignons, c'est donc le choix parfait pour les soupes et les plats salés. La ciboulette doit être ajoutée en fin de cuisson sinon la saveur disparaîtra. Vous devriez pouvoir couper la ciboulette jusqu'à 3 cm du sol 4 fois par an pour maintenir un approvisionnement en feuilles fraîches succulentes.

Traditionnellement, on dit que la ciboulette plantée à côté des pommiers empêche la tavelure et, lorsqu'elle est plantée à côté des roses, peut empêcher la tache noire. D'où le dicton «La ciboulette à côté des roses crée des posies».

Où planter des alliums?

Les alliums sont assez tolérants en ce qui concerne le sol et la position à l’exclusion de l’ail sauvage, voir ci-dessus, les conseils de Jekka sur l’endroit où planter des alliums cultivés sont:

  • Ils préfèrent un sol riche et humide et, à part l'ail sauvage, préfèrent une position assez ensoleillée. Si le sol est pauvre, ils deviendront bruns aux extrémités.
  • Évitez de planter dans des conditions exposées au froid ou gorgées d'eau, car les bulbes peuvent pourrir.
  • Pour une meilleure croissance, plantez à 15 cm des autres plantes.

Les alliums font des bordures attrayantes. Vous pouvez les tisser à travers des bordures ensoleillées ou les combiner avec des herbes plumeuses pour un meilleur effet. Jekka a visité un merveilleux potager appartenant à l'un des meilleurs restaurants de notre pays et ils avaient alternativement planté de la ciboulette et de la ciboulette à l'ail pour obtenir des couleurs différentes tout au long de l'année. Si vous plantez en bordure, vous devez planter à une distance de 10 cm et laisser fleurir. Pour de meilleurs résultats, les alliums de bordure ont besoin d'un site abrité (pour éviter que les épis de fleurs ne soient renversés) et d'un sol à drainage libre avec beaucoup de soleil.

L'allium peut également être cultivé dans des conteneurs et comme des pots profonds. Utilisez un compost à base de terre, mais assurez-vous que le compost ne sèche pas. N'oubliez pas de nourrir avec de l'engrais liquide pendant la saison de croissance. Pour l'ail, vous pouvez placer un certain nombre de gousses individuelles dans un pot (pointe vers le haut) au printemps et les placer sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Certains alliums, tels que les oignons d'arbre, poussent trop haut pour la plupart des conteneurs.

Comment cultivez-vous les alliums?

Vous pouvez facilement cultiver des alliums à partir de graines, mais ils nécessitent une température de 19 ° C pour germer. Par conséquent, si vous semez à l'extérieur, attendez la fin du printemps ou lorsque le sol est chaud sur le dos de votre main. Si vous voulez aller de l'avant, vous pouvez semer dans des plateaux à prise avec chaleur de fond au début du printemps. Semez environ 10 à 15 graines par cellule de 3 cm et plantez à la fin des dernières gelées. Regardez la vidéo de Jekka sur Comment semer des graines pour quelques conseils.

Lors de la plantation, creusez le sol et éliminez les mauvaises herbes. Évitez de planter dans des sols fraîchement fumés qui peuvent être trop riches en nutriments. Gardez les plantes nouvellement transplantées bien arrosées au printemps et en été, assurez-vous qu'elles ne se dessèchent pas.

Toutes les quelques années au printemps, vous pouvez soulever des touffes, les diviser et les replanter en 6 à 10 touffes de bulbes espacées de 15 cm.

Les alliums meurent dans le sol en hiver et il est donc parfois utile de marquer le sol pour savoir où ils ont été plantés afin d'éviter de les déranger lors de la préparation de la rainure pour de nouvelles plantes.

Quel ravageur et quelle maladie rechercher?

La mouche de l'oignon est la malédiction de la famille des oignons, en particulier à la fin du printemps et au début de l'été. La manière d'essayer de l'empêcher est de prendre soin de ne pas endommager les racines ou les feuilles lors de l'éclaircissage des plants et de ne pas laisser les éclaircies traîner, car l'odeur attire la mouche.

De plus, les alliums sont sensibles à la pourriture blanche et peuvent également souffrir de rouille. Avec les deux maladies, il est essentiel de réduire immédiatement la croissance malade et de la brûler. NE PAS COMPOSTER. Vous devez également éviter d'utiliser à nouveau le sol pour l'ail ou la ciboulette.

Comment récolter les alliums?

Il est plus facile de récolter les Alliums au besoin avec des ciseaux, en les coupant près de la base de la plante. Plus elles sont coupées régulièrement, plus elles produiront de nouvelles feuilles. Le conseil de Jekka est de retirer la tige fleurie avant la floraison pour augmenter la production de feuilles.

Les usages culinaires des Alliums

Les bulbes d'ail entiers peuvent être rôtis et plus l'ail est cuit, plus la saveur est douce et sucrée. Le nombre de recettes qui utilisent de l'ail est infini, de la mayonnaise à l'ail au poulet rôti à l'ail. Nous ne sommes jamais sans ail à la maison.

La ciboulette est également un autre aliment de base de la famille Allium et la ciboulette fraîche est délicieuse comme garniture ou saveur et se marie particulièrement bien avec les pommes de terre et les œufs, ajoutez généreusement à la crème sure comme garniture aux pommes de terre en veste. Les fleurs sont également comestibles et ajoutent une saveur d'oignon distinctive et une décoration colorée aux salades.

L'ail sauvage est de plus en plus populaire et Instagram est rempli de gens qui butinent l'ail sauvage pour les soupes, les salades ou pour l'inclure dans le levain. N'oubliez pas que les fleurs sont également comestibles. Comme pour tous les aliments fourragers, assurez-vous que ce que vous avez cueilli est ce que vous pensez.

Les favoris de Jekka

Envie de cultiver des Allium? Ces trois sont les préférés de Jekka qui peuvent être cultivés à partir de graines, cliquez sur les liens pour en voir plus.

Vouloir en savoir davantage?

Pour obtenir des conseils sur la culture et l'entretien des herbes, consultez les vidéos Comment faire pousser des herbes de Jekka et «Conseils saisonniers de JekkaLa série de blogs, qui comprend ce qu'il faut faire dans votre jardin d'herbes aromatiques au début du printemps, à la fin du printemps et en automne et en hiver.


15 des meilleures variétés d'oignon à cultiver à la maison

Vous voulez faire pousser vos propres oignons pour pouvoir profiter de cette saveur douce et terreuse pendant des mois? Considérez ces variétés copieuses cueillies à la main. Certains sont délicieux lorsqu'ils sont cueillis tôt tandis que d'autres préfèrent rester dans le sol pendant une saison de croissance complète. Pour savoir quel cultivar est parfait pour vous, lisez plus sur Gardener’s Path.


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